جربي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم مع موقع أطيب طبخة الذي يقدم لك التتبيلة المضبوطة لعمل ألذ سمك فيليه مقلي. جربي وصفتنا اليوم لن تندمي ابدا تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
طريقة عمل سمك فيليه بعدة طرق وخطوات سهلة - موقع محتويات
ضعي الخليط على السمك وقلبي السمك في التتبيلة، ثم غطي الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، قدمي الوجبة مع الأرز الأصفر إلى جانب البسلة والجزر. طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء المقادير: ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه ¼ كيلو (250 جم) جمبري مسلوق ¼ كوب (25 مل) عصير ليمون ملعقة (10 جم) كمون شرائح ليمون ¼ كوب (25 مل) حليب ساخن ¼ كوب (50 جم) زبد ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ½ كوب (100 جم) جبن مبشور 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق طريقة التحضير: أحضري مقلاة عميقة، ضعي بها الزبد، ثم أضيفي الدقيق بعد ذوبانها واستمري بالتقليب جيدًا حتى يمتزجا، ثم أسكبي الحليب الساخن على الخليط مع التقليب. طريقه عمل سمك فيليه في الفرن. ضعي الملح والفلفل والجبن المبشور على الخيط مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح الخليط ذات قوام ثقيل ثم ارفعيه عن النار. تبلي السمك في عصير الليمون والكمون وضعيه الفرن، وبعد أن يبرد أضيفي الجمبري والصلصة البيضاء، وقلبي الخليط ثم ضعيه في طبق التقديم مع شرائح الليمون. بالصور: 7 وصفات للجمبري طريقة عمل فيليه السمك بالأرز البسمتي المقادير: كيلو سمك (1000 جم) فيليه مقطع شرائح كبيرة 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي ½ ملعقة (5 جم) كزبرة مطحونة ملح وفلفل وكمون (حسب الرغبة) ½ ملعقة (5 جم) قرفة ناعمة 2 بصلة مقطعة شرائح 3 أكواب (750 مل) ماء كوب (250 مل) مرق 3 ملاعق (45 مل) زيت طريقة التحضير: تبلي قطع الفيليه بالتوابل والملح والفلفل، ثم اتركيها جانبًا.
ادهني السمك بقليل من الزيت. اخلطي الثوم، وقرون الفلفل مع الشطة، والملح، والكمون، والكزبرة المجفّفة، والسماق والفلفل الأسود. استمري بالخلط إلى أن تتكون لديك صلصة متجانسة. ضعي الصلصة في وعاء ثم أضيفي قطع الطماطم، والكزبرة المفرومة، والخل، وعصير الليمون، وبرش الليمون والزيت، ثم اخلطي جيّداً. دلّكي السمك من الداخل بالصلصة، واسكبي بقيّتها في طبق واسع. ضعي السمك في أسياخ الشوي، ثم على الفحم في المنقل. ضعي السمك على الشواية وانتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون وينضج السمك تماماً. باستعمال ملعقة معدنية عريضة انقلي السمك المشوي بهدوء على الصلصة في طبق التقديم وقدميه مباشرة. نصائح
تقوم فكرة إعداد السمك المشوي على تركه في اللهب بشكل بطيء جدًا، حتى ينضج بشكل جيد، ويكون طريًا من الداخل، ومقرمشاً من الخارج. ويجب أن يكون السمك متبّلاً بشكل جيد جدًا. أهم الأمور التي يجب أن تراعيها عند تتبيل السمك ألا تكثري من الملح، لأنه يختزل في جسم السمك، فمن الممكن أن تكثري ولا تشعري بالمذاق إلا بعد أن ينضج بشكل كامل. طريقه عمل سمك فيليه بدون زيت. يجب التّأكد من ذوبان الثّلج تماماً إذا كان مُجمّداً.
