2011 تجارب علمية داخل المادة
غريس ودفورد
مؤسسة الكويت للتقدم العلمي
تفاعلات الأكسدة تفاعلات الاختزال الكيمياء
عندما تستنشق الهواء إلى داخل رئتيك فإنك تثير تفاعلاً للتأكسد والاختزال. يُستخدم الأكسجين الذي تستنشقه في عملية التنفس التي تعدّ بمنزلة التفاعل المولّد للطاقة اللازمة لإبقائك حيّاً. تفاعلات الأكسدة والاختزال (الأخسدة) (Redox reactions) هي نوع من التفاعل الكيميائي. وكلمة Redox وهي اختصار للكلمتين reduction (اختزال) و oxidation (أكسدة أو تأكسد). في الحقيقة إن الكثير من تفاعلات الأكسدة والاختزال مألوفة جداً، مثل الطريقة التي يتحوّل فيها لبّ التفاحة إلى اللون البني لدى ملامسة الهواء، ومثل الاحتراق والتنفس (استخدام الأكسجين لتوليد الطاقة اللازمة لعملية الحياة). ومثل البناء الضوئي (الطريقة التي يصنع فيها النبات غذاءه من الماء وثاني أكسيد الكربون باستخدام الطاقة المنبعثة من ضوء الشمس). نصائح للتقدم في العمر بجاذبية. تحدث تفاعلات الأكسدة والاختزال على مرحلتين: تسمى المرحلة التي يتم فيها كسب الأكسجين "الأكسدة". وتسمى المرحلة التي يُفقد فيها الأكسجين "الاختزال"، وهناك طريقة أخرى لدراسة تفاعلات الأكسدة والاختزال وذلك بمعرفة المكان الذي يتم فيه كسب الإلكترونات أو فقدانها.
- نصائح للتقدم في العمر بجاذبية
- معايرات الاكسدة والإختزال (الارجاع)| علاقة نرنست
- بحث عن الأكسده والأختزال - منتديات الوئام
- تقدر البيضة كم جرام بروتين فيها: وهل يكفي حاجيات الجسم؟
- أين يوجد البروتين في البيض - موضوع
نصائح للتقدم في العمر بجاذبية
6-توازن الأكسدة تقول مارتينيث إن "الشيخوخة مرتبطة بأكسدة الخلايا التي يتولد عنها مواد كيميائية تسمى الشوارد الحرة". ومن أجل الحد من تأثير هذه الشوارد الحرة، يجب أن نبحث عما يٌسمى بـ "توازن الأكسدة والاختزال"، وهو أمر يمكن تعزيزه من خلال تجنب عادات مثل: التدخين وتناول الكحول والتعرض المفرط لأشعة الشمس والأماكن التي تحتوي على قدر كبير من التلوث، إذ أنها جميعا أشياء لها قوة مؤكسدة كبيرة. أحمد أبراهيم
صحفي وكاتب مقالات محترف في الاقسام السياسية والفنية خريج كلية الاعلام جامعة طنطا واقوم بدراسة تمهيدي ماجستير اعلام
معايرات الاكسدة والإختزال (الارجاع)| علاقة نرنست
• تحدد تفاعل التأكسد و الأختزال و مقدار التأكسد و الأختزال. CL= -1
[CENTER] [CENTE• توزن الذرات في تفاعلات التأكسد و الأختزال على طرفي المعادله. • يحسب مقدار التأكسد الكلى و الأختزال الكلي. • يساوي بين مقدار التأكسد الكلي و الأختزال الكلي بإيجاد المضاعف المشترك الأصغر. • توزن باقي الذرات في المركب التي لم تشترك في تفاعلات الأكسدة و الأختزال بطريقة التخمين. ثانياً: طريقة الأيون – إلكترون Ion- Electron Method (انصاف الخلايا)
في هذه الطريقه يتم فصل تفاعلي التأكسد و الأختزال فنكتب ما يسمى أنصاف الخلايا وبعد ذالك توزن كل معادلمنها
ملاحظة:- تفاعلى الأكسدة والاختزال يحدثان بشكل متزامن (اى معا فى نفس الوقت(
أعداد الأكسدة
عدد تأكسد اى عنصر يستند إلى توزيع الالكترونات فى الجزئ. بحث عن الأكسده والأختزال - منتديات الوئام. الأكسدة: تفاعلات
تفاعلات تتعرض خلالها ذرات أو أيونات عنصر لزيادة في عدد الأكسدة. تفاعلات الاختزال:
تفاعلات تتعرض خلالها ذرات أو أيونات عنصر لنقص في عدد الأكسدة.
