6. فوائد الصبر الأخرى
لا تقتصر فوائد الصبر على ما ذكر فحسب، بل قد تشمل العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
المساعدة في خسارة الوزن الزائد. خفض فرص إصابة الكبد بالأمراض. تقليل عدد نوبات الشقيقة. خفض فرص الإصابة بالسرطان، والوقاية من نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين بالمرض. باب.كوم | نبات الصبر.. فوائد لا تحصى!!. تخفيف حدة الأعراض المرافقة للمتلازمة السابقة للحيض. الوقاية من بعض مشكلات البشرة، مثل: التصبغات، والهالات السوداء، وعلامات تقدم السن. الوقاية من تساقط الشعر. يمكنك الاطلاع ايضا على الفوائد الصحية لثمار التين الشوكي
فوائده للمعده
يحتوي الصبر على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم ، ويحسن من أداء الجهاز الهضمي لوظائفه كما أنه ينقي الجسم من السموم ويساعد على علاج القولون العصبي و عسر الهضم والإمساك، كما أن بذوره تعمل على تنشيط جدران المعدة والأمعاء لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة كما أنه يحمي الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من تأثير الأعراض الجانبية لبعض الأدوية
يمكنك التعرف ايضا على فوائد التين للمرأة الحامل والجنس
فوائده للوجه
ترطيب البشرة. شد البشرة. المساهمة في تأخير ظهور التجاعيد على البشرة.
باب.كوم | نبات الصبر.. فوائد لا تحصى!!
طريقة العصر البارد:
تجزأ الأوراق المقطوفة إلى أجزاء صغيرة بواسطة آلات خاصة بذلك، ثم تعصر آليا مع وجود الماء حتى نحصل على عصارة لزجة. وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرائق لإنتاج كميات كبيرة من عصارة الصبر، تمرر العصارة بعد ذلك على أوعية مخرمة غربال لتنقية العصارة من أجزاء الأوراق ويترك العصير النقي يتبخر حتى يكون خاليا من الماء ويكون على هيئة كتلة صلبة. كما أن هناك طرائق أخرى لتحضير الصبر تعطي منتجا أقل جودة من السابق مثل طرائق الاستخلاص المائي، وكذا فإن هناك طرائق آلية حديثة لتحضيره تحفظ أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة في الصبر. مواده الفعالة للصحة
يحتوي الصبر على جلكوزيدات انتراكينونية وتختلف هذه المواد الفعالة في نسبة تكوينها وأنواعها حسب نوع الصبر، فمثلا نجد أن الصبر الآسيوي لا يحتوي إلا على مركب جلكوزيدي واحد هو الوئين Aloin فيما تحتوي الأنواع الأخرى على الوئين وباربالوئين وكذلك كمية من مركب يسمى الوئيمودين وغير ذلك. ما فوائده؟
فوائد الصبر عديدة فهو يستعمل منذ آلاف السنين لعلاج كثير من الأمراض وقد ورد ذكره في كتاب الطب النبوي ومن ذلك ما روى أبو داود في كتاب المراسيل من حديث قيس بن راقع القيسي رضي الله عنه أن رسول الله ص قال: ماذا في الأمرين من الشفاء؟ الصبر والثفاء وفي السنة لأبي داود من حديث أم سلمة قالت: دخل علي رسول الله صلى الله عليه وسلم حين توفي أبو سلمة- وقد جعلت علي صبرا، فقال: ماذا يا أم سلمة؟ فقلت: إنما هو صبر يا رسول الله ليس فيه طيب، قال: إنه يشب الوجه، فلا تجعليه إلا بالليل.
و تبين من خلال الدراسات السريرية أن للصبر دوراً في معالجة الالتهابات الجلدية الشعاعية و في تقرحات القرنية و في قروح الرجلين. وذكرت هذه المقالة أن الصبر يحتوي على أربع مواد كيميائية فعَّالة و هي: 1 - برادي كينيناز: و هي مادة لها فعل مقبض للشرايين و حين تتقبض الشرايين فإن هذايخفف من الانتفاخ و الاحمرار الحاصل في مكان الالتهاب ، و هذا يفسِّر إدخال مادةالصبر فتركيب بعض المواد المستعملة في معالجة حروق الشمس. 2- لاكتات المغنزيوم: و هي مادة تمنع تشكل الهستامين الذي يعتبر واحداً من أهم أسباب الحكة في الجلد ،و بذلك فإن الصبر يخفف الحِكَّة والالتهاب ، و هذا يفسر فعاليته في معالجة لدغاتالحشرات. 3- مضاد البروستاغلاندين: و هذه المادة تخفف الألم و الالتهاب و خيرمثال عليها هي حبوب الأسبرين.
12/01/2021
24/01/2021
445
- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة..
