نقدم لكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل، فهي من المكونات الأساسية التي تدخل في صناعة العديد من أصناف الحلويات سواء الشرقية أو الغربية، وهناك نوعين من الكريمة تُباع في محال الأغذية والأسواق التجارية وهي كريمة الطهي التي تدخل في تجهيز المأكولات المختلفة، وأنواع الشوربات، وكريمة الطهي التي تستخدم في صناعة الحلويات، وهي تضفي على الوجبات مذاق لذيذ ورائع، ولكن يعيبها بالنسبة لبعض ربات البيوت ارتفاع أسعارها، لذلك تلجأ بعض السيدات إلى البحث عن بدائل منزلية تستعيض بها عن المكونات غالية الثمن، وعبر المقال التالي من موسوعة نقدم لكِ عدد من الطرق لعمل كريمة الخفق في المنزل، فتابعي معنا هذا المقال. كريمة خفق للطبخ
تبحث الكثيرات عن الطرق والوصفات التي يمكنها عن طريقها صنع كريمة الخفق السائلة في المنزل، وهناك العديد من الوصفات التي انتشرت على الإنترنت للقيام بذلك، ولكن خبراء الطهي ينصحون دائمًا بعدم اتباع تلك الوصفات لأنها غير مبنية على أسس علمية صحيحة، كما أنها تقوم بإهدار الكثير من الخامات لإنتاج كميات قليلة من الكريمة. كما يشيرون إلى أن المرأة إذا قامت بحساب كميات المواد الخام التي تحتاج إليها لصنع ما يلزم لها من الكمية التي تحتاج إليها من الكريمة، فستجد أنها تتخطى سعر الكريمة السائلة الموجودة بالأسواق، وبالتالي فهم ينصحون بشرائها جاهزة وعدم صنعها في المنزل.
كيف تصنع كريمة الخفق - بيت Dz
ذات صلة كيف استعمل كريمة الخفق كيف أستخدم كريمة الخفق
كريمة الخفق
تحتوي كريمة الخفق على نسبة كبيرة من الدهون تتراوح بين 30 إلى 40%، وذلك لأنها تحتوي على دهون الزبدة التي يتم خفقها حتى تتكون الرغوة وتصبح جامدة، كما أنّ استخدام لتر واحد من الكريمة يعطي لترين من الكريمة المخفوقة، ومن الممكن استخدامها مع الكثير من الحلويات وخصوصاً مع الفراولة. القيمة الغذائية لكريمة الخفق
تناول كوب من كريمة الخفق يكسب الجسم ما يلي:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
414 سعرة حرارية
الدهون المشبعة
27. 638 غرام
الكولسترول
164 ملليغرام
الصوديوم
46 ملليغرام
البوتاسيوم
90 ملليغرام
الكربوهيدرات
3. 35 غرام
السكريات
0. 13 غرام
البروتين
2. 46 غرام
كريمة الخفق العادية
المكوّنات:
كوبان من السكر الأبيض الناعم. بياض ثلاث بيضات. ملعقتان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
عصير الليمون. الفانيلا السائلة. رشة ملح. طريقة التحضير:
حضّر آلة العجن واستخدم المضرب المعدني. ضع بها بياض البيض، ورشة الملح وابدأ في الخفق. أضف السكر بشكل تدريجي إلى مزيج بياض البيض. أضف الحليب البودرة إلى المزيج دون إيقاف الآلة.