بحث عن الأكسده والأختزال - منتديات الوئام
- وأن قيمة كمون الثنائية E لايتأثر بالتمديد لأن النسبة [Red]/[OX] تبقى ثابتة أثناء ذلك. وتحسب قيمة كمون الأرجاع القياسي E' لأي ثنائية بالمقارنة مع مسرى الهيدروجين العياري(NHE) الذي يعد كمونه مساويا صفر.
وأوضحت أنه "لسبب ما، هناك أشخاص في الخمسينيات من العمر يبدون أصغر سناً وأكثر حيوية من غيرهم ممن لم يتجاوزوا الأربعين". وتؤكد مارتينيث أنه يمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع مفهوم جديد يسمى "Beautyaging" أو (التقدم في العمر بجاذبية) الذي يتمثل في اتخاذ تدابير صحية لمواكبة مرور سنوات العمر وتحقيق تجميل خارجي وداخلي على السواء، دون تجاهل مرور الزمن بالتأكيد. من جانبها، سلطت الدكتورة ماريا تيريزا أتشيكيس، مديرة مركز (سينسيبيل) الضوء على أن "الجراحة التجميلية، التي تحسن المظهر الخارجي، والطب التجميلي لتجديد شباب الوجه والجسم، والذي يغير بشكل إيجابي جودة وملمس بشرة الوجه والجسم، بالإضافة إلى المفاهيم الجديدة لطب مكافحة الشيخوخة، لها تأثير ثلاثي على الصحة العامة". وفي هذا الإطار، توضح كل من أتشيكيس ومارتينيث الركائز الست الأساسية لـ "التقدم في العمر بجاذبية": 1-كن إيجابيا أهم من أي علاج تجميلي وأهم من أدوات ومستحضرات التجميل، يجب الحفاظ على استعداد إيجابي لحل المشكلات لأن هذا عنصر أساسي للتقدم في العمر بشكل جيد. 2-النوم الجيد أثناء النوم، يقوم العقل بتنظيم نفسه ويتخلص من الفوائض، ويتجدد الجسم ويتم ترطيب الأنسجة، وكأن كل شيء يعيد تجديد نفسه بنفسه ليبدأ من جديد.
البيض
هو مصدر منخفض الكربوهيدرات ، منخفض السعرات الحرارية ومنخفض التكلفة للبروتين. توفر بيضة واحدة 6 إلى 8 جرامات من البروتين مع 70 سعرة حرارية فقط. يعتبر البيض مغذيًا للغاية ، وهو بروتين كامل يحتوي على كمية غنية من الفيتامينات والمعادن الرئيسية. لقد واجه البيض سمعة سيئة على مر السنين بسبب محتواه من الكوليسترول (184 ملليغرام في بيضة واحدة كبيرة). كم جرام بروتين في بياض البيض. "لكننا نعلم الآن أن مستوى الكوليسترول الغذائي في البيض له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم". قوة البروتين العالية
البروتين هو مغذيات كبيرة موجودة في المنتجات الحيوانية وهي لبنة أساسية للجسم. مع ستة غرامات من البروتين ، تعد البيضة خيارًا مغذيًا لأي شخص يريد اعتماد نظام غذائي صحي. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عالي البروتين ، فليس هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تحزم لك البروتين مثل البيض. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية عالية البروتين في بناء العضلات الخالية من الدهون وحرق الدهون. البيض هو خيار مناسب ومتنوع للنباتيين والرياضيين أو أي شخص يريد تعزيز طاقته بنظام غذائي غني بالبروتين. هل تعلم أن البيض يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ؟ يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في البيض على الشعور بالشبع لفترة أطول ، لذلك تقل احتمالية تناول وجبة خفيفة بين الوجبات.
تقدر البيضة كم جرام بروتين فيها: وهل يكفي حاجيات الجسم؟
الأفوكادو: محتواه العالي من البروتينات والأحماض الدهنية المفيدة للقلب، يجعله من الفواكه التي تدخل في تحضير مشروبات الطاقة الصحية. وهو كذلك من المصادر الغنية بالألياف، والعناصر الغذائية المهمة، مثل البوتاسيوم. ولكن تناوليه بحرص إذا كنتِ تتبعين نظامًا للرجيم، فهو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. تقدر البيضة كم جرام بروتين فيها: وهل يكفي حاجيات الجسم؟. البرقوق: البرقوق من الفواكه الصيفية الشهية التي تتمتع بفوائد لا حصر لها، فهو يساعد على الهضم، والوقاية من الأورام السرطانية، وتنظيم ضغط الدم، وتقوية العظام. هذا بالإضافة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات، إذ يحتوي 100 جرام من البرقوق على 2. 20 جرام من البروتين، وهي نسبة مرتفعة تجعله من الفواكه التي يُنصح بإدراجها في نظامك الغذائي. التين: يحتوي كل من التين الطازج والمجفف على نسبة عالية من البروتين، إلا أن نسبته في التين المجفف أعلى، ويحتوي 100 جرام من التين على 0. 8 جرام من البروتين، لكن احذري فهو عالي السكريات. الموز: البوتاسيوم والحديد من العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الموز، وهو كذلك من المصادر الغنية بالبروتين، إذ تحتوي ثمرة الموز الواحدة على نسبة من البروتين تكافئ تلك الموجودة في 20 جرامًا من اللحم الأحمر.
أين يوجد البروتين في البيض - موضوع
زبدة الفول السودانى: يحتوي كل 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على 8 جرامات من البروتين، ونسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية المفيدة. يمكنكِ تناول زبدة الفول السوداني مع المخبوزات فى الصباح على وجبة الفطور، للحصول على طاقة عالية فى بداية اليوم. التونة: التونة المعلبة من أفضل مصادر البروتين، ولأنها تحتوي على دهون قليلة، فإنها من الأطعمة الخفيفة والمناسبة للرجيم. إذ يحتوي كل 154 جرامًا من التونة على 39 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى أنه من الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب. كم جرام بروتين في البيض. فقط احرصي عند شرائها على اختيار التونة المحفوظة في المحلول الملحي، وليس الزيت. البيض: تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى محتواها من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، لذا عززي فطور أسرتك بأطباق من البيض لمدهم بالطاقة في بداية اليوم، وحضريه بأشكال متنوعة وشهية. شاهدي في هذا الفيديو: وصفات لذيذة وسهلة بالبيض للفطور فواكه غنية بالبروتين تحتوي العديد من الفواكه على نسبة مرتفعة من البروتين، لذا إذا كنتِ لا تفضلين تناول اللحوم، فيمكنكِ الحصول على البروتينات والأحماض الأمينية من هذه الفواكه: الجوافة: الجوافة من الفاكهة الغنية بالبروتين والألياف، وتحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من فيتامين ج (سي)، ما يجعلها الفاكهة المفضلة في الشتاء للحصول على الطاقة دون زيادة في الوزن، والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
يساعد بياض البيض الطفل الصغير على تقوية جهازه العصبي كما انه يجعله مستجيب بشكل أفضل للمؤثرات الخارجية. يحمي الطفل الصغير من الإصابة بفقر الدم. بياض البيض مضاد للجراثيم وذلك لأنه يحتوي على مركب ليزوتيسيم الذي تم اكتشافه مؤخرا والذي يساعد في:
حماية عين الطفل من الإصابة بالأمراض الجرثومية والالتهابات. حماية الحلق والأنف من الرشح والأنفلونزا. يساعد الأذن على عدم الإفراز الزائد والغير مرغوب فيه بالإضافة إلى انه مضاد طبيعي للالتهابات الجرثومية. يقوي جهاز المناعة لدى الأطفال ويجعله يمتلك القدرة على المقاومة الجيدة للجراثيم والميكروبات. أين يوجد البروتين في البيض - موضوع. يساعد بياض البيض الطفل الصغير على بناء الجسم بشكل أفضل وتكوين العضلات. يساعد على حماية الطفل الصغير من أمراض القلب التي تحدث في الأوعية الدموية وذلك لان بياض البيض لا يحتوي على الكولسترول المضر. يساعد الطفل الصغير على التخلص من الوزن الزائد فإذا كان الطفل يعاني من السمنة فان كل ما على الأم القيام به هو أن تعطيه بياض البيض. نصائح مهمة قبل تناول الطفل بياض البيض
قبل أن يتم إعطاء الطفل بياض البيض يجب أن يتم طهي البياض بشكل جيد ويجب الابتعاد عن البياض الني وذلك لأنه يحتوي على مركب السالمونيلا التي قد تسبب للجسم العديد من الأمراض.