ورق العنب ويُعرف أيضاً باسم ورق الدوالي وقد عُرف هذا الورق باستخداماته المتعددة وذلك؛ لتحضير الكثير من الأطباق الشهية. الطريقة الأولى لعمل مخلل ورق العنب إحضار وعاء كبير ووضع الماء فيه، ثمّ القيام بغسيل ورق العنب وذلك لأكثر من مرة حتى نتأكد بأن الورق قد تم تنظيفه من الشوائب والأتربة العالقة فيه ليكون صحي عند تناوله. إحضار السكين وذلك بهدف قطع عنق ورق العنب المراد عمله كمخلل. يجب ترتيب ورق العنب بشكل حُزم، وقد تتكون الحزمة من عشرة ورقات، ثم يتم لف الحزم حتى تصبح بشكل طولي. وضع ورق العنب في المرطبان الزجاجي، وكذلك وضع أصابع العنب التي تحويه ورق العنب ووضعها في المرطبان. تفسير قطف ورق العنب في الحلم رؤيا اكل ورق عنب. ثمّ نقوم بعمل المحلول المائي والمكون من الماء والملح مع مراعاة وضع كمية مناسبة من الملح بحيث تكون قليلة بعض الشيء. القيام بعملية الضغط على اللفائف وذلك؛ حتى لا تطفو تلك الأوراق ويتغير ترتيب تلك الحُزم. يتم إغلاق المرطبان بشكل مُحكم وذلك حتى لا يتسرب الهواء لتلك المكونات فيؤدي ذلك لتعرضها للعفن. طريقة تخليل ورق العنب بالملح والليمون في الثلاجة يجب القيام بعملية غسيل ورق العنب بشكل جيد؛ وذلك ليتم التخلص من خلال عملية غسيله من الأتربة والأوساخ العالقة به.
ترتيب ورق العنب العنب
ونتجنب زيادة كمية الأرز بالورقة كي لا يُمزق انتافخه الورقة
طريقة لف من الأسفل
نلف الجزء السفلي الأيمن باتجاه اليسار ليغطي نصف الحشوة، ثم نلف الجزء السفلي الأيسر
باتجاه اليمين ليغطي النصف الآخر، ويلتقي الطرفان بالوسط
طريقة لف الجوانب
نلف الجانب الأيسر للورقة بشكل عامودي على الحشوة، ونكرر ذلك مع الجانب الأيمن
حتى يصبح شكل الورقة مشابهاً للمستطيل، والحشوة الملفوفة في أحد أطرافه. ترتيب ورق العنب العنب. اللف النهائي
نحرك طرف الحشوة نحو نهاية الورقة حتى تصبح القطعة كالرول، وينبغي علينا لفها بإحكام
وبشكل متناسق حتى نرص الجوانب ونمنعها من الانفتاح، ونتجنب ضغط الحشوة وإخراجها من مكانها أثناء اللف. الترتيب بالوعاء
يجب علينا ترتيب أوراق العنب المحشية بشكل دائري ومركزي في وعاء مناسب لحجم الأورق ومدهون بالقاع بالزيت
بحيث يبقى ثلث حجم الوعاء من الأعلى كافياً لغمر الأورق بالماء الذي يتناقص بالتبخير. الضغط ومنع التشقق بالانتفاخ
وتتم هذه الخطوة قبل عملية الغمر بالماء عن طريق ضغط الأوراق بصحن معدني نحو الأسفل
بشكل محكم حتى نحافظ على شكل الورق الملفوف ونمنع انفتاحه بانتفاخ الأرز
ونحافظ على عملية الضغط بوضع ثقل معين على الصحن المعدني وذلك طوال عملة الطهي.
يساعد العنب على تقليل مستوي السكر في الدم على الرغم من احتواء العنب على نسبة عالية من السكر ، إلا أنه يحتوي على يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، كما أنه يعمل على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم. يحتوي على مركبات تفيد في صحة العين قد تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العنب على حماية العين من الأمراض الشائعة مثل: الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين، والمياه الزرقاء.
