الجمعة 29/أبريل/2022 - 10:49 ص
الكنافة العادية
الكنافة من الحلويات الشرقية التي تتألق في رمضان، ولا يخلو أي بيت عربي من صينية الكنافة ، سواء جاهزة، أو من صنع ست البيت، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الكنافة العادية، حتى تصنعها لأفراد أسرتها؛ بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الكنافة العادية بطريقة احترافية، زي المحلات. مقادير الكنافة 1/2 كيلو كنافة. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة. 2كوب سمن بلدى كوب زيت كوب شربات ثقيل بارد للتزيين كريمة مخفوقة فستق مجروش مكونات الكريمة 3 كوب حليب. 5 ملعقة كبيرةنشا 1/2 كوب كريمة مخفوقة 3 ملعقة كبيرة سكر ڤانيلا طريقة الكريمة يخلط الحليب والنشا والسكر والڤانيلا، ونرفعهم علي النار، ونستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط سميكا. نتركها تبرد تماما، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط. طريقة عمل الكنافة نقسم الكناقة على صينيتين نفس المقاس ونضغطهم جيدا والأفضل نضع عليهم صينية أخرى أصغر منها ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية ومضغوطة. نقوم بتسخين السمن والزيت، ويصب علي الكنافة، ثم تدخل الفرن علي درجة 200 لمدة 25:20 دقيقة. نخرج الكنافة بعد أن تصبح لونها ذهبى ونصيفها من الزيت والسمن الزائد بحرص.
طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن
الجمعة 29/أبريل/2022 - 11:09 ص
الجلاش باللحمة المفرومة
مع أواخر شهر رمضان تبحث كل ست بيت عن أسرع وأسهل الاكلات التي يمكن أن تعدها لأفراد أسرتها، على أن تكون أكلات مغذية ولذيذة أيضا، ويعد الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية التي يشتهر بها المطبخ المصري ، والجلاش باللحمة المفرومة يعد من الاكلات البسيطة وسريعة التحضير. طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن. الجلاش باللحمة المفرومة وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقه عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة اقتصادية، والتي يمكن تنفيذها بكل سهولة. مكونات الجلاش باللحمة المفرومة: نصف كيلو جلاش كوب الا ربع زبده او سمن ذائب، مع فرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة: (فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة) ربع كوب زيتون بدون بذور ومقطع ربع كوب جبنة رومى ربع كوب جبنات مشكله شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة ثمن كيلو لحمة مفرومة، أو بسطرمه أو باكيت سوسيس طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نحضر صينيه او قالب وندهنه بالزبدة أو السمن. نقسم الجلاش الى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينيه وندهن بين كل ورقة جلاش وأخرى بالسمن. حين نصل لنصف كميه الجلاش، نضع الحشو، من اللحمة المفرومة أو البسطرمة أو السوميس، والفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، ونفردهم جيدا، ثم نبدأ مره اخرى بفرد باقي ورق الجلاش تباعا، وبين كل طبقة وأخرى ندهن بالفرشاه سمن او زبده حتى ننتهى من الكميه كاملة.
طريقة عمل صينية شاورما كنج
نضع القرص الأول بطبق التقديم، ونصب عليه الشربات ثم نضع الكريمة بواسطة كيس الحلواني، ثم القرص الاخر ونصب عليه قليل من الشربات وتزين بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش، وتقدم. ترايفل الكنافة بالكريمة وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي وصفة مميزة وغير تقليدية، لعمل الكنافة الترايفل بالياميش والمكسرات، والتي تعد صنفا مميزا في العزومات. مقادير الكنافة: 300 جرام كنافة مفروكة ناعم 50 جرام زبدة علبة قشدة باكيت كريم شانتية فنجال صغير لبن 2ملعقة كبيرة سكر بودرة ياميش رمضان (مشمشية -قراصيا -تين) مقطع مكعبات صغيرة شربات (شيرة -قطر) طريقة عمل الكنافة: -لعمل الكنافة ناعمة جدا بدون مجهود؛ اشتريها، وضعيها فى الفريزر لعدة ساعات، وعند التجمد سيمكنك تنعيمها بسهولة. -أضيفي عليها الزبدة بعد إذابتها على النار، وافركيهم براحة اليد جديا، حتى تمام التجانس، ثم ضعيها في فرن تم تسخينه مسبقا، على حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبى، وتترك لتبرد. شاورما الدّجاج... وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار (فيديو) | النهار. -إخفقى الكريم شانتية مع اللبن والسكر، حتى تحصلى على قوام متماسك وضيفى نصف علبة القشدة، وقلبى بالملعقة على خفيف حتى لا يهبط. قطعى الياميش قطع صغيرة حتى يسهل مضغها -لعمل الشربات: كوب سكر، أو كوب عسل مع نصف كوب ماء، وقطرتين ليمون، ويكثف على النار.
