طريقة عمل الوافل المقرمش بدون ماكينة، وصفة سهلة وخفيفة ومفعمة بالطعم الاخاذ لصنف حلى غربي بات جزءا من حياتنا اليومية. والوافل يعود أصله إلى المطبخ البلجيكي، وقد امتدت شهرته لتشمل أنحاء كثيرة من أوروبا، وبعد ذلك وصل إلى جميع أنحاء العالم بما فيها العالم العربي. يتم تناول الوافل بخاصة على وجبة الإفطار، نظراً لأنها تعتبر خفيفة على المعدة من ناحية، ولاحتوائها على البروتين الموجود في الحليب من ناحية أخرى. وتحتاج الوافل لماكينة خاصة لاعدادها في المنزل. لكن في حال عدم توفر الماكينة لديك، تعلمي معنا طريقة عمل الوافل المقرمش بدون ماكينة وبسرعة وسهولة.
طريقة عمل الوافل البلجيكي
طريقة عمل الوافل - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقه عمل الوافل دون الجهاز
العجين
٢ كوب ونصف دقيق شوفان
٢ كوب ونصف لبن
٣ بيضات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح وفلفل أسود
الحشوات:
حشو الجبن
جبن قريش
جرجير
زيت زيتون
زعتر
حشو التركي أو السلامي
سلامي
تركي مدخن
فلفل ألوان شرائح دائرية
خس شرائح
كاتشاب
مايونيز
التزيين:
زيتون أخضر
زيتون أسود
طريقة عمل وافل الشوفان الصحى:
- نقوم بخفق البيض جيدا مع اللبن والخل وزيت الزيتون. - ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والثوم والبصل البودر مع الزعتر والملح والفلفل ونقلب جيدا. - ثم توضع في مكنة الوافل وتحشو وتزين بخلة الأسنان مع الزيتون وتقدم بعدها.
طريقه عمل الوافل بدون ماكينه
وقت التحضير: 15 دقيقة
طريقة عمل الوافل في المنزل بدون ماكينة ، و هي طريقة تسهل عليك تحضير فطيرة الوافل بتصميمها الشبكي من دون الحاجة لماكنة كبس عجينة الوافل التي بشكل مربعات. لذا يمكن الإستعانة بجهاز التسخين بالكبس او ما تسمى الصاج ، لتحضير الأشكال المضلعة للوافل ، و هذا بحسب وصفة مدونة الطعام ، التي حضرت الوافل في المنزل حسب المكونات و طريقة العمل التالية. المقادير
2 حبة بيض
2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
1 ¾ كوب حليب
½ كوب زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
• تخل ط جميع مكونات عجينة الوافل في وعاء عميق بواسطة الخفاقة اليدوية
• يسخن جهاز التسخين و الشواء الكهربائي المضلع لمدة 5 دقائق ، ثم يدهن بالزبدة
• يسكب مقدار كوب من عجينة الوافل على صينية الجهاز ، و يكبس ، ثم يترك لـ3 دقائق حتى يصبح لون الجهتين ذهبيا ، ثم تقدم قطع الوافل مع قطع من الزبدة و العسل حسب الرغبة.
طريقه عمل الوافل سهله
هل ترغب بتحضير الوافل لعائلتك في المنزل؟ نقدم لك طريقة عمل الوافل الشهية في هذا المقال. سنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل الوافل:
طريقة عمل الوافل السريعة
يعد الوافل من أطباق الحلويات المفضلة عند البالغين والأطفال، إليك طريقة عمل الوافل بالمنزل بخطوات سريعة ومكونات بسيطة:
1. المكونات
بهذه المكونات يمكنك تحضير الوافل:
4 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة صغيرة من الملح. 8 ملاعق صغيرة بيكنج بودر. 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض. 4 بيضات. 3 أكواب من الحليب الدافئ. كوب زبدة مذابة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. 2. طريقة التحضير
تستطيع تحضير الوافل بهذه الخطوات البسيطة:
اخلط كل من الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر معًا في وعاء كبير. سخن جهاز الوافل على درجة حرارة مرتفعة. اخفق البيض في وعاء منفصل، ثم أضف الحليب والزبدة والفانيليا. اسكب مزيج الحليب في خليط الدقيق، ثم اخفقه جيدًا. ضع الخليط في جهاز الوافل، واطهي الوافل حتى يصبح لونه ذهبيًا وطعمه مقرمشًا. طريقة عمل الوافل مع شراب القيقب
يعد إضافة شراب القيقب إلى الوافل طريقة رائعة للحصول على نكهة لذيذة، إليك طريقة عمل الوافل مع القيقب:
بهذه المكونات تستطيع تحضير الوافل مع شراب القيقب:
2 كوب دقيق.