وصفة مسحوق نبات السدر
من فوائد نبات السدر أنه يساعد في نمو الشعر وطوله، ويمكن استخدام مسحوق نبات السدر لإطالة الشعر وجعله ينمو بشكل أسرع وإعطائه النعومة اللازمة حسب الطريقة التالية:
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من مسحوق نبات السدر. 1/2 كوب ماء دافئ. ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
اخلطي ملعقتين كبيرتين من مسحوق نبات السدر مع نصف كوب من الماء الدافئ. ضعي الوصفة على طول شعرك بالكامل ثم غطي شعرك بقبعة الاستحمام أو أي غطاء بلاستيكي آخر متاح. اتركي الخليط على شعرك لمدة 4 ساعات. اغسلي شعرك بالماء ثم رطبيه بزيت الزيتون المناسب لجميع أنواع الشعر مع الحرص على عدم غسل شعرك بالشامبو، حيث أنه غير مناسب لخليط نبات السدر. اقرأ أيضا: فوائد شرب زيت الخروع
مسحوق نبات السدر والبيض ولبن الزبادي
هذه الوصفة مناسبة لتكثيف وتقوية الشعر، ومن فوائد نبات السدر للشعر أنه يساعد أيضاً على تقوية بصيلاته الضعيفة واستعادة حيويته ، وله القدرة على ترطيب الأطراف المتقصفة وخيوط الشعر التالفة، وتتمثل طريقة هذه الوصفة فيما يلي:
مسحوق أوراق السدر. بيضة واحدة. الزبادي. زيت الصبار. طريقة الاستخدام:
قومي بمزج مسحوق السدر جيداً مع بيضة واحدة والزبادي.
نبات السدر للشعر الكيرلي
تقلل من الإلتهابات. تعمل على تقوية عضلات الجسم وتكسبها القوة. تعالج الحالات العصبية مثل القلق والهيستريا والتشنجات. تفيد في علاج أمراض عديدة مثل الربو والحصبة والجدري المائي. تمد الجسم بالحديد لذلك فهي مفيدة وهامة لمرضى الأنيميا وفقر الدم. تستعمل في علاج ارتفاع ضغط الدم. مفيدة في علاج مشاكل العيون. يعمل نبات السدر على علاج السحر والإصابة بالعين والحسد والمس. تعمل أوراق النبات على التخلص من الديدان التي لديها القدرة على الدخول إلى الجسم والانتشار في الجهاز الهضمي. يتم تغسيل الموتى بمنقوع أوراق السدر. تساعد فى فتح الانسدادات المغلقة في الجسم والتخلص من الروائح والغازات التى بالجسم. تساهم فى التخفيف من حرارة الجسم. تعمل على علاج الكثير من أمراض الأطفال مثل الرخاوة والحركة بشكل أسرع. يعتبر مقاوم لنمو الخلايا السرطانية في الجسم. يعمل على تنشيط الجسم ويقضى على الكسل والخمول، ويحد من التعرق الشديد خاصة في فصل الصيف. فوائد أوراق السدر الصحية
يساعد فى التخسيس لأنه يعمل على سد الشهية. مفيد للصفراء الموجودة فى الكبد، ويساهم فى ترطيب المعدة والأمعاء. يعمل على منع انتشار الأورام فى الجسم بكل أنواعها.
نبات السدر للشعر الخفيف
فوائد نبات السدر الصحية
نبات السدر وكيفية استخدامه للشعر وهي كالتالي:-
ينتج عن نبات السدر أو العناب ودوله الصين هي الدولة المنشئة، وهي فاكهه صغيرة ذات لون أحمر ذو قشرة صالحة للأكل وطعمها حلو وهي مشهورة في الصين، وتستخدم في الطب الشعبي واكتسبت شعبية كبيرة في الغرب ولها فوائد صحية وخصائص مهدئة وبها مضادات الأكسدة الطبيعية. تعالج الأرق والقلق تعمل علي تهدئة القلق والأرق لأنها تحتوي على خصائص مهدئة وهذه المادة الكيميائية تسمي بجوجوبوسيد A. تساعد على النوم ومضاد للقلق. تحسين وظائف جهاز المناعة. تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تعمل علي حماية الجسم من ضرر الجذور الحرة، حيث تتفاعل مع الخلايا وتقوم بضرر المضادات الحيوية وتحسن جهاز المناعة وصحة الجسم. تحتوي على فيتامينات A ،C ،B2 وتحتوي على المعادن التي تقوي الصحة والجسد وهذه المعادن الحيوية مثل الحديد والفسفور والمنجنيز، وبالتالي تقوي جهاز المناعة. حماية الكبد. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الضرر التأكسدي، لذلك يعمل نبات السدر علي حماية الكبد وتعمل الجذور الحرة علي التأثير السلبي على الصحة، من خلال التسبب بالشيخوخة فتحارب مضادات الأكسدة وإزالة السلبيات لاحتوائها على مواد كيماوية أخري لها نفس العمل الوظيفي للتخلص من الضرر التأكسدي.