طريقة عمل كريمة الخفق | عمل كريمة الخفق في البيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بغيت اسئل خواتى عن كريمة الخفقالسائله المبرده لانى شريتها وما عرفت شلون اسخدمها حق تزين الكيكه وهل يضاف لها شى
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:smile::smile: اختي الفاضله بالنبه للكريما هناك نوعين نوع يحتاج الي سكر بودره اي لكل لتر 1 كوب سكر بودره وهناك نوع اخر لا يحتاج الي سكر اي يخفق مباشره وهو الذي استخدمه واسمه ماكتوب ولون العلبه احمر(يجي في كرتونه) واتمني ان اكون افدتك وتحياتي. جزاك الله خير على هل معلومه الى افادتنى ويعطيك الف الف عافيه
انا مافهمت ممكن توصفين اكثر
اختي على حسب كريمه الخفق الي عندج احنا بالسعوديه عندنا كريمه خفق المراعي بس حق الحلى مومره لانها تذوب وفي كريمه خفق نباتيه اسمها فاكتوريا يمكن موجوده عندكم تضيفين لها سكر مطحون او دريم ويب فقط وزيني فيها الكب كيك وتفنني
كريمة الخفق تستعمل في المعكرونه والكيك ماغير انج ممكن تسوين منها كريمه مع اضافة السكر لتغطية الكب كيك.. بتشوفين وايد وصفات تدخل فيها كريمة الخفق
ماعندي خبرة بس حبيت استفيد من الموضوع لاني ناويه خلاص اتعلم اطبخ
و الله استفدت معكن اخواااااتييي …شكراااااااا. هلا بك اخفقيها بخلاط الكيك لوحدها اولا من غير اضافات لحد ماتتضاعف وبعدها ضيفي اللي تبين
راح تشوفي وصفات تستخدمين فيها الكريمة
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - اكيو
أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين. ثلث كوب من الماء. كوب من كريمة الخفق. طريقة التحضير
نُجهزقالب كيك بورق القصدير. نخلط في وعاء كوب ونصف من بسكويت الأوريو المطحون، والزبدة في وعاء، ثمّ نوزعه في قالب الكيك. نخفق جبن الكريم والسكر في وعاء آخر. نضيف الحليب المحلى والفانيلا، ثم نخفق جيداً. نذوّب الجيلاتين في الماء، ونضع المزيج في الميكروويف، وننتظر قليلاً حتى يذوب الجيلاتين بشكلٍ كامل. نضيف مزيج الجيلاتين والماء، إلى مزيج جبن الكريم. نخفق كريمة الخفق في وعاء، ثمّ نضيفها إلى مزيج جبن الكريم مع كوب الأوريو المطحون، ثم نخفق المكوّنات حتى تتجانس. نوزع الخليط الذي حضرناه على قاعدة البسكويت، ونضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات. إعداد آيس كريم بالكريمة
المكوّنات:
كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة. خمسون غراماً من كريمة الخفق. خمسون غراماً من الدقيق. طريقة التحضير
نخفق كريمة الخفق مع حليب البودرة، والحليب والسائل، والطحين، ونتركها حتى تتماسك جيداً وتصبح مزيجاً. نضع الخليط في الفريزر، ونتركه ليتماسك أكثر. نسكب البوظة في أكواب. عمل كريمة الورد
ورد مجفف حسب الحاجة. قطرتان من الصبغة الحمراء.
طريقة تحضير كريمة الخفق - موقع مصادر
ترك الكريمة على طاولة المطبخ لتتماسك مدّة خمس دقائق. خفق الكريمة حتى يصبح قوامها سلساً، ثمّ كشطها ووضعها في وعاء وتركها لتبرد على درجة حرارة الغرفة. تحضير كيكة الديفل بالشوكولاتة:
تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ثمّ تبطينه بورق الزبدة. خلط الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء شبه عميق، بعد ذلك وضعه جانباً. خفق الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة في خلّاط كهربائي، ثمّ إضافة السكر ومواصلة الخفق حتى يصبح المزيج طرياً. إضافة الشوكولاتة والبيض مع الاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كميّة الكريمة الحامضة ونصف كميّة خليط الطحين؛ وتكرار العملية مع باقي كميّة الكريمة الحامضة وخليط الطحين. خلط الماء والفانيلا في طبق صغير، ثمّ إضافة مزيج الفانيلا بالتدريج إلى وعاء الخلّاط. صب الخليط في قالب الخبيز وخبزه لمدّة 45 دقيقة تقريباً. ترك الكيكة تبرد قليلاً ثمّ وضعها في طبق تقديم، وتزيينها بكريمة الشوكولاتة المُبرّدة. طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة
#طريقة #عمل #كريمة #الخفق #الجاهزة
قد يقلل من ارتجاع الأحماض وعسر الهضم: غالبًا ما تُستخدم خلاصة جذر عرق السوس لتخفيف أعراض عسر الهضم ، مثل ارتجاع الأحماض واضطراب المعدة وحرقتها، إذ أوجدت إحدى الدراسات التي أجريت لمدة 30 يومًا على 50 شخصًا بالغًا يعانون من عسر الهضم، أن تناول كبسولة عرق السوس 75 مليجرام مرتين يوميًا أدى إلى تحسينات كبيرة في الأعراض، مقارنةً مع الدواء العادي، وفي دراسة أخرى أجريت لمدة 8 أسابيع على 58 شخصًا مصابًا بمرض الارتجاع المعدي المريئي أُشير إلى أن الاستخدام اليومي لجذر عرق السوس كان أكثر فعاليةً في الحد من الأعراض على مدار عامين من مضادات الحموضة المستخدمة استخدامًا أكثر شيوعًا. قد يساعد في علاج القرحة الهضمية: تعرف القرحة الهضمية بأنها تقرحات مؤلمة تتطور في المعدة أو المريء السفلي أو الأمعاء الدقيقة، وعادةً ما تنتج عن التهاب ناتج عن البكتيريا، وقد تُساعد خلاصة جذر عرق السوس وجلايسيرهيزين على علاج القرحة الهضمية. قد تكون له خصائص مضادة للسرطان: نظرًا لمحتوى عرق السوس من العديد من المركبات النباتية ذات التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، دُرِس مستخلص جذر عرق السوس لتأثيراته الوقائية ضد أنواع معينة من السرطان ، وعلى وجه الخصوص رُبط مستخلص عرق السوس ومركباته بإبطاء أو منع نمو الخلايا في سرطان الثدي والثدي والمستقيم وسرطان البروستاتا.
