[٨] فوائد بروتين الكازين
من أبرز فوائد بروتين الكازين ما يأتي: [٩]
المساعدة في فقدان الدهون، يمكن أن يساعد بروتين الكازين في فقدان الدهون، فحسب دراسة طبية أجريت على مدار 12 أسبوع، بينت أنَّ الأشخاص الذين تناولوا بروتين الكازين فقدوا دهون أكبر من الأشخاص الذين لم يتناولوه، ولكن لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات الطبية لإثبات ذلك. [١٠]
خفض مستوى الدهون الثلاثية، يمكن أن يساعد بروتين الكازين في خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، وذلك وفقًا لدراسة أجريت على عشر أشخاص يعانون من الوزن الزائد، خضعوا لتناول بروتين الكازين بعد الطعام، وقد أظهرت النتائج انخفاض الدهون الثلاثية في الدم عند 22% منهم، ولكن لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات الطبية. [١١]
المساعدة في نمو العضلات، نظرًا لاحتواء بروتين الكازين على الحمض الأمين الليوسين، فهذه يجعله فعّال في تعزيز زيادة نمو العضلات، خاصةً عندما يتم ممارسة التمارين الرياضية أيضًا إلى جانب تناوله. تقليل الجذور الحرة، يحتوي بروتين الكازين على مجموعة من الببتيدات والتي لها تأثير مضاد للأكسدة ، مما قد يساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. هل لبروتين اللبن أي أضرار؟
لا يوجد أي أضرار غالبًا عند تناول بروتين اللبن باعتدال وضمن الجرعات المسموحة لمعظم البالغين والأطفال، أمّا بالنسبة للنساء المرضعات والنساء الحوامل فلا يوجد دراساتٍ طبية كافية لتحديد مدى أمان تناوله، لذلك يفضل تجنب تناوله للحوامل والمرضعات، ومع أنَّ تناوله يعدُّ آمن نسبيًا إلا أنَّ تناول بروتين مصل اللبن بجرعات مرتفعة قد يؤدي إلى ظهور العديد من الآثار الجانبية، أبرزها: [١٢] [١٣]
الشعور بالتعب العام في الجسم.
- ماهو بروتين مصل اللبن وما فوائده الصحية - مجلة هي
- كيفية استخدام مصل اللبن (صور توضيحية) - wikiHow
- قصيده عن شمر سلاطين
ماهو بروتين مصل اللبن وما فوائده الصحية - مجلة هي
هل بروتين مصل اللبن مضرّ للكلية ؟ يمكن أن يؤدّي استهلاك بروتين مصل اللبن إلى إعاقة الآداء المنتظم للكليتين وذلك عن طريق زيادة محتوى اليوريا في البلازما وطرح الكالسيوم في البول مع زيادة الحجم الكلّي للبول؛ ممّا يثقل كاهل الكلى ويمكن أن يتسبّب بتشكّل حصوات الكلية.
كيفية استخدام مصل اللبن (صور توضيحية) - Wikihow
ذات صلة طريقة تحضير مصل اللبن طريقة عمل مصل الحليب
مصل اللبن
يشكّل بروتين مصل اللبن أهم أنواع البروتين المغذي على الإطلاق، وهو ناتج عن عملية تخثر الحليب أثناء تحويله لجبن، فعند غلي الحليب ينفصل لجزئين؛ قسم سائل وهو مصل اللبن المحتوي على البروتين من نوع (Whey protein)، والجزء الآخر هو الجبن الصلب المحتوي على البروتين من نوع الكازين (Casein). ولكل من هذه البروتينات العديد من الفوائد للجسم، ولكن البروتين الموجود في مصل اللبن هو الأكثر فائدة للجسم من كل الأنواع الأخرى، كما أنّه يحتوي على كميات كبيرة جداً من الأحماض الأمينية التي تقوم ببناء الأنسجة العضلية والمحافظة عليها. مكونات مصل اللبن
يتكون مصل اللبن من حوالي 5% من اللاكتوز المحلول في الماء، كما أنه يتكون من الأملاح المعدنية ومادة اللاكتالبومين، وفي بعض الأحيان يتم تجفيفه ليكون منتجاً على شكل باودر أو يستخدم بشكله السائل، وبعض المرّات يتم عزل المواد الدهنية منه؛ للحصول على البروتين بشكلٍ نقي كما يعرف بالبروتين المعزول (isolated). فائدة مصل اللبن
للرياضيين: يعتبر مصل اللبن مصدراً مهماً للبروتين الذي يحتاجه الجسم في عملية بناء العضلات، وهو مصدرمثالي للأحماض الأمينية كالغلوتامين، وهي من أهم الأحماض الأمينية التي تزيد من قوة العضلات وقدرتها على التحمل كما تقلل من الضرر عليها، كما أن مصل اللبن يزيد من نسبة البروتينات في الجسم بشكل عام، لذلك فهو مهم جداً لممارسي الرياضة والراغبين ببناء العضلات.
