البارقي وش يرجعون ؟
تعتبر قبيلة البارقي من القبائل التي سكنت في شبه الجزيرة العربية مثل العديد من القبائل الاخرى ويعود اصولها الى بارق من هكلان والذين يقيمون في العديد من المحافظات السعودي
البارقي من وين رار
مرحبًا بك إلى موقع سؤالي، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين. التصنيفات
جميع التصنيفات
منوعات
(617)
مناهج تعليم
(10. 0ألف)
ألغاز
(1. 8ألف)
القسم التعليمي
(6. 9ألف)
اسلاميات
(760)
معاني اسماء
(201)
القسم العام
(1. 4ألف)
اسئلة وحلول
(2. 3ألف)
حل المناهج الدراسية
(321)
القسم الرياضي
(414)
جميع الحقوق محفوظة © تفاصيل 2022 سياسة الخصوصية اتفاقية الاستخدام اتصل بنا من نحن
البط من الوصفات الشهية ذات الأصل الفرنسي، إنتشر سريعا في المجتمعات العربية نظراً لطعمه اللذيذ والغير تقليدي، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية فهو يعتبر وجبة بروتين أساسية، كما أن طبخ البط يعتبر الخيار الأول في العزومات والحفلات. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
328 سعرة حرارية
مقادير طريقة طبخ البط
بطة كبيرة الحجم ومغسولة جيداً بالدقيق والملح ثم يتم شطفها بالماء. كوب من عصير البرتقال. ثمرتان من البرتقال. ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفرومة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب من عسل النحل الطبيعي. كوب من الزبدة. ملح (حسب الرغبة). اسهل طريقه لسلق البط بدون زفاره للمبتدئين سنه اولي طبخ - YouTube. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. طريقة التحضير
90 دقيقة
تتبيل البط
تم نسخ الرابط
اخلطي الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والريحان خلطا جيداً، ثم تبلي البطة بالخليط جيداً واتركيها في الثلاجة إلى أن تتشرب التتبيلة. حشو البطة بالبرتقال
حضري صينية وضعي بها البصل والجزر المبشور وشرائح البرتقال، ثم احشي البطة بأرباع البرتقال من الداخل. دهن البطة بصوص العسل والبرتقال
أضيفي كلا من العسل وعصير البرتقال، والزبدة، وعصير الليمون في وعاء على النار، مع التقليب جيداً، ثم ادهني البطة بالشراب السابق تحضيره.
اسهل طريقه لسلق البط بدون زفاره للمبتدئين سنه اولي طبخ - Youtube
طريقة التحضير في قدر على النار قومي بتشويح قطع البط المغسولة جيدًا مع ملعقة الزبد والحبهان والمستكة ثم ضيفي بصلة صحيحة وماء يُغطي جسم البطة حتى تمام السلق، بعد نضج البطة والكبد والقوانص الخاصة بها قطعي الكبد والقوانص إلى مكعبات وكذلك البصلة النيئة المُتبقية ثم شوحيهم مع الفريك في قليل من الزيت، ثم ضيفي الطماطم بالملح والفلفل وحساء البط. دعي الفريك والكبد والقوانص والخضروات حتى تتشرّب الحساء ثم هدئي النار حتى تنضج ولكن ليس بشكل تام، انقلي الفريك والكبد والقوانص إلى طاجن أو قالب بايركس ووزعيها جيدًا في القاع ثم اسقيها بقليل من الحساء "مقدار كبشتين" ثم وزعي قطع البط على السطح. ادخلي القالب أو الطاجن فرن ساخن على حرارة متوسطة "180 درجة" حتى تمام النضج ثم تُفتَّح الشواية للحصول على بط ذات سطح ذهبي. طبخ البط الدمياطي "بط بالمارتة" المقادير لتحضير المارتة "خلطة البط الدمياطي": بصلتين كبار مفرومين ناعم مع ملح وفلفل وكمون. ولتحضير البط نفسه: بطة متوسطة الحجم، ليمونة، 3 أكواب من الماء، قليل من الزيت. طريقه طبخ البط بالبرتقال. طريقة التحضير بعد مزج خليط المارتة جيدًا نقوم بحشو البطة به مع ترك ملعقتين منه جانبًا، وتُغلق البطة جيدًا بأعواد خشبية بينما تُسدّ الرقبة بالقوانص لمنع خروج التتبيلة أثناء سلق البط.