الكل يبحث خلال نشاطه اليومي على وجبات خفيفة وجبات قليلة السعرات ومشبعة غنية بالفيتامينات والمعادن تمد الجسم بالطاقة الازمة وتعطية احساس بالشبع خلال اليوم ولكن بشرط ان لا تحمل الجسم بمزيد من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية المترفعة التى يصعب الجسم حرقها ويتم تخزينها على شكل دهون وشحوم زائد. واحب أن اعرفكم على مجموعة من الوجبات الخفيفة تقل أجمالى سعراتها الحراية عن ١٠٠ كالوري فهي سريعة الهضم ، سهلة الاكل والتحضير يمكن ان يتم تناولها بين الوجبات الأساسية الثلاثة دون الحصول على وزن زائد وتعمل ايضا على القضاء على أحساس الجوع وفي نفس الوقت تمد الجسم بما يحتاجة من طاقة دون اللجوء الى الوجبات السريعة الممتلئة بالدهون عالية السعرات والكوليسترول يصعب الجسم حرقها بسهولة وبالتالي تؤدي الى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وتصلب شراين القلب وغيرها من الاضرار على الجسم والصحة ككل. وهذه وجبات قليلة السعرات ومشبعة:
1- أيس كريم
مفاجآءة أن يدخل الايس كريم من ضمن الوجبات الخفيفة فكل ينظراليه انة مدمر لأي حمية غذائية تعمل على أنقاص الوزن ولكن اذا تم تحضيرة بخفق نصف كوب من اللبن خالى الدسم وتزويدة بفاكهة منخفضة السعرات كالكيوى والبرتقال والليمون والتفاح والشيكولاتة الداكنة فتصل وجبة الايس كريم الى أقل من ١٠٠ كالوري وايضا سيحصل الجسم على كالسيوم وبروتين وفيتامينات دون زيادة فى الوزن وايضا برودة الايس كريم ستجعل الجسم يعمل على تدفيئتها اثناء الهضم ومن ثم يستهلك طاقة اي فقد سعرات حرارية.
وجبات خفيفة قليلة السعرات سريعة التحضير
2 – التفاح
لا يمكن أن تكتمل قائمتنا هذ من وجبات قليلة السعرات الحرارية دون ذكر التفاح، لأنه من الفواكه القليلة التي تحتوي على مكون يدعى الغشاء المشطي وهذا يمنحنا شعور بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى تناوله كنوع من الفاكهة لوحده، يمكن إضافته إلى أحد أنواع السلطة، أو كوجبة سريعة صباحًا مع الزبادي، أو إضافته كتحلية إلى أي من الشطائر الخفيفة التي نتناولها كوجبات سريعة. 3 – الفراولة
إذا تناولت مقدار كوب من الفراولة فأنك لن تحصل على أكثر من 50 سعرة حرارية، هذا بالإضافة إلى ما تحتويه هذه الفاكهة اللذيذة من مضادات أكسدة وفيتامين C. يمكن جعل الفراولة كمكون رئيسي في طبق سلطة أو تحضير كوب من العصير منها. 4 – الشوفان
دقيق الشوفان يساعد الجسم على امتصاص الكثير من المياه فضلًا عن غناه بالألياف مما يجعله وجبة مناسبة لمن يبحثون عن وجبات قليلة السعرات الحرارية ينصح به كوجبة على الإفطار لبداية يوم صحية. هناك الكثير من الطرق لتحضير الشوفان منها مزج كمية منه مع الزبادي، أو مع بعض القطع من الفواكه خاصة التفاح والفراولة التي سبق وتحدث عنهما في هذه القائمة. 5 – البيض
إذا ما تناولت 100 غرام من بياض البيض فأنك تحصل فقط على 52 سعر حرارية، بالإضافة إلى البروتين الذي تحتويه هذه الكمية.
كوب صغير من الزبادي قليل الدسم ونصف كوب من الفراولة حوالي 90 - 100 سعر. 4- سلطة الحمص
سلطة الحمص عالية المحتوى من الألياف والبروتين النباتي مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والثوم تعتبر وجبة رائعة غنية بفيتامين E والأوميجا المخفض للالتهابات. يمكن أن تضاف إليها شرائح الخيار أو الفلفل الملون، فتصبح وجبة أساسية مغذية:
2 ملعقة حمص مسلوق بالثوم 60 سعرا. ملعقة صغيرة زيت زيتون 40 سعرا. ثمرة من الفلفل الأحمر 30 سعرا. ثمرة خيار صغيرة 40 سعرا. وجبة رائعة حوالى 170 سعرا؛ فيها الخيار الذي يحتوي على كوكوربيتاسين (cucurbitacins)، وهو مركب ذو مفعول مضاد للسرطان، كما يحتوى على الألياف والبوتاسيوم والمغنسيوم. الفلفل عامة، والأحمر خاصة، غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل بيتا كاروتين، كابسانثين وكيرسيتين. أما الحمص، فلغناه في البروتين، يمكنه أن يساعد في مكافحة الجوع، ويحقق التوازن في مستويات السكر بالدم، كما أن محتوى الحديد في الحمص يساعد على تعزيز الطاقة، ولاحتوائه على حمض الفوليك، فقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 5- الكرفس مع الجبن
الكرفس الأفرنجي (الذي يشبه البصل الأخضر) مع الجبن يعتبر وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات.