1 / 3
مدة السلق تعتمد على نوع الخضار
2 / 3
تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق
3 / 3
مدة سلق البروكلي من خمسة إلى عشر دقائق
جدة- ولاء حداد
10 يناير 2019
ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات، والحديث هنا عن السلق بالماء خاصة، ووفق الجدول التالي سوف نتعرف على المدة الكافية للساق لكل نوع، إلا أن هنالك عدة ملاحظات مهم إتباعها قبل السلق للحصول على نتائج جيدة وهي:
ملاحظات لسلق الخضروات:
من المهم غسل الخضار جيدا قبل السلق. إضافة الملح يساهم في سرعة السلق. بعض الخضروات يفضل تقشيرها بعد السلق مثل القلقاس. الخضروات و الورقية خاصة يجب وضعها في ماء بارد بعد السلق لوقف عملية الطهو. تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق. افضل طريقة لسلق البروكلي/ والاحتفاظ بلونه ثم تجميده/Best Broccoli Ever! Quick & Healthy - YouTube. الخضروات القاسية ذات الحجم الكبيرة يمكن عرز السكين بها عدة مرات في أماكن مختلفة لتسهيل وصول الماء إليها وتقليل مدة السلق. ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات:
السبانخ: 2 - 5 دقائق
البطاطس: 15 – 20 دقيقة
الفاصوليا الخضراء: 10 – 20 دقيقة
الخرشوف: 8 – 12 دقيقة
البنجر: 30 – 60 دقيقة
البروكلي: 5 – 10 دقائق
الجزر: 5 – 10 دقائق
القرنبيط: 5 – 10 دقائق
الذرة: 4 – 5 دقائق
الباذنجان: 5 – 10 دقائق
المشروم: 3 – 4 دقائق
البصل: 10 – 20 دقيقة
البازلاء: 8 – 10 دقيقة
الفلفل: 4 – 5 دقائق
القرع: 5 – 10 دقائق
الطماطم 1 – 2 دقيقة
الكوسة: 1 – 3 دقائق
الكلمات الدالة
كيف اطبخ بروكلي - اكيو
معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: ١١:٥١ ، ٢٨ أبريل ٢٠١٩
البروكلي
البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف ، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميّات وافرةٍ من المعادن والفيتامينات الأساسيّة، فمن يُريد حياةً صحيّةً يجب أن يكون البروكلي أحد أهمّ مُكوّنات غذائِه. سلق البروكلي
هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي ، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج. من المُمكن استبدال غلي البروكلي بنقعه بالماء المغلّي نصف ساعة. طريقة سلق البروكلي | أطيب طبخة. بروكلي مسلوق مع الزّيت
المكوّنات خمسمئة غرام من البروكولي مُقطّع إلى زهرات صغيرة. عصير ليمونة. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
طريقة سلق البروكلي | أطيب طبخة
هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج. من المُمكن استبدال غلي البروكلي بنقعه بالماء المغلّي نصف ساعة. المصدر:
سلق البروكلي بطريقة لذيذة بالصور من أم حسنين - كوكباد
محتويات ١ البروكلي ٢ سلق البروكلي ٣ بروكلي مسلوق مع الزّيت ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التّحضير ٤ شوربة البروكلي بالخضار ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التّحضير ٥ سلطة الدّجاج مع البروكلي ٥. ١ المُكوّنات ٥. ٢ طريقة التّحضير ٦ بيض البروكلي ٦. ١ المُكوّنات ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ وصفة كرات البروكلي مع الجبنة بالفيديو البروكلي البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميّات وافرةٍ من المعادن والفيتامينات الأساسيّة، فمن يُريد حياةً صحيّةً يجب أن يكون البروكلي أحد أهمّ مُكوّنات غذائِه. سلق البروكلي بطريقة لذيذة بالصور من أم حسنين - كوكباد. سلق البروكلي هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج.
افضل طريقة لسلق البروكلي/ والاحتفاظ بلونه ثم تجميده/Best Broccoli Ever! Quick &Amp; Healthy - Youtube
حبّة من الفلفل الحلو المُقطّعة إلى شرائح رفيعة. ست بيضات مخفوقات. أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. رشّة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير تُسلق زهرات البروكلي مدّة خمس دقائق ثمّ تُصفّى من الماء، وبعد ذلك يتمّ تقليب البصل مع الفلفل الحلو المُقطّع في قليل من الزّيت لمدّة دقيقتين. يُخفَق البيض في وعاء، ثمّ يُضاف إليه البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود. يُوضع البروكلي في طبق بايركس ثمّ يُسكب عليه خليط البيض المخفوق. يُوضع البايركس في فرن على درجة حرارة 170 مئويّة، مع إشعال الشوّاية إلى أن ينضج البيض ويُحمّر الوجه. فيديو سلق البروكلي هل جربت إضافة البروكلي لسلطتك مثلاً؟ أو قدمته من قبل كطبق حساء؟ قد تحتاج لسلقه أولاً! : المصدر:
جففيه بخرقة أو منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة بعد مرور دقيقة أو دقيقتين. 6
احفظي البروكلي في كيس مغلق في المجمد. انقلي قطع البروكلي إلى كيس بلاستيكي محكم الغلق ودوني تاريخ اليوم على الكيس. اضغطي على الكيس برفق لتفريغ الهواء الزائد ثم أغلقيه جيدًا وضعيه في المُجمد. الآن تكوني قد انتهيتِ وينبغي أن يبقى البروكلي صالحًا لمدة عام بعد تجميده. استخدمي وحدة التثليج العميق منخفضة الحرارة لتجميد البروكلي وليس المجمد مانع الصقيع لأنه ينتقل فوق التجميد لإذابة الثلج في القسم والذي قد يقلل مدة صلاحية البروكلي. [٦]
تعد أجهزة تفريغ الهواء المخصصة للأطعمة جيدة لتجميد الخضروات فهي تتمكن من إطالة مدة صلاحية البروكلي وإبقائه طازجًا أكثر من طرق التجميد الأخرى؛ لأنها تعمل على إزالة كل الهواء من الكيس أو الوعاء المحفوظ بداخله. مع ذلك، قد تكلفك تلك الأجهزة حوالي 1000 جنيه مصري أو أكثر. [٧]
لن تحتاجي إلى إذابة تجميد الخضروات قبل الطهي لاستخدامها في معظم الوصفات (خاصةً وصفات الخبز) لأن ذلك قد يزيل المحتوى الرطب للطبق النهائي. مع ذلك، كل ما ستحتاجين القيام به لإذابة تجميد البروكلي للوصفات التي تتطلب بروكلي غير مجمد هو نقعه في مياه بدرجة حرارة الغرفة لبضعة دقائق.