طريقة عمل صينية شاورما وصوص
انقلى العجين إلى وعاء نظيف واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة. أضيفى البيض فى العجين كل بيضة على حدة، وامزجى الخليط جيدا بعد كل إضافة. أضيفى الفانيليا وقلبى المزيج مرة أخرى. ضعى العجين في كيس الحلوانى مزود بفوهة من الشكل الذى ترغبين فيه. اغلى الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة شكلى ألواح من العجين داخل المقلاة بطول 5 سم تقريبا فى الزيت الساخن. إذا لم يتوفر لديكِ كيس الحلوانى بامكانك استخدام ملعقة صغيرة من الخليط وأسقطيها بلطف فى الزيت. اقلى بلح الشام لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى. انتشليها من الزيت وصفيها جيدا لمدة 2-3 ثوان ثم ضعيها فى الشربات لمدة دقيقة واحدة فقط ثم ضعيها فى طبق التقديم. تقدم دافئة أو باردة. طريقة عمل صينية شاورما وصوص. يمكنك أن ترشى عليها سكر بودرة إذا كنتِ لا تفضلينها بالشربات.
طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان
٧٥٠ جرام الأرز البسمتي. تتبيله اللحم:
2 ملعقة كبيرة سمنة مذوبة. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 3 أرباع ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان. نقوم بإحضار وعاء وغسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة ونقوم بتصفيتها من الماء. نقوم بإحضار وعاء ووضع السمن وتذويبها على النار ونقوم بوضع قطع اللحم وقلبها وتحميرها نقوم بوضع البصل، والقرفة، الفلفل الأسود، والملح، وكبش قرنفل، والهيل وتقليبهم جيداً ووضع الماء الساخن وترك اللحم حتي تستوي. نرفع اللحمة من على البوتاجاز ثم بعد ذلك نعمل على تصفيتها جيداً من الماء ونحرص على الإحتفاظ بماء اللحمة، ثم نقوم بخلط السمنة بالبهارات التى احضرناها ودهن قطع اللحم جيداً بالخليط جانباً. نقوم بطهي أرز البسمتي في قدر المرق حتي يستوي ونقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم ونقوم بثقب بإستخدام السكين. نقوم بتحمير قطعه الفحم ونضعها في ورقه الألمنيوم ووضع القليل من الزيت عليها ووضعها داخل الأرز وتغطيتها. نقوم بوضع الأرز في أطباق التقديم وقطع اللحم فوقها وتقديمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم
4 أكواب صلصة بشاميل. ½ كيلو مكرونة بنّا. ½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 2 فص ثوم مهروس. طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت.... 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة. ملح
فلفل أسود. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا. ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي لمدة خمس دقائق.
يعد شرب الماء بعد الأكل موضوعًا جدليًا من حيث كونه مفيدًا أم ضارًا للجسم، وفي المقال الآتي ستعرف الحقيقة وراء ذلك.