2- مرضى الانسداد الرئوي المزمن (Chronic Obstructive Pulmonary Disease) أشارت بعض الأبحاث إلى عدم فعالية مكملات بروتين مصل اللبن في علاج هذا المرض. الآثار الجانبية لبروتين مصل اللبن المتحلل لا يعاني الرياضيون في الغالب أي آثار جانبية عند تناول بروتين اللبن المتحلل بجرعات قليلة أو متوسطة. لكن عند تناوله بجرعات مرتفعة، اختبرت هذه الأعراض الجانبية: الشعور بالتعب. الصداع. الغثيان. ألم المعدة. الانتفاخ. نقص الشهية. العطش. حب الشباب ، خاصةً عند استخدام بروتين مصل اللبن مدة طويلة. موانع استخدام بروتين مصل اللبن المتحلل ينصح بعدم تناول بروتين اللبن المتحلل، إذا كنت تعاني حساسية من لبن الأبقار. التفاعلات الدوائية لا ينصح بتناول مصل اللبن المتحلل مع الأدوية الآتية: ليفودوبا (Levodopa)، يستخدم هذا الدواء في علاج مرض باركنسون (Parkinson's Disease)، فيقلل هذا البروتين تأثير هذا الدواء. بعض المضادات الحيوية ، خاصةً: الكينولونات (Quinolone). تتراسيكلين (Tetracycline)، وذلك لأنه يقلل من فاعليتهم. لذلك يفضل تناول المضادات الحيوية قبل تناول مكملات بروتين مصل اللبن المتحلل مدة ساعتين أو بعد تناوله مدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات.
4 مشترك كاتب الموضوع رسالة miss mRłδMĦ عدد المساهمات: 242 نقاط: 292 تاريخ التسجيل: 21/08/2011 الموقع: ـالـسـعـوديهـ. موضوع: قــصــيــدهـ عـــن بــنــــآت شـــمـــر. السبت أغسطس 27, 2011 6:21 pm ـالـــســـلام عـــلــيــكــــم ـأخــبـــآركـــم يــــاحــــلــــوآت... ؟؟ـالـــيــــوم حــبــيــت ـأنــزل قــصــيــدهـ عـــن بــنــــآت شـــمـــر.
قصيده عن شمر سلاطين
2010-02-16, 08:09 AM
7
15
صح لسان العتيبي
ويعطيك العافيه
اختك خزامى
شكرا تعجب على التوقيع واخيرا رجع توقيعي
[FONT=Comic Sans MS] [/I]
شكرا مغامسي على التوقيع....
شكرا الصاحب على التوقيع
2010-02-16, 09:26 AM
8
الله لا يهينك عى النقل الرائع
تويتر Alhareth999@
2010-02-16, 06:26 PM
9
صح لسان شاعرها
وتسلم يمين ناقلها
تقبل تحياتي
2010-02-18, 12:19 AM
اخواني الكرام(خزامى--ابو الحارث المدعول--ابو محمدالمدعول)
شكرا على مروركم الطيب بارك الله فيكم
لارحم ابوه ورحم عمـه وخالـه
من قبل اتبيّن عتمته ووضوحه! --------------------
تويتر #!