طريقة طبخ البط المشوي - Layalina
وصفة طبخ البط المشوي بالثوم والبابريكا المقادير بطة متوسطة الحجم، بصلة كبيرة، قرن فلفل حار سليم واثنين مفرومين، فصين ثوم مهروسين، 3 ملاعق صغيرة من العسل النحل، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملعقتين كبار من السمنة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، توابل مثل الملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا وورق لورا وحبهان ومستكة. طريقة الإعداد قومي بسلق البطة على نار هادئة في ماء مغلي مُضاف إليه البصل والفلفل والتوابل باستثناء الحار منها، ثم يُضاف الملح حينما تُقارب البطة على مرحلة النصف تسوية، ثم قومي بتصفية البطة من شوربتها ودعيها لتبرد. اخلطي باقي التوابل مع الفلفل الحار والأسمر و العسل وعصير الليمون والزيت والسمن جيدًا ثم ادهني بهم البطة وادخليها فرن على درجة حرارة متوسطة "180 درجة" من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع مع دهنها كل ربع ساعة بالخلطة السابقة حتى تنضج تمامًا ويصبح لحمها طريًا ذهبي اللون. طريقة طبخ البط المشوي - Layalina. البط المحشي برز الخلطة المقادير بطة متوسطة الحجم، 3 بصلات وثمرة طماطم مفرومين ناعم، بازلاء وجزر مسلوقين، ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، نصف كوب أرز منقوع في ماء دافئ لنصف ساعة، نصف كيلو آخر من الأرز، ملعقتي زيت، توابل مثل ملح وفلفل أسمر وقرنفل وبهارات وكمون، كاري وزعفران وحبهان مطحونين، بودرة بصل وثوم، مكعب مرق.
إعملي البط المحشي فرمضان بأسهل طريقة هتبهري ضيوفك - ثقفني
نحشو رقبة البطّة بمقدار مناسب من الأرز، ثمّ نحشو جوفها بالكامل. نغلق جوف البطّة المحشو باستخدام خيط المطبخ، أو بضم الوركين على بعضهما وربطهما معاً. نغلي كميّة وفيرة من الماء الممزوج بالملح، والفلفل، والكمّون، والهيل، في قدرٍ على نار متوسّطة. نضع البطة المحشوّة في الماء المغلي، ونتركها على النار مدّة لا تقل عن ثلاث ساعات، حتّى تنضج بشكلٍ نهائي. نرفع القدر عن النار، ونزيل البطّة من الماء المغلي، ونتركها جانباً حتّى تبرد. نفتح البطّة من منتصفها، ونضعها في صينيّة فرن، ونسكب فوقها مقداراً من صلصة البندورة. ندخل البطّة المحشوّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها مدّة ثلث ساعة، حتى تتحمرّ قبل تقديمها. البط المصري بالبرتقال
أربع ملاعق كبيرة من الكرفس. كميّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. حبّتان من الجزر المقطّع إلى دوائر. حبّة من البندورة. بصلة مقطّعة إلى جوانح. نصف كوب من عصير البرتقال. ملعقتان صغيرتان من العسل. إعملي البط المحشي فرمضان بأسهل طريقة هتبهري ضيوفك - ثقفني. لتحضير الحشوة:
كميّة من الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-. كوب من الكرفس المقطّع. كوب من عصير البرتقال. جزرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة. حبّة بندورة مقطّعة إلى مربّعات.
طريقة تقديم البط في الفرن يوضع البط في طبق كبير للتقديم. ويقدم كطبق رئيسي مع السلطات. طريقة عمل البط المشوي مقادير البط في المشوي بطة مغسولة ومنظفة من الداخل والخارج
حبة بصل مفرومة. قرن فلفل أخضر حار مفروم. ورق غار حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق صغيرة من العسل
طريقة الصوص:
الطبيعي. عصير ليمونة. ضرسان من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السماق
6 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة عمل البط المشوي:
تسلق البطة بالماء
ثم يضاف إليها كل من البصل المفروم والفلفل المفروم وورق الغار والمستكة وحبوب الفلفل الأسود والملح
وتترك على النار حتى تنضج قليلًا. يخلط العسل الطبيعي وعصير الليمون والثوم والفلفل المفروم والفلفل الأسود والببريكا والشطة والملح والسماق
مع الزيت حتى تمتزج المكونات جيدًا. تدهن بخليط الصوص وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة مع التقليب حتى تحمر
صحتين وهنا
وضع السمن في وعاء عميق، ثم إضافة الأرز مع التقليب جيدًا لمدة 5 دقائق فقط. رفع الأرز من على النار ثم استخدامه في حشو البطة التي تم غسلها جيدًا بالخل والدقيق من الداخل والخارج أكثر من مرة. استخدام الخيط في إغلاق الفتحة الموجودة في بطن البطة. يتم وضع البطة المحشية في وعاء عميق به قدر مناسب من الماء المغلي على النار. إضافة الحبهان وشرائح البصل إلى الماء المغلي. ترك البطة على النار لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تمام النضج. استخدام صلصة الطماطم في دهن البطة من الخارج وإدخالها فرن ساخن على 280 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى الذهبي المفضل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