خبز شباتي هندي لذيذ "أو خبز الجباتي" واحد من أشهر أنواع الخبز الهندي ، يمكنك تحضيره بالبيت بمكونات بسيطة وإقتصادية وتناوله بجانب وصفات الإفطار والعشاء، إليك طريقة عمل الشباتي الهندي الخفيف بالسمن سهل وسريع التحضير من مطبخ فروحة الامارات
مقادير خبز شباتي. 4 كوب دقيق منخول. 4 م ك حليب بودرة. م ك سكر. م ص ملح. 1/4 كوب زيت. ماء للعجن حسب الحاجة. لدهن وجه الشباتي: زبد أو سمن. طريقة عمل خبز شباتي سهل وسريع من مطبخ فروحة الامارات. تخلط كل مكونات الشباتي معاً ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين طري ناعم لا يلتصق باليد. يقسم العجين كرات ويرص في طبق مرشوش بالدقيق. طريقة عمل الخبز الشباتي من المطبخ الهندي - YouTube. نغطي كرات العجين بفوطة نظيفة ويترك يرتاح ساعة. نفرد كل كرة على شكل قرص دائري رقيق. نسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة ونضع العجينة على المقلاة الساخنة. ندهن وجه الخبز بالسمن ونقلبه على الجهة الثانية حتى ينضج. يوضع بوعاء محكم الغلق ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل كرات الخبز. يقدم حسب الرغبة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل خبز شباتي سهل وسريع من مطبخ فروحة الامارات | بيتى مملكتى
طريقة عمل خبز شباتي - YouTube
طريقة عمل خبز الشباتي الهندي بكل تكاته وجميع أسرار نجاحه
ثم نضع العجينة في كيس الحلواني ونحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نقوم بتشكيل أصابع البسكويت حتى ننتهي من كمية العجين. بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضبطه على الرف الأوسط. ثم نضع به الصينية ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ينضج جيدا. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن بعد أن يستوي البسكويت ونتركه حتى يبرد. ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم ونقدمه، وبالهنا والشفاء. اعمليه بأحلى طعم بسكويت العيد للشيف حسن بالتكات والحركات والطعم المضبوط - ثقفني. سر نجاح عمل بسكويت العيد
يفضل عدم العجن زيادة عن اللزوم حتى نحصل على عجينة هشة ومقرمشة. يجب أن ننخل الدقيق والسكر البودرة حتى لا يتكون أي تكتلات. يفضل استخدام الزبدة الناعمة وليس السمنة في تحضير عجينة البسكويت حتى نحصل على قوام هش
استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى نحصل على عجينة متماسكة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اعمليه بأحلى طعم بسكويت العيد للشيف حسن بالتكات والحركات والطعم المضبوط - ثقفني
طحين نظيف أبيض: ستة أكواب. سمن لين بحرارة المطبخ: كوب ونصف الكوب. ماء للعجن يكون دافئ: كوب إلى كوب وربع الكوب. طريقة عمل خبز الشباتي العماني
نحضر المنخل ونضع به الدقيق والملح واللبن البودرة لنخل تلك المكونات ونتأكد من إزالة الكتل منها ليكون العجين بدون كتل. وفي منتصف الدقيق نضع كوب السمنة بعد تذويبه ونقوم بتغطيته بالدقيق ونقلبهم سويًا. يضاف الماء بعد ذلك لتشكيل العجينة كما نشاء حتى تصل لقوام متماسك ولين ونضعها لتتخمر على جنب. بعد حوالي نصف ساعة نعود للعجينة ونفردها على سطح نظيف مستوي إلى أربعة أجزاء أو ثلاثة على شكل كرة وتُكور تلك الأجزاء لأجزاء أصغر. تفرد كل كرة من كرات العجين برفق حتى نحصل على السمك المطلوب من الخبز. يوضع الخبز في المقلاة على النار لتسخينه على الجانبين. طريقة عمل خبز الشباتي الهندي بكل تكاته وجميع أسرار نجاحه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
