استقبل مئات الفلسطينيين الطاهي التركي بوراك أوزدمير المعروف في الوطن العربي باسم (الشيف بوراك) بترحيب كبير في أول زيارة له إلى المسجد الأقصى بمدينة القدس المحتلة، ومشاركته الفلسطينيين فرحة قدوم شهر رمضان المبارك. ونشر بوراك العديد من الصور واللقطات له خلال أداء صلاة الجمعة في المسجد الأقصى، وعلّق عليها "قمنا بزيارة القدس وأدينا صلاة الجمعة في المسجد الأقصى، جمعة مباركة ورمضان كريم على الجميع". ماذا يفعل الشيف #بوراك في المسجد الأقصى؟! — برنامج هاشتاج (@ajmhashtag) April 8, 2022
وأدى الطاهي التركي أول صلاة جمعة من شهر رمضان المبارك في المسجد الأقصى بمشاركة أكثر من 80 ألف فلسطيني. وظهر بوراك في مقطع مصور وهو يلعب كرة القدم مع أحد الأطفال الفلسطينيين وسط ترحيب كبير به، وحرص العديد من الأشخاص على مصافحته والتقاط الصور التذكارية معه. ويُجري بوراك أوزدمير الزيارة الأولى له إلى فلسطين ومدينة القدس في إطار برنامج ينظمه الهلال الأحمر التركي خلال شهر رمضان، حيث يلتقي بمعجبيه الفلسطينيين في إطار فعاليات رمضانية يجري تنظيمها في القدس المحتلة. وشارك الطاهي الشهير في ندوة بالمركز الثقافي التركي بمدينة القدس، دون الإعلان عن أي تفاصيل أخرى بشأنها.
الشيف بوراك التركي ويكيبيديا
بدأ بوراك بالطهي في سن مبكرة (ثلاثة عشر عاماً) في مطعم عائلي صغير وجاء إلى أكساراي في عام 2009 عندما كان عمره خمسة عشر عاماً فقط. في هذه الأيام، أصبح مشهوراً، لدرجة أن لاعبي كرة القدم والمشاهير والعديد من المشاهير الأتراك والعرب والغربيين يذهبون إلى مطعمه، ومنهم رجب طيب أردوغان، رئيس تركيا! بوراك يحيي هؤلاء الناس بقطعة من الخبز البربري مكتوب عليه رسالته أو أسماء ضيوفه في مطعمه. معرفة أكبر عن مطاعم الشيف بوراك في تركيا:
الشيف بوراك لا يقتصر عمله بعرض طبخه على إنستغرام فقط، حيث أنه يمتلك عدة مطاعم في إسطنبول. إذا سافرت إلى إسطنبول في تركيا وقمت بزيارة مطعم Borak Istanbul Restaurant، فربما تتم توصيتك بجميع الفروع Hatay Medeniyetler و Sofrasi Aksaray، كما أن مطاعم بوراك لها فروع أخرى عديدة. كم عدد الفروع التي يمتلكها مطعم الشيف بوراك في اسطنبول؟
أينما كنت في اسطنبول، يمكنك العثور على أقرب فرع لمطعم بوراك والانتقال إليه وتذوق الوصفات الفريدة لهذا الشيف الشهير، وهذا المطعم له ثلاثة فروع في اسطنبول:
فرع (Czn Burak Medeniyetler sofrasi Etiler):
يقع هذا الفرع في شارع Nisp Teh وبجواره يمكنك رؤية محطة المترو في هذا الشارع، Nisp Teh هو أحد أشهر شوارع اسطنبول، وهو قريب من الشاطئ ومن أفضل شوارع التسوق ومشاهدة المعالم السياحية في مراكز التسوق.
الشيف بوراك التركي 2019
شهرة بوراك أوزدمير:
اجتاح الشيف بوراك مواقع التواصل الاجتماعي من خلال ضحكته المميزة التي لا تفارق وجهه ، وبأسلوبه الاحترافي والاستعراضي الأنيق والمبهر ، بالإضافة لطريقته الملفتة للأنظار في إعداد الطعام بكل مهارة وخفة بالحركات ، ليقدم لمتابعيه الكثير من الأطباق المتنوعة التي اتسمت بضخامتها الخرافية وبمظهرها المدهش ومذاقها المميز. فالكميات التي يقوم بطبخها أمام عدسة الكاميرا كبيرة جداً ، يعتمد في الكثير منها على الجبن المذوب الذي يذيب قلوب المتابعين ويشد انتباههم ، ومن أبرز الأطباق التي انتشرت له على مواقع التواصل الاجتماعي طريقة تحضيره للكفتة ولورق العنب واللحمة بالفخار بالإضافة لأطباق متنوعة من الأرز والبرجر. وهذا ما جعل الشيف بوراك ينافس خلال مدة قصيرة أشهر الطباخين في العالم ليس في مظهر أطباقه ومذاقها الذي لا ينسى فقط ، بل بملايين المتابعين له على مواقع التواصل الاجتماعي والذين ينتظرون مشاهدة أطباقه المميزة بفارغ الصبر. إتبعنا على مواقع التواصل الآن
الشيف بوراك التركي مع نانسي
20-07-2021 02:31 PM
تعديل حجم الخط:
سرايا - نشر الشيف التركي المعروف، بوراك، مقطعا مصورا له مع بقرة "عيد الأضحى"، التي قالت وسائل الإعلام التركية إنه يخطط لتوزيعها على الفقراء والمحتاجين. وهجمت بقرة الشيف بوراك أثناء التصوير على المصور وأسقطته أرضا، وانتشر المقطع بشكل واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي. وعلق أحد المتابعين: "احزر ماذا حدث لصديقنا الذي صور هذا الفيديو؟". المصدر: سبوتنيك
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
كشف الشيف التركي الشهير بوراك أوزديمير، مالك مطعم المدينة في إسطنبول، أنه من أصول فلسطينية، حيث جاءت تصريحات الشيف والناشط على مواقع السوشيال ميديا، خلال مقابلة أجراها مع قناة بي بي سي البريطانية. حيث أشار إلى أن جده فلسطيني، وأضاف: "عائلتي تتحدث العربية كثيرًا، لكني كمواطن تركي، لم أكن أتعامل مع العرب كثيرًا أو التحدث بلغتهم". وكيفية تعلمه للغة العربية قال بوراك: "تعلمت الحديث باللغة العربية، من خلال التعامل مع العرب في المطعم، وبدأت ممارستها". وحول علاقة بوراك مع زبائن المطعم قال: "منذ أن كنت صغيرًا، وأنا مع الناس؛ أنا جزء منهم، ومن كل الطبقات، حينما يأتي طفل لمطعمي ويقول لي شيف بوراك: أحبك كثيرًا، هذا يسعدني جدًا، وهو أهم من الماس ومن أي شيء أخر". جدير بالذكر، أن بوراك الشيف التركي الشاب الشهير على مواقع التواصل الاجتماعي، بطرق اعداده للوجبات داخل مطعمه، بوسائل مختلفة، والمشهور بابتسامته الدائمة، ويتابعه الملايين من العرب على حساباته.
يحتوي فرع Etiler على نفس قائمة الفروع الأخرى، هذا يعني أنه لديك مجموعة واسعة من الكباب والأرز الشرق أوسطي ومجموعة متنوعة من الأطباق. يعد موظفو هذا الفرع من أمتع وأفضل الموظفين بين مطاعم بوراك في اسطنبول (وفقاً لآراء العملاء في مختلف التطبيقات) والعديد من الأيام، هناك أيضاً برنامج موسيقى وعروض. تأكد من تجربة وجبات خفيفة مختلفة مثل الحمص والزبادي المنكه واللبن الرائب، حيث أن سعر طعام مطعم بوراك مناسب للتجربة الخاصة التي تحصل عليها من مطعم Etiler. فرع أكساراي (هاتاي ميديا نيتلر سوفراسي أكساراي):
مطعم بنوافذ كبيرة وإطلالة جميلة، على شارع واسع ومزدحم في قلب اسطنبول. يعتبر الكثيرون أكساراي أجمل فرع لمطعم بوراك في اسطنبول، وعلى الرغم من أن قائمته تشبه الفروع الأخرى، إلا أنه يذهب إليه العديد من المشاهير مباشرة مثل الممثلين الأتراك وحتى الرئيس التركي أردوغان كانوا ضيوفاً على بوراك في هذا الفرع خلال السنوات القليلة الماضية. يتم تقديم كباب اللحم والدجاج والأسماك على صواني خشبية كبيرة في هذا المطعم، وبعد ذلك يمكنك إنعاش فمك بالمعجنات الشهية والشاي الأصيل. إذا قمت بزيارة اسطنبول ومررت بمنطقة الفاتح في اسطنبول وشارع أكساراي، فاحرص على الجلوس خلف النوافذ الكبيرة لهذا المطعم واستمتع بإطلالة على واحدة من أجمل المدن في الشرق الأوسط.
يا ناعم العود ياسيد الملاح
ياناعس الطرف ارحم حالتي
ليت للغرام حاكم والله لاشتكي
وياقمر عيش ويانور الصباح
انظرك وتكفي خلي نظرتي
قلبي عليل بطعنات الرماح
هذا وانوي لأجلك حسرتي
ابو خدود تحلاها الوشاح
و..... نهدين مايس منيتي
يا ناعم العود كلمات
كلمات اغنية يا ناعم العود - غريد الشاطئ
يناعم العود ياسيد الملاح ياناعس الطرف ارحم حالتي ليت للغرام حاكم والله لاشتكي وياقمر عيش ويانور الصباح انظرك وتكفي مني نظرتي ليت للغرام حاكم والله لاشتكي قلبي عليل بطعنات الرماح هذا وانوي لأجلك حسرتي ليت للغرام حاكم والله لاشتكي ابو خدود تحلاها الوشاح رمان بنهديك غاية منيتي ليت للغرام حاكم والله لاشتكي
غناء: غريد الشاطئ
كلمات: ابراهيم تقي الحان: عنبر بن طرار
يا ناعم العود.. يا سيد الملاح
يا ناعس الطرف.. إرحم حالتي
ليت للغرام حاكم.. والله لاشتكي
يا قمر عيد.. يا نور الصباح
أنظر.. و تكفيك مني نظرتي
قلبي عليلٍ بطعنات الرماح
محروم و طالت لاجلك حسرتي
أبو خدودٍ يحلاها الوشاح
رمان نهديه غاية منيتي
ليت للغرام حاكم.. والله لاشتكي