المعجنات
تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق
لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك. كوبان من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا
لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من طحين الخبز.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كتاب حياتي
فطائر بالدقيق الكامل معمرة بالطون و فرماج
وصفة الاخت لبنى لشهب تبارك الله عليها وصفتها ناجحة
المقادير:
2 بيضات، نصف م ص ملح، رشة ابزار، 1 ياغورت طبيعي، نصف كاس زيت الزيتون، رشة زعتر، 1 م ص خل، نخلطوهم مزيان، نضيف كاس دقيق كامل بنخالتو، 2 م ك فورص و 1 خمارة، ثم 2 م ك فرماج محكوك. الطريقة:
ندهنو المولات الصغار و نرشوهم بدقيق القمح او النخالة، نحطو زيتون مقطع فالجوانب و نزلو فيهم الخليط للمنتصف، ندخلهم الفرن. مطبخ | دنيا الوطن. بعد الطهي عمرتهم بالطون و رشيت الفرماج و الزعتر و رجعتهم يذوب الفرماج فحرارة الفرن مطفي. بالصحة و الراحة، نتمنى تجربوهم لانهم صحيين بالزرع و زيت الزيتون و لذاذ بزاف.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
ماء دافئ للعجن. تذوب الخميرة في كوب فيه ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر، ثم تترك جانبًا حتى تصبح رغويةً ومنتفخةً. تقاس المقادير من الطحين، وزيت الزيتون، والملح، والسكر في وعاء عميق ثم يضاف لها خليط الخميرة، ويمكن أن ينخل الطحين للحصول على نتيجة أفضل. يحضر كوبان من الماء الدافئ ثم تعجن العجينة تدريجيًّا، إما بالخلاط الكهربائي وإما باليدين. يضاف الماء تدريجيًّا أثناء العجن حتى تتشكل عجينة غير ملتصقة. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر Archives - شركة تنظيف منازل بالرياض | كشف تسربات المياه | عزل اسطح خزانات المياه في السعودية. تعجن العجينة لمدة تتراوح بين 7- 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكةً ومطاطيةً وطريةً وناعمة القوام. يدهن وعاء بالزيت ثم توضع فيه العجينة، ثم تغطى بفوطة مطبخ نظيفة. توضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها. أسهل عجينة معجنات بالجبنة الكريمية
لتحضير عجينة المعجنات بالجبنة الكريمية يمكن اتباع الإرشادات التالية [٥]:
إصبعا زبدة غير مملحة وباردة. لوح من الجبنة الكريمية باردة. كوبان ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من السكر. تحضر المكونات جميعها على سطح العمل، ويجب أن تكون الزبدة والجبنة الكريمية باردةً، وتقطع أصابع الزبدة والجبنة الكريمية لقطع مربعة صغيرة الحجم، ثم توضع في وعاء العجانة الكهربائية.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر وعزيز
ربع كوب من الصنوبر. ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. تُحضّر الحشوة عن طريق وضع البصل في وعاء، ويُتبّل بالملح، والسماق. يُضاف السبانخ، والكمون، والصنوبر، وتُخلط المكوّنات معاً حتى تتداخل، وتترك جانباً. يُنخل الدقيق الأسمر، ودقيق القمح الكامل، والملح، والخميرة في وعاءٍ كبيرٍ. يُضاف الماء، وتُعجن المكوّنات حتى تتشكّل عجينة متماسكة. تُغطّى، وتُترك جانباً مدّة ساعتين حتى تتخمر. تُفرد العجينة على سطحٍ مستقيمٍ منثورٍ بالقليل من الدقيق، وتُقطع إلى دوائر متساوية الحجم باستخدام قطّاعة خاصّة. تُحشى كلّ دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وتُغلق على شكل مثلث. عمل الخبز بالطحين الاسمر. تُصفّ مثلثات السبانخ في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت. تُدخل إلى الفرن على درجة حرارة معتدلة حتى تتحمر، وتقدّم ساخنة.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر Mp3
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر الموسم
مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
المكوّنات
