بقلم: محمد العبد الله آخر تحديث: ١٨ فبراير ٢٠٢١ ٨:٥٤ م كيف تتنفس البرمائيات؟ التحولات الداخلية والخارجية التي تشكل بيئتها الخاصة ، ومن ثم تتحول إلى شكل بالغ حقيقي ، وفي هذا المقال سنتطرق إلى سؤال تربوي للمنهج السعودي حول كيفية تنفس البرمائيات ، وسنتناول الإجابة على هذا السؤال من خلال الأسطر التالية. كيف تتنفس البرمائيات
كيف تتنفس البرمائيات ، لكي تتنفس هذه الفقاريات وتمتص الأكسجين ، يجب أن يكون جلدها رطبًا من أجل إنتاج المخاط الذي يحافظ على رطوبة بشرتها ، وإذا شعرت هذه البرمائيات بجفاف شديد ، فإنها لا تستطيع التنفس وتفقد حياتها. الأوعية الدموية بشكل مباشر ، والتي بدورها توزع الأكسجين إلى باقي أجزاء الجسم ، ويمتص أكثر من ربع كمية الأكسجين المستخدمة عبر الجلد ، مما يمكّن بعض أنواع البرمائيات من التنفس. ؛ بعض أنواع البرمائيات التي تمتلكها الأسماك ليس لها رئتان وتعتمد فقط على جلدها للتنفس. كيف تأكل البرمائيات
تتعامل البرمائيات مع أي شيء تلتقطه وقد تتعامل مع الحشرات والرخويات والقواقع والضفادع والعناكب والديدان والفئران والطيور والخفافيش والنمل ، اعتمادًا على حجم هذه البرمائيات. كيف تتنفس البرمائيات - شبكة شايفك. خصائص البرمائيات
تعيش البرمائيات في الغابات المطيرة والغابات الاستوائية والمراعي ، وهي تتكيف لتعيش في هذه البيئات بسبب غددها الجلدية التي تنتج البروتينات المفيدة.
- كيف تتنفس البرمائيات - شبكة شايفك
- طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن والطعم شهي ولذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني
كيف تتنفس البرمائيات - شبكة شايفك
[2]
يتطلب التنفّس عن طريق الجلد بشرةً رقيقةً نسبياً للبرمائيات، الأمر الذي يؤدّي إلى جعلها تعاني من ارتفاع معدلات فقدان الماء، لهذا ترتبط معظم البرمائيّات بحياة مائيّة أو شبه مائيّة، وعلى عكس الرئتين أو الخياشيم، فإنّ الجلد يفتقر إلى عضو تهوية مخصّص، ولذلك يُعتقد أنّ جهاز التنفس عن طريق الجلد جهازٌ تنفسيّ ضعيف التنظيم. [3]
عمليّة تبادل الغازات عن طريق الجلد
يحتوي جلد البرمائيّات على الأوعية الدمويّة الفريدة التي تسهّل عملية امتصاص الأكسجين (O2)، والتخلّص من ثاني أكسيد الكربون (CO2)، حيث يمكن تبادل الغازات بشكل روتينيّ وامتصاص الأكسجين بنسبة صفر بالمئة إلى مئة بالمئة، وإخراج ثاني أكسيد الكربون من عشرين بالمئة إلى مئة بالمئة. [3]
يتمّ تبادل الغازات التنفسيّة لدى البرمائيات من خلال الجلد الرقيق النفّاد والخياشيم، حيث تعتمد بعض أنواع البرمائيات على التنفّس المائي بدرجة تتفاوت مع مراحل التطوّر، ودرجات الحرارة، والمواسم، مثل: الضفادع، والسلمندر، والضفادع الثعبانيّة، كما تبدأ جميع البرمائيّات الحياة كيرقات مائيّة بالكامل، باستثناء عدد قليل من أنواع الضفادع التي تضع البيض على اليابسة، وتستخدم الضفادع زعانف ذيلها الكبيرة للتنفس، التي تحتوي على أوعية دموية وهياكل تنفسية مهمّة بسبب اتساع مساحة الذيل لديها، ومع تطوّر اليرقات البرمائيّة تنمو الخياشيم، وتتطوّر الرئتان، ثمّ تبدأ اليرقات بالخروج إلى سطح الماء لتنفس الهواء.
[3]
في ختام هذا المقال نلخص أهم شيء ، حيث تم تحديد طريقة تنفس البرمائيات بعدة وسائل منها الرئتين والخياشيم والجلد ، والإجابة على السؤال هي: حتى تستطيع جميع البرمائيات أن تتنفس تحت الماء..
