(وهو الذي ينزل الغيث من بعد ما قنطوا) 8/3/1440هـ
( خطبة قديمة تمَّ اختصارها وتعديلها)
إخوة الإيمان:
ما أعْظَمَ جُودَ الوليِّ الحميدِ، وما أكرمَ وأهنئَ عطاءَ الكريمِ المجيدِ، {وَهُوَ الَّذِي يُنزلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ وَهُوَ الْوَلِيُّ الْحَمِيدُ}. وهو الذي ينزل الغيث خطبة. وفي القرآن العظيم جعل الله الغيثَ سبباً لإزالة البأساء، وحصولِ الطهارة، وذهابِ رجز ِالشيطانِ، وانقشاعِ الغم، (وَيُنَزِّلُ عَلَيْكُمْ مِنْ السَّمَاءِ مَاءً لِيُطَهِّرَكُمْ بِهِ وَيُذْهِبَ عَنكُمْ رِجْزَ الشَّيْطَانِ). تَكون النعمةُ عزيزة بِقَدْرِ الحاجةِ إليها، وهلْ عطاء ومنحة أغلى من نعمةٍ لا يقومُ العيشُ إلا بها، ويَعْظُمُ الفرحُ بهذه النعمةِ على العبادِ حينَ يَحُلُّ بدارِهم القَحْطُ ، فتغبَّرُّ أجواؤُهم ، وتَيْبَسُ أشجارُهم ، وتغورُ آبارُهم، فيموتُ الزَّرعُ ، ويَجِفُّ الضَّرعُ، فتهلكُ المواشي، ويَنْزِلُ الضُّرُّ على أهلِ البوادي، فتنتظرُ الأرواحُ الفرجَ من السماءِ، ويَتحيَّنُ كلُّ محتاجٍ وملهوفٍ الغيث والماء. فإذا السحابُ الثقالُ تجتمعُ وتتلاحمُ، فتهتزُّ وتمطرُ، وتجودُ بوابلٍ صيِّب، وماءٍ طيِّب، هنيئاً مريئاً، عذباً فراتاً، فيَعُمُ الفرحُ، ويَظهرُ البِشْرُ { فَإِذَا أَصَابَ بِهِ مَنْ يَشَاءُ مِنْ عِبَادِهِ إِذَا هُمْ يَسْتَبْشِرُونَ}.
وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا – موقع اعجاز القرآن والسنة | الاعجاز العلمي في القرآن| معجزات القرآن |
نعم. هذه الأمطار في أصلها رحمة ونعمة ، ولكنَّ الله سبحانه وتعالى قد يجعلها نقمة على أهلها ، فيكون هلاكهم وخرابهم بجند المطر ، وفي قصص القرآن دعا العبد الشكور نوح عليه السلام: { أَنِّي مَغْلُوبٌ فَانْتَصِرْ} ، فكان الجواب: {فَفَتَحْنَا أَبْوَابَ السَّمَاءِ بِمَاءٍ مُنْهَمِرٍ* وَفَجَّرْنَا الأرْضَ عُيُونًا فَالْتَقَى الْمَاءُ عَلَى أَمْرٍ قَدْ قُدِرَ}. وها نحن نرى اليوم فياضانات مدمرة ، وأعاصير مروِّعة تقتلع وتَنْسِف، وتهدم وتُتْلِف، ولا شك أنَّ هذه نقم توجب يقظةَ القلوب، وعودتَها إلى علام الغيوب. هذا الغيث برعوده وبروقه يقلِّبُ العبادَ ما بين طمع وخوف ، فإذا رأو بوادر الغيث ووضحت ، فرحوا وطمعوا ، وإذا بَرَقَتْ المُزْنُ ورَعَدَتْ ، خافوا وذَعَرُوا. وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا – موقع اعجاز القرآن والسنة | الاعجاز العلمي في القرآن| معجزات القرآن |. وهذه آية وعبرة جعلها الله لأهل الأرض، إن هذه السحب حين ترعد رعدتها كأنما هي رسالة من السماء لتعظيم الملك ، وقَدْرِه حقَّ قَدْرِه. أعوذ بالله من الشيطان الرجيم: {وَمِنْ آيَاتِهِ يُرِيكُمُ الْبَرْقَ خَوْفًا وَطَمَعًا}
بارك الله لي ولكم في القرآن العظيم..
الخطبة الثانية
أما بعد فيا إخوة الإيمان:
ومع تتابع القطر والمطر تزدان الأجواء، فيعتاد البعض الخروج حينها لِرُؤْيَةِ الْأَوْدِيَةِ وَالشِّعَابِ وَهِيَ تَجْرِي بِالمَاءِ،،
وترويح النفس والاستمتاع بجمال الطبيعة والهواء ونعمة الماء من المباحات ولا إشكال.
