ويطبخ رئيس الطهاة الكوري، جين تشول كيم، المأكولات اليابانية منذ فترة 25 عامًا، وهو الآن يجمع بين جذوره ومهاراته في هذا المطعم الراقي. ويقول: "الطعام ثقافة، وإكسبو ينشر الثقافة". ويأخذ كيم دوره في "كوجاكي" على محمل الجد، موضحًا: "وظيفتي هي إرضاء اللسان البشري من خلال تقديم وجبة تلو الأخرى". ويمكنك أن تبدأ رحلة "كوجاكي" مع المقبلات الأكثر مبيعًا، أي الدجاج المقلي الكوري الحلو والحار والمقرمش. وبعد ذلك، حساء الكيمتشي مع التوفو وفطر شيتاكي والكمية المناسبة من التوابل. Credit: Alif Cafe
مقهى "ألف"
ويقع في الطابق الأرضي من جناح التنقل، وهو يقدم طعامه من المزرعة إلى المائدة، حيث يرأسه الثنائي جيسيكا كويتش وحميد الريميثي، وهما يفخران بإنتاج طعامهما محليًا. Ajman & Dubai بين عجمان ودبي نقاهة... استجمام واستكشاف | Laha Magazine. وتركز أحداث "Chef's Table" الشهرية على المأكولات الإقليمية المختلفة، وتمنح رواد المطعم تجربة طهي غامرة أكثر. وبالتالي، يتعاون مقهى "ألف" مع الأجنحة الريفية للتأكد من أن أطباقها أصلية. وتم تسليط الضوء على نكهات الهند وباكستان في شهر يناير/كانون الثاني، بينما ينصب تركيز فبراير/شباط على شبه الجزيرة العربية، حيث يتم تقديم أطباق من دولة الإمارات العربية المتحدة وغيرها.
مطعم قاعة التوابل Spiceslounge ( الاسعار +المنيو +الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
الريتز-كارلتون، المركز المالي: سوشي عربي
يقدّم فندق الريتز-كارلتون، مركز دبي المالي العالمي إلى ضيوفه، باقةً من التجارب الرمضانية المميّزة خلال الشهر الفضيل، ينصهر فيها التقليدي مع العصري. حيث يقدم مجموعة متنوّعة من البوظة، وسيتم تقديمها على شكل توابل فريدة إلى جانب طبق وافل الفلافل الذي حظي بإعجاب واسع في إفطار العام الماضي. كما يقدّم البوظة بأربع نكهات رمضانية شعبية هي الطحينة، ومُتبّل الشمندر، ومُتبّل البطاطا الحلوة، والحمص. مطعم قاعة التوابل spiceslounge ( الاسعار +المنيو +الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية. علاوةً على ذلك، من المُقرّر أن تعود محطة السوشي العربي هذا العام بعد الإقبال الكبير عليها في السنوات السابقة، بحيث يتم تحضير لفائف ماكي يدوياً بشاورما لحم العجل أو سمك الهامور أو الشيش كباب. شيراتون خور دبي: نكهة القارات
يراهن شيراتون خور دبي من جهته على نكهات من مختلف القارات، فمن أوروبا، وتحديداً من إيطاليا يقدم "فيفالدي" "الحبار المقرمش"، و"تورتيلي السلطعون الريان"، ولحم كتف الضأن "ألا رومانا"، بالإضافة إلى أشهى حلويات الـ "تيراميسو". وإلى آسيا، والمطبخ الهندي، يقدم "آشيانا" "تيكا الدجاج مع الصلصة" و"سمبوسك الخضار"؛ أما الطبق الرئيسي فيضم "القريدس مع جوز الهند والليمون الحامض"، أو برياني "جوشت دوم"، أو "دال ماهاراني"، مع حلوى شهية؛ أما المطعم الياباني "كريك سايد" فيلتزم بتوفير أشهى المأكولات التي يتم إعدادها على مواقد الطهي المباشر كالمعتاد.
Ajman & Dubai بين عجمان ودبي نقاهة... استجمام واستكشاف | Laha Magazine
وجهات المطاعم
يحتوي فندق وأبراج شيراتون دبي الخور على مجموعة مرموقة من المطاعم الأكثر روعة في موقع متفرد على امتداد الخور، ومنها مطعم ولاونج فيفالدي الذي يعد واحداً من المطاعم الإيطالية الأفضل في دبي على الإطلاق، من خلال تقديم قائمة من الأطباق والمأكولات الإيطالية الأصلية لشهية، بالإضافة الى وجبة الإفطار المتأخر الشهيرة التي تميّز المطعم. يتمتع المطعم بإطلالة خلابة على مياه وأفق دبي الآسر من خلال شرفة جميلة تتميز بخاصية التحكم بالطقس، ليمنح الفرصة لتناول وجبات الطعام اللذيذة في أجواء منعشة ولطيفة طوال العام. كما يمكن لرواد المطعم الاستمتاع بنكهات الطهي الحي في مطعم كريك سايد بان آسيان، مع فرصة لمشاهدة كبار الطهاة وهم
يمارسون فنونهم ويعرضون براعتهم في عالم الشواء في ركن تيبانياكي جريل، ووك، أو في ركن المأكولات البحرية. يذكر أيضاً أنّ الفندق يضم إحدى أهم البارات الإنجليزية في دبي "تشيلسي آرمز"، الذي يستمر بمنح تجربة خاصة بنكهة بريطانية أصيلة، بينما يقدم "لوبي كافيه" موقعاً جميلاً لقضاء أوقاتاً سعيدة في جلسات اجتماعية مع تشكيلة متنوعة من أصناف الكيك والمعجنات طوال اليوم، بالإضافة الى تقديمه الشاي في فترة بعد الظهر.
