آخر تحديث 24/11/2021 - 21:11 م
البسبوسة من الأكلات الشرقية التي تحتوي على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة المفيدة لأفراد العائلة، ويتم تحضيرها في عشر دقائق، وطهيها في نصف ساعة فقط للحصول على أجمل حلوى مميزة وذات مذاق شهي، فيما يلي نستعرض طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها من المطبخ الشرقي. مقادير البسبوسة بالسميد
لعمل البسبوسة بطريقة صحيحة كما في محلات الحلوى الشهيرة، يجب تحضير المقادير الصحيحة لها، والتي تتمثل في:
2 كوب ونصف من السميد الخشن. 1/4 كوب من الزبدة. كوب من السكر. 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من اللبن الزبادي. 3 كوب من القطر "الشربات". 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/4 كوب طحينة. لوز للتزيين. طريقة عمل البسبوسة بالسميد
يتم خلط كل من الزبدة والسكر واللبن الزبادي معا خلطا جيدا حتى يذوب السكر. أضف كل من البيكنج بودر، وبيكروبنات الصودا، والسميد لى ما سبق مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على القوام المتماسك. البسبوسة بالسميد. يتم دهن صينية البسبوسة بالطحينة، ثم يتم وضع الخليط السابق تحضيره بها. قم بتوزيع الخليط في الصينية جيدا، ثم يتم تقطيع البسبوسة حسب الرغبة بالسكين.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند مع المكونات والمقادير
يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة والملاحظة عدم تغير لونها. طريقة عمل الغريبة بالسميد
2 ملعقة كبيرة سميد ناعم. 2 كوب سكر ناعم. فانيليا. فستق أو إي نوع مكسرات. قومي بإذابة السكر مع السمنة على النار. وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع السميد والفانيليا ويضاف إليها السمنة والسكر المذابة وتخلط حتى تصبح عجينة متماسكة. توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. يتم تشكيل العجين حسب الرغبة. يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة. يتم تزين الغريبة حسب الرغبة. طريقة عمل الغريبة بالزبدة
2 كوب دقيق. كوب سكر ناعم. كوب زبدة. طريقة عمل مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالسميد - 196 وصفة مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالسميد سهلة وسريعة - وصفات اكل. معلقة فانيليا. فستق حلبي
طريقة التحضير:
ضعي في وعاء سكر وزبدة واخفقي حتى تصبح متجانسة. ضعي فانيليا ودقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة. شكلي العجين حسب الرغبة وزينيه بالفستق الحلبي. يوضع في الفرن يكون متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويجب ألا يحمر لونها. بدأت عمليات البحث عن طرق حلويات العيد الشهيرة واللذيذة والتي يتناولها الكثير، وتشتهر تلك الحلويات بطعمها الهش والدايب، وقد تتنوع طرق عملها من بلد لأخري حيث يوجد الغريبة الشامية والغريبة التونسية بالحمص، وأخيراً الغريبة المصرية والتي قمنا بذكرها في مقالنا هذا، والتي من السهل تحضيرها في أي وقت وبدون تكاليف وبنفس طريقة غريبة المحلات.
طريقة عمل مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالسميد - 196 وصفة مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالسميد سهلة وسريعة - وصفات اكل
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة أو الهريسة من أجمل وأشهر الحلويات الشرقية المشهوره والمحببه ، ورغم سهولتها الا انها مبتضبطش مع ناس كتير زي المحلات وهنا بقا السر.. سر نجاح البسبوسه هو طريقه تحضيرها وتسويتها وهنعملها بالاكياس الجاهزة…. اعرفي طريقة عمل البسبوسة بالالكياس الجاهزة في المنزل بالخطوات والصور من المطبخ. مقادير عمل البسبوسة:
كيس بسبوسة جاهز (حجمة تقريبا 380 جرام). 2 معلقة كبيرة لبن بودرة. 3 معالق كبار سمنة سايحة ودافية. معلقة كبيرة عسل نحل او شربات تقيل (بتاع الكنافه وبلح الشام). كوب الاربع لبن دافي. نص معلقة صغيرة بيكنج بودر. شاهد المزيد: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة. مقادير شربات البسبوسة:
كوب وربع ماء. كوب وربع سكر أبيض. عصير ليمونة. تحضر الشربات التقيل:
نص كوب سكر علية ربع كوب ماء في حلة وهنحطهم علي النار بدون تقليب واول مايغلوا نوطي النار ونسبهم لمده خمس دقايق وكدة يبقي جاهز معانا. طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند مع المكونات والمقادير. طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب. طريقة عمل البسبوسة:
اول خطوة هنجيب طاسة غير لاصقة ونحط فيها اللبن البودرة وعلي نار هادية هنحمصة لحد ما لونة يبقي داهبي ونركنة علي جنب ( الخطوة مهمة جدا هتخلي لون البسبوسة من جوة زي الجاهزة بالضبط).
طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد | المرسال
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة، تعاني الكثير من ربات البيوت بالحيرة في تقديم أصناف مختلفة من الأطعمة التي
تنال إعجاب أفراد أسرتها، حيث تحتاج كل ربة منزل يوميا إلى تقديم العديد من الأصناف المختلفة من المأكولات، وتلجأ إلى عمل المعجنات المتنوعة ومنها الكرواسون الذي يقبل عليه الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لما تتميز بمذاقها الجميل. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة
المقادير
حبة واحدة من البيض المخفوق. ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة المطحون. مقدار مناسب من الجبنة البيضاء. مقدار مناسب من الجبنة الشيدر. ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف. خمسة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من اللبن السائل. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب واحد من الزبدة السائلة. كوب ونصف من الماء الفاتر. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام. خمسة ملاعق من الحليب البودر. طريقة التحضير
نضع خمسة أكواب من الدقيق الأبيض في إناء عميق ثم نضيف إليه كوب ونصف من الماء الفاتر ثم نضع عليهم ملعقة كبيرة من اللبن السائل ونقلبهم مع بعض جيدا. نخلط كوب واحد من الزبدة السائلة مع نصف كوب من زيت النباتي ثم نضيفها إلى خليط الدقيق ثم نضيف عليه خمسه ملاعق من الحليب البودر ثم نضيف إليه ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية وثلاث ملاعق من ملح الطعام ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف وندمج جميع المكونات مع بعض جيدا حتى تتشكل عجينة لينة متماسكة.
شيف عمر | بسبوسة بالقشطة اسبانيا كيك بأسهل طريقة حلو للعزابية - Youtube
البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات لأنها تتميز بطعم شهي ولذيذ وتعد بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل حيث أنها تصنع بالسميد والسمن والقليل من جوز الهند، وبتلك المكونات يمكنك تجهيز أكثر من وصفة وطريقة لعمل البسبوسة فمنها من يصنع بالزبادي ومنها من يصنع بالبيض والسمن ولكننا اليوم جهزنا لكم أكثر من وصفة لتجهيز البسبوسة بمذاق رائع ناجحة مصنوعة بالزبادي وعدد من مكونات الأخرى فتابعوا معنا. مقادير بسبوسة بالزبادي والسميد
عدد 2 كوب دقيق سميد. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند. كوب سكر ناعم أبيض. كوب كبير من الزبادي. كوب من القشطة الجاهزة. نصف كوب زبدة أو سمنة بحرارة الغرفة. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من القرفة. خطوات عمل بسبوسة الزبادي والسميد
في وعاء جاف يوضع دقيق السميد مع السكر والقشطة والفانيليا والبيكنج باودر بعد نخله جيدا ويقلب معا برفق. ثم يضاف إليه كل من الزبادي والقرفة وجوز الهند والزبدة أو السمنة مع التقليب برفق حتى تحصلي على مزيج متجانس ليس يابس أو طري. ثم ضعي مزيج البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة ويسخن الفرن على حرارة عالية 180 مئوية، وتترك حتى يحمر طرفها وتنضج.
البسبوسة بالسميد
مكونات الشربات وطريقة تحضيره
يتم تجهيز كوب من الماء وكوبين من السكر وبالطبع من الممكن مضاعفة الكمية وعصير نصف ليمونة ويتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض عدا الليمون في قدر مناسب على النار ونترك الخليط حتى يغلي مع العمل على تقليب المحتوى ومن ثم إضافة الليمون بعد الدخول في مرحلة الغليان، من الممكن إضافة عود واحد من القرفة إلى الخليط بعد الغليان وهو يعطي رائحة مميزة للشربات. طريقة تحضير البسبوسة
1- يتم تجهيز وعاء عميق مناسب لمكونات البسبوسة ويتم وضع السميد والحليب والزيت وجوز الهند و البيكنج بودر. 2- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض على أن يتم خلط المكونات باليد حتى يتم الحصول على عجينة سهلة الفرد. 3- ثم نترك الخليط فترة في الوعاء حتى يرتاح ويصبح من السهل فردها في القالب. 4- بكمية قليلة من الزبد المذاب أو تبطين القالب المعد للدخول إلى الفرن من خلال ورق الزبدة. 5- ثم يتم فرد العجين داخل القالب على أن يتم فردها جيدا بسمك واحد ومن ثم القيام بتقطيع العجين كما تحب أن تقدمه في أطباق التقديم. 6- يتم وضع حبات البندق أو اللوز المقطع إلى أنصاف فوق المربعات أو فوق قطع العجين قبل أن يتم وضعها في الفرن.
