ذات صلة طريقة عمل عجينة كرات الجبن طريقة كرات الجبن المقلية
كرات الجبن
يعشق الكثير من الناس الجبن بجميع أشكاله، كما يسعون إلى إضافته إلى كافة أشكال الطعام والأكلات الملائمة، كما هو الحال مع المعكرون والبيتزا والهمبرجر وغيرها الكثير، كما يبحثون بشكل متواصل عن الطرق الجديدة والمبتكرة التي تمكنهم من تقديم الجبن على مائدة الطعام بشكل دائم ومستمر. طريقة كرات الجبن المقلية
المكونات
نصف كيلو من الجبن، ويفضل استخدام كرات الجبن الصلب والابتعاد عن الجبن الأبيض المنقوع بالماء. كوب من فتات الخبز الجاف كما يمكن الاستعاضة عنه بالقرشلة الخاصة بقلي الدجاج. زلال أربع البيض. رشة فلفل أسود. رشة ملح، كما يمكن الاستغناء عنه إذا كان الجبن المستخدم من النوعيات المالحة. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
يخفق زلال البيض في وعاء عميق وواسع بسرعة كبيرة لحين تكون الرغوة البيضاء. يبرش الجبن ثم يضاف كوبان من برش الجبن إلى خفق زلال البيض، ويخلط معه باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشربه بالكامل. ينثر كل من رشة الفلفل الأسود ورشة الملح فوق برش الجبن، ويخلط معه حتى يمتزج به من جميع جوانبه. يشكل المزيج السابق على شكل كرات بحجم متوسط، مع المحافظة عليها منفوشة دون الحاجة إلى الضغط عليها أو عصرها.
طريقة عمل كرات الجبن المقلية | حلوة
اصنعي كرات مجوفة من الأرز، بعد تبليل يديك بالقليل من الماء. ضعي ورق الزعتر والجبنة في الفجوة وأغلقيها عن طريق رصها باليد. غلفي الكرات بالبيض المخفوق، ثمّ البقسماط. اقلي كرات الجبن حتّى تنضج وتأخذ لونها.
كرات الجبن المقلي كرات الجبن المقلي ، نفس الطعم الرائع للبيتزا التي يحبها الأطفال والكبار لكن بطرقة مميزة ونكهة أروع، كرات الجبن المقلية وصفة بيتزا كرات الموزاريلا المحشية بالطماطم والحبق وشرائح السلامي الشهية وهي نوع من أنواع البسطرما التي يستخدمها الإيطاليون في مطبخهم وهذه الوصفة سريعة التحضير وتكون جاهزة في ربع ساعة فقط. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 8 شرائح سلامي 5 حبات طماطم مجففة مقطعة 6 أوراق حبق 4 كرات جبنة الموزاريلا 1 ½ كوب دقيق 3 بيضات والقليل من الحليب مخفوقين معاً 2 كوب فتات خبز 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح 2 لتر زيت الفول السوداني طريقة التحضير نخلط كلاً من السلامي والطماطم والحبق. نقطع كرة الموزاريلا قليلاً من الأعلى ونجوّفها ونقوم بوضع حشوة مزيج السلامي والطماطم والحبق. نضيف الأوريغانو إلى فتات الخبز مع الملح. نغمر كرات الجبن بالدقيق ثم مزيج البيض ثم فتات الخبز. نحمّي الزيت لدرجة حرارة 180 في المقلاة ونضع كلاّ من كرات الجبن لمدة 30 ثانية تقريباً أي حتى يصبح لونها ذهبياً. نضع الكرات في طبق التقديم وهي ساخنة. يمكن تقديم بيتزا كرات الموزاريلا مع صلصة البيتزا ويمكن تقديم خبز الثوم إلى جانبها كمقبلات.
