طريقه عمل صوص الكراميل بمكونات بسيطه جدا وبأسهل وانجح الطرق من اول مره - YouTube
- طريقه عمل صوص الكراميل الشيف حسن
- طريقة عمل صوص الكراميل
- طريقه عمل صوص الكراميل بالصور
- تقلصات البطن للحامل بتؤام
طريقه عمل صوص الكراميل الشيف حسن
تاريخ النشر:
2021-03-10
آخر تحديث:
2022-04-05
الصنف:
صلصات
التقييم:
يعتبر صوص الكراميل من أهم الصوصات المستخدمة في تزيين الكيكات المتنوعة والحلويات المختلفة، ويتم تحضيره بطريقة بسيطة ومكونات قليلة، إذ يمكن إعداده بعدة طرق منها طريقة عمل الكراميل صوص الحالية، والتي قد لا تختلف كثيراً عن الوصفات الأخرى، فقد يعتمد البعض على السكر البني فيما يفضل البعض كرملة السكر بنفسهم وقد يكون هذا الخيار الأسلم لأنه يعطي الصوص نكهة مميزة وأطيب. المكونات
10 دقيقة
10 اشخاص
180 سعرة حرارية
مقادير صوص الكراميل
كوب من السكر. ربع كوب من الماء. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. طريقه عمل صوص الكراميل بالصور. طريقة التحضير
طريقة كرملة السكر
تم نسخ الرابط
ضعي السكر في قدر فير لاصقة على نار هادئة، وحركيه باستمرار حتى بدأ لونه بالتحول مع الحرص على عدم احتراقه، يمكن إضفة القليل من الماء مع الإستتمرار في التحريك لمدة عشر دقائق تقريباً. طريقة تحضير صوص الكراميل
بعد تحول السكر إلى البني أضيفي الزبدة مع الخفق السريع ثم أضيفي الكريمة وبقية الماء واستمري في الخفق لحين الحصول على قوام الصوص المطلوب، ثم أضيفي الفانيلا والملح واسكبيه في وعاء واتركيه يبرد.
طريقة عمل صوص الكراميل او التوفي بالحليب سهل واقتصادي وناجح💯💯 - YouTube
طريقة عمل صوص الكراميل
طريقة تحضير صوص الكراميل الخفيف اخلطي السكر مع القرفة وضعيها على نار هادئة جداً حتى تحصلين على الكارميل أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن حركي بهدوء في إناء بأطراف عالية حتى لا يفور الحليب حركي بهدوء حتى يصبح المزيج غليظًا أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطء حتى يتمازج الخليط
بعد ذلك، سوف يذوب السكر ويصبح سائلاً مكرملاً بني اللون، أو بالأحرى أقرب إلى لون العقيق (كما هو واضح في الفيديو أسفل الوصفة). ثانياً: بمجرد ذوبان السكر تمامًا، نضيف إليه الزبدة على الفور. و نحرك الخليط حتى تذوب الزبدة و يختلطا. من المهم الانتباه في هذه الخطوة؛ لأن الكراميل سوف يغلي بسرعة عند إضافة الزبدة. (إذا لاحظنا انفصال الزبدة أو تكتل السكر، نرفعه عن النار و نخلطهما بضعة دقائق بقوة لمزجهما مرة أخرى ثم نعيدهما إلى النار). ثالثاً: بعد ذوبان الزبدة ومزجها مع السكر المكرمل، نتركهما على النار لمدة دقيقة واحدة دون تحريك. رابعاً: نضيف نصف كوب دوبل كريم أو كريمة ثقيلة مع التحريك ببطء. نظرًا لأن الدوبل كريم أبرد من الكراميل الساخن، فإن الخليط سوف يغلي بسرعة عند إضافته. ثم نتوقف عن التقليب و نترك المزيج يغلي لمدة دقيقة واحدة. سوف يرتفع الخليط للأعلى أثناء الغليان. خامساً: نرفع الطنجرة عن النار ونضيف ملعقة صغيرة من الملح، إذا أردناه مملحاً. ونتركه ليبرد قليلاً قبل الاستخدام. يثقل ويتكثف الكراميل عندما يبرد. طريقة عمل صوص الكراميل المالح - طريقة. سادساً: نصب الكراميل في مرطبان محكم الإغلاق، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة. يتجمد الكراميل في الثلاجة.
طريقه عمل صوص الكراميل بالصور
ــ بعد تحول السكر إلى كراميل يرفع الكراميل من على النار مؤقتا و تضاف الكريمة عليه و يجب الحرص عند اضافة الكريمة لانه يحدث فوران ، و لذلك نقوم بتسخين الكريمة مسبقا حتى يكون هناك تقارب بين حرارة الكراميل و الكريمة حتى لايحدث الفوران بشكل كبير قد يؤدي إلى أي اصابات لا قدر الله. ــ يعاد صوص الكراميل على النار مرة أخرى و يتم رفع الحرارة قليلا و يجب ملاحظة انه عند اضافة الكريمة سيكون هناك تكتلات بسيطة للكراميل يتم تقليبها بملعقة خشبية حتى تذوب تماما على النار. ــ يترك صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار. ــ تضاف الزبدة على صوص الكراميل و تقلب جيدا حتى تذوب و تمتزج تماما. طريقة عمل صوص الكراميل. ــ و بذلك يكون صوص الكراميل قد أصبح جاهز للاستخدام و يمكن أيضا حفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة و مدة صلاحيته تكون كبيرة ، و لكن يجب ملاحظة ان صوص الكراميل سوف يثقل قوامه في الثلاجة و يصبح متماسك إلى حد ما ، لذلك عند اعادة استخدامه يمكن وضعه في حمام مائي ساخن حتى يعود إلى القوام السائل نسبيا. ــ في حالة الرغبة في عمل صوص كراميل سائل لا يتماسك بعد أن يبرد و يظل بنفس قوامه: بعد اتباع كل الخطوات السابقة و عمل الكراميل و اضافة الكريمة و قبل رفع صوص الكراميل من على النار يضاف عليه كمية من الحليب حسب كثافة الصوص المطلوبة و يتم التقليب و يرفع من على النار و تضاف الزبدة بشكل طبيعي.