التعرق بعد الاكل مع
ملعقة عسل. أولًا يتم وضع إناء على النار، ثم يتم وضع الماء به. يتم إضافة نبات السمار إلى الماء، ثم نتركها حتى تغلي. يتم سكب المشروب في الكوب وتحليته بالعسل. العرق سوس
بعض الأشخاص يلجئون إلى تناول مشروب العرق سوس لعلاج مشكلة التغوط بعد تناول الطعام مباشرةً، ويتم تحضير هذا المشروب من خلال الخطوات الآتية:
كمية من العرق سوس. يتم وضع الماء في وعاء عميق على النار. ثم يتم إضافة عرق السوس إلى الماء، ثم نتركه حتى يغلي. يتم تصفية المشروب، ثم يتم سكبه في الكوب. ينصح بتناول هذا المشروب 3 مرات في اليوم لعلاج هذه الحالة سريعًا. ورق التوت المجفف
يعتبر ورق التوت المجفف من الأعشاب التي تساعد على علاج هذه الحالة، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
كمية من ورق التوت المجفف. أولًا يتم طحن وق التوت جيدًا. يتم وضع الماء في إناء على النار حتى تغلي. أسباب ضيق التنفس بعد الأكل - موضوع. يتم إضافة ورق التوت المطحون إلى الماء، ثم يتم تصفية المشروب وسكبه في الكوب. ينصح بتناول هذا المشروب مرتين في اليوم. نصائح لتجنب التبرز بعد الأكل
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لتجنب الإصابة بهذه الحالة، وتتمثل هذه النصائح في:
يجب الامتناع عن تناول كمية كبيرة من الطعام.
التعرق بعد الاكل للاطفال
و يساعد هرمون الغدة الدرقية على التحكم في عملية التمثيل الغذائي و تنظيم درجة حرارة الجسم، لذلك إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية، فسوف تكون حساس لتغيرات درجات الحرارة و عادة لا تتحمل البرد. و هناك بعض الأعراض الأخرى التي تظهر على الشخص الذي يعاني من قصور الغدة الدرقية: إنخفاض الطاقة، زيادة الوزن، تساقط الشعر، الإكتئاب. 2- تعتمد على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
يحصل الجسم على ما يحتاجه من حرارة و طاقة عن طريق الكربوهيدرات. التعرق بعد الاكل الغير صحي. لذلك فإن إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو أحد الأسباب التي تؤدي إلى إنخفاض درجة حرارة الجسم بعد تناول الطعام. 3- الإصابة بالأنيميا
قد يكون إنخفاض الحديد في الدم هو سبب شعورك بالبرد. إذا كنت تعاني من نقص الحديد أو ما يعرف بأنيميا فقر الدم، فهذا يحدث بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء لحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. و يعاني الأشخاص المصابين بفقر الدم من نقص الحرارة الكافية و التي تجعلهم يشعرون بالدفء و يتغلبون على البرد. 4- فقدان الشهية
قد يتسبب إضطراب فقدان الشهية في الشعور بالبرد بعد تناول الطعام. وعادة ما يكون الأشخاص الذين يعانون من هذا الإضطراب نحيفون للغاية ولا يسمنون بسهولة.
في بعض الأحيان ترتخي العضلة المريئية وتفشل في الإغلاق بشكل صحيح بعد البلع ، مما يسبب رجوع الأحماض الموجودة داخل المعدة إلى الجزء السفلي من المريء وهي أحماض قوية جداً تسبب حرقان والتهاب في المريء، لكنها لا تؤثر على المعدة بسبب بطانة المعدة القوية ( أسباب حرقان المعدة). التعرق بعد الولادة: أسباب وحلول - ويب طب. كيفية علاج حرقان المعدة بعد الاكل الأكل ضرورة من أجل البقاء، ولكن الإصابة بحرقان أو حرقة المعدة بعد الطعام ليست نتيجة حتمية. هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتهدئة الشعور بحرقة المعدة بعد الاكل أو بعد تناول الوجبة. والخطوات المنزلية التالية تساعد على علاج أو تخفيف حرقان المعدة بعد الأكل: لا تتناول وجبات كبيرة يمكنك علاج حرقان المعدة بعد الاكل عن طريق تقسيم وجباتك الكبيرة إلى عدة وجبات صغيرة، فمثلا بدل تناول 3 وجبات يمكنك تقسيمهم إلى أربعة أو خمسة ولكن بكميات أصغر بحيث لا تسبب ضغطاً على معدتك مما يعمل على رجوع الطعام والحمض إلى المريء رغماً عن العضلة المريئية وبالتالي تصاب بـ حرقان المعدة بعد الاكل. لا تنام أو تستلقي مباشرة بعد الوجبات مهم جدا لو اردت علاج حرقان المعدة بعد الاكل تاخير وقت النوم لان الغالبية من الناس يميلون إلى الاستلقاء أو الذهاب مباشرة إلى الفراش بعد الاكل، ويؤدي هذا إلى زيادة ضغط الطعام على العضة المريئية السفلية وبالتالي تسرب الطعام والحمض إلى المريء.