الصفار يحتوي على ما يُقارب 40% من نسبة البروتين في البيض. تتوزع نسبة (10%) من البروتين في كلاً من قشرة البيضة، وغشاء قشرة البيضة. القيمة الغذائية في البيض في ما يأتي القيمة الغذائية الموجودة في بيضة واحدة كبيرة بوزن 50 غراماً: [٣]
العنصر الغذائي الكميّة
السعرات الحراريّة 78 سعرة حراريّة
الدهون 5 غرامات
الكربوهيدرات 0. 6 غرام
البروتينات 6 غرامات
فوائد البيض يُقدم البيض العديد من الفوائد الصحيّة، فهو غنيّ بالمُغذيات، مثل: [٣]
البروتينات: تُساهم البروتينات الموجودة في البيض في بناء العضلات والحفاظ على القوة العضليّة. الدهون الصحيّة: فعلى الرغم من أنّ البيض يحتوي على بعض الدهون المُشبعة، إلّا أنّه يحتوي أيضاً على الدهون غير المُشبعة الأحادية والمتعددة، والتي تُساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتدعم صحّة القلب. مُضادات الأكسدة: يحتوي البيض على العديد من مُضادات الأكسدة؛ كالكاروتينات، واللوتين، والزانثين، والتي تُساهم في الحفاظ على صحّة العيون، وتُقلل خطر إصابتها بضعف البصر المُرتبط بتقدم العمر. الكولين: وهو عنصر غذائي يدعم صحّة الدماغ والقدرات العقليّة، كما قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بفُقدان الذاكرة المُرتبط بتقدُّم العمر، ومشاكل أخرى مُرتبطة بالقدرات العقليّة.
- كم نسبة البروتين في البيض للشعر
- كم نسبة البروتين في البيض في المنام
- بسبوسة بالزبادي والقشطة – لاينز
كم نسبة البروتين في البيض للشعر
الرئيسية النظام الغذائي الصحي كم تقدر نسبة البروتين في البيض؟
نُشر في 05 يوليو 2021
، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021
تحتوي البيضة على كمية بروتينات تتراوح من 5 إلى 9 غرامات، والتي قد تغطي 12% من الاحتياجات اليومية للشخص من البروتين. [١] نسبة البروتين في البيض تعتمد كمية البروتين الموجودة في البيض على حجم البيضة، إذ تتراوح من 5 غرامات إلى 9 غرامات، وفي ما يأتي كمية البروتين الموجودة في بياض وصفار البيض معاً في أحجام البيض المختلفة: [٢] [٣]
حجم البيض كمية البروتين (غرام)
بيضة دجاج جامبو بوزن 63 غراماً 7. 9
بيضة دجاج كبيرة جداً بوزن 56 غراماً 7
بيضة دجاج كبيرة بوزن 50 غراماً 6
بيضة دجاج متوسطة بوزن 44 غراماً 5. 5
بيضة دجاج صغيرة بوزن 38 غراماً 4. 8
بيضة الإوز بوزن 50 غراماً 7. 8
بيضة البط بوزن 50 غراماً 7. 2
بيضة طائر السّمان بوزن 50 غراماً 6. 5
بروتين البيض يُعد البروتين الموجودة في البيض من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية جداً (بالإنجليزيّة: High biological value)؛ وتُعرف القيمة البيولوجية للبروتين بأنّها مقياس لنسبة البروتين الذي يتم امتصاصه من الطعام، [٤] وبالرغم من أنّ البروتين يوجد في جميع أجزاء البيضة إلا أنّه يتوزع بنسب مختلفة فيها كما يأتي: [٥]
النسبة الأكبر من البروتين توجد في بياض البيض، وهي تُشكّل 50% من نسبة البروتين في البيض.
كم نسبة البروتين في البيض في المنام
كم نسبة البروتين في الحمص.
وفقك الله لما فيه الخير. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
المغرب جمال
شكرا وفقنا الله لما فيه الخير
4 كوب من السميد كوب من الزبدة السائلة كوب كبير من الزبادي كوب من السكر ملعقة من البيكنج بودر علبه قشطه. بسبوسة بالزبادي والقشطة. كوبا لبن بودرة حليب بودرة. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ناجحة بالمنزل سهلة ومضمونةالمكوناتالقطر او الشيرة1 كوب ماء2 كوب سكر1 ملعقة. ميني بسبوسة بالقشطة وجوز الهند. أخلطي المزيج حتى يتجانس. بسبوسة بالزبادي طريقة عمل البسبوسة بالزبادي طريقه عمل البسبوسة قليلة الدسم بالزبادي تعد نوع من البسبوسة مناسب إلى المرضى وخاصة أصحاب مرض السكر أو مرض زيادة في نسبة كولسترول الدم وهذا. ملعقة صغيرة بيكينج باودر. بسبوسة بالزبادي والقشطة – لاينز. البسبوسة الهشة بالزبادي. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند. ثلاثمئة وستون غراما من القشطة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي سهله وسريعة التحضير تعد البسبوسة من أشهر الحلويات التقليدية وتتميز بأن لها طرق متنوعة لتحضيرها كما أنها تحتوي على عناصر غذائية تفيد الجسم وتنفعه ولذلك خلال المقال التالي على موسوعة. 1- في وعاء ضعي السميد اللبن الزبادي السكر والقشطة. في البداية نستعرض لكم المكونات. طريقة بسبوسة بالقشطة والزبادي سهلة وسريعة البسبوسة بالزبادي البسبوسة بالسميد الناعم البسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة والزبادي تحضير البسبوسة الهشة طريقة عمل بسبوسة بالقشطة.
بسبوسة بالزبادي والقشطة – لاينز
إقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا منال العالم بالخطوات
البسبوسة بالزبادي للشيف سالي فؤاد
سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي على طريقة الشيف سالي فؤاد وهي:
نصف كوب من السكر. علبتان من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف كوب من السمن. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. قشطة طازجة، فستق مجروش. الشربات
كوب ونصف من السكر. ملعقة كبيرة من السمن. عصير نصف ليمونة. الآن سوف نقوم بخلط المكونات لمعرفة طريقة عمل البسبوسة مع الشيف سالي فؤاد:
يتم خلط دقيق السميد مع السمن. يضاف الزبادي والسكر والعسل والبيكنج بودر ويقلب الخليط جيدًا. نقوم بدهن صينية البسبوسة بالسمن ورشها بالدقيق حتى لا تلتصق. ثم نضع الخليط وتدخل الفرن حتى تمام النضج. نخلط الماء مع السكر ويوضع على النار وعند الغليان نقوم بوضع عصير نصف الليمونة ونقلب الخليط جيدًا ثم نضيف ملعقة السمن. يضاف الشربات إلى البسبوسة فور خروجها من الفرن وزينيها بالفستق والقشطة وغطيها لفترة ثم تقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة بالخطوات
شوف نتناول الآن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي ونعرض لكم الآن وهي:
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نخرج البايركس ونضع القشطه علي وجهها بالتساوي وابتعدي عن الحواف ثم نضع الخليط الثاني من البسبوسه فوق القشطه. ادخليها الفرن على حرارة160 تحت الشوايه علي نار هادئه حتي تتحمر. اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر واتركيها حتي تبرد قليلا ثم ادخليها الثلاجه حتي تتجانس وتتماسك البسبوسه والقشطه كل ما طولت مدتها بالثلاجه اعطتكي نتيجه افضل. زيينيها بالفستق الحلبي أو جوز الهند حسب الرغبة. ويوجد أيضاً طريقة عمل البسبوسة بالجوز هند:-
المكوّنات:
ثلاث اكواب من السميد
كوب وربع الكوب من اللبن الرائب
كوب سكر ناعم
ثلاث معالق من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
كوب ونصف جوز هند خشن
كوب سمنة أو زيت نبات
طريقة التحضير:
نحضر وعاء فارغ ونضع فيه ثلاث أكواب السميد واللبن وكوب السكر ونخلطهم مع بعضهم ونضع عليهم كوب السمنة أو الزيت النباتي و البيكنج باودر. ونضيف كأس ونصف من جوز الهند ونخلطهم حتي يصبح الخليط متماسك. نجهز الفرن قبل عشر دقائق من الخبيز ونحضر صينية الخبيز ويتم دهن الصينية بملعقة زيت نباتي. نضيف الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة بنفس درجة حرارة الكيك. 180درجة وتكون لمدة عشرين دقية أو نصف ساعة حتي تتحمر من الاطراف وبعدها يتم تحمير الوجه ليصبح ذهبيا.