نضع قطع الجبن مكعبات الكيري ثم نضع الماء علي الخليط ويقلب جيدا ويترك حتي الغليان. بعد الوصول الي درجة الغليان اخفض الحرارة الي النار الهادئة لمدة ساعتين مع التقليب كل ربع ساعة. لتحضير التزيين:
نضع الزبدة أو السمن في مقلاة متوسطة علي نار متوسطة. نضع البصل المفروم علي الزبدة ويقلب حتي أن يتحمر قليلا ويذبل. نضع الكزبرة الجافة علي البصل ويقلب قليلاً. نضع الجريش في طبق التقديم ونضع عليه المسمنة علي وجه الجريش. طريقة عمل طبق الجريش بالدجاج
أفضل طريقة لعمل الجريش السعودي بالدجاج تتم من خلال تحضير الخطوات التالية:
المقادير
يتم تحضير واحد كيلو من صدور الدجاج المقطع الي شرائح صغيرة. تحضير عدد 3 أكواب من الجريش المنقوع. تحضير عدد نصف كوب من الأرز. تحضير عدد مكعب واحد من المرقة. تحضير عدد 3 ملاعق من البصل المفروم. تحضير 3 لتر من الحليب. تحضير عدد كوب واحد من مرقة الدجاج. تحضير عدد علبة واحدة من القشدة الجاهزة. تحضير 3 ملاعق فقط من الزبدة. تحضير 3 ملاعق فقط من البُهارات المختلفة. تحضير عدد كوب واحد من الزبادي. طريقة عمل الجريش السعودي | أطيب طبخة. تحضير عدد ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح. طريقة التحضير
أفضل طريقة لعمل الجريش السعودي بالدجاج يتم من خلال تحضير التالي وهو وضع الزبدة والبصل والبُهارات في إناء واسع ويتم وضعه على النار، وبعدها يتم تقليبهم جميعاً ويضاف عليها المرقة والحليب ومقدار الملح المحدد بالإضافة الي إضافة مكعبات الدجاج والأرز والجريش المحضر.
- طريقة عمل الجريش السعودي | أطيب طبخة
- شاهد كيف يصنع الزجاج من الافا - YouTube
طريقة عمل الجريش السعودي | أطيب طبخة
1 كوب من الأرز المصري. 2 كوب ونصف من الحليب. بصلة مفرومة. 1/2 كوب زيت. 4 أكواب مرق لحم. رشة كمون صغيرة. للتقديم (كزبرة جافة وبصلة مفرومة ناعم و1/2 كوب زبدة). يتم تحضيره بإتباع الخطوات التالية:
نحضر إناء ونضع به الزيت ونضعه على النار، ثم نضيف البصل مع رشة ملح، ونقلب حتى يذبل البصل. نقوم بإضافة الجريش إلى الوعاء، ونضيف الأرز أيضاً ،ثم نضيف إليه الماء ومرق اللحم. نقوم بتغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة، حتى يغلي ويتشرب الماء. طريقة عمل الجريش السعودي. نضيف الملح والكمون والحليب إلى الوعاء، وتقلب المكونات جيدًا. نقوم بوضع الجريش في طبق التقديم، ثم نضع الزبد الذائب عليه بالبصل المحمر والكزبرة الجافة على الوجه للتزيين. ويقدم بالهنا والشفا..
1 كوب من الزبد أو السمن. 5 بصلات مفروم ناعم. نصف كيلو من الطماطم المفروم. نصف كيلو من اللحم الأحمر مقطع إلى مكعبات متوسطة، ويمكن الزيادة في كمية اللحم على حسب الرغبة. قمح الجريش. لتحضير الجريش السعودي لابد من إتباع الخطوات الآتية:
نقوم بوضع السمن أو الزبد حسب الرغبة في وعاء على نار هادئة حتى تمام الذوبان، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم حتى يذبل أو يصبح لونه ذهبي. ثم نقوم بوضع قطع اللحم المقطع إلى مكعبات للبصل، ونتركه على نار هادئة حتى يحمر من جميع الجوانب، وبعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم للوعاء، ونقلب الطماطم مع اللحم والبصل جيدا حتى تتجانس المكونات تمامًا. نضيف الماء إلى المكونات ونتركهم على النار حتى الغلي، ثم نقوم بخفض النار، ونقوم بتحريك قطع اللحم ، نترك الوعاء لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يتم النضج. نقوم بغسل الجريش ثم نقوم بإضافته إلى وعاء اللحم، ونحرك المكونات ثم نضيف إليه الماء الساخن كلما احتاج إلى ذلك بين الحين والأخر، ونحرك المزيج حتى يصبح طري وينضج. نقوم بسكب الجريش ،واللحم والطماطم، لطبق التقديم، ويقدم ساخنا. لتزيين الوجه، تستخدم أوراق البقدونس والكزبرة ،والنعناع والريحان. مكونات الجريش السعودي بالحليب
يتكون الجريش السعودي بالحليب من المكونات التالية:
ثلاثة أكواب من الجريش.
2- زجاج الكريستال
حين نتحدث عن كيف يصنع الزجاج من الرمل؟ وأنواع الزجاج نشير إلى زجاج الكريستال الذي يطلق عليه الزجاج صديق المرأة والذي يستخدم بصفة أساسية في الزينة المنزلية وذلك لجماله، وفخامته كما أنه يعكس الأضواء بشكل يزيده جمالًا ويزيد من جمال الديكور الداخلي للمنازل حتى أنه يكاد يكون موجود في كل البيوت في زمننا هذا. كما يعد من أحد أنواع الزجاج البلوري أي يحتوي في مكوناته على الرصاص الذي يضيف لمعانًا مميزًا له وكلما زادت نسبة الرصاص في مكوناته زاد اللمعان، وينقسم زجاج الكريستال إلى عدة أنواع منها: الزجاج الشفاف التقليدي، والزجاج الملون مثل كريستال بوهيمي والكريستال النمساوي المستخدم لصناعة التحف الفنية. 3- الزجاج المغلف
يقصد بالزجاج المغلف هو الزجاج المتعدد الطبقات ويتم إضافة مواد تساعد على تماسك الزجاج بين كل طبقة والتي تليها، وتساهم في جعله أكثر قوة وصلابة ويستخدم هذا النوع من الزجاج بصفة رئيسية في صناعة نوافذ السيارات لِما يوفره من عوامل الأمن والسلامة. 4- زجاج المرايا
يتم صنع زجاج المرايا عن طريق تغليف لوح الزجاج المقوى بالفضة أو بأي مادة أخرى تستخدم في عكس الصورة عند سقوط الضوء عليها، بالإضافة إلى أنه لا يوجد بيت في هذا الزمن لا يوجد فيه على الأقل مرايا واحدة مما يجعل هذا النوع من الزجاج هو الأكثر شهرةً واستخدامًا في القرن الواحد والعشرين.
شاهد كيف يصنع الزجاج من الافا - Youtube
الزجاج المضاد للرصاص
يتميز الزجاج المضاد للرصاص بقدرته على تحمل الصدمات، وتشترك منتجات الزجاج المضاد للرصاص بأنها تصنع عن طريق عمليات التغليف أو التصفيح، فيتم وضع مادة معروفة بالبولي كربونات بين طبقتين من الزجاج العادي، فيتم إعادة إنتاج مادة جديدة شبيهة للزجاج.
يسكب الزجاج في مغسل من القصدير السائل حيث يطفو وهو طريّ كالحلوى ويقولب في الشريط، تبرد جميع المحتويات في مغسل القصدير بالماء حتى لا تنكسر بفعل الحرارة ، عند خروجه من المغسل يكون الزجاج على حرارة ستمئة درجة مئوية حيث يجب أن يبرد الزجاج مرة أخرى، بعدها يتدحرج شريط الزجاج إلى البكرة بدقة ويبرد في طريقة تدريجياً، كما يجب أن تكون كثافة الزجاج واحدة حيث تقيس كثافته آلة تدعى بالآلة الناسخة حيث تقدر كثافته بالمائة مليمتر. الآن صار الزجاج قاسياً يبدأ قطعه بواسطة بكرة قاسية تصنع خط طول محدد قبل قطع الزجاج، وبعدها يتمّ قصه بحسب الغرض من الأستعمال ثم تكمل طريقها إلى الناقل حيث يحدّد الشكل النهائي للقطع ومن ثمّ تنقل إلى مخزن الفحص لتوضع بشكل مستقيم لتفحص قطع الزجاج للتأكّد من خلوّه من الشوائب في ضوء النيون ومن ثمّ تخزّن قطع الزجاج بشكل عاموديّ ليتمّ نقلها إلى المستهلك. المراجع