حِمَارُ الزَّرَدِ [1] أو الحِمَار العَتَّابِيّ [1] أو العَتَّابِيّ [1] أو الحمار المخطط أو حمار الوحش [2] ( بالإنجليزية: Zebra) وهو من الحيوانات التي تلد وترضع صغارها كبقية الحيوانات الثدية. فهو حيوان يشبه الحصان ومن فصيلة الخيليات يعيش على شكل قطعان بريّة في المناطق الحارّة الجافّة شبه الصحراويّة، والمناطق الجبليّة من أفريقيا الشرقيّة والجنوبيّة، يتميّز جلده الأبيض المائل إلى الصفرة بخطوطه البنيّة الواضحة. يتغذّى على الأعشاب والشجيرات الغضّة. صورة تثير الحيرة لثنائي حمار وحشي .. شاهد - الوكيل الاخباري. تلد أتان الوحش وهي أنثى حمار الوحش في أي وقت من أيّام السنة، وترضع مولودها نحو عام كامل، بالإضافة إلى تناوله الأعشاب الغضّة بعد عدّة أيّام من ولادته، ويتضاعف وزنه خلال عدّة أسابيع من ولادته، وينضمّ إلى القطيع الذي يؤمّن له الحماية من الحيوانات المفترسة. حمار الزرد فريسة سهلة للحيوانات المفترسة، مع أنه سريع في الجري ويستخدم قدميه الخلفيتين بالرفس دفاعا عن نفسه، ألا انه يصبح فريسة سهلة عند طلبه للماء قرب الغدران. وتتعرّض قطعان حمار الوحش للانقراض بسبب نقص المياه الحاصل في أماكن وجوده، وبسبب الصيد الجائر للاستفادة من جلده الجميل، ولحمه أحياناً. اقرأ كذلك [ عدل]
حمار زرد غريفي
حمار زرد غرانت
حمار الزرد الجبلي
حمار الزرد السهلي
مراجع [ عدل]
صور حمار الزرد من ناشيونال جيوغرافيك العربية
- صورة تثير الحيرة لثنائي حمار وحشي .. شاهد - الوكيل الاخباري
- عمل المرقوق - موضوع
صورة تثير الحيرة لثنائي حمار وحشي .. شاهد - الوكيل الاخباري
كم مدة الحمل عند انثي الحمار الوحشي من المميز انها لا تمتلك فترة تزاوج معينة على عكس جميع الكائنات البرية الاخرى حيث ان فترة حمل أنثى الحمار الوحشى تتراوح بين 10-12 شهرا ويمكن ان تلد كل عام وتستمر رعاية رضاعة الصغير إلى ما يزيد عن 14 شهرا ويمكنه التكاثر فى عمر 3 أعوام.
الحمار الوحشي الحمار الوحشي من الحيوانات العاشبة اي التي تتغذي على النباتات فقط حيث ان 90% من غذاء الحمار الوحشي يتكون من الاعشاب اما الباقي فيتكون من اوراق الاشجار والبراعم ، وينفق الحمار الوحشي ما يقرب من 60 - 80 في المائة من اليوم في الرعي والبحث عن الغذاء وفي موسم الجفاف يسير الحمار الوحشي مسافات طويلة للبحث عن العشب والماء. الحمار الوحشي من الحيوانات الاجتماعية للغاية التي تجوب السهول والاراضي في قطعان وذلك للحماية من الحيوانات المفترسة وذلك بقيادة احد الذكور الاقوياء وباقي القطيع يكون عبارة عن اناث الحمار الوحشي والصغار ، وكل قطيع يحتل مساحة من الارض تصل الى 10 كيلومتر مربع. الحمار الوحشي تكاثر الحمار الوحشي بطئ نسبيا حيث تتكاثر حيوانات الحمار الوحشي كل عدة سنوات وتستمر مدة حمل الانثى ما بين 10 - 12 شهر وتلد الانثى صغيرا واحدا يطلق عليه المهر ، وصغار الحمار الوحشي قادرون على الوقوف والحركة في غضون دقائق من الولادة وهو امر حيوي لضمان ان تكون قادرة على الهرب من الحيوانات المفترسة ، ويبدأ صغير الحمار الوحشي في تناول العشب بعد اسبوع من الولادة وينتهي الفطام بعد 11 شهر من العمر ويظل شباب الحمار الوحشي من والدتهم حتى سن ثلاث سنوات قبل ان يترك الذكر الشاب القطيع ليبدأ في تكوين جماعة خاصة له فيما تظل الاناث مع باقي القطيع.