*المحتويات:
1. مكونات فطيرة التفاح بالبف باستري
2. طريقة صنع فطيرة التفاح بالبف باستري
1. فطيرة التفاح بالبف باستري - حياتكِ. مكونات فطيرة التفاح بالبف باستري:
- لصنع فطيرة التفاح بالبف باستري نحتاج ما يلي:
- عجينة البف باستري مقدار عبوة
- التفاح مقدار 2 حبة
- سكر مقدار ملعقة صغيرة
- القرفة مقدار ملعقة صغيرة (مطحونة)
2. طريقة صنع فطيرة التفاح بالبف باستري:
- خطوات صنع فطيرة التفاح بالبف باستري:
- تقشر حبات التفاح وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم وتغلف بالقرفة المطحونة والسكر
- نفرد مربعات البف باستري ونرشها بالقليل من الطحين ونحشيها بالتفاح وتغلق على شكل مثلثات وندخلها إلى الفرن مع المتابعة حتى تنضج وتقدم
- بالهناء والشفاء …
- وأخيرا: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي:
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
فطيرة التفاح بالبف باستري - حياتكِ
يُوضع نشا الذرة مع السكر والقرفة المطحونة في وعاء صغير وتُقلب لتختلط معًا. يُوضع التفاح المقطع في قدر على نار متوسطة، على أن يكون القدر غير لاصق ثم تضاف الزبدة ويُقلب التفاح من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقدر. يُضاف خليط النشا والسكر والقرفة إلى التفاح المقطع. يُضاف الجوز المجروش والفانيليا إلى المكونات في القدر، وتُقلب جميع المكونات معًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق وحتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد تمامًا. يُوضع مقدار ملعقة كبيرة أو أكثر من خليط التفاح في كل مربع من عجينة البف باستيري وحسب حجم المربع، وتُغلق فطائر التفاح بإحكام بواسطة شوكة لتُشكل شكل مثلث. طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري - موقع مثال. تُوضع قطع فطائر التفاح بصينية مغطاة بورق الزبدة حتى لا تلتصق الفطائر بالصينية. تُدهن العجينة بصفار البيض ليعطيها اللون الذهبي الشهي. يُحمى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ولمدة عشر دقائق. تُوضع صينية فطائر البف باستيري في الرف الأوسط داخل الفرن ولمدة تتراوح ما بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة وحتى تصبح ذهبية اللون. تُخرج الصينية من الفرن وتُقدم فطائر التفاح بالبف باستيري في طبق التقديم مباشرةً وهي ساخنة، وتُزين بصوص الكراميل البارد.
طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري - موقع مثال
المكوّنات خمسة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول الخاص بالمعجنات. 250 غرام من الزّبدة المبرّدة، أيّ ما يعادل كوبين ونصف. كوب من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من عصير اللّيمون. ماء بارد يكفي لعمليّة العجن. طريقة الإعداد بدايةً عليكِ وضع الدّقيق في وعاءٍ ،أضيفي الملح وعصير اللّيمون وكوب الزّبدة السّائل وقلّبي المكوّنات جميعها معاً حتىّ يتشرّب الدّقيق كميّة الزّبدة كاملة. إبدأي بإضافة الماء البارد رويداً رويداً إلى الدّقيق حتّى تتشكل لديكِ عجينةً ناعمةً ملساء ليّنة. كوّري العجينة وغلّفيها بنايلون التّغليف وأتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة في البرّاد. قسّمي كميّة الزّبدة المبرّدة إلى ستّة أقسامٍ متساوية. إبدأي بفرد العجينة بشكلٍ دائريّ، ثمّ ضعي القسم الأول من الزّبدة ووزّعيه بشكلٍ متساوي. إبدأي بتطبيق أطراف العجينة من جميع الأطراف حتّى يتشكّل لديكِ شبه المغلّف. غلّفي العجينة بكيس التّغليف وضعيها في البرّاد لمدّة لا تقل عن السّاعة. بعد مرور الوقت المحدّد إبدأي بفرد العجينة ووضع القسم الآخر من الزّبدة ثمّ تطبيق العجينة من الأطراف ووضعها في البرّاد مرةً أخرى. كرّري الطرق وخطوات على التّوالي حتّى تنهي كميّة الزّبدة لديكِ، وتكون العجينة جاهزةً للإستخدام، يمكنكِ إستخدامها مباشرةً أو حفظها بالفريزر وتبقى لشهرٍ دون أنّ يحدث عليها أيّ تغيير.
صفّي المكسّرات بواسطة مصفاة سلكٍ ناعمة ووزّعيها على سطح خليط الحليب والقيمر والمطيّبات المضافة إليها. أدخليها الفرن لمدّة ربع ساعة وقدّميها ساخنةً. فطيرة التّفاح بالبف باستري المكوّنات كوب من التّفاح المبشور. نصف كوب من السّكر الخشن. ملعقة من الزّبدة. عشرة شرائح من عجينة البف باستري. زيت ٌغزيرٍ للقلي. طريقة الإعداد في مقلاةٍ على النّار أضيفي ملعقة الزّبدة والتّفاح والسّكر والقرفة قومي بتحريك المكوّنات حتّى يذبل التّفاح ويخرج ماؤه. ضعي الخليط جانباً وتخلّصي من الماء الزّائد كلياً. قومي بفرد شريحة من عجينة البف وضعي فيها ملعقتين من حشوة التّفاح. قومي بثني العجينة لتكون كشكل مستقيم، إدهني أطراف العجينة بلاصق العجين ( ملعقة من الدّقيق + ملعقة من الماء) حتّى لا تخرج حشوة التّفاح أثناء القلي وتحافظ على شكلها. بواسطة طرف سكينٍ حادٍ شقّي بعض الشقوق العرضيّة المائلة بالعجينة دون الوصول للحشوة. قومي بقلي فطيرة التّفاح بزيتٍ غزيرٍ مسخّن مسبقاً حتّى تتحمّر وتكتسب لوناً ذهبيّاً، قدّميها ساخنةً، كما يمكنكِ تقديمها باردةً وهذة طريقة تقديم فطيرة التّفاح بعجينة البف باستري على طريقة المطاعم الكبرى، قومي بإعدادها وقدّميها لعائلتكِ واستمتعوا بمذاقها الشّهي.