كوب من الدقيق الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء الفاتر. مكوّنات الحشوة:
خمس ملاعق كبيرة من الزعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يُخلط كلٌ من الدقيق، والخميرة، والملح في وعاءٍ عميقٍ. يُضاف الزيت، والماء، وتُعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام، وغير قابلة للالتصاق. تُغطى العجينة بقطعةٍ من القماش، وتُوضع جانباً في مكانٍ دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر mp3. تُقسم إلى دوائر متساوية الحجم، وتُفرد كلّ دائرة على سطحٍ صلبٍ باستخدام الشوبك. يُخلط الزعتر، والماء، والزيت في وعاءٍ صغيرٍ. يُوضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخليط على كل قرص من أقراص العجين. تُخبز المناقيش في الفرن مدة ست دقائق حتى تتحمر، ثم تُقدم إلى جانب الخضروات، واللبنة. فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر
نصف كوب من دقيق القمح الكامل. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. مكوّنات الحشوة:
كيلوغرام من السبانخ المسلوقة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
تُشكل العجينة على شكل دائرة كبيرة لعمل عجينة سميكة للبيتزا أو تقسم لكرتين بالحجم نفسه لعمل عجينة رفيعة للبيتزا، أو تقسم لأربع كرات لعمل عجينة رقيقة جدًّا للبيتزا أو لعمل قطع فردية للأشخاص. تترك العجينة لترتاح لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق، بينما تحضر مكونات البيتزا. توضع العجينة جانبًا ثم تغلف بزيت الزيتون وتوضع في كيس محكم الإغلاق ويمكن استخدامها خلال ثلاثة أيام أو يمكن وضعها في الفريزر والاحتفاظ بها لمدة شهر. ترق العجينة للسماكة والشكل المطلوبين، ثم توضع عليها مكونات البيتزا المفضلة ثم تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 8- 10 دقائق عن طريق وضعها على حجر البيتزا المرشوش بدقيق الذرة أو على صينية مرشوشة بدقيق الذرة، وتترك العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر فقاقيع أعلى العجينة، وهذا يعتمد على سمك العجينة وعلى الفرن، مع مراقبة العجينة حتى لا تطهى أكثر من اللازم وتحترق. العجينة العربية الأشهر في الشرق الأوسط
لتحضير العجينة العربية يمكن اتباع الإرشادات التالية [٤]:
أربعة أكواب من الطحين. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر وعزيز. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة. ملعقة صغيرة من السكر، للخميرة.
سيكون نو كويسر
聖痕のクェイサー
غلاف المجلد الأول من المانغا والتي نشرتها اكيتا شوتين
فئة عمرية
20+
نوع
مغامرات ، أكشن ، خيال ، منحرف ، كوميديا
مانغا
كاتب
هيرويوكي يوشينو اليابان
عدد المواسم
2
عدد الحلقات
24 و الموسم الثاني 12 حلقة و حلقة خاصة واحدة (36 حلقة)
تعديل مصدري - تعديل
سيكون نو كويسر أو (كويسر أوف ستيغماتا) ( بالإنجليزية: Seikon no qwaser / Qwaser of stigmata) هو مانغا وأنمي ياباني عرض الموسم الأول عام 2010 والموسم الثاني عام 2011، ويعني عنوان الأنمي حرفياً قويسر الندبة أو القويسر صاحب الندبة. [1] [2] [3]
القصة [ عدل]
تدور القصة حول الفتى ساشا الذي يحاول منع جماعة البارعين Adept من الحصول عل «أيقونة» تدعى Theotokos of Tsarytsin
فكرة القصة [ عدل]
هي جماعة من المتدينين حسب الفكرة والدين الموجود في الأنمي وكذلك مجموعة الخارجين عن طاعتهم أو الكافرين بذلك الدين يتزعمهم ويقاتل في الجماعتين أشخاص يتحكمون بالعناصر الكيميائية. أقوى الشخصيات التي ظهرت في المسلسل [ عدل]
مستخدم الحديد:
مستخدم النحاس:
مستخدم الذهب:
مستخدم الكربون:
مستخدم الزئبق:
مستخدم الصوديوم:
مستخدم الأوكسجين:
مستخدم الرصاص:
مستخدم الكلور:
مصطلحات تستخدم في الأنمي [ عدل]
كويسر: هو الشخص اللذي يمتلك قوة في التحكم بعنصر كميائي معين.