7- ندخل الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لفترة حتى يحمر الوجه مع مراقبتها كل فترة. 8- فور خروج القالب من الفرن يتم وضع كمية مناسبة من الشربات على أن يكون بارد أو تكون البسبوسة باردة والقطر ساخن جدا على حسب المتوفر وتقدم باردة. امور هامة عند اعداد البسبوسة بدقيق السميد
يوجد عدة خطوات لابد من اتباعها خلال عمل البسبوسة للحصول على بسبوسة مثل الجاهزة في المحلات، وهي:
1- دقيق السميد من الأفضل أن يكون بدون إضافات. 2- عدم تقليب أو عجن البسبوسة كثيرا حيث أن كثرة العجن سوف تؤدي إلى نشاط مواد في دقيق السميد مما يؤدي إلى الحصول على بسبوسة جافة وقاسية. 3- لابد من خلط الدقيق مع الزيت أولا بدون إضافات حتى يتم تغليف الدقيق جيدا ولا يتفاعل مع المكونات الأخرى قبل الدخول إلى الفرن. 4- لابد من فرد البسبوسة في القالب بقوام متوسط حيث لا يتم فردها بقوام غليظ فتصبح مثل الكيك أو بقوام رفيع فتصبح غير هشة لذا لابد من فردها بالسمك المتوسط.
إيمان الشناوى رئيس قسم التشكيل اللدن. وتناول البرنامج التدريبى "المعالجات الحرارية للمعادن والسبائك الغير حديدية" أنواع السبائك غير الحديدية وتاريخ تصنيعها، والهيكل البللورى للسبائك، والبنية المجهرية، والروابط وعيوب المواد، ومخططات الاتزان الحراري، وعرض البرنامج للمتدربين مُقدمة عن أنواع المعالجات الحرارية وعيوبها، والعوامل المؤثرة عليها، وكذلك أنواع وخواص سبائك الألومنيوم، والماغنسيوم، والنحاس، وتطبيقاتهم واستخداماتهم، والمعالجات الحرارية للسبائك الغير حديدية والأفران المستخدمة، والمعالجات الحرارية الميكانيكية لأنواع السبائك المختلفة. قام بتصميم البرنامج التدريبى د. مركز بحوث وتطوير الفلزات ينظم دورات تدريبية لمهندسى الشركات الصناعية فى مجال السبائك والمعادن - جريدة الرئيس. ناجى عبدالعظيم رئيس قسم السبائك غير الحديدية، وقام بالإشراف على الدورة د. الزهراء محمد البرادعى الأستاذ بقسم السبائك غير الحديدية. كما نظم المركز دورة تدريبية بعنوان "المعاملات السطحية للحماية من التآكل، بمشاركة معهد تكنولوجيا الفلزات، وذلك خلال الفترة من ١٣_٢٤ مارس. واستهدف البرنامج التدريبى إعداد كوادر هندسية مدربة، وإكساب المتدربين الأساسيات العملية فى مجال طرق الطلاء المختلفة وحماية الأسطح من التآكل. وقام بتصميم البرنامج التدريبى والإشراف عليه د.
مركز بحوث وتطوير الفلزات ينظم دورات تدريبية لمهندسى الشركات الصناعية فى مجال السبائك والمعادن - جريدة الرئيس
وأشار: "سيتم العمل في القانون الجديد في الجائزة الكبرى في روما، حتى دورة الألعاب الأولمبية باريس 2024، وسيتم تغيير نظام تحديد الفائز بالمباراة، بدلا من احتساب نتيجة المباراة بمجموع النقاط ستكون احتساب النتيجة بالجولات، أي سيكون الفائز بالمباراة هو الفائز بجولتين من الجولات الثلاث". وأكد: "تطبيق القانون الجديد المعدل، يعد تجربة للاعبين والحكام، هي الأولى من نوعها، ويتطلب الأمر رفع اللياقة البدنية لدى اللاعبين واللاعبات، لم نوقف التدريبات في شهر رمضان، وكانت على قسمين صباحي ومسائي، كما تم إقامة معسكر تدريبي مشترك مع منتخبي بولندا والتشيك في وقت سابق، ونتطلع لأن يحقق اللاعبون واللاعبات نقاطا أكثر في التصنيف العالمي للمشاركة في أولمبياد باريس 2024". تطوير الفلزات ينظم دورات تدريبية لمهندسى الشركات فى مجال السبائك والمعادن. وأشار: "نعمل من خلال التايكواندو على رفد السياحة الأردنية والترويج لها من خلال إقامة معسكرات تدريبية عالمية في الأردن؛ حيث تقوم الوفود المشاركة بزيارة الأماكن السياحية في مختلف مناطق المملكة". ويذكر أن اتحاد التايكواندو سوف ينظم، بالتعاون مع الاتحاد العالمي للكيك وان، دورة أساتذة التايكواندو الدولية، التي تعقد لأول مرة في الإقليم، وذلك خلال الشهر المقبل، وتعد الدورة شرطا رئيسيا لمن يرغب بالمشاركة في دورة فاحصي الترقية للأحزمة السوداء، وتشتمل على (دورة الماستر الدولية لحملة أحزمة الكيك وان- 3 دان للأعمار فوق 20 عاما والترقية والإنعاش لحملة أحزمة الكيك وان 4 حتى 9 دان للأعمار فوق 20 عاما للدرجات الأولى والثانية والثالثة).