طريقه عمل الوافل بالصور
تجهز قطاعة البطاطس على السلاح المموج. نبدأ بتقطيع أول حلقة ثم نعكس البطاطس على الجانب الآخر وتكرر العملية حتى تحصل على كمية من البطاطس المقطعة على هيئة حلقات الوافل. تنقع البطاطس فى ماء به ملعقة من الملح ومكعب مرق دجاج لمدة نصف ساعة
يسخن زيت غزير للقلية ويسخن جيدا. توضع حلقات البطاطس فى الزيت كل واحدة لونها حتى لا تقلى وهم متلاصقون. ترفع البطاطس من الزيت وتصفى جيدا ثم يضاف اليها الملح والفلفل الأسود والكمون. تقدم البطاطس بجانب البيض المسلوق، ويمكن تقديمه في سندوتشات في وجبة السحور مع كوب زبادي بالفواكه. بطاطس وافل
بطاطس
قطاعة بطاطس
المكوّنات دقيق- كوبان
ملح- ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر- 4 ملاعق صغيرة
سكر- ملعقتان كبيرتان
بيض- 2
حليب دافئ- كوب ونصف
زبدة مذوبة- ثلث كوب
فانيليا- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والسكر ثم اخلطي المكونات لتتداخل. 2- أخفقي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا. 3- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. 4- وزعي مزيج الوافل في قوالب للوافل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج. 5- وزعي الوافل في طبق ثم قدميه ساخنا على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
تُقدّم الكعكة مع الكريما المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك. وصفات أخرى لعمل الكيك طريقة عمل الكيك 1- ابدأ بقراءة قائمة المكونات والاتجاهات قبل البدء في عمل الكيكة. من المهم أن يكون لديك كل عنصر تحتاجه جاهزًا. لا ترغب في الركض إلى متجر البقالة أثناء التحضير. يمكن أن يتخبط المنتج النهائي إذا تم ترك أحد المكونات الرئيسية. 2- إعداد وعاء خاص بالكيكة. تأكد من أن لديك الحجم الصحيح أو شكل المقلاة الصحيحة. تتطلب الكيكة صواني وأوعية خاصة إلى حد ما ، بينما يمكن خبز البسكويت بأحجام مختلفة. ادهن الأوعية لمنع الكيكة من الالتصاق بها. استخدم حوالي نصف ملعقة كبيرة (7 جم) من الزبدة أو السمن النباتي أو تقصير الخضار على منشفة ورقية وافرك الجزء الداخلي من المقلاة. يرش حوالي 1-2 ملعقة كبيرة (8-16 غرام) من الطحين في الأعلى. طريقة عمل الكيك أضف القليل من الدقيق إلى المقلاة ، وقم بتدويرها للتأكد من تمسكها بالتساوي ، ثم قم بإزالة أي دقيق زائد وتخلص منها ووضع المقالي على الجانب. طريقة عمل الكيك 3- سخن الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة من الوصفة. تأكد من اتباع الوصفة ، لأن رفع درجة الحرارة إلى أعلى أو أقل قد يؤدي إلى حدوث مشكلات.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته بطريقة سهلة في المنزل - موجز مصر
طريقة عمل الكيك 4- قم بقياس المكونات بأكبر قدر ممكن من الدقة وأضفها بالترتيب المحدد. تبدأ معظم وصفات الكيك في الجمع بين المكونات الرطبة (مثل البيض والزيت والحليب) ، ثم إضافة المكونات الجافة (مثل الدقيق ومسحوق الخبز والكاكاو). تأكد من اتخاذ متطلبات خاصة مثل غربلة أو الخفقان أو الضرب ، والتعبئة قبل إضافة المكونات إلى الوعاء الرئيسي. طريقة عمل الكيك 5- خلط الخليط الكعكة على النحو المحدد في الوصفة يمكن خلط بعض الوصفات مع خلاط يدوي أو حامل. كن حذرًا لأن الخطوات يمكن أن تأمر بالطحين أو المكونات الأخرى باستخدام ملعقة مطاطية. أثناء الاختلاط ، توقف من حين لآخر لكشط جانبي الوعاء باستخدام ملعقة أو ملعقة لضمان خلط كل شيء جيدًا. 6- صب الخليط بالتساوي في المقالي المعدة. ملء المقالي ثلثي الطريق ممتلئة ، كما سترتفع الكعكة أثناء الخبز. اضغط برفق على عموم الكعكة على كونترتوب للافراج عن أي فقاعات الهواء الكبيرة في الخليط. 7- ضع المقالي على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقًا. يمكنك وضع مقلاة الكيك أعلى ورقة الخبز في حالة انتهاء فقاعات العجين. لا تدع المقالي تلمس جدار الفرن. 8- أغلق باب الفرن واضبط مؤقتًا على وقت الخبز المحدد.
