طريقة عمل الدقوس بالبقدونس الأخضر
نصف كوب من البقدونس المفروم. خمس حبات من الطماطم المقشة. خمس ملاعق من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفلفل الحار الأحمر. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من البابريكا. قطعي قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وبعد ذلك نضع الطماطم والمكونات السابقة في الخلاط الكهربي ونخلطها جيدا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط ناعما. بعد ذلك ضيفي عصير الليمون على المزيج مع ملعقة صغيرة من مفروم النعناع الأخضر ثم نشغل الخلاط على المكونات لمدة دقيقة أخري. ومن ثم أحضري طبق مناسب للتقديم ثم اسكبي فيه صلصة الدقوس بجانب الكبسة أو أي طبق أخر مفضل على حسب رغبتك وبهذا يكون الدقوس جاهز للتقديم. طريقة عمل الدقوس البارد مع لحمة الغنم
كيلو جرام من لحمة الغنم. خمس حبات من القرنفل الحصى. ربع كوب من الزبيب المجفف. أربع حبات من الجزر المفروم. ثلاث حبات من الفلفل الأحر الحار. خمس حبات من الطماطم المفرومة. خمس فصوص من الثوم المفروم. حبة كبيرة من البصل المفروم. كوبين من الأرز البسمتي. أفضل طريقة لعمل الدقوس الحار - يمي ليالينا. خمس حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث أعواد من القرنفل. خمس أعواد من القرفة. لوز مقلي وصنوبر للتزين.
طريقة عمل الدقوس الحار والبارد
الأخبار المتعلقة
الكبسة من الأكلات الخليجية الدسمة التي يشتهر بها سكان شبه الجزيرة العربية من السعودية والكويت والإمارات وأيضا اليمن المعروف بأطعمته الحارة، وتتميز الكبسة وتحديدا كبسة الفراخ بالأزر البسمتي بطعمها المميز وكثرة توابلها. ويقدم مطبخ «هن» طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي من وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل الدقوس الحار جوجل
القليل من عصير الليمون-حسب الرغبة-. القليل من قطع الخبز العربي المحمّص. شوي الفلفل دون تقشير على النار ثمّ وضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وغلقه ثمّ تركه يطهى على البخار داخل الكيس. إزالة القشرة عن الفلفل وفرمه فرماً خشناً. شوي رأس الثّوم في ورق الألومنيوم. تحميص الجوز لمدّة خمس دقائق في الفرن ثمّ فرمه فرماً ناعماً بواسطة سكّين حادة. موقع خبرني : طريقة عمل الدقوس الحار السعودي على أصوله. وضع الفلفل المُقشّر، والدبس، والملح، والسكّر، والبصل المشوي، والهريسة، والطحينة، والكمّون في محضّرة الطعام وخلطه على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح معجوناً. وضع المعجون الناتج في وعاء ثمّ إضافة الجوز المفروم إليه. خلط المكوّنات جيداً حتى الحصول على صلصة الغموس. تعديل طعم الملح، والسكّر حسب الحاجة ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون إليه وتقديمه.
طريقة عمل الدقوس الحار ه
نقلب المكونات جيدا، ثم نتركه حتى تمام الغليان. نضع زيت الزيتون و نهدئ النار على الخليط. نقلب الخليط عدة مرات حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك. بعد تمام النضج نزيل الخليط من على النار ونصبها فى طبق التقديم ونقدمه.