هناك مطاعم جيدة، وهناك اخرى رائعة تجعل من تناول الطعام تجربة ممتعة ومميزة، المطاعم الرائعة تحول خدمة تقديم الطعام إلى ما هو اقرب للفنون الراقية وهي تحرص دائما على الارتقاء بمستوى الخدمة المقدم لتتمكن من البقاء والاستمرار بنجاح في ظل المنافسة الكبيرة بين المطاعم، وخاصة في بلدان مثل الهند حيث يبدى الناس هناك تقديرا كبيرا للطعام الجيد.
قال الدكتور عاصم الجزار، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، إن الجهاز المركزي للتعمير، التابع للوزارة، حصل على شهادتى الأيزو "ISO 9001: 2015"، و"ISO 10006: 2017"، وذلك فى إطار جهود الوزارة وجهاتها التابعة، لتنفيذ رؤية القيادة السياسية في التنمية والتطوير ورفع كفاءة وجودة أداء المؤسسات والهيئات ذات التأثير المباشر على حياة المجتمع المصري، وتماشياً مع استراتيجية الدولة ورؤية مصر2030، نحو تطبيق نظم الإدارة والجودة طبقا للمواصفات القياسية الدولية.
تطبيق تعليم القيادة مكة
تقدم للمشاركة في هذه الدفعة من برنامج المسرع 160 شركة حول العالم
تم اختبار 20 منها للانضمام إلى البرنامج من بينها 15 شركة محلية في
الإمارات وشركات من الولايات المتحدة الأمريكية، ومصر، والبرازيل،
والهند، ولوكسمبورغ. وتعد نسبة المبتكرين الإماراتيين في هذه الدفعة الأعلى على الإطلاق
في تاريخ البرنامج والتي ضمت مبتكرين حققوا إنجازات مهمة في قطاعات
متعددة حددتها الاستراتيجية الوطنية للابتكار في دولة الإمارات، بما في
ذلك التعليم، والصحة، والطاقة المتجددة والنظيفة، والتكنولوجيا،
والفضاء، والنقل والمياه.
تطبيق تعليم القيادة في
وفي الصين، تتنافس مجموعة من الشركات الناشئة المحلية، وفي الأشهر الأخيرة، حصلت شركة Momenta وشركة SAIC لصناعة السيارات على موافقة رسمية لإجراء تجربة لخدمة robotaxi في منطقة Jiading بشنغهاي.
تطبيق تعليم القيادة للنساء
ويمكن ان يكون البرنامج التدريبي المصمم بشكل جيد ادارة فعالة في عمل الجودة، ويكون الهدف الرئيسي للبرنامج هو اعلام الموظفين واشراكهم وحفزهم للتأكد عن ان مفهوم ادارة الجودة الشاملة واضحا ومقبولا لدى كل فرد.
وتحتاج قيادة برنامج الجودة ايضا للسميات العامة التي تربط بالقيادة مثل الخبرة والمنافسة والاستقامة والثبات والثقة العالية. وبالإضافة لذلك فان القائد الجيد تتوفر لديه مهارات الاتصال مع الناس والمرونة للتعامل مع النوعيات المختلفة للموظفين من أجل تحقيق النتائج التي تتناسب مع امكاناتهم، ويجب أن تعتمد القيادة على قدرة معالجة الخلافات والصراعات واتخاذ القرارات في الوقت المناسب. وتتطلب قيادة برنامج ادارة الجودة الشاملة رؤية معينة يستطيع كل فرد ان يفهمها، وكذلك وضع اهداف فرعية يتوقع من الموظفين تحقيقها واقعيا، ويجب وضع الاهداف ضمن اطار عمل لجدول زمني محدد والذي يشكل جزءا من الخطة الاستراتيجية. تطبيق تعليم القيادة مكة. ويمكن تسهيل متابعة التقدم في تحسين الجودة باختيار عدد محدد من المؤشرات الأساسية، ويجب على قائد الجودة التأكد من وجود إجراءات واضحة وثابتة لمراقبة هذه المؤشرات، ومن المهم استغلال التغذية العكسية من إجراءات المراقبة بشكل مناسب وإعلام الموظفين بالنتائج، حتى تصبح عملية تحسين الجودة حقيقية بالنسبة لهم. ويجب عرض النشاطات للموظفين في خطوات مدروسة، ويجب أن يكون عدد النشاطات المعروضة محدودا ووصفها وعرضها بوضوح ومع شرح كل نشاط نوعي بطريقة مختصرة وبمصطلحات عملية.