رأس من البصل المفروم. حبة من الجزر المبشور. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من الحبهان الأخضر المطحون. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الباودر. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الباودر. نصف كوب من الماء. حبتان من الليمون الحامض المقطّع إلى شرائح. حبة من اللومي. ربع كوب من اللوز المحمّص. ربع كوب من الكاجو المحمّص. طريقة التحضير تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقع اللحم مع الزنجبيل، والفلفل الأسود، والحبهان، والقرنفل، وشرائح الليمون الحامض، والزيت، والماء والملح. تقليب اللحم مع التتبيله من كل الجهات حتى يتشربه جيّداً. وضع مكعبات اللحم مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل المفروم واللومي في قدر الضغط على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع. تصفية الأرز من الماء، وإزالة حبة اللومي من القدر، ثم إضافة الأرز على المكوّنات السابقة. ترك المكوّنات على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكلٍ كاملٍ. نقل الأرز إلى طبق التقديم مع صلصة الدقوس. تزيين وجه الطبق باللوز والكاجو. طريقة عمل مندي الدجاج المكوّنات أربعة أكواب من أرز البسمتي المنقوع في الماء الدافئ لمدة ساعة.
طريقة المندي في قدر الضغط ويندوز 10
ملح حسب الذوق. مكونات الأرز
3 أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. 3 حبات من البصل المقطع. ملعقتان كبيرتان من بهارات المندي. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. مرقة حسب الحاجة. حبة من اللومي (الليمون المجفف) أو نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون. قطعة من الفحم لإعطاء الطعام النكهة المدخنة. طريقة التحضير
ضعي كل من بذور الكزبرة، وبذور الكمون، والهال، والفلفل الأسود، والقرنفل، وأعواد القرفة، وورقة الغار، والفلفل الأحمر المجفف في مقلاة وحمصيهم على النار. أضيفي الزنجبيل والزعفران وجوزة الطيب المبشورة، والبابريكا، والكركم، وقلبيهم معًا. ضعي الخليط في الكبة وافرميهم حتى يصبح بودر. ضعي اللح في قدر الضغط ثم أضيفي الماء المغلي والملح والبهارات والثوم ومعجون الثوم. اتركي اللحم على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج. افتحي أمان قدر الضغط واتركيه حتى يهدأ ثم اخرجي قطع اللحم منها. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة. ضعي زيت في إناء على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه ثم ضعي الثوم وملعقتين من البهارات ثم قلبي الخليط. أضيفي مرق اللحم والأرز بعد تصفيته من الماء. أضيفي الملح وقطع اللومي وبشر الليمون واتركي المكونات حتى تغلي. اخفضي درجة الحرارة واتركي الأرز حتى ينضج.
طريقة المندي في قدر الضغط على
ابو معاذ المسلم
01-12-2019 04:10 AM
طريقة مندي اللحم
المكوّنات
لحم غنم كتف وفخذ مقطّع - كيلوغرامان أرز بسمتي - كوبان ماء - 4 أكواب بصل مفروم - 2 طماطم مبشورة - 1 بهارات مشكلة مندي - ملعقتان كبيرتان زبدة على حرارة الغرفة - ملعقتان كبيرتان ملح - ملعقة صغيرة ونصف لومي أي ليمون أسود - 1 للتدخين: قشر بصل - 1 فحم - قطعة صغيرة زبدة - ملعقة كبيرة للتقديم: بيض مسلوق - 4 صنوبر - ربع كوب نودلز مطبوخ - كوب فليفلة مقطّعة - بحسب الرغبة جزر مقطّع - بحسب الرغبة
طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- في وعاء صغير، أخلطي الزبدة مع بهارات المندي وادهني المزيج على قطع اللحم. 3- ضعي اللحم في صينية، غلّفيه جيداً بورق قصدير وأدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة. 4- خفّفي حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية واتركي اللحم لساعتين حتى ينضج تماماً. 5- عندما ينضج اللحم، ضعي 4 أكواب من المرق في قدر مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. 6- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز، البصل، الطماطم، الليمون الأسود والملح. 7- أتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يغلي ثمّ خففي النار واتركيه يغلي لـ30 دقيقة من دون تغطية القدر. 8- إرفعي القدر عن النار وأشعلي الفحم.
طريقة المندي في قدر الضغط الطبيعي
محتويات ١ المندي ٢ طريقة مندي اللحم في قدر الضغط ٢. ١ مكوّنات صلصة الدقوس ٢. ٢ طريقة التحضير ٢. ٣ مكوّنات المندي ٢. ٤ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل مندي الدجاج ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير المندي يعتبر المندي من أكثر الأكلات شهرةً في دول الخليج العربيّ، وخاصة في اليمن، حيث يتم تقديمه في المناسبات والولائم، ويمكن تحضيره بعدة طرق، وسوف نتحدث في مقالنا هذا عن طريقة تحضيره بالدجاج، ولحم الغنم. طريقة مندي اللحم في قدر الضغط مكوّنات صلصة الدقوس ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع حبات من الطماطم. فصان من الثوم المهروس. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير هرس الطماطم بشكلٍ جيّد. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، وإضافة الثوم، والفلفل الأخضر الحارعلى القدر، وقلي المكوّنات جيّداً. إضافة الطماطم على المكوّنات مع الخلط المستمر. إضافة الملح، والفلفل الأسود في المقلاة. ترك الخليط على النار حتى يغلي وتصبح الصلصة كثيفة. مكوّنات المندي قطع من لحم الغنم. كوب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء. حبة من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى شرائح.