كتب خصائص الأنمي - مكتبة نور
سوما: هي قوة تتدفق من صدر الإناث. ماريا: هي مساعدة الكويسر. الشخصيات [ عدل] الشخصيات الرئيسية ألكسندر / ساشا (Alexander "Sasha" Nikolaevich Hell): فتى يمتلك قوة التحكم في الحديد وهو طالب في الأكادمية وكذلك صديق تومو وتيريزا ومافويو، ومساعديه أيضا في المعارك ضد الزنادقة حسب أحداث المسلسل وقد هزمهم مثل: أيانا وأوتوري والقويسر الذهبي. مافويو (Mafuyu Oribe): طالبة في الأكاديمية مع أصدقائها تومو وساشا وميوري وهانا، كذلك هي صديقة تريزا، ومساعدة ساشا الأساسية في معاركه، وهي من تملك قوة سيف ماريا الذي اكتشف لاحقاً. تومو (Tomo Yamanobe): طالبة في الأكاديمية مع صديقتها المفضلة مافويو وساشا، وكذلك هي صديقة تريزا. الحلقة 01 من مسلسل الأنمي Nabari No Ou مترجمة ج2 - YouTube. تيريزا (Teresa Beria): هي راهبة ومساعدة ساشا في معاركه، وهي صديقة مافويو وتومو. إيكاترينا / كاتجا (Ekaterina "Katja" Kurae): فتاة صغيرة تمتلك قوة التحكم في النحاس ، وهي تسيطر على روبوت اسمه ماما، وهي تعيش مع صديقتها هانا في نفس الشاقة وكذلك هي صديقة ميوري، كما أن ايكاترينا فتاة منحرفة، عرف عنها في المسلسل ساديتها. هانا (Hana Katsuragi): طالبة في الأكاديمية تملك سلوك منحرف بحبها للفتيات وصديقة ايكاترينا وميوري، كما أنها تعيش مع ايكاترينا في نفس الشقة.
الحلقة 01 من مسلسل الأنمي Nabari No Ou مترجمة ج2 - Youtube
الشخصيات الثانوية
ميوري (Miyuri Tsujidō): طالبة في الأكاديمية، وهي صديقة مافويو وايكاترينا وهانا، وقد أصبحت بطلة خارقة لفترة محدودة أثناء فقدان ساشا لقوته. اليزابيث / ليزي (Elizabeth / Lizzy): فتاة تملك القوة تتبع سيدها أوتوري كما كانت طالبة انتقلت إلى الأكاديمية، وهي صديقة مافويو وتومو وميوري. يوري (Yuri Noda): قسيس في الكنيسة. أوتوري (Shinichiro Ōtori): هو أحد الخارجين عن الطاعة وسيد ليزي وصديق يوري، وقد أصبح أستاذاً في الأكاديمية، ويمتلك قوة استخدام الصوديوم، قاتل ساشا وقتل على يديه. يورادا (Urada Oikawa): هي ممرضة في الأكادمية. فوميكا (Fumika Mitarai): طالبة مع مافويو وتومو في الأكاديمية. كتب خصائص الأنمي - مكتبة نور. متسومي (Mutsumi Sendou): صديقة تاسكي وصديقة ساشا سابقاً. تاسكي (Tasuku Fujiomi): صديق متسومي. ميوكي (Miyuki Seta): طالبة في أكاديمية رومان. تسوباسا (Tsubasa Amano): طالبة في أكاديمية رومان. أيامي (Ayame Satsuki): طالبة في أكاديمية رومان. جماعة البارعون
القويسر الذهبي (Qwaser of Gold): هو زعيم الزنادقة أو مايسمى بالخارجين على الدين، وهو قاتل أوليها أخت ساشا، حاول السيطرة على سيف ماريا حاول الوصول للاسطورة، ختم روحه بعد موته، وعندما عادت سيطرت على جسد تومو، ومن خلالها قام بقتال ساشا وأثناء القتال حاول السيطرة على الروبوت وقاتل ساشا ثم هزم على يد ساشا بمساعدة مافويو.
نقاش:سيكون نو كويسر - ويكيبيديا
جوش (Joshua Phrygianos) هو أخو جيتا وصديق تومو. ميلك (Milk) فتاة صغيرة ترتدي قناع الغاز. أيانا (Ayana Minase) طالبة في الأكاديمية مع تومو ومافويو. وان شين (Wan Chen) شخص يمتلك قوة التحكم في السليكون. يوو (Yإ« Kuchiba) شخص يمتلك قوة التحكم في الرياح، و هو أخو أوي. أوي (Aoi Kuchiba) أخت يوو، وقد أصبحت شريراً و تقاتلت مع ساشا لكنها هزمت وقتلت. إيفا سيلفر (Eva Silver) هي معلمة، لكنها شريرة، وقوتها استخدام الزئبق. كروا (Croa) شخص يمتلك قوة استخدام الكلور. جاكال (Jackal) هو قناص يستخدم الرصاص. فوول (Fool) هو خادم القويسر الذهبي المخلص. شخصيات أخرى نيكوما (Nikuma)
يومي (Yumii)
نامي (Nami)
أستارت (Astarte)
موينو (Moeno)
لولو (Lulu)
ميزاكي (Mizaki)
الموسم الأول
-! رقم الحلقة!! الشخصيات المميزة في الحلقة!!
الحلقة 01 من مسلسل الأنمي Nabari No Ou مترجمة ج2 - YouTube