[١] المكونات والنكهات الشائعة في المطبخ الهندي فيما يأتي ذكر لأهم النكهات والمكونات في المطبخ الهندي: [٢]
الفلفل الحار المجفف والمسحوق. بذور الخردل. الكمون. الشمر بنكهة اليانسون. الهيل المطحون أو الحب. القرفة (تستخدم بكثرة مع أطباق اللحوم). الكزبرة ذات النكهة العطرية الحلوة. الكركم أصفر اللون. الحلبة (تستخدم في مسحوق الكاري). خليط التوابل جارام ماسالا. السمن (عبارة عن زبدة مصفاة). أكلات هندية مشهورة أطباق الفطور فيما يلي ذكر أهم أطباق الفطور في المطبخ الهندي: [٣]
السامبر: وهو يخنة خضراوات وعدس، يضاف إليها التمر الهندي أو الطماطم. ماسالا دوسا: ينتشر في جنوب الهند، ويتكون من خليط الأرز والعدس ثم يُغلف بخليط البطاطا. أوبما: تنتشر في جنوب الهند، وهي عصيدة سميكة تُحضر من السميد المحمص الخشن. خبز مقلي بالبيض والحليب ...رووووووعة - مجتمع رجيم. البوري: وهو خبز هندي مقلي، ذو قوام منتفخ ومقرمش، ويُتناول مع البطاطس في وجبة الإفطار. ثيبلا: ينتشر في ولاية غوجارات، وهو نوع من الخبز المسطح المصنوع من دقيق القمح الكامل وبعض التوابل، مع إمكانية إضافة نكهات مثل الفجل والحلبة. أطباق رئيسية فيما يلي ذكر أهم الأكلات الرئيسية في المطبخ الهندي: [٤]
دجاج بالزبدة: يُعرف في الهندية باسم مورغ مخاني، وهو طبق رئيسي مشهور في غرب البلاد، ويتكون من الدجاج، والعدس الأسود، والسلطة الخضراء، والزبدة.
- خبز مقلي بالبيض والحليب ...رووووووعة - مجتمع رجيم
- طريقة عمل خبز البوري الهندي و سر بقاؤه منتفخا (الخبز الهندي المقلي) - YouTube
- سوق المدينة الدولي للوحدات
خبز مقلي بالبيض والحليب ...رووووووعة - مجتمع رجيم
دجاج تندوري: هو دجاج متبل بنكهات لذيذة وخاصة، ويُطهى بفرن طيني أو فرن عادي أو على الشواية. دجاج تكا ماسالا: هو طبق رئيسي لذيذ، يتكون من الدجاج المتبل بصلصلة الطماطم، والزبادي، والفلفل الحار، والثوم، والزنجبيل، وخليط الجارام ماسالا، ويُمكن أكله مع طبق أرز. ريد لامب: هو طبق كشميري مشهور في الهند، يتكوّن من لحم الخروف الأحمر مع صوص الفلفل الأحمر الكشميري الجاف. نرجس كباب: عبارة عن بيضة مسلوقة، ومعطاة بخليط لحم الضأن المفروم والمتبل. [٥]
أطباق جانبية فيما يلي ذكر أهم الأكلات الجانبية في المطبخ الهندي: [٦]
الو مطر: ينتشر هذا الطبق في شمال الهند، ويتكون من البطاطس المقلية، والبازلاء الخضراء مع صلصة التوابل (الثوم والكزبرة والبصل والكمون والزنجبيل). أرز جيرا: طبق جانبي بسيط، يتألف من بذور الكمون والأرز، ويُضاف البصل، والفلفل، والثوم، والنعناع، والكزبرة، والزنجبيل. طريقة عمل خبز البوري الهندي و سر بقاؤه منتفخا (الخبز الهندي المقلي) - YouTube. صلصلة جوز الهند: يتكون من خليط جوز الهند مع التمر والكراث والفلفل والزنجبيل والكاري. بوتو مايام: ينتشر في جنوب الهند، ويتكون من المعكرونة المسحوبة بالغربال، والمطهوة بالبخار، ويتم تقديمها مع أوراق الموز. رايتا الباذنجان المتبل: طبق جانبي بسيط، يتكون من الباذنجان، والخردل، والطماطم، والبصل، والفلفل، والثوم، والكزبرة، والليمون، والكمون، والزبادي.