لمرضى حساسية القمح والجلوتين إليكم وصفة خبز الأرز - ثقفني
خبز الشباتي الهندي ، هناك الكثير من أصناف الخبز التي يقدم كل منها بطريقة مختلفة حسب العادات في المنطقة وبأصناف مختلفة من الدقيق، وهناك خبز الشباتي أو خبز الجباتي الذي يقدم بكثرة في الهند والعديد من الدول الأخرى ويُحضر بطريقة مميزة ومختلفة عن أنواع الخبز الأخرى تعرفوا على طريقة الإعداد في السطور القادمة. مقادير خبز الشباتي الهندي
زيت أو زبدة: ربع كأس. شطة بودرة: ملعقة. دقيق قمح أو بر: كوبين. بصل أخضر: ملعقة من مفروم البصل. ماء: حسب الحاجة للعجين. كمون: ملعقة. ملح: ملعقة. طريقة عمل خبز الجباتي الهندي
نضع الدقيق ومعه البصل والكمون "اختياري" ومن ثم الزيت على أن يضاف بالتدريج. يخلط الدقيق مع الزيت حتى التشبع ومن ثم نضيف الماء بالتدريج كذلك ونقلب حتى تتشكل العجينة. عندما تصير ناعمة وملساء نشكلها مثل الكرة ونضعها في مكان دافئ لتتخمر نصف ساعة. وبعدها تقطع إلى كرات حجمها متوسط وتفرد تلك الكرات مثل الخبز على أن يكون السمك مناسب والحجم كذلك. ونضع خبز الشباتي الهندي في مقلاة أو صاج للتسخين على النار. مقادير خبز الشباتي العماني
تختلف تلك الطريقة عن الطريقة الهندية في تحضير خبز الشباتي ونلاحظ ذلك في المكونات المستخدمة وهي:
لبن بودرة مجفف: ثلاث ملاعق كاملة.
طريقة عمل الخبز الشباتي من المطبخ الهندي - Youtube
طريقة عمل خبز شباتي سهل - How to make the Chapati - YouTube
عندما يبدأ الماء في الغليان حينها نضع كوبين الدقيق مع التقليب باستمرار حتى لا نعمل على تكوين كتل من الدقيق. التقليب يساعد على تكوين عجينة خبز الأرز المرغوبة عندما نصل إلى القوام المناسب يتم رفع القدر عن النار. ومن ثم نعجن لبعض الوقت حتى تتجانس العجينة جيدًا وتترك عشر دقائق لترتاح قبل الاستخدام. وبعد ذلك نشكل الخبز حيث نقطع كرات الخبز بحجم متساوي وفي الخطوة القادمة تغطى تلك الكرات ربع ساعة لترتاح من جديد. عند انتهاء الفترة نفرد كرات العجين مثل الخبز ويتم التسوية في مقلاة على النار مدهونة بالزيت ويفضل استخدام مقلاة واسعة وغير قابلة للصق. يتم قلب خبز الأرز على الجهة الأخرى للتسوية بنفس الطريقة ونفس الدرجة على كلا الجهتين وهكذا حتى تنتهي كرات العجين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ياعيد لاتشره على كل مخلوق - YouTube
ياقلب لاتشره على كل مخلوق كان يعيش في
السبت 2 جمادى الأولى 1436 هـ - 21 فبراير 2015م - العدد 17043
يا قلب لا تشكي همومك على الناس
ولاتبدي أسرارك على كل مخلوق
ولا تنحني ياقلب وتصير حساس
ألا لمنهو معتلي بالسماء فوق
ربن خلق خلقه على أشكال واجناس
مختلفة ألألوان والنطق والذوق
فيهم رفيق بالوفاء ماله قياس
متورث طيبه للأسرار صندوق
هذاك هو من خوته ترفع الراس
ولا يلحقك في خوته لوم مخلوق
وفيهم ردي بالردى ماله قياس
ما تمسكه خوة ولا لرفقتة ذوق
جنب عنه لايوردك درب ألأدناس
ولا يحوشك يحوشك من بلاويه معلوق
حمدي بن حمود العتيبي
#ياقلب_ لا_ تشرة_ على_ غلطة_ الغير - YouTube