بالبلدي: بحوث الفلزات.. ينظم دورات تدريبية لمهندسي الشركات الصناعية في مجال السبائك والمعادن
إيمان الشناوى رئيس قسم التشكيل اللدن. وتناول البرنامج التدريبى "المعالجات الحرارية للمعادن والسبائك غير الحديدية" أنواع السبائك غير الحديدية وتاريخ تصنيعها، والهيكل البللورى للسبائك، والبنية المجهرية، والروابط وعيوب المواد، ومخططات الاتزان الحراري، وعرض البرنامج للمتدربين مُقدمة عن أنواع المعالجات الحرارية وعيوبها، والعوامل المؤثرة عليها، وكذلك أنواع وخواص سبائك الألومنيوم، والماغنسيوم، والنحاس، وتطبيقاتهم واستخداماتهم، والمعالجات الحرارية للسبائك الغير حديدية والأفران المستخدمة، والمعالجات الحرارية الميكانيكية لأنواع السبائك المختلفة. قام بتصميم البرنامج التدريبى د. بالبلدي: بحوث الفلزات.. ينظم دورات تدريبية لمهندسي الشركات الصناعية في مجال السبائك والمعادن. ناجى عبدالعظيم رئيس قسم السبائك غير الحديدية، وقام بالإشراف على الدورة د. الزهراء محمد البرادعى الأستاذ بقسم السبائك غير الحديدية. كما نظم المركز دورة تدريبية بعنوان "المعاملات السطحية للحماية من التآكل، بمشاركة معهد تكنولوجيا الفلزات، وذلك خلال الفترة من 13_24 مارس. واستهدف البرنامج التدريبى إعداد كوادر هندسية مدربة، وإكساب المتدربين الأساسيات العملية فى مجال طرق الطلاء المختلفة وحماية الأسطح من التآكل. وقام بتصميم البرنامج التدريبى والإشراف عليه د.
تطوير الفلزات ينظم دورات تدريبية لمهندسى الشركات فى مجال السبائك والمعادن
belbalady: بحوث
الفلزات..
ينظم
دورات
تدريبية
لمهندسي
الشركات
الصناعية
في
مجال
السبائك
والمعادن
تلقى د. خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي تقريرًا مقدمًا من د. عماد عويس رئيس مركز بحوث وتطوير الفلزات، حول تنظيم دورات تدريبية فى إطار جهود التعاون بين المركز ووزارة الإنتاج الحربي؛ لرفع كفاءة وزيادة قدرات مهندسي الشركات الصناعية فى مصر. أفاد التقرير قيام مركز التدريب لتنمية الموارد البشرية التابع لمركز بحوث وتطوير الفلزات بتنظيم دورة تدريبية بعنوان "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم"، وأخرى بعنوان "المعالجات الحرارية للمعادن والسبائك الغير حديدية"، وذلك خلال الفترة من ٢٧ فبراير إلى ١٠ مارس من العام الجاري، وعلى مدار أسبوعين؛ بهدف إكساب المهندسين المشاركين بالبرنامج التدريبى المهارات، والأساسيات العلمية، والخبرة العملية فى مجال الدورة. وتطرق البرنامج التدريبي "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم" لعمليات التشكيل الميكانيكي للسبائك على البارد والساخن نوعيات صلب اسطمبات الطرق، والأسس العلمية لعمليات الطرق المُختلفة وأنواعها، والتحليل الرقمي، وحساب قوى الطرق، وتأثير عمليات الطرق على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، كما تطرق البرنامج التدريبي لدراسة العيوب الناجمة عن عمليات الطرق، والأسس العلمية لعمليات البثق المُختلفة، ونوعياته، وتأثيره على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، وأسس تصميم اسطمبات البثق المختلفة، وذلك بإشراف د.
مأمون عبد الحميد رئيس قسم معالجة وحماية السطوح بالمركز. جدير بالذكر أن مركز التدريب لتنمية الموارد البشرية هو أحد المراكز المُتخصصة على المستوى القومي فى المجال الإداري والفني، ومُعتمد بمركز بحوث وتطوير الفلزات.