ذات صلة طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار طريقة عمل المرقوق
المرقوق
المرقوق، من الأكلات الشعبية السعودية والمشهورة جداً فيها، أصلها من مدينة نجد السعودية، ومنها انتقلت إلى كافّة أنحاء الخليج العربي. أكلة المرقوق أكلة شتوية، غنيّة بالعديد من العناصر الغذائية المهمّة لصحة الإنسان؛ فهي تمده بما يحتاج إليه من الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية اليومية، ولإمداده بالدفء في ليالي الشتاء الباردة، بفضل مكوّناتها الغنية بالبروتين، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية المختلفة. المرقوق بالدجاج
المكونات
كيلوغرام صدور دجاج خالية من العظم مقطّعة إلى مربّعات. كوبان طحين أسمر. كوب ماء. حبتان من الكوسا المقطّعة إلى مربّعات. كوب قرع مقطّع مربعات. بصلتان مفرومتان ناعماً. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملعقة هيل مطحون. ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة. ملعقة صغيرة كمون. ربع ملعقة صغيرة شطة. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة ملح. عمل المرقوق - موضوع. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. حبتان من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان معجون البندورة.
عمل المرقوق - موضوع
9. في هذه الاثناء قومي بتحضير العجين. 10. في وعاء كبير اخلطي كل المقادير معاً ما عدا الماء. 11. اضيفي الماء بالتدريج مع العجين حتى تحصلي على عجين متماسك وناعم. 12. اتركي العجين جانباً لمدة ربع ساعة ليرتاح. 13. قسّمي العجين 4 اقسام. 14. خذي واحد منهم وافرديه على شكل دائرة. 15. قطعي الدائرة قطع صغيرة على هيئة مربعات. 16. ضعي قطع العجين في الوعاء برفق واحدة تلو الاخرى مع مراعاة الا يلتصقوا ببعض. 17. اتركي الوعاء على نار متوسطة 15 دقيقة حتى يكتمل نضج الدجاج، وينضج العجين مع مراعاة التحريك من
وقت لآخر منعاً للالتصاق. 18. قدميه ساخناً.
نضيف الفلفل الأخضر الحار، والبهارات الصحيحة، وعود القرفة، واللومي، وورق الغار، ونقلب المكونات حتى نشم رائحة البهارات بعد التحميص. نضع قطع اللحم ونقلبها قليلاً، ثم نضيف البهارات المطحونة عليها، ونعاود التقليب لمدة دقيقتين. نضيف البندورة المبروشة، ومعجون البندورة، ونتابع التقليب، حتى تتحمص المكونات معاً لدقيقة واحدة. نغمر اللحم بالماء، ونغطي القدر وننتظر مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم، وتتسبك الصلصة وتتكاثف. نضع في وعاء العجانة كمية الطحين، ونضيف لها الملح، وكوب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة. نقطع العجينة ونكورها لكرات صغيرة، ثم نغطيها بورق من النايلون ونتركها لترتاح فترة خمس عشر دقيقة. نضيف الخضار على اللحم بعد أن نتأكد من نضجه بالترتيب، وبحسب الوقت الذي تحتاجه لتنضج، فنضع القرع، ثم البطاطا، ثم رؤوس البصل الصغيرة، ثم الكوسا، وبعده الفاصولياء الخضراء، وأخيراً الباذنجان، والكزبرة الخضراء، ثم نقلب الخضار مع اللحم والمرق، ونضيف الماء إن احتاج الأمر لغمر الخضروات تماماً، ثم نغطي القدر لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج الخضار. نفرد العجين على شكل أقراص، ونرقها جيداً بالشوبك، بعد رش كمية من الطحين تحتها أثناء عملية الرّق، ويفضل أن تكون رقائق العجين بسمك سنتمتر واحد.