الملوخية الورق الخضراء بالدجاج تعتبر طريقة عمل الملوخية الورق الخضراء بالدجاج هي وصفة لبنانية في الأساس، وهي وصفة مميزة وشهية للغاية، ويتم تناولها في الغالب بالملعقة ومع العيش، وإن كنت من عشاق التجديد فسوف تنال هذه الوصفة إعجاب أطفالك و عائلتك بأكملها.
- طريقة عمل الملوخية الورق الصعبة
- طريقة عمل الملوخية الشرق الأوسط
- طريقة عمل الملوخية الورق الشفاف
- طريقة عمل الملوخية الورق على شكل مستطيل
- مطعم تراثي
- مطعم تراثي بالرياض والشرطة
طريقة عمل الملوخية الورق الصعبة
ملوخية بالجمبري:
تعتبر الملوخية بالجمبري إحدى الأطباق البحرية الجانبية الشهيرة، وطريقة عمل الملوخية بالجمبري سهلة وبسيطة للغاية، يغسل الجمبري جيدا ويشوح مع الزيت مع ثوم وبصل لمدة 5 دقائق ثم تضاف الشوربة وتترك حتى الغليان وحتي ينضج الجمبري تضاف الملوخية المخرطة وتضاف "تقلية" الثوم بالكزبرة الناشفة أيضاً على الوجبة، وتقدم مع طبق من الأرز الصيادية. ملوخية بالفراخ:
نغسل الفراخ جيداً وتسلق في ماء حتى تنضج جيدا نأخذ الشوربة وتضاف إليها الملوخية حتى تبدأ بالغليان نضيف "تقلية" الثوم بالكزبرة الناشفة وتقدم مع طبق أرز بالشعرية. الملوخية اللبناني:
تمتاز الملوخية اللبنانية بأنها تُحضر وتنفذ دون "خرطها" أي بورقاتها كاملة دون فرم، وطريقة عمل الملوخية اللبناني هي أن نبدأ بتشويح الثوم مفروم مع الزيت ثم يضاف فلفل أخضر مفروم وكزبرة خضراء و نتركهم على النار 5 دقائق مع التقليب المستمر، نضيف الملوخية الورق، ونضيف شوربة اللحم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وتقلب. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت والثوم المفروم مع الكزبرة الناشفة حتى يأخذ الثوم لون ذهبي يضاف إلى الملوخية وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل الملوخية الشرق الأوسط
هذا وأكدت دراسة طبية سابقة أن فيتاميني (أ) و(هـ) يلعبان دورا فعالا في تحسين نسبة الدهون بالدم لدى مرضى الحمى الروماتيزمية.
ذكرت الدراسة التي أعدها معهد الرمد المصري بالتعاون مع معهد علوم الأغذية أن تناول الأغذية الغنية بفيتاميني (أ) و (هـ) يساعد على التخلص من المضاعفات الضارة الناتجة عن مرض الحمى الروماتيزمية مثل تصلب الشرايين وضمور قرنية العين التي تنتج عن ارتفاع نسبة الدهون بالدم.
وقالت أن فيتاميني ( أ) و ( هـ) يساهمان أيضا في تقليل حدوث نوبات النشاط الروماتيزمي لدى الأطفال المصابين بروماتيزم القلب مبينة أن الدراسة أجريت على 70 طفلا من المصابين بهذا المرض و18 طفلا طبيعيا تراوحت أعمارهم بين 6 و 14 سنة.
وأوضحت أنه تم إعطاء هؤلاء الأطفال جرعات مختلفة من فيتامين ( أ) لمدة أسبوع ثم لمدة أسبوعين ثم ثلاثة أسابيع كما تم إعطاؤهم جرعة واحدة من فيتامين (هـ) وخضع الجميع لتحليل دم صائم قبل تناول الفيتامينين ثم تحليل آخر بعد شهرين من تناول الفيتامينات للمرضى فقط.
وأشارت الدراسة إلى أن النتائج أثبتت انخفاض نسبة الدهون الكلية والبروتينات الدهنية ذات الكثافة المرتفعة والمنخفضة بالدم.
طريقة عمل الملوخية الورق الشفاف
لأن الملوخية الخضراء من الأطباق المميزة جدًا للمطبخ المصري، فكانت طريقة تخزين الملوخية هي المفضلة لدى العديد من ربات البيوت لاستخدامها في أي وقت. فوائد الملوخية الخضراء
قبل معرفة طريقة تخزين الملوخية علينا معرفة ما تحظى به هذه الأوراق الخضراء الجميلة من فوائد منها:
اقرأ أيضًا: اغذية لتقوية المناعة
محتواها عال من الحديد وهو المكون الرئيسي لكرات الدم الحمراء، لذا فهي تقي من الأنيميا، وكلما زادت قتامة اللون الأخضر للأوراق دل ذلك على ارتفاع نسبتها من الحديد. غنية بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على السيطرة على ضغط الدم وصحة القلب لأنه يزيد من اتساع الأوعية الدموية. الألياف الغذائية الموجودة بالملوخية تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتنظيم عمله والوقاية من الإسماك، وهذه فائدة معروفة. لأنها غنية بالمعادن الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ومضادات الأكسدة، فإنها تقي العظام من مرض هشاشة العظام الذي قد يعرض العظام للكسر والضعف. تحارب الجذور الحرة المسئولة عن نمو الخلايا السرطانية، بسبب وجود الكاروتينات والسيلينيوم وفيتامين ج، وهذا يزيد من مناعة الجسم. الفيتامينات السابقة تفيد في وقاية الجلد منا لشيخوخة والتجاعيد والحفاظ على صحة البشرة، إضافة لمحتوها من فيتامين هـ.