تعتبر الكفتة المشوية للشيف حسن من ألذ الأطباق التي يحبها الجميع، لذلك كل امرأة تريد أن تعرف كيف تصنع الكفتة في المنزل، كما يتم تحضيرها بواسطة الشيف حسن وهناك أكثر من طريقة لكل شيف ولكل واحد له طريقته الخاصة في تحضيرها قد تكون نفس المكونات ولكن هناك اختلاف فيما بينهما، ومن هنا سنتعرف على طريقة تحضير الكفتة بالتفصيل وكذلك سر نجاح التتبيلة من خلال تكات وحركات الشيف حسن فتابعونا. مكونات الكفتة المشوية للشيف حسن
كيلو لحم مفروم دهن. بصلتين. بهارات وتوابل اللحم المفروم. بيضة. بقسماط طرية. ملح وفلفل أسود. نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح. نصف كيلو فلفل ملون مقطع. طماطم مقطعة. شرائح بصل. طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن والطعم شهي ولذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني. الكفتة المشوية للشيف حسن
قومي في بداية الأمر بفرم اللحمة ويفضل أن تكون خالية من أي دهون حتى تكون خفيفة ومميزة. بعد ذلك يتم بشر البصل ويتم وضعه على اللحمة المفرومة مع وضع كافة البهارات مع الفلفل الأسود والملح. قومي بخلط كل من البقسماط الناعم والبيضة وزيت زيتون أو نباتي معًا حتى تصبح متجانسة وناعمة في الأيدي. عمل كرات صغيرة من هذه المكونات ونتركها حتى يتم تحضير الخضار. نحضر صينية مدهون بقليل من الزبد أو الزيت الذي يتم فيه طهي الكفتة ونضع فيه حبة من البقسماط الناعم ونقوم بفرده جيدًا لمنع الالتصاق.
طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن والطعم شهي ولذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني
يُقطّع البصل والبندورة إلى أرباعٍ أو أنصافٍ وتوزّع حول الكفتة بحيث تكون ملاصقةً للجوانب. يُدهن وجه الكفتة بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ يُخبز في فرنٍ ساخنٍ على حرارةٍ مئةٍ وثمّانينَ درجة لمدّة أربعينَ دقيقة، أو إلى أن تتحمر الخُضار وتنضج الكفتة. الكفتة بالصلصة
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. حبةٌ متوسطة الحجم من كلٍّ من: الجزر، والبصل المفروم، والبصل المقطّع إلى شرائح. حبةٌ كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. حبتان من البندورة المبشورة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، والسبع بهارات، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ربع كوب من الزيت النباتي. عود من القرفة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. فصان من الثوم. يُخلط اللحم مع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، والبصل المفروم، والجزر جيّداً. يُشكّل خليط اللحم على شكل أصابع من الكفتة، تُدهنُ بالزيت وتحمر في فرنٍ حارٍ لمدّة خمسَ عشرةِ دقيقة. تشوّح شرائح البصل في الزيت حتّى تطرى، ثمّ تضاف البندورة، ومعجون البندورة، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، ويُضاف القليل من الماء إذا كانت الصلصة ثقيلة القوام. تُترك الصلصة فوقَ نارٍ هادئةٍ حتّى تتسبّك، وتُقلى مكعبات البطاطا حتّى تتحمّر.
كفتة الحاتي على الفحم:
مدة التحضير: 15 دقيقة. مدة الطهي: 10 دقائق. تكفي: لأربعة أفراد. بصلة حجمها صغير ومفرومة ناعماً. 500 جرام من لحم الغنم المفروم. ½ كوب من البقدونس المفروم. ثلاثة أرباع ملعقة حجمها صغير من الملح. 4 ملاعق حجمها كبير من صلصة الصويا. ¼ ملعقة صغيرة من الكمون. ¼ ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود. ½ ملعقة حجمها صغير من الأوريجانو. ¼ كوب من صلصة الصويا للتغطية عند الشواء. قومي بوضع اللحم المفروم مع البصل ، والبقدونس ، والثوم ، وصلصة الصويا بوعاء عميق ، ثم تبلي المكونات بالفلفل الأسود ، والملح ، والأوريجانو ، والكمون ، وقلبيهم حتى تختلط المكونات جيداً. قومي بتشكيل خليط الكفتة على هيئة كرات حجمها متساو. قومي بتشكيل كرات الكفتة على هيئة أصابع ، ثم أدخلي سيخ شواء بكل منها مع تثبيت الحواف جيداً حتى تظل متماسكة عند الشواء. قومي بتحضير كانون الفحم المشعل مسبقاً ، وثبتي الرف الشبكي فوقه. قومي بشوي أصابع الكفتة لمدة 10 دقائق ، وقومي بتقلبيه على الجانبين مرات كثيرة أثناء الشواء. قومي بمسح الكفتة مرات عدة بواسطة صلصة الصويا عند الشواء حتى تكتسب نكهة طيبة. قومي بترتيب الكفتة بطبق تقديم ملائم ، وقدميها بجانب السلطة والخبز العربي.