طريقة عمل تشيز كيك اللذيذة في المنزل باحترافية
خطوات عمل الكيكة الأسفنجية
طريقة عمل الكيكة الأسفنجية
عمل الكيكة الأسفنجية
طريقة عمل كيك الجاتوه في المنزل مثل المحلات وبالتفصيل - مجلة رجيم
تحقق من الكيكة وهي في الفرن من وقت لأخر للتأكد من أنها لا تحترق. يمكنك القيام بذلك من خلال نافذة الفرن بدلاً من فتح باب الفرن ، مما يقلل من درجة الحرارة داخل الفرن ويمكن أن يزيد من وقت الطهي. طريقة عمل كيك 8- خذ الكيكة من الفرن واتركها لتبرد. 9- اقلب الكيكة على طبق. استخدم الطبق الذي تخطط لاستخدامه لصنع الكيكة فقط. 10- دع الكعكة تبرد تمامًا قبل إضافة الشكولاته أو الزبدة. إذا حاولت إضافة صقيع إلى الكعكة بينما لا تزال دافئة ، فإن الصقيع سوف يذوب ويهرب من الجوانب. جعل بعض صقيع زبدة الشوكولاته أو صقيع زبدة عادي ، أو أي نوع آخر من صقيع. ثم استمتع بالطعم اللذيذ! طريقة عمل كيكة التفاح مكونات عمل كيكة التفاح 1- جمع المكونات الخاصة بكيكة التفاح. تجهيز الوعاء للكيكة 2- وضع الذبدة والدقيق وفردهم في الصينية ، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). بالنسبة لهذه الوصفة ، يجب عليك استخدام مقلاة بقطر 8 إنش (20 سم) ، لها جوانب قابلة للإزالة ولطيفة إذا كنت تصنعي كيكة لحفلة أو مناسبة. طريقة عمل الكيك 3- ذوب الزبدة واتركها لتبرد. يمكنك إذابة الزبدة في الميكروويف أو على موقد الطهي. دعه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل دمجها مع المكونات الأخرى.
نصف كوب شوكولاتة ذائبة. كوب واحد من الشوكولاتة المذابة. انشر الزبدة وملعقة من الدقيق على علبتي خبز. نضيف كل الماء ومسحوق الكاكاو مع التحريك في وعاء عميق. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات معًا ، ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا. ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. أضيفي الحليب بالمخفقة وأضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق. يُسكب الخليط بالتساوي في قوالب الفرن. نضع قوالب الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل. تحضير كريمة الشوكولاتة
ضعي الحليب والسكر والشوكولاتة والزبدة والملح والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقي جيدًا حتى تكتسب المكونات قوامًا كريميًا. تشكيل الكيك
نقطع الكعكة من المنتصف بحيث يكون لدينا أربع قطع من الكيك. نضع طبقة من الكيك في الأسفل وننثر بعض كريمة الشوكولاتة. نضع الطبقة الثانية بنفس الطريقة مع طبقة أخرى من الكريمة حتى يتم الانتهاء من طبقات الكيك والكريمة. ننشر الطبقة الأخيرة من الكريمة على السطح الخارجي للكيك ونغلقها تمامًا من الأطراف. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق الكعكة لتزيينها. في نهاية هذا الموضوع ، قمنا بتجميع بعض الطرق المختلفة لعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة لتسهيل تحضيرها في المنزل وتزيينها للمناسبات الخاصة ، خاصة للأطفال.
وبعد ذلك قومي بوضع كل من الدقيق الناعم والبيكنج باودر، ثم يخلط حتى تتجانس المكونات. وبعدها حضري صينية الفرن، ثم تتدهن بالزبدة مع رشه من الدقيق الناعم. ثم قومي بتسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وبعدها قومي بسكب مزيج الكيك في صينية الفرن، ثم ادخليها للفرن حوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. لتحضير صلصة مزيج الكيك. حضري إناء قومي بوضع كل من عصير البرتقال والنشاء والماء و السكر على نار هادئة. قومي بعدها بخلط المزيج حتى تتجانس المكونات وتكثف الصلصة. وبعدها اسكبي الصلصة على الكيكة،ثم زيّنيها بالجوز وجوز الهند وشرائح البرتقال