طريقة عمل الملوخية الورق على شكل مستطيل
تقديم الملوخية المصرية
قدميها ساخنة مع أرز مفلفل أبيض أو بشعرية ودجاج وبالصحة والعافية
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
167
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
يُسكب الماء المغلي على خليط الكزبرة والثوم، ثم يُضاف عصير الليمون، ويُترك المزيج يغلي. ضعي الملوخية على النار حتى تذبل وتلين، ثم أخرجيها ودعيها جانبًا. اخلطي البصل المفروم مع الخل. ضعي الأرز على الطبق، وصبي الملوخية فوقه، وزعي الدجاج المبشور والخبز المحمص على الوجه. طرق تخزين الملوخيّة الخضراء بالفريزر
الطريقة الأولى: إزالة أوراق الملوخية من الساق وغسلها وإزالة الأوساخ العالقة بها ويفضل أكثر من مرتين ثم استخدام مفرمة خاصة أو خلاط كهربائي للتقطيع حتى تحافظ على الأوراق خضراء، ضع كمية مناسبة من الماء البارد في وعاء عميق، نضيف نصف عصير ليمونة وملعقة من السكر لإذابة المكونات تمامًا ، ثم نضيف الملوخية المفرومة، ونقلب برفق حتى تمتزج، ثم نفرغ على دفعات ونضعها في كيس الفريزر، واستخراجها عند استخدامها. الطريقة الثانية: هذه الطريقة شبيهة بالطريقة السابقة، قم بإذابة نفس المادة، ولكن أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ بدلًا من الماء البارد، قم بغليها على النار لمدة عشر دقائق، وحركها بالتساوي، اتركه يبرد وضعه في كيس الفريزر وقم بتخزينه في الفريزر. الطريقة الثالثة: قم بإزالة أوراق الملوخية، واغسلها بالماء، ثم ضع كمية مناسبة من الماء في وعاء عميق، واغليها على نار خفيفة، ثم أضف ملعقة صغيرة من ماء صودا الخبز، ثم قم بحلها بالكامل حتى يتبخر الماء، و ثم نضيف الملوخية ونقلبها لبضع ثوان ثم نسلقها مرة واحدة ثم نرفعها من المصفاة ونصفي الماء ثم تغسل بالماء البارد لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد.
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
مطعم تراثي
مطعم خنين الرياض، مطعم خنين من المطاعم المهمة الموجودة في الرياض، وهو مطعم ذو طابع كويتي تراثي يقوم بتقديم الاكلات المميزة والشهية، ويتميز المطعم بتوابل الرائعة وبهاراته المتميزة، وفي هذا التقرير سوف نوضح أهم الوجبات الموجودة في المطعم. عنوان مطعم خنين الرياض مدينة الرياض طريق تركي بن عبدالعزيز الأول حي النخيل. مواعيد العمل في مطعم خنين الرياض تبدأ مواعيد العمل في مطعم من 00 صباحاً وحتى الساعة 12. 00 مساءً رقم مطعم خنين في الرياض +966 9200 13355 منيو مطعم خنين الرياض يقدم مطعم خنين العديد من الأصناف المتنوعة والتي من أهمها: اطباق الدجاج دجاج مسحب مع النان بالثوم بسعر: 27 ريال سعودي. دجاج مشوية بالثوم نصف فرخة بسعر: 27 ريال سعودي، فرخة كاملة بسعر: 39 ريال سعودي. نان وشباتي شباتي بسعر: 6 ريال سعودي. خبز النان بسعر: 6 ريال سعودي. خبز النان بالزبدة بسعر: 7 ريال سعودي. خبز النان بالجبنة بسعر: 11 ريال سعودي. خبز النان بالثوم بسعر: 7 ريال سعودي. البرياني برياني بالخضار حجم صغير بسعر: 21 ريال سعودي، حجم عائلي بسعر: 37 ريال سعودي. مطعم تراثي بالرياض والشرطة. برياني الدجاج حجم صغير بسعر: 37 ريال سعودي، حجم عائلي بسعر: 52 ريال سعودي.
مطعم تراثي بالرياض والشرطة
برياني ضلوع اللحم حجم صغير بسعر: 73 ريال سعودي، حجم عائلي بسعر: 132 ريال سعودي. برياني روبيان حجم صغير بسعر: 37 ريال سعودي، حجم عائلي بسعر: 58 ريال سعودي. ارز برياني بسعر: 9 ريال سعودي. المقبلات سمبوسة الخضار بسعر: 11 ريال سعودي. سمبوسة الجبن بسعر: 19 ريال سعودي. سمبوسة الجبن والذرة بسعر: 16 ريال سعودي. دونر تشيكن تاكوز بسعر: 16 ريال سعودي. روبيان حار بسعر: 37 ريال سعودي. كرات برياني بالدجاج بسعر: 30 ريال سعودي. كرات الشورت ريب برياني بسعر: 37 ريال سعودي. مطـعـم قـصـر الأجداد التـراثـي..بالـصــور. المشروبات بيذان ام يحيي بسعر: 20 ريال سعودي. بيذان بالورد بسعر: 20 ريال سعودي. فيمتو بسعر: 20 ريال سعودي. شربت الورد بسعر: 15 ريال سعودي. ليمون بالورد بسعر: 20 ريال سعودي. دلة قهوة عربي بسعر: 30 ريال سعودي. قهوة تركي بسعر: 10 ريال سعودي.
بشرى سارة
لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وقد تم نشر
400, 000
ألف موضوع
3, 500, 000
مليون مشاركة وأكثر من
10, 000, 000
مليون صورة ما يقرب من
30, 000
ألف GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.