إعداد الشيخ عبد المجيد الزنداني
رئيس جامعة الإيمان في اليمن
إ ن الله خلق الخلق وقدر المقادير وأجرى السنن لانتظام سير الكون، وضبط تعامل المخلوقات مع تلك السنن ولتكيف حياتها وفقاً لها، ولكن الذي قدر تلك السنن يستطيع أن يوجد آثارها عن طريقها أو عن طريق سنن أخرى غيرها أو بأي كيفية يريدها في أي وقت يشاء. قال تعالى: ﴿ إِنَّمَا أَمْرُهُ إِذَا أَرَادَ شَيْئًا أَنْ يَقُولَ لَهُ كُنْ فَيَكُونُ ﴾ (يس:82. ومن ذلك ما نعرفه من إجابة الله لدعاء المسلمين الذين يخرجون لصلاة الاستسقاء عندما يشتد الجفاف في بلادهم فيفرج الله عنهم كربهم ويجيب دعوتهم ويسوق الغيث إليهم في غضون ساعة أو ساعات، وبعضهم لا يرجع من مكان صلاة الاستسقاء إلا تحت وقع المطر في وقت يئس الناس فيه من سقوط المطر، لأن السنن المعتادة لنزوله غير متوفرة. وهو الذي ينزل الغيث من بعد. لكن خالق السنن سمع استغاثة الداعين ولجوء اللاجئين إليه ورأى مكانهم الذي هم فيه فساق إليهم المطر بسنن أخرى إلى مكانهم المحدد على وجه الأرض، وهو القائل سبحانه: ﴿ إِنَّمَا أَمْرُهُ إِذَا أَرَادَ شَيْئًا أَنْ يَقُولَ لَهُ كُنْ فَيَكُونُ ﴾ (يس:82). والقائل سبحانه ﴿وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ ﴾ (البقرة:186) سل أباك وأمك أو أحد أقربائك وسل شيوخك العارفين برحمة ربك سميع الدعاء، سلهم عن إجابته دعوة المضطرين، وإغاثة الملهوفين، سلهم كم أصيبت أراض بالجفاف، وانعدم المطر، فخرج المسلمون كما علمهم رسول الله صلى الله عليه وسلم يدعون ربهم مستغيثين فيجيبهم وينشر رحمته عليهم.
طريقة عمل الارز البرياني السعودي ، الارز البرياني السعودي هو الأكل الأشهر في المملكة العربية السعودية وعلى الرغم من ذلك هناك الكثير من السيدات محبين الطبخ ماهرين في تحضير الارز البرياني السعودي، ولكن هناك البعض منهم لا يعلم طريقة تحضيره، ومن هنا يأتي دور موقعنا وهو استعرض طريقة عمله في البيت لكل سيدة تحب أن تظهر في منزلها متميزة بتحضير أسهى وألذ الأطباق. طريقة عمل الارز البرياني السعودي
يتمتع هذا الطبق بأنه مليء بنكهات متميزة وخطيرة جداً تجعل الجميع مقبلين على تنتاوله ويتم تحضيره كما يلي:
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي. 3/4 كوب لبن زبادي. 4 فصوص ثوم مفروم ناعم. 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل. 1 كيلو أوراك دجاج. 2 ملعقة كبيرة زبيب أسود. 2/1 ملعقة صغيرة بهارات برياني. 2/1 ملعقة صغيرة كركم. 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة. 2/1 ملعقة صغيرة هيل. 2/1 ملعقة زعفران مذاب في 4/1 كوب ماء ساخن. 5 حبة بصل مفروم ناعم. 2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 2 مكعب مرقة دجاج. 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي. طريقة التحضير:
قومي بتنظيف أوراك الدجاج وغسلهم جيداً، ثم يتم وضع قدر على النار به قطع الدجاج وغمريها بكمية مناسبة من الماء حتى يتم سلقها بطريقة ممتازة.
