رز مضغوط الدجاج - YouTube
رز مضغوط دجاج منتهي الصلاحية قبل
رفع الغطاء عن الخليط، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج المكوّنات. الأرز المضغوط بالدجاج والخضار
حبتان مقطعتان إلى قطع متوسطة من كل من: الجزر، والكوسا، والبطاطا، والبندورة. بصلة مفرومة ناعماً. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة. حبة مقطّعة إلى قطع صغيرة من الفلفل الرومي الملوّن. كوبان من الأرز المنقوع، والمصفّى. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والقرفة، وبهارات السبعة، والقرنفل. ورقة لورا. طريقة التحضير:
تسخين زيت الذرة في قدر الضغط على النار، ثمّ إضافة البصل، والثوم وتحريكهم. إضافة ورقة اللورا، والقرنفل، والقرفة، والبندورة، والدجاج، والملح، وبهارات السبعة، والقرفة وتحريكهم لمدة خمس دقائق. إضافة الماء وتحريك المكونات، ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج نصف نضج. رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الجزر، والكوسا، والفلفل الرومي، وصلصة البندورة، والبطاطا، والأرز. طريقة عمل رز مضغوط - 216 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. تقليب الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أخرى أو حتى ينضج تماماً. المضغوط باللحم والفلفل الحار
كيلوغرام من اللحم بالعظم.
رز مضغوط دجاج مقلي
مضغوطة الدجاج هي من أشهر الاطباق التي يتم اعدادها في دول الخليج بشكل عام، ولكن تشتهر بها اليمن والمملكة العربية السعودية فهي من الاكلات الشهيرة هناك، حيث ان المضغوط يتم اعداده بلحم الظان او يمكن اعداده أيضا بقطع الدجاج، وواحد من الأشياء الأساسية في ذلك الطبق انه يتم طهو الأرز مع الدجاج في قدر الضغط ، فالطبق لا يأخذ الكثير من الوقت في عملية الاعداد، واليوم سنتعرف على طريقة اعداد تلك الاكلة الرائعة.
فيديو مضغوط الدجاج
يعد هذا الطبق من الطبخات العربية الشهيرة، فكيف يمكن إعداده؟:
آخر تحديث: مارس 18, 2021
حديث نبوي شريف عن آداب الطعام والشراب
حديث نبوي شريف عن آداب الطعام والشراب، أوصانا رسولنا الكريم صلوات الله وسلام عليه على ضرورة الالتزام بآداب الطعام والشراب. اداب الطعام والشراب ثالث متوسط. وجاء ذلك واضحاً في الأحاديث النبوية الشريفة، التي من شأنها تقوم بتوضيح الأسس والمبادئ التي يجب عليهم اتباعها والالتزام بها قبل تناول الطعام وبعده. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إذا أكلَ أحدكُم طعاما فليقُل بسمِ اللهِ فإن نَسِي في أوّلهِ فليقل بسم اللهِ في أوّلِه وآخرهِ). رُوي عن عمر بن أبي سلمة -رضي الله عنه- أنه قال: (كُنْتُ غُلَامًا في حَجْرِ رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، وكَانَتْ يَدِي تَطِيشُ في الصَّحْفَةِ، فَقالَ لي رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: يا غُلَامُ، سَمِّ اللَّهَ، وكُلْ بيَمِينِكَ، وكُلْ ممَّا يَلِيكَ). قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إِذَا دَخَلَ الرَّجُلُ بَيْتَهُ، فَذَكَرَ اللَّهَ عِنْدَ دُخُولِهِ وَعِنْدَ طَعَامِهِ، قالَ الشَّيْطَانُ: لا مَبِيتَ لَكُمْ، وَلَا عَشَاءَ، وإذَا دَخَلَ، فَلَمْ يَذْكُرِ اللَّهَ عِنْدَ دُخُولِهِ، قالَ الشَّيْطَانُ: أَدْرَكْتُمُ المَبِيتَ، وإذَا لَمْ يَذْكُرِ اللَّهَ عِنْدَ طَعَامِهِ، قالَ: أَدْرَكْتُمُ المَبِيتَ وَالْعَشَاءَ).
اداب الطعام والشراب للاطفال
عدم النّفخ في الطّعام: أثبت الطبّ الحديث أنّ النفخ في الطعام ينقل الجراثيم الموجودة في الهواء أو في الرئتين الى الطّعام وقد تحدث العدوى من شخص لآخر بسبب هذا الأمر وهذا بالضبط ما نهانا عنه رسولنا الكريم عليه الصّلاة والسّلام. الأكل ممّا يلي المرء: من آداب الطعام أن يأكل المرء من أمامه فقط ولا يجب أن يمدّ يده لصحن غيره أو لا أن يبدأ الاكل من وسط صحنه أو من طرفه الأقصى. اداب الطعام والشراب للاطفال. الشّرب على ثلاث دفعات: أثبتت الأبحاث أيضا أن الشرب على ثلاث مرّات أفضل صحيّا و بدنيّا و هذا ما كان يفعله سيدنا محمد صلى الله عليه و سلّم. الخلاصة: في القرن التاسع عشر وضعت الشعوب مجموعة من الأخلاقيات الخاصّة بالطّعام و ظنّت بذلك أنّها أحدثت سبقا أخلاقيّا و لكنّها لم تكن تعلم أنّ أمور " الإتيكيت أو "الذوقيّات " ( الأمور الخاصة بالذوق و التهذيب الأخلاقي) هي في الحقيقة من وصايا محمد صلى الله عليه و سلّم. لتحميل او طباعة كامل الملف ( 2 صفحات): انقر الرابط التالي
آداب الطعام – آداب الاكل
[١٣]
ومن آداب الطعام حمد الله في آخره، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (الحَمْدُ لِلَّهِ الذي أَطْعَمَنَا وَسَقَانَا، وَكَفَانَا وَآوَانَا، فَكَمْ مِمَّنْ لا كَافِيَ له وَلَا مُؤْوِيَ). [١٤]
هدي النبي في الشراب
وردت العديد من الأحاديث النبوية الشريفة التي تبيّن هدي رسول الله في الشراب ، ومنها ما يأتي: [١٥]
رُوي عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنه قال: (أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم كان يتنفَّسُ في الإناءِ ثلاثًا إذا شرِب، ويقولُ: هو أمرَأُ وأروَى). [١٦]
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (من سقاه اللهُ عزَّ وجلَّ لبنًا فليقلْ: اللهمَّ بارِكْ لنا فيه وزِدْنا منه). احاديث عن اداب الطعام والشراب - أحاديث النبي عن اداب الطعام احاديث صحيحة. [١٣]
رُوي عن أبي قتادة -رضي الله عنه- أنه قال: (صَبَّ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ، فَقالَ لِي: اشْرَبْ، فَقُلتُ: لا أَشْرَبُ حتَّى تَشْرَبَ يا رَسولَ اللهِ، قالَ: إنَّ سَاقِيَ القَوْمِ آخِرُهُمْ شُرْبًا). [١٧]
رُوي عن عبد الله بن عباس -رضي الله عنه- أنه قال: (سَقَيْتُ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم من زمزمَ، فشرِب وهو قائمٌ). [١٨]
رُوي عن عبد الله بن عمرو -رضي الله عنه- أنه قال: (رأيتُ رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّم يشْرَبُ قائِمًا، وقاعِدًا).