• من المواد الطبيعية الرائعة في مجال التخلص من الأوزان الزائدة لأنها تعتبر من الملينات الطبيعية التي تعمل على إراحة المعدة وتطهير الجهاز الهضمي في وقت قليل. • تعمل على تطهير الجسم والتخلص من السموم المركونة في الدم وفي أجزاء الجسم المهمة مثل الكبد أو الكلى من دون أي آثار جانبية. • من ضمن الفوائد المذهلة لحبوب خل التفاح هي أنها تعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم، وهي التي تساعد البنكرياس بشكل كبير على إفراز نسبة رائعة من الإنسولين، الأمر الإيجابي الذي يعود على عملية إنقاص الوزن خاصة الدهون الموجودة في منطقة البطن. فوايد حبوب خل التفاح النهدي. • أثبت العلم كذلك أن حبوب خل التفاح تعمل على إذابة الكوليسترول الضار في الجسد، وكذلك تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، الأمر الذي يزيد من نسبة حرق الدهون في الجسم. • حبوب خل التفاح أيضا مليئة بالمعادن المفيدة للجسم للغاية والعناصر الغذائية الضرورية مثل الكالسيوم والفسفور والزنك والحديد وكذلك تحمل ضمن مكوناتها الغنية مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين k فيتامين b. • إلى جانب كل ذلك حبوب خل تفاح أيضا تحتوي على الأحماض الدهنية والأمينية الضرورية لصحة الجسم. • بفضل المكونات والعناصر الغذائية التي تحملها حبوب خل التفاح فهي تعمل على زيادة نشاط الجسم من خلال تنشيط الدورة الدموية بشكل فعال.
فوائد حبوب خل التفاح | المرسال
وصفات خل التفاح لحب الشباب
تستطيع تحصيل فوائد خل التفاح المحتملة لحب الشباب من خلال اللجوء لإحدى هذه الوصفات:
ماسك خل التفاح مع طين البنتونيت
يتم تجهيز وتطبيق الماسك من خلال اتباع هذه الخطوات:
تجهز مكونات الماسك، وهي: ملعقة ونصف من الشوفان المطحون، و2 ملعقة من طين البنتونيت، و3 نقاط من زيت شجرة الشاي، و1/4 ملعقة من خل التفاح، والقليل من ماء الورد. يخلط الخل مع مكونات الماسك في طبق باستثناء ماء الورد، وتتم إضافة ماء الورد في النهاية بكمية تكفي لتحويل قوام الخلطة إلى قوام متماسك وغير سائل. يوزع الماسك على الوجه، مع الحرص على تجنب المناطق الحساسة من بشرة الوجه، مثل محيط العيون. يغسل الماسك عن الوجه بمياه دافئة بعد 20 دقيقة. يكرر هذا الماسك مرتين في الأسبوع. فوائد حبوب خل التفاح | المرسال. ماسك خل التفاح مع العسل
تحضر المكونات، وتضم: ملعقة من خل التفاح، و2 ملعقة من الشاي الأخضر البارد، وملعقة من عسل النحل. تخلط المكونات ثم وبالاستعانة بقطعة صغيرة من القطن يوزع الماسك على الوجه. يغسل ماسك الخل عن الوجه بعد 20 دقيقة. يكرر تطبيق هذا الماسك 1-2 مرة أسبوعيًّا. طرق أخرى
تستطيع كذلك الاستفادة من خل التفاح لمقاومة حب الشباب بطرق أخرى، مثل:
الطريقة الأولى: تخلط ملعقتان من خل التفاح مع كوب من الماء، ثم يتم غمس قطعة قطن صغيرة في المزيج، وتمرر هذه على البشرة المصابة بالبثور والندوب.