تاريخ النشر:
2021-11-26
الصنف:
صلصات
التقييم:
تعد صلصة الدقوس الحار من أشهر الوصفات الكويتية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم. المكونات
5 دقيقة
3 اشخاص
159 سعرة حرارية
مقادير الدقوس الحار
½1 كوب ماء
3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
10 دقيقة
سخّني زيت الزيتون في مقلاة أو قدر على النار. تم نسخ الرابط
أضيفى الطماطم، واتركها حتى تنضج ويجف السائل. أضيفى المكونات المتبقية جميعها، وقلبهم جيدًا. الدقوس الحار الهندي - منتدي فتكات. اتركيها على النار بدرجة حرارة منخفضة ليصبح المزيج متماسكًا. ارفعيها عن النار، واتركيها تبرد جانبًا. امزجيها في الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة جدًّا. قدّمي الدقوس باردًا بجانب أطباق الأرز وبالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
159
الدهون
14g
الكربوهيدرات
9g
الألياف
2g
سكر
6g
البروتين
1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
من جانبه أوضح وزير البيئة والمياه والزراعة أن اهتمام المملكة بالقطاع غير الربحي يأتي كونه شريكًا أساسيًا للقطاع الحكومي في تنمية المجتمع، وفق مستهدفات رؤية المملكة 2030، وما تضمنته من أهداف إستراتيجية لزيادة إسهام القطاع في الناتج المحلي الإجمالي، مؤكدًا أن مبادرة إنشاء مؤسسة حفظ النعمة الأهلية تأتي خطوة مهمة في إطار العمل المؤسسي لدعم العمل الخيري لجمعيات حفظ النعمة بالمملكة، واستشعاراً بأهمية الحفاظ على الغذاء من الفقد والهدر. وأضاف إنه في ظل توجهات برامج التحول الوطني الرامية إلى استثمار الموارد الطبيعية بفعالية ورفع كفاءة التشغيل للوصول إلى سلوك استهلاكي مثالي، تبنت وزارة البيئة والمياه والزراعة مبادرة "البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء"، والذي سيسهم بمشيئة الله في نشر الوعي، والمحافظة على النعم وخفض معدلات الفقد والهدر، بما يتوافق مع قيمنا الإسلامية التي تدعو إلى الحد من الفقد والإسراف والحفاظ على نعمة الغذاء. وأشار الوزير الفضلي إلى جهود الجمعيات في حفظ النعمة من الهدر والاستفادة من الفائض منه وتوجيهه لمستحقيه، إضافة إلى البعد الاقتصادي من خلال المحافظة على مقدرات الوطن وكذلك البيئة.
دعاء حفظ النعم لله
وتعد المؤسسة الأهلية لحفظ النعمة كياناً مستقلاً وذراعاً أهلياً غير ربحي، تهدف إلى الإسهام في تمكين دور القطاع الثالث في الناتج المحلي وقيادة القطاع في مجال حفظ النعمة للحد من الهدر الغذائي بالمملكة بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة في جميع القطاعات. وتضم قائمة مجلس أمناء المؤسسة كل من معالي الأستاذ ماجد بن عبدالله الحقيل، ومعالي المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، والرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتور هشام بن سعد الجضعي، ومعالي محافظ المؤسسة العامة للحبوب الأستاذ أحمد بن عبدالعزيز الفارس، ومعالي نائب وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية للتنمية الاجتماعية الأستاذ ماجد بن عبدالرحيم الغانمي، ورئيس مجلس بنك الطعام السعودي عبداللطيف الراجحي، ونائب رئيس شركة تجميع وتدوير شركة المخلفات عماد المهيدب، وعادل الخطيب، وإيهاب الحشاني.
أدعية وداع رمضان 2022.. اللهم لا تجعله آخر العهد من صيامنا إياه، فإن جعلته فاجعلني مرحومًا ولا تجعلني محرومًا" اللّـهُمَّ اِنَّكَ قُلْتَ في كِتابِكَ الْمُنْزَلِ (شَهْرُ رَمَضانَ الَّذي اُنْزِلَ فيهِ الْقُرْآنُ) وَهذا شَهْرُ رَمَضانَ وَقَدْ تَصَرَّمَ فَاَسْأَلُكَ بِوَجْهِكَ الْكَريمِ وَكَلِماتِكَ التّامَّةِ اِنْ كانَ بَقِيَ عَليَّ ذَنْبٌ لَمْ تَغْفِرْهُ لي اَوْ تُريدُ اَنْ تُعَذِّبَني عَلَيْهِ اَوْ تُقايِسَني بِهِ اَنْ يَطْلَعَ فَجْرُ هذِهِ اللَّيْلَةِ اَوْ يَتَصَرَّمَ هذَا الشَّهْرُ اِلاّ وَقَدْ غَفَرْتَهُ لي يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ.