البرغل: يُضاف البرغل إلى الحساء والسلطة مثل التبولة، وهو قليل الدسم، كما أن تناوله مقارنًة مع الحبوب الكاملة الأُخرى قد قلّل من خطر الإصابة بالإلتهابات وخفّض من أمراض القلب والسرطانات كما أشارت الأبحاث، والجدير بالذكر أن البرغل يحتوي على الغلوتين، لذا فإنه غير مناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين. الشعير: يحمل الشعير العديد من المميزات الصحية بنوعيه المقشر والكامل، وإضافًة لفوائد الحبوب المتجمعة فيه يحتوي الشعير على الحديد والنحاس والفسفور وأيضًا الغلوتين. الحنطة: تتشابه الحنطة بالقمح الكامل، وهي غنية بالمنغنيز والزنك والفسفور ويحتوي على المزيد من الزنك والبروتين مقارنًة بالقمح الكامل. الجاودار: أحد أفراد عائلة القمح ويحتوي على المزيد من المعادن ونسبة أقل من الكربوهيدرات، لذا فإنه لا يُسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أنه غنيّ بالألياف بدرجة كبيرة، حيث يوفّر 100 غرام منه 22. 6 غرام من الألياف ما يُعادل 90% من القيمة اليومية للبالغين. أنواع الحبوب الكاملة بالصور أمانة. الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين شائعٌ جدًا وضروري أيضًا للحد من مرض الإضطرابات الهضمية ، ويُمكن للطبيب واخصائي التغذية المساعدة في انشاء نظام مناسب، [٤] والحبوب الخالية من الغلوتين هي:
الشوفان: يحتوي الشوفان على الفيتامينات والمعادن والألياف وهو خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، فضلاً عن غناه بمضادات الأكسدة ويحتوي أيضًا مصادر كبيرة من البيتاجلوكان وهي الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في الهضم وامتصاص المواد الغذائية.
أنواع الحبوب الكاملة بالصور الجوية
7-لافاش - إيران وتركيا "اللافاش أو "Lavash" خبز رقيق مشهور في تركيا وإيران القوقاز، مصنوع من الدقيق والماء والملح، ويُطهى بشكل تقليدي في فرن تندوري، كما يرش عليه أحياناً سمسم محمص، أو بذور الخشخاش. 8-النان - آسيا عادة ما يُحمّص خبز "النان" المنتشر في غرب ووسط وجنوب آسيا، بالزبدة أو السمن قبل التقديم مباشرة. ويمكن أن يُخبز "النان" أيضاً بحشوات مثل اللحم المفروم والثوم واللحم البقري البيشواري. ثمانية أنواع من الحبوب الكاملة المفيدة غير المعروفة | مجلة نقطة العلمية. 9-أوبي نون - أفغانستان وأوزباكستان ينتشر خبر "أوبي نون" أو "Obi Non" في المطبخ الأفغاني والأوزباكستاني، وهو مسطح يُطهى في فرن طيني من مكونات بسيطة تتمثّل في الدقيق والخميرة والحليب والماء والملح. 10-خبز الصودا - أيرلندا يعدّ "الصودا" الخبز التقليدي في أيرلندا، ومكوناته الرئيسية الدقيق و"صودا" الخبز التي تُستخدَم لِتخميره والملح والحليب. 11-التورتيلا - المكسيك "التورتيلا" أو "tortilla" نوع من الخبز المكسيكي التقليدي، مسطح الشكل ورقيق وناعم، مصنوع من دقيق الذرة أو دقيق القمح، ويُستعمل لإعداد كثير من الأطباق المكسيكية مثل التاكو، البوريتوس، والفاهيتا. وجاءت كلمة "تورتيللا" من الكلمة الإسبانية "تورتا" التي تعني الكعك المستدير.
أنواع الحبوب الكاملة بالصور إغاثي الملك سلمان
الحنطة السوداء: هي بذرة تابعة للحبوب وليست مرتبطة بالقمح ولكنها تحتوي على الكثير من المغذّيات مثل المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والألياف كما أنها خالية من الغلوتين، وتُعتبر مصدرًا رائعًا للنشا المقاوم وهو نوع من الألياف الغذائية التي تنتقل إلى القولون وتُغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما أنها تُحسّن نسبة السكر في الدم وتُساعد في فقدان الوزن والمحافظة على صحة القلب. الدخن: تم إدراجه في الغذاء من قبل أنحاء متعددة من العالم، يحتوي الدخن على كميات كبيرة من البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم وهو خاٍل من الغلوتين، وقد وجد أنه يخفّض الدهون الثلاثية في الدم. بالصور .. من "اللافاش" إلى "الشباتي" .. أشهَر أنواع الخبز في العالم. الذرة والفشار: هي حبوب كاملة ذات شعبية عالية، وغنية بالمنغنيز والبوتاسيوم وتحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تخفّض خطر الإصابة بالضمور البقعي واعتام عدسة العين، والفشار هو أيضًا من الحبوب الكاملة وغني بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات B6 والنحاس والزنك. الأرز البني: بديل صحي عن الأرز الأبيض، وهو من الحبوب الكاملة المحتوية على النخالة والجنين الغنية بالمغذيات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، كما يحتوي على السويداء والقشور المضادة للأكسدة التي تقلل من ضغط الدم والالتهابات والكوليسترول الضار.
من المتعارف عليه أن الشوفان من أفضل الحبوب التي يمكن تناولها على الفطور، ولكن هناك العديد من الحبوب الكاملة الأخرى التي قد لا تكون على دراية بها، على الرغم من أن إدخالها في نظامك الغذائي قد يوفر لك الكثير من الفائدة، فالحبوب الكاملة هي من أكثر المواد الغذائية رواجاً بين الطهاة وخبراء التغذية، فهي متنوعة، وتعطي احساساً مرضياً، كما أنها تعمل على الإبطاء من حرق النشويات، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهي تعمل على حماية الصحة، وقد ثبت أن استهلاكها يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وداء السكري من النوع 2 والبدانة. وفيما يلي ثمانية أنواع من الحبوب الكاملة التي ينصح بتجربتها، فهي سهلة التحضير، ولذيذة الطعم إذا ما تم دمجها في الوجبات الغذائية الأساسية والوجبات الخفيفة. الأرز الأسود ( Black Rice):
يوجد الأرز الأسود في العديد من القوائم الغذائية، كالسوشي ورغيف اللحم وغيرها، كما أن الصباغ الطبيعي الذي يعطي الأرز الأسود لونه، يعود لأحد مضادات الأكسدة الفريدة التي ثبت بأنها تعمل على الحماية من أمراض القلب، والسرطانات، والسمنة، ويعتبر الأرز الأسود أكثر غنى بمضادات الالتهابات إذا ما قورن مع الأرز البني، وكذلك فإنه يحتوي على مستويات أعلى من البروتين والحديد والألياف.
تجربتي مع رجيم التمر واللبن في أسبوع ساعدتني في إنقاص وزني بسهولة كما ساعدتني في التمتع بخفة الحركة والحصول على جسم مثالي وصحي كما أنها ساعدتني في التخلص من الدهون الزائدة وبأقل وقت ممكن لذلك اليوم من خلال موقع. تجربتي المدهشة مع رجيم التمر واللبن.
رجيم التمر والماء تجارب هجره النفط
يعاني الكثير من الناس من زيادة الوزن أو السمنة ، ويبحثون عن أنظمة غذائية تساعدهم على التخلص من تلك الزيادة، ليس فقط للحصول على قوام مثالي ومظهر لائق، لكن أيضاً لحماية أنفسهم من الأمراض المزمنة المختلفة التي يمكن أن تسببها السمنة. ويعد رجيم التمر والماء أحد أشهر الأنظمة الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن بشكل فعال، فما هو رجيم التمر والماء؟ وما هي مميزاته وعيوبه؟ هذا ما سنتحدث عنه في المقال التالي. التمر
ينمو التمر في المناطق الاستوائية، ويوجد بكثرة طوال العام في كل الدول العربية، وهو ثمرة شجرة النخيل، يتميز بفوائده العديدة للصحة؛ إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات، وينتشر استخدام التمر عند المسلمين في شهر رمضان، فهو المكون المفضل والأساسي الذي يبدأون به إفطارهم. ما هو رجيم التمر والماء؟
نصت بعض الأبحاث العلمية التي أجراها العلماء على أن استخدام رجيم التمر والماء يساعد على إنقاص الوزن، ففي دراسة نشرت في جريدة العقاقير والكيمياء النباتية، اختبر الباحثون في جامعة صفاقس التونسية مستخلصات التمر، ووجدوا أنها تثبط إنزيم الليبيز (بالإنجليزية: lipase) الذي يفرزه البنكرياس، ويعد تثبيط هذا الإنزيم من الطرق الأساسية للوقاية من السمنة.
وفي نهاية هذا الموضوع نكون قد ذكرنا كل ما يتعلق بموضوع رجيم التمر والماء، مع أنّ كون هذا الرجيم مُتبع من قِبل العديد من الأشخاص إلا أنه ليس من الضروري أن يكون مناسباً لجميع الناس لذا يجدر التفكير ملياً واستشارة طبيب قبله أو بأي رجيم آخر.