ابحثي عن الزهيرات الخضراء الداكنة. إذا كنت ترغبين في الحصول على بروكلي طازج ولذيذ، يُفضل أن تنتقيه طازجًا من البداية. سواء كنتِ تختارين البروكلي من السوق المجاور أو تلتقطيه من حديقتك، فيجب عليك التعرّف على مقومات النباتات الطازجة والصحية كي تتمكني من اختيار أفضل بروكلي متوافر. حاولي فحص البراعم الخرزية التي تشكل رأس البروكلي والتي تعرف بالزهيرات؛ فينبغي أن يكون لون زهيرات نبات البروكلي الجيد خضراء داكنة. ابحثي عن زهيرات أو بقع صفراء؛ يدل اللون الأصفر على أن البروكلي لم يعد صالحًا وعلى وشك الإزهار مما سيجعل النبات صلبًا ومتخشبًا. ابحثي عن زهيرات بنفس حجم رأس عود الكبريت. من الأشياء الأخرى التي ينبغي وضعها في الاعتبار هي حجم الزهيرة الواحدة وهل هي دقيقة ومماثلة لغيرها أم كبيرة وممتلئة؟ ينبغي أن تري بعض الزهيرات أصغر من حجم عود الكبريت قليلًا لأنها تشير إلى أن النبات ناضجًا لكن ليس أكثر مما ينبغي. [٨]
ليس من الضروري أن تتجنبي البروكلي ذي الزهيرات الصغيرة جدًا فتلك النباتات لن تؤذيك ولن تكن سيئة المذاق، على سبيل المثال، لن تكن زهيرات معظم البروكلي المجمد الذي تشتريه من متجر البقالة من قسم الأطعمة المجمدة كبيرة جدًا.
ياسمين صبري قبل وبعد
بدأ ظهور ياسمين صبري على الشاشة من خلال مسلسل خطوات الشيطان مع الداعية الشهير معز مسعود، لتظهر بعدها في مسلسل جبل الحلال وغيرها من المسلسلات التي وثقت مرحلة مهمة في حياة ياسمين صبري ووثقت أيضًا ملامحها. ففي هذه المرحلة ظهرت ياسمين صبري بوجه ممتلئ قليلًا وملامح بريئة طفولية أسكنتها قلوب محبيها قبل أن تبدل هذه الملامح باستخدام تقنيات الفيلر والبوتكس التي بدلت ملامحها نهائيًا.
فنانات قبل وبعد التجميل
10 / 1
الفنانة السورية كندا حنا تتغير ملامحها كثيرا بين المكياج وبدونه حيث تبدو شاحبة بدون المساحيق التجميلية. 10 / 2
الممثلة الجميلة نسرين طافش لم تتردد بكل جرأة بنشر صورة لها سابقة بدون نقطة مكياج وبدت بغاية النعومة من دونه. وانتم ما رأيكم؟. 10 / 3
الممثلة ديما قندلفت ظهرت في احدى المرات على البحر بإطلالة عفوية بدون مكياج، لكنها بدت بغاية النعومة بدونه. وانتم بأي حالة تجدونها أجمل؟
10 / 4
الفنانة السورية نادين تحسين بك تتمتع بجمال هادئ وببشرة نقية، كما نلاحظ عدم مبالغتها بالمكياج في مختلف اطلالاتها، ولم تختلف ملامحها كثيرا بين المكياج وبدونه. هل توافقونا الرأي؟
10 / 5
تفضل دوما الممثلة السورية شكران مرتجى الظهور بإطلالة عفوية وناعمة من دون أي مساحيق تجميلية في معظم اطلالاتها اليومية، وتخصص المكياج فقط للمناسبات المهمة. فنانات قبل وبعد المكياج. 10 / 6
الممثلة السورية هبة نور تعشق كثيرا المكياج الثقيل والجريء ومن النادر ان تنشر صورا لها بدون المساحيق التجميلية. 10 / 7
الفنانة الشابة فرح يوسف من المعروف عنها جرأتها اللافتة سواء في تصريحاتها او حتى اطلالاتها، ولا تتردد دوما بالظهور من دون مكياج. 10 / 8
الممثلة جيني اسبر هل تبدو بملامح مختلفة قبل وبعد المكياج؟.
لن تصدق شكل الفنانات المصريين والعرب قبل وبعد عمليات التجميل سبحان مغير الأحوال - YouTube