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت خل التفاح يوميًا - ويب طب
تجارب خل التفاح للتنحيف
وهنالك التجارب الناجحة الكثيره والتي اكدذ واثبتت ما قاله خبراء النظام الغذائي حول فعالية إنقاص وزن الجسد عن طريق استعمال ملعقه من خل التفاح مع كوب من ماء فاتر على صباح كل يوم, ويمكن تكرار شرب هذه الخلطة المميزة قبل النوم حتى تثبت الوزن فلجسم وحت تحصل عل التخسيس المراد. ويمكن للكثير من الناس صناعه هذا المسحضر الذي يجب أن لا يخلو منه كل بيت لميزاته الجيدة جدا عبر جلب كيلين من التفاح وتركهم لمدة لاتقل عن 40 يوم ولا تزيد عن ذلك, وذاك حتى لا يصبح من الخمور فتذهب الفوائد التي فيه أو يمكن شراءه من عند العطار بشرط ان يكن مضمون كما اشتريت أثناء تجربتي في شرب خل التفاح للتنحيف بسرعه. فوائد شرب خل التفاح يوميا
وتفيد هكذا مشروبات بأمور عديدة نذكر منها:
تنحيف الجسم البشري بسرعه ودون ضرر. هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت خل التفاح يوميًا - ويب طب. حرق الدهون الموجوده في البدن. التخلص من الكوليسترول الذي يؤدي للإصابة بالأمراض الكثيرا. تنظيف الأوردة والشرايين والحماية من الاصابة في الجلطات المنتشرة بكثرة. للمعدة والقولون الهضمي والوقاية من الاصابة بسرطان القولون. تحسين صحة الجهاز الهضمي والهضم على حد سواء. طرد الديدان والغازات من المعاء الدقيقة والغليظة.
[٩]
محاذير استخدام خل التفاح
من المحاذير و الأضرار المتعلقة بالإفراط في تناول خل التفاح ما يأتي: [١٠]
يُسبب حرقًا في الحلق، واضطرابًا في المعدة، إضافةً إلى تضرر طبقة مينا الأسنان نظرًا لطبيعته الحمضية. فوايد حبوب خل التفاح للتخسيس. يخفض مستوى البوتاسيوم في الدم المهم لصحة الأعصاب والعضلات. يبطئ من عملية خروج الطعام والسوائل من المعدة والأمعاء ممّا قد يؤثر سلباً في القدرة على التحكم بمستويات السكر لدى مرضى السكري. التدخلات الدوائية لخل التفاح
يجدر الذكر أنّ خل التفاح قد يتداخل مع تأثير بعض الأدوية، مثل؛ أدوية السكري، وأمراض القلب، والملينات، ومدرات البول؛ التي تساعد على طرح السوائل والأملاح من الجسم. [١١]
أضرار حبوب خل التفاح للتنحيف
بالنسبة لأفضل أنواع خل التفاح للتخسيس، فيمكن القول أنّه شاع استخدام الكثير من المكملات الغذائية المحتوية على خل التفاح للتنحيف، ومن غير المعروف ما إذا كانت هذه المزاعم ذات تأثير حقيقي، ويختلف محتوى مكملات حبوب خل التفاح من حيث درجة حموضتها، ومحتواها من الأحماض، بحسب اختلاف الأنواع المُصنعة، كما أنّ من غير الواضح فيما إذا كانت بعض هذه الأنواع تحتوي بشكل فعليّ على خلّ التفاح، وقد يحتوي بعضها على كميات أعلى من الحمض عمّا يحتويه خلّ التفاح الطبيعي، ممّا يمكن أن يسبب الإصابة بالحروق عند ابتلاعه، أو قد يصل إلى درجة السُميّة.