طريقة تقديم الكراميل صوص
استخدمي الكراميل صوص في تزيين الكيك والبوظة أو السينابون وجميع أنواع الحلويات، ثم قدميه، كما يمكنك الاحتفاظ بالكمية المتبقية في الثلاجة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
180
الدهون
11g
الكربوهيدرات
20g
سكر
البروتين
1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تتعرض المرأة أثناء حملها لأنواع كثيرة من التقلصات ، والتي تعد من الأمور المؤلمة للمرأة ، وخاصة في شهور الحمل الأخيرة والتي يقوم الرحم فيها بالكثير من الانقباضات بهدف دفع الطفل لأسفل ، وتهيئته للولادة ، ولكن ما تعانيه المرأة منذ بداية حملها وتعرضها للتقلصات المختلفة يعتبر أمراً مزعجاً لها ولكنه في الواقع يعني الكثير بالنسبة ل مراحل نمو الجنين. أنواع التقلصات:
1- تقلصات الثلاثة أشهر الأولى: تبدأ التقلصات أحياناً منذ بداية الشهور الأولى ،وتعتبر رد فعل طبيعي للجسم ومحاولة منه للتكيف مع الوضع الجديد ، ويصاحب هذه التقلصات غازات وإمساك ، وقد تحدث التقلصات نتيجة تمدد أربطة الرحم. علاج تقلصات الرحم في بداية الحمل - مقال. وتعتبر هذه الأشياء طبيعية ، ولكن يجب استشارة الطبيب عند ملاحظة بقع من الدم مصاحبة لتلك التقلصات والانقباضات. 2- تقلصات براكستون هيكس: عادة ما يبدأ هذا النوع من التقلصات في الثلث الأخير من الحمل ، ويزداد قرب الولادة ليحدث كل 10 دقائق ، ويحدث في الثلث الثاني للحمل مع بعض الحالات ، وفي حالات الولادة المبكرة ، ويطلق اسم براكستون هيكس على تقلصات البطن المستمرة تلو بعضها يتخللها بعض الشعور بالراحة ، ثم معاودة التقلص من جديد.
تقلصات البطن للحامل بتؤام
2. ألم الرباط المستدير
يُدعّم الرحم بأربطة سميكة ممتدة من أعلى الفخذ إلى جانب البطن ومتصلة بمقدمة الرحم تعرف باسم الرباط المستدير. قد يحدث ألم الرباط المستدير نتيجة تمدد هذه الأربطة وازدياد قطرها مع نمو رحمك لاستيعاب الوزن الإضافي الذي تحملينه، وزيادة حجم الدم وتراكم بطانة الرحم. قد يتمركز الألم في أسفل البطن، وفي حال كان الحمل بتوأمين أو ثلاثة توائم تكون تقلصات الرحم أشد. تقلصات الرحم أثناء الحمل في الشهر الرابع - ويب طب. 3. التشنجات
قد تشعرين في تشنجات في منطقة الرحم خلال فترة الحمل شبيهة إلى حد ما بتقلصات الدورة الشهرية ، بسبب توسع الرحم أو ارتفاع مستويات البروجسترون. 4. الجماع
تحدث التقلصات بعد الجماع أثناء الحمل بسبب البروستاغلاندين (Prostaglandin) الموجود بكثرة في السائل المنوي، وهو مادة شبيهة بالهرمونات تطلق بشكل طبيعي أثناء المخاض لتساعد عنق الرحم في النضوج والتوسع استعدادًا للولادة. 5. اضطرابات الجهاز الهضمي
تسبب التقلبات الهرمونية أثناء الحمل حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي تؤدي إلى الشعور بعدم الراحة في الرحم نتيجة الإصابة بالغازات والإمساك والانتفاخ والتشنجات في البطن. أعراض تقلصات الرحم أثناء الحمل في الشهر الرابع
قد يختلف الشعور بتقلصات الرحم أثناء الحمل في الشهر الرابع من حامل لأخرى، لكن عادة ما تتمثل أعراض تقلصات الرحم عند الحوامل فيما يأتي:
الإحساس بالشد في الجانبين ومنطقة الفخذ.
من الشائع أن تبدأ انقباضات الرحم خلال الثلث الأخير من الحمل تمهيدًا للولادة، ولكن قد تواجه الحامل أنواعًا عديدة من الانقباضات خلال رحلة الحمل منذ بدايتها أيضًا، بعضها يُنذر بأن هناك مشكلة ما يجب علاجها، وبعضها الآخر يحدث بشكل طبيعي، وسرعان ما يزول سريعًا. في هذا المقال نستعرض معكِ أنواع تقلصات الحمل وانقباضات الرحم التي قد تواجهكِ طوال فترة الحمل، وما هو طبيعي وما قد ينذر بولادة أو مشكلة تهدد استمرارية الحمل وأسباب كل منها ونصائح للتغلب عليها. أنواع تقلصات الحمل وأسبابها إذا كان هذا حملك الأول، فبالتأكيد قد تقعين في حيرة تحديد أنواع تقلصات الحمل ومعرفة أسبابها، وربما ينتابك الخوف على جنينك إذا حدثت هذه التقلصات في الثلث الأول من الحمل أو مبكرًا عن موعد ولادتك المتوقع.