مندي بلحم الغنم
وقت التحضير ساعة و20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
لتحضير صلصة الدقوس
ثلاثة قرون من الفلفل الحار المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع حبات من البندورة. فصان من الثوم المهروس. ملح طعام حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. لتحضير المندي
نصف كيلو من لحم الغنم. كوب من الأرز طويل الحبة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة شرائح. بصلة مفرومة. جزرة مبشورة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من الحبهان الأخضر المطحون. ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف كوب من الماء. ليمونتان مقطعتان شرائح. حبة لومي. للتزيين
ربع كوب من اللوز المحمص. ربع كوب من الكاجة المحمص. يغسل الأرز جيدًا وينقع في ماء دافئ لمدة ساعة. توضع حبات البندورة في خلاط كهربائي وتشغل على سرعة متوسطة وتهرس ناعمًا. يوضع قدر على نار متوسطة ويضاف الزيت والبصل والثوم والفلفل الحار، يقلب في الزيت الحار ثم تضاف البندورة المهروسة، ويتبل بالفلفل الأسود وملح الطعام، تترك المكونات تغلي على النار حتى تتكون الصلصة.
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معشوقتي. 3000 دولار = 11250 ريال سعودي للشخص الواحد
ريال ينطح ريال
فكرة المطعم تقديم وجبتين باليوم (مدري متى الوقت بالضبط) وكل وجبة يجلس على الطاولة 12 شخص يقدمون فيها وجبات لهم لاتسمن ولاتغني من جوع ( من خلال مشاهدتي لمن زاره يوم أمس)
وفكرته ايضاً مزج تناول الوجبات بالتكنولوجيا الحديثة
الدخل اليومي 270 ألف ريال فقط
تدرون وش الغريب بالموضوع ان المطعم جالس لمدة اسبوعين فقط ومحجوز بالكااااااااااااااامل حتى آخر يوم...
اسم المطعم
sublimotion. ياخي ما يصير مزود 1000 دولار
القيمه هي 2000 دولار للشخص
أغلى مطعم بالعالم موجود في موسم الرياض سعر الشخص الواحد (؟؟؟؟) صدمة عمر !!! - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
كم تبقى لموسم الرياض 2021 المطاعم العالمية المشاركة في موسم الرياض 2021 تستعد الرياض لإطلاق موسم قوي للتعويض عن غياب العام الماضي ، وتستعد للعديد من الفعاليات والأنشطة الترفيهية المتنوعة ، والتي تشمل أيضًا كوكتيل رائع يجمع بين المطاعم والمقاهي العالمية الشهيرة التي ستأخذ الزوار في جولة سريعة حولها. عالم لتذوق أطباق المطابخ العالمية على أرض المملكة العربية السعودية. الرياض هي هذا العالم لتستقبل حوالي 200 مطعم ونحو 70 ، وفيما يلي سنعرض لكم أبرز المطاعم العالمية التي سيتم استضافتها: بار ماسا. مطعم إنه مطعم ياباني مشهور بديكور وطراز حديث ، يقع مقره الرئيسي في نيويورك ، وواحد من أغلى المطاعم في العالم. لهم في مكان آخر. [2] مطعم لافينيو بوتيك يعتبر مطعم لافينيو بوتيك الفرنسي من أبرز المطاعم المشاركة في موسم الرياض 2021 م. اغلى مطعم بالرياض. ويتميز بتقديم أطباق فرنسية كلاسيكية رائعة ذات مذاق فريد يتيح للزائر فرصة الاستمتاع بتجربة فرنسية مميزة على التراب السعودي. يقدم العديد من العناصر المختلفة حيث أن قائمته تشمل أنواعًا مختلفة تناسب جميع الأذواق. مطعم ماثيو كيني هو مطعم أمريكي شهير يقدم أشهى الأطباق النباتية الصحية مما جعله من أكثر المطاعم تميزاً ، وله العديد من الفروع حول العالم على المستويين العربي والأجنبي ، حيث توجد فروع في دول عربية مثل دبي والبحرين و الكويت ، وقائمتها تحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات النباتية فقط.
19-10-2019, 03:05 AM
المشاركه # 49
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 6, 979
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمن الطفولة
مبلغ بيعيش ثلاث اسر لمدة شهر ماكل ومشرب حسبنى الله وعسى من هي فكرته وجابه ان الله يبلاه بالفقر يدور الريال مابلقاه هو ومن حجز واكل....................................................
بل قل:
بارك الله فيمن إستدعى مثل هذا المطعم الفريد من نوعه.. ضمن
فعاليات الرياض. من دخل المطعم و تمتع بكل لحظة.. فيه.. يروي لنا انه
مسرور بما رأي.! أغلى مطعم بالعالم موجود في موسم الرياض سعر الشخص الواحد (؟؟؟؟) صدمة عمر !!! - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية. ومن لم تساعده ظروفه بالدخول - وشاهد الصور و الفديوهات التي
صاحبت المطعم و الرحلة عبر الزمن.. وهو شيء جديد وغير
مألوف.. أكيد أنه أعجب بما رأى.! و الإيجابية أنه محفز للبعض للإسنثمار في هذا المجال..! وربما يقدمون أفكاراً متنوعة وبأسعار متهاودة تكون في
متناول الزوار من المواطنين و المقيمين و السياح.! 19-10-2019, 06:11 AM
المشاركه # 50
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 3, 944
الله المستعان ولا حول ولا قوة الا بالله. والله العظيم أسر كاملة ماهي لاقية احياناً عشاء ليلها
وهؤلاء يبطرون النعمة الله المستعان..
( وَكَمْ أَهْلَكْنَا مِن قَرْيَةٍ بَطِرَتْ مَعِيشَتَهَا ۖ فَتِلْكَ مَسَاكِنُهُمْ لَمْ تُسْكَن مِّن بَعْدِهِمْ إِلَّا قَلِيلًا ۖ وَكُنَّا نَحْنُ الْوَارِثِينَ).