طريقة عمل خبز البوري الهندي و سر بقاؤه منتفخا (الخبز الهندي المقلي) - Youtube
ضع القطع في إناء مدهون بالزيت جيداً وقم بتغطيتها واتركها ليزداد حجمها مجدداً. وعندما تصل الكرات إلى ضعف حجمها، يحين الوقت لطهيها. ضع الجزء الأسفل من خبز نان في الدقيق ثم بالضغط عليه ليصبح مسطحاً وأكبر حجماً. قم بتسخين الإناء. وبعدما تحصل على الشكل الذي ترغبه للخبز، ضع قطعة زبد في الإناء قبل أن يتم وضع العجين بها. قم بالطهي لفترة تتراوح بين دقيقة واثنتين. ضع المزيد من الزبد على سطح الخبز ثم ضعه ليسخن لبضع دقائق أخرى. قم بتغطية الخبز للحفاظ عليه دافئاً. ومن الممكن الاحتفاظ بخبز نان في الثلاجة. ومن أجل تناول الخبز، ينبغي تسخين الفرن ووضعه فيه مجدداً. يذكر أن تاريخ هذه الوصفات الخاصة بصنع الخبز الهندي يعود إلى عصور تاريخية قديمة، وظل الهنود يتناقلونها من جيل لآخر شفهياً. وهناك الكثير من أنواع الخبز الأخرى المعروفة داخل أقاليم معينة من البلاد، مثل خبز لال روتي المعروف بمنطقة دلهي، وأجرا كا باراثا الذي نادراً ما يعرفه أحد خارج حدود مدينة تاج محل، وخبز باثري المشهور داخل مدينة كيرالا الجنوبية، وماندوا كي روتي المعروف بمناطق جارهوال وهيماتشال براديش في إقليم الهمالايا، كذلك داخل دولة نيبال. الموضوع منقول من جريه الشرق الاوسط
والصور المرافقه انا جبتها من جوجل
ورتبت الموضوع بهدا الشكل المرتب
علشان خاطر عيونكم
مشكورين عزيزاتي على كل الردود والله تعبت في الموضوع علشان تستفيدوا لانه الخبز الهندي من اشهر الخبز في العالم الان
يعطيكي العاااااااااااااااااااافيه والله ماقصرتي انا اعمل رجيم واتناحى بالغصب عن هذا القسم بالذات بس والله من ادخل امووووووووووووت من الجووووووووووووووووع
الله يعافيكي يا عسل وتسلميلي على الرد ويعطيكي العافيه
مشكووره علي هذا المجهوود الرائع
جزاك الله خيرا
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها m!
وينبغي محاولة ممارسة الخطوات السابقة بشكل متكرر من أجل الوصول إلى فولكا منتفخة بشكل كامل، لذا لا ينبغي الشعور باليأس مطلقاً. يمكن تقديم هذا الخبز وهو ساخن ومعه كري أو حتى مربى وزبد حسب اختيار الشخص. أما بارنثا أو الخبز المسطح …………………………….. المصنوع من الزيت فمن الممكن أن يتميز بشكل دائري أو مربع أو مثلث، لكنه رقيق وأكثر رقة من تشاباتي. وتشبه طريقة إعداد خبز بارنثا الطريقة سالفة الذكر، لكن بارنثا قد يكون متخما أو منبسطا. بالنسبة للنوع المتخم، من الممكن أن تصاحبه البطاطا المهروسة أو الجبن أو الخضراوات المبشورة أو اللحم المفروم. أما من أجل صنع بارنثا منبسط، يجري فرد كرة العجين ودهنها بالزبد أو الزيت وطيها في نصفين وصنع شكل هلال منها ثم دهنها مجدداً بالزبد وطيها في شكل مثلث. ويجب إحكام سد أطراف العجين. ثم يتم وضع العجينة الملفوفة في راحة إحدى اليدين، وقلبها في الهواء ووضعها في إناء مسخن مسبقاً. وعندما يتغير لون سطح العجين وتبدأ الفقاعات في الظهور، قم بدهن سطح العجين بالزبد وقلبها على الجانب الآخر. واستمر في تقليب العجين على الجانبين حتى يكتسب الجانبان اللون البني وتظهر نقاط على سطحي البارنثا.
معلومات مفصلة
إقامة
Unnamed Road, الراية،، الراية، المدينة المنورة 42312، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. مواقف سوق المدينة الدولي - المدينة المنورة. صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
مواقف سوق المدينة الدولي المواقف الخلفية لسوق المدينة الدولي. المواقف الخلفية لسوق المدينة الدولي. … السوق أضف تصنيف إضافة صوره … شاهد المزيد…
انتشر على الكثير من مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يوضح تعرض مواطن سعودي للسرقة بعد أن تم تهديده بالسيف، وذلك في إحدى مواقف السيارات في مدينة تبوك في المملكة العربية السعودية. شاهد المزيد…
مواقف السيارات. إن مواقف السيارات في مطار رفيق الحريري الدولي مشغلة من قبل شركة المرافق اللبنانية – عضو مجموعة الخرافي – على قاعدة BOT ( تجهيز وتشغيل واعادة). بدأ التشغيل في الاول من نيسان … شاهد المزيد…
مواقف السيارات … السوق الحرة … إذا كانت لديك أسئلة حول خطط سفرك المستقبلية عبر مطار حمد الدولي, فتفضل بزيارة صفحة الأسئلة الشائعة بالضغط هنا … شاهد المزيد…
مواقف السيارات في مطار الملك فهد الدولي تغطي مواقف السيارات في مطار الملك فهد الدولي مساحة تكفي لخمسة آلاف سيارة، مكونة من ثلاث طوابق متصلة مباشرة بصالة السفر.
سوق المدينة الدولي للوحدات
وقد اشترينا منه كثيرا من الاغراض الخاصة بالنساء والمنزل. ثبات
هادئ وبسيط أغلبه أصبح محلات لبيع وشراء الذهب والمجوهرات
وكم محل للأحذيه والشنط وغيرها
والسوبر ماركت المعروف ( السروات)
مول نظيف ومرتب بس محلاته محدوده جداً مو كل البراندات موجوده صغير اغلب اللي فيه معارض شركةالحكير كان فيه معارض شركة الشايع زي اتش اند ام ومكس ونكست غيرررها لكن قفلت للاسف
يوجد هايبر بنده وصيدلية النهدي وايضاً مطاعم وقسم العاب كهربائيه
حسام
سوق المدينة الدولي! و ما ادراك ما سوق المدينة الدولي! مجمع عادل الدولي المدينة المنورة - (الموقع + مواعيد العمل +الخدمات) - افضل المولات. هو سوق شعبي من الطراز الرفيع خاص بالذهب و المجوهرات هو ( سوق ما لم يكن في الحسبان 👁👁)!
إسماعيل الطبي - شارع 26 - القوز
04 3385996 04 3385997 [email protected]
يومياً من 7:30 صباحاً حتى 1:00 صباحاً
هايبر ماركت اكسبريس المدينة
Al Kahil St. - Al Quoz
04 3396010 04 3396040 [email protected]
يومياً من 7:00 صباحاً حتى 12:00 صباحاً
سوبرما ركت أزهار المدينة
مجمع العبار للتسوق، محيصنة 2، مقابل.