مقبرة الباب الصغير
المكان
دمشق
البلد
سوريا
ديانات
الإسلام
تأسست
13 هجري / 670 ميلادي
الحماية
محافظة دمشق
بعض الأرقام
المساحة
190, 000 متر مربع
دفن بها
تعديل مصدري - تعديل
مقبرة الباب الصغير وتعرف بين الناس باسم مقبرة باب الصغير أحد أشهر مقابر مدينة دمشق الإسلامية وأكبرها، وغالبًا ما تتوراث العائلات القبور فيها ويُدفن بها الموتى حتى يومنا هذا. محتويات
1 لمحة تاريخية
2 الأضرحة
2. 1 أهل البيت
2. 2 الصحابة
2. 3 التابعين
2. 4 أشهر الحكام
2. مقبرة الباب الصغير. 5 أشهر علماء دمشق وزهادها
2. 6 أشخاص آخرون
3 قبر السيدة سكينة
4 المراجع
لمحة تاريخية [ عدل]
تُعتبر مقبرة الباب الصغير من أقدم المقابر ويرجع تاريخها إلى السنوات الأولى لدخول الإسلام"، يقول الباحِث وأستاذ الآثار إياد يونس ، مُضيفًا إنها "أسّست سنة 13 للهجرة، 670 ميلادي، وهي من أشهر وأكبر مقابر دمشق". وتأتي أهمية هذه المقبرة كونها بقيت منذ الفترات الأولى لدخول الإسلام إلى وقتنا الحالي، وتقع في مدينة دمشق بالقرب من البوابة القديمة للمدينة التي تسمّى الباب الصغير ، وضمّت العديد من الشخصيات الإسلامية والدينية والفكرية كما ذكرتها المصادر أو المراجع إضافة إلى المشاهدة الأثرية بالعين المُجرّدة.
اثار - المواقع التاريخية والسياحية في العالم - المقابر
مقبرة الباب الصغير وتعرف بين الناس باسم مقبرة باب الصغير أحد أشهر مقابر مدينة دمشق الإسلامية وأكبرها، وغالبًا ما تتوراث العائلات القبور فيها ويُدفن بها الموتى حتى يومنا هذا. تُعتبر مقبرة الباب الصغير من أقدم المقابر ويرجع تاريخها إلى السنوات الأولى لدخول الإسلام"، يقول الباحِث وأستاذ الآثار إياد يونس ، مُضيفًا إنها "أسّست سنة 13 للهجرة، 670 ميلادي، وهي من أشهر وأكبر مقابر دمشق". وتأتي أهمية هذه المقبرة كونها بقيت منذ الفترات الأولى لدخول الإسلام إلى وقتنا الحالي، وتقع في مدينة دمشق بالقرب من البوابة القديمة للمدينة التي تسمّى الباب الصغير ، وضمّت العديد من الشخصيات الإسلامية والدينية والفكرية كما ذكرتها المصادر أو المراجع إضافة إلى المشاهدة الأثرية بالعين المُجرّدة. اثار - المواقع التاريخية والسياحية في العالم - المقابر. [1] في مقبرة الباب الصغير أضرحة الكثير من الشخصيات التاريخية المهمة إلى جانب العديد من الشخصيات ذات منزلة إسلامية رفيعة، مثل: المشهور أنه لسكينة بنت الحسين ، [11] [12] [13] ذكر السيد محسن الأمين العاملي نقلاً عن الشيخ عباس القمي النجفي أن الاسم المكتوب على الصندوق هو سكينة بنت الملك. [14] وقيل أن القبر هو لسكينة بنت الحسين ذي الدمعة.
مقبرة الباب الصغير
مقبرة الباب الصغير: هي مقبرة شريفة و مقدسة عند الملمين الشيعة لانه فيها مدفن العديد من العلماء و أهل البيت عليهم السلام مثل السيدة سكينة بنت الامام الحسين علهما السلام و بنت الامام علي زينب الصغرى المكناة بأم كلثوم و الصحابة مثل بلال الحبشي رضوان الله عليه و التابعين وهو أويس رضوان الله عليه و بعض زو جات النبي صلى الله عليه وآله مثل أم سلمة رضوان الله علهيا. مقبرة الباب الصغير - أرابيكا. قبر أم سلمة في مقبرة الباب الصغير........................................................................................................................................................................ المدفونين
أبناء اهل البيت و الأئمة و السيدات
السيدة زينب الصغرى بنت الامام علي ، المكناة بالسيدة أم كلثوم ويوجد لها قبر منسوب لها في البقيع ، و لايعرف هل قبرها في البقيع أو الباب الصغير صحيح أو لا. السيدة آمنة بنت الامام الحسين ، الشهيرة بالسيدة سكينة
السيدة فاطمة الصغرى بنت الامام الحسين
السيدة ميمونة بنت الامام الحسن
السيدة حميدة بنت السيد مسلم ويوجد لها قبر منسوب لها في البقيع ، و لايعرف هل قبرها في البقيع أو الباب الصغير صحيح أو لا.
مقبرة الباب الصغير - أرابيكا
شبكة الميادين. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 09 أكتوبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) ↑ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر "مقامات أهل البيت عليهم السلام في سوريه".. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 12 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) ↑ أ ب ت ث ج ح خ د ذ الحموي، ياقوت، معجم البلدان، 1995 هـ، ج 2، ص 468. ^ الحموي، ياقوت، معجم البلدان، 1995 هـ، ج 2، ص 469. ^ ابن حبان، الثقات، ج 3، ص 285. ↑ أ ب ت ابن عساكر، تاريخ مدينة دمشق، ج 2، ص 419. ^ ابن عساكر، تاريخ مدينة دمشق، ج 63، ص 182. ^ ذيل طبقات الحنابلة. لابن رجب. الطبعة الأولى بمطبعة السنة المحمدية سنة 1372 هـ (2 /450) ^ مصطفى بن فتح الله الحموي (2011). فوائد الإرتحال ونتائج السفر في أخبار القرن الحادي عشر. المجلد الأول (الطبعة الأولى). دمشق، سوريا: دار نوادر. صفحة 54-57. ISBN 9789933418946. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) ^ "أحمد شاكر الكرمي". دار المقتبس. مؤرشف من الأصل في 1 أبريل 2021. اطلع عليه بتاريخ 1 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) ^ معجم البلدان - الحموي - ج ٢ - الصفحة ٤٦٨.
السماوي، إبصار العین، ص 220. المصادر والمراجع
الأمين، السيد محسن، أعيان الشيعة ، بيروت، دار التعارف للمطبوعات، 1406 هـ. ابن حبان، محمد، الثقات ، تحقيق محمد عبد المعيد، حيدر آباد، مؤسسة الكتب الثقافية، ط الأولى، 1393 هـ. ابن عساكر، علي بن الحسن، تاريخ مدينة دمشق ، تحقيق علي شيري، بيروت، دار الفكر للطباعة والنشر، 1415 هـ. الحسيني الجلالي، محمدحسين، مزارات اهل البيت وتاريخها ، بيروت، مؤسسة الأعلمي، 1415 هـ/1995 م. الحموي البغدادي، ياقوت، معجم البلدان ، بيروت، دار صادر، 1995 م. السماوي، محمد بن طاهر، إبصار العين في أنصار الحسين عليهالسلام ، قم، انتشارات جامعة الشهيد محلاتي، الطبعة الأولى، 1419 هـ. الفهري، السيد أحمد، مراقد أهل البيت في الشام ، سوريا، مکتب الإمام الخامنئي، 1428 هـ. مزارات أهل بيت وأصحاب الأئمة (ع) في سوريا لأحمد خامهيار مجلة "وقف ميراث جاويدان" الفصلية، عدد 76، شتاء 1390 ش.
كما
كانت ميداناً ومرتعاً واسعاً للزعران، وشهدت مواجهات دامية كانت تستمر طويلاً بين
الزعران من المناطق المحيطة المختلفة؛ فقد ذكر ابن طولون أنه في شهر ذي القعدة
902ه/1496م ثار الشربيّن "غوغا " ميدان الحصى وغوغا الشاغور بمحلة مقبرة الباب
الصغير، وأغلقت الأبواب. من دفن في هذه المقبرة من الصحابة والعلما وآل البيت والأعلام:
نُشرَت في دمشق دراسة باللغة الفرنسية عن الكتابات العربية على شواهد القبور في هذه
المقبرة، وقد بلغت هذه الشواهد 80 شاهدةً؛ أقدمها شاهدة قبر فاطمة بنت أحمد
المتوفاة سنة 439ه/1047م، وآخرها سنة 1362ه/1943م. وفيما يلي أسما أهم الأعلام الذين دفنوا في هذه المقبرة يقيناً، وسيتم إغفال ما
ذكره المؤرخون مما لم تثبت صحته؛ إذ جرت العادة في العالم الإسلامي أن يكون هناك
أكثر من قبرٍ للإنسان؛ لأن وجود قبر لوَلِيٍّ أو عالِم أو صوفي يجذب الزوّار إلى
ذلك المكان، فيوجد مثلاً ثلاثة قبور للصحابي بلال بن رباح (ر) مؤذن الرسول الكريم
ﷺ في مقبرة الباب الصغير
وفي باب شرقي وفي داريا. أولاً: الصحابة:
الصحابي بلال بن رباح (ر)، مؤذن الرسول ﷺ ، وقبره في أغلب الظن
معروف ومشهور في الشارع الأوسط للمقبرة، على يمين الداخل من الغرب، في الباب
الأوّل، وهذا الضريح مقصود بالزيارة من الجميع، ولا يكاد يخلو من الزوار، وبحسب ما
ذكره المؤرخون فإن هذا هو القبر الحقيقي لبلال، ولا عبرة لغير ذلك.