طريقة عمل البرياني السعودي اليوم
في وعاء على النار، ضعي السمن والزيت والبصل المقطع والطماطم المقطعة وضعي الدجاج المتبل فوقه ونقلبهم جيدا حتى يتغير لون الدجاج إلى اللون الذهبي ثم ثم نضع فوقه كوب من الماء ونتركه حتى ينضج. في وعاء على النار به كمية كافية من الماء المغلي، ضعي في الماء المغلي بهارات تتبيل الأرز ومكعب مرقة الدجاج من ثم ضعي الأرز وقلبيهم جيدا وانتظري حتى يغلي تماما واخفضي مستوى النار تحته واتركيه لمدة 10 دقائق. في صينية عميقة للفرن، ضعي طبقة من الدجاج وفوقها طبقة من الأرز وفوقها طبقة من صلصة تتبيلة الدجاج المتبقية في وعاء تسوية الدجاج، من ثم طبقة أخرى من الأرز من ثم بعض قطع السمن من الأعلى من ثم قومي بتغطيتها بورق الفوم وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. اخرجيها من الفرن، وقلبي محتوياتها سويا وقدميها ساخنة. اقرئي أيضا: طريقة عمل شوربة السي فود مع سلمى صالح
طريقة عمل البرياني المصري
نصف كيلو صدور مقطعة مكعبات
2 كوب أرز بسمتي
2 بطلة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقتان كبيرتان زيت
نصف كوب بسلة مسلوقة
نصف كوب جزر مقطع مسلوق
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة زعفران
2 ورقة لورا
2 مكعب مرقة دجاج
2 عود قرفة
ملح وفلفل
في وعاء على النار، ضعي ملعقة من الزيت وضعي فوقها القرفة وورق اللورا ومكعب مرقة دجاج ويقلب جيدا ثم يضاف إليهم الأرز، قلبي الأرز مع المكونات قليلا ثم يضاف ملح والزعفران، من ثم يضاف كمية كافية من المياه تغمر الأرز بالكامل ويترك على النار حتى ينضج.
طريقة عمل البرياني السعودي الفرنسي
بعد أن ينضج الجميع نغرف البرياني في أطباق التقديم. شاهدي ايضًا: طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات
طريقة عمل الرز البرياني السعودي في البيت من الأكلات الشهيرة والمميزة في العالم العربي، وحتى المجتمع الهندي اشتهر بها، لذلك جمعنا لكم أشهر وصفات البرياني، لتحضيرها في المنزل بكل سهولة، في حالة استفسارتكم عن كل ما هو جديد في عالم وصفات الطبخ نحن في انتظاركم.
طريقة عمل البرياني السعودية
طريقة عمل الرز البرياني السعودي
نضيف الماء المغلي والملح والزيت ونضيف الأرز ونخلطهم ونتركه ينضج مدة 7 دقائق ثم نصفيه من الماء الزائد. طبخ البرياني
في وعاء طبخ أخر نقم بإضافة الزيت ونضع نصف كمية الآرز المطبوخ وقطع الدجاج وكل كمية المرق
نضع ما تبقى من الآرز ونخلط القليل من ماء الزهر والزعفران ونضعهم على الآرز ثم نغطيها
نتركها تنضج مدة 15 دقيقة على نار هادئة ثم نسكبها في وعاء التقديم ونزينها بالمكسرات والبقدونس. طريقة عمل كبسة بالدجاج
• لتعلم طريقة البرياني بالدجاج والزبادي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ رباح محمد
طريقة عمل البرياني السعودي الجديد
حبة من البصل المفروم. كذلك خمس فصوص من الثوم المفروم. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة. ملعتان من صلصة الطماطم. مع اربع حبات من ورق اللورى. ثم خمس حبات من القرنفل. أيضا ست حبات من الهيل. مع خمس ملاعق من السمن او الزيت. ملعقة من البهارات المشكلة. كذلك ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكمون. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الملح حسب الرغبة. ايضا ملعقة من الكركم. حبتان من الفلفل الأحمر الحار
كوب من الزبيب. ثم كوب من المكسرات. خطوات تحضير وعمل برياني اللحم
تحضير اللحم
غسل اللحم ويقطع الى قطع حسب الرغبة ثم فى وعاء على النار نضع ملعقتين من السمن ثم نضع البصل المفروم وورق اللورى والقرنفل والقرفة والحبهان والفلفل الأسود والفلفل الحار. تقليب المكونات حتى نشم رائحة البهارات ثم نضع قطع اللحم فى الوعاء مع التقليب فى المكونات والتوابل بعض الوقت. ثم إضافة مقدار مناسب من الماء الدافى الى المكونات بحيث يغمر اللحم والمكونات الاخرى. بعد غليان الماء يترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام نضج اللحم والمكونات. فى وعاء اخر نضع ملعقتين من السمن على النار ثم اضافة البصل الشرائح وتقليب البصل حتى يذبل. اضافة الزنجبيل والثوم المفروم والبهارات مع التقليب ثم اضافة الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم الى المكونات.
جميع الحقوق محفوظة © جريدة الساعة