نبات السدر للشعر الجاف
منقوع السدر لتكثيف الشعر
يسهم نبات السدر في زيادة كثافة الشعر خلال فترة بسيطة والتي تكون أقل من شهرين، ويتم تحضير منقوع السدر كالتالي:-
أوراق سدر مجففة. ملعقة كبيرة من الزبادي أو اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب كبير من الماء المغلي. ملعقة من العسل. طريقة التحضير
في الماء المغلي نضع أوراق السدر لمدة ساعة. ثم نضعها مرة على النار لمدة خمس دقائق. نقوم بفصل الماء عن الأوراق، ونضيف إليها الزبادي وزيت الزيتون، والعسل. نقلب المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة. نغسل الشعر بالخليط وندلك فروة الرأس. يترك لمدة ساعتين على الشعر وتغطيته. نغسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو المناسب. نكرر هذه الوصفة مرة واحدة كل أسبوع، للحصول على افضل النتائج في أسرع وقت. مسحوق نبات السدر
يساعد نبات السدر علي نمو وطول الشعر ويستخدم مسحوق نبات السدر للنمو وطول الشعر بشكل أسرع. المكونات
زيت زيتون. ماء دافئ (١/٢) كوب. 2 ملعقة كبيرة من مسحوق نبات السدر. طريقه واستعمال نبات السدر
خلط المسحوق مع الماء. توضع الخليط علي الشعر وتغطية الشعر بكيس أو قبعة. يترك الخليط علي الشعر لمدة لا تقل عن 4ساعات، ثم يغسل الشعر بالماء ثم نضع زيت الزيتون.
2- يتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ويتم تطبيقها على الشعر. 3- يتم ترك تلك المكونات على الشعر لمدة 3 ساعات على أن يتم غسل الشعر بعدها بالماء الدافئ. 4- يتم ترطيب الشعر بعدها بزيت الصبار الطبيعي ويمكنكم تكرار تلك الطريقة على الشعر مرتان في الأسبوع من أجل الحصول على نتيجة مرضية في أقرب وقت. الفوائد العامة لنبات السدر:
وعن الفوائد العامة لنبات السدر فهي كالآتي:
1- يحمي الجسم ويشفي من العديد من الأمراض والتي من بينها أمراض الصدر والمشاكل التي تصيب الجهاز التنفسي. 2- يعمل على تخليص الفم من التهابات اللثة. 3- يساهم في طرد البلغم من الصدر. 4- يعمل على الحد من العديد من المشاكل أيضا من بينها التهاب المفاصل ويقي من هشاشة العظام. 5- كما أنه يعمل على خفض حرارة الجسم المرتفعة. 6- يخلص الإنسان من الإسهال. 7- يمكنكم القضاء على الديدان التي توجد في الأمعاء من خلال شرب مغلي ورق السدر. 8- يعمل على التخلص من العديد من المشاكل التي تظهر على الجلد. 9- يستخدم في مستحضرات التجميل الخاصة بالعناية بالبشرة.
ثم ضعي الخليط في اناء زجاجي جيد القفل واحفظيه لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة. وبعد أسبوع قومي بتصفيته الخليط بقطعة شاش واستخدميه ك ماسك لشعرك قبل الاستحمام بساعة. السدر والبيض تمنح هذه الوصفة الشعر تغذية عالية لاحتواء البيض علي بروتينات غنية مما يساعد علي علاج تساقط وتقصف الشعر. الطريقة: اخلطي بيضة مع مطحون السدر مع زيت الصبار ثم وزرعي الخليط علي الشعر واتركيه لمدة ساعتين ثم اغسلي شعرك بماء دافئ. ورق السدر بالحنة تعمل هذه الخلطة علي زيادة سمك الشعر وتقويته فضلاً علي تلوينه وترطيبه. الطريقة: أخلطي مقدار من الحنة يناسب شعرك مع مقدار مساوي له من أوراق السدر المطحونة مع كوب زبادي. واتركي الخليط يختمر لمدة ساعة. ثم وزعيه علي شعرك واتركيه علي الشعر لمدة يوم بحد أدني. وغطي الشعر بغطاء بلاستيك. ومن ثم اغسليه بالماء الدافئ. شامبو السدر يمكن عمل شامبو من مسحوق السدر مع قليل من الماء والذي يمنح الشعر نظافة عالية بدون التعرض للجفاف. السدر و البصل والثوم تعمل هذه الخلطة علي تطهير وتنظيف الشعر وفروة الرأس فضلاً عن دور الثوم والبصل في تحفيز نمو الشعر وحل مشاكل التقصف والتساقط. الطريقة: ضعي مقدار من الماء يغلي علي النار بحيث يكفي الماء شعرك.