كيف يؤكل الهليون سارت الامور بشكل جيد مع أطباق مثل عجة الهليون. لهذا ، يكفي تقطيع الهليون إلى قطع بطول 2-2. 5 سم وقليها قليلاً في المقلاة ، ثم مزجها مع المكونات الأخرى. بالنسبة لأولئك الذين يقولون "أرغب في عينة من الوصفة" ، فإليك وصفة عجة الهليون:
مكونات تحضير نبات الهليون
8 فروع من الهليون
10 بيضات
1 كوب جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
قشر وقطّع الهليون كما هو موصوف أعلاه. ضعي الهليون الذي غليته في ماء مغلي لمدة 4-5 دقائق في ماء بارد. كيف يطبخ الهليون. يخفق البيض بالملح والفلفل والجبن المبشور. أضيفي الهليون إلى البيض واخلطيهم. دهن طبق الخبز أو صينية الحديد الزهر جيداً بالزبدة وانقل المكونات إلى الوعاء. بعد تسخين الفرن إلى 170 درجة ، ضعي الأومليت في الفرن. بعد 20 دقيقة ، أخرجيها وقدميها عن طريق التقطيع. بالعافية…
كتب كيف يؤكل الهليون - مكتبة نور
أو تبخيره من خلال وضع المبخرة فوق وعاء يكون مليئ بالماء الذي يغلي ، لنضع من بعد ذلك براعم الهليون ونغطي المبخرة ونتركها لبعض الوقت إلى أن تصبح لينة ، مع الحرص على عدم وصول الماء المغلي للهليون أثناء عملية التبخير، ومن أهم فوائد الهليون أيضاً قدرته على المساعدة في التخفيض من ضغط الدم ، وعمله على تقوية جهاز الانسان المناعي نظراً لما يحتوي عليه من فيتامين سي المضاد للأكسدة بكمية كبيرة حيث يعتبر من مصادره المهمة ، ناهيك عن كونه من العوامل المقاومة لأمراض الشيخوخة. كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الأمينو أسيد والتي تعتبر مدرة للبول ، ويزيد الجسم من ناحية قدرته على التحمل ، ويساعد الشخص على الانتباه والتيقُّظ. وحالياً هناك الكثير من الأدوية التي يتم استخرجها من نبات الهليون منها التي يتم استخدامها في إذابة الحصى المتواجدة في الكلية ، ومنها أدوية مليّنة ومدرّة للبول ، بالإضافة لأنواع أُخرى من الأدوية التي تستخدم في علاج الالتهابات العصبية ، وتسكن من ألم الأسنان ، وتُحفِّز منى نمو الشعر وتعمل على تقويته، ومن النصائح التي تساعدك على اختيار الهليون الطازج عند شرائه ، أهمية النظر لرأس أو زهرة الهليون ففي حال كانت متماسكة و جامدة يعتبر الهليون حينها طازجاً ، أمّا في حال كانت رأسه مائلة للصفرة و توحي بالذبول دلّ ذلك على أن الهليون هنا قديم ولا ينصح بشرائه.
كيف يطبخ الهليون
جهز الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية لاستعماله للتحميص. قم بإخراج الهليون من المايكروويف وضعه على الأداة الخاصة بالخبز ، ورشه بحوالي ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم حمصه بالفرن لمدة ثمانية إلى عشرة دقائق تقريباً. القلي:
يتم قلي الهليون وذلك عن طريق إتباع الخطوات التالية:
قطع الهليون بشكل قطري بحجم (3. 8 – 5 سنتيمتر). قم بمزج الهليون مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، أو ملعقة من زيت السمسم ، وضعه بمقلاة وقلبه على النار لمدة ثلاثة دقائق تقريباً. للمزيد يمكنك قراءة: فوائد ماء البحر للشعر
شوربة الهليون:
المكونات:
2 حزمة من الهليون. 4 ملاعق كبيرة من الزيت أو من الزبدة. 4 أكواب من مرق الدجاج. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء. بصلة واحدة صغيرة مفرومة. ½ كوب من الكريمة المكثفة. ملعقة واحدة كبيرة من الكرفس. فلفل أسود ، وفلفل أحمر مطحون ، وملح حسب الحاجة. رشة من جوزة الطيب. طريقة التحضير:
قم بتنظيف حزم الهليون وقطع الرؤوس ، وضع الحزم بوعاء مملوء بالمياه المغلية المملحة لفترة 5 دقائق ، ثم صفها واتركها جانباً. قطع أرجل الهليون لحزم صغيرة. سخن الزبدة أو الزيت ، وبعدها أضف البصل والهليون ، والكرفس ، والفلفل الأسود ، والملح ، وقلب المكونات مع بعضهما البعض ، وبعدها غطي المزيج واتركه على نار هادئة لمدة عشرة دقائق وراعي التقليب بين الحين والآخر.
كما يتم تناول الهليون أيضاً مسلوقاً من خلال تنظيف الأطراف ومن ثم تقطيعها ليتم وضعها في وعاء من الماء المغلي ، ولاحقاً نقوم بتخفيف درجة الحرارة ليغلي برفق ، حتى نلحظ ليونته، ومن طرق ووسائل طهي الهليون السريع قليه على الطريقة الصينية ويمكننا القيام بذلك عن طريق تقطيع براعم الهليون لأربع قطع بكل طولي ، وترك جوانبه كاملة
العلاج الطبيعي للأطفال: يساعد العلاج الطبيعي للأطفال على الكشف المبكر عن المشاكل الصحية، فضلًا عن التشخيص، وعلاج وإدارة الرُضع والأطفال المراهقين الذين يعانون من الإصابات التي تؤثر على العضلات والعظام. تخصصات الماجستير في كلية العلاج الطبيعي: [٦]
ماجستير في العلاج الطبيعي للجهاز العصبي. ماجستير في العلاج الطبيعي للجهاز العضلي الهيكلي. ماجستير في العلاج الطبيعي الرياضي. ماجستير في العلاج الطبيعي للقلب والرئتين. ماجستير في العلاج الطبيعي لأمراض الأطفال. المهارات اللازمة لدراسته: [١٢]
القراءة. التواصل والاستماع. مهارات بدنية. القوة والتنسيق. مهارات تكنولوجية. مزايا دراسة تخصص العلاج الطبيعي: [١٣]
يساعد المرضى على التقليل من الألم أو القضاء عليه. يساعد على تجنب العمليات الجراحية. الفرق بين تخصص العلاج الطبيعي والعلاج الوظيفي. يُحسن من حركة المرضى. يُدير مرضى السكري والأوعية الدموية. الفرص الوظيفية لطلبة كلية العلاج الطبيعي: [١٤]
المستشفيات. مراكز التأهيل. المراكز الصحية. المدارس. المؤسسات الصحية. مراكز البحث العلمي. وحدات رعاية المسنين. المراجع ↑ "نبذة عن قسم العلاج الطبيعي" ، جامعة الإسراء ، 1/11/2016، اطّلع عليه بتاريخ 12/7/2021. بتصرّف.
الفرق بين تخصص العلاج الطبيعي والعلاج الوظيفي
بشاير عبيد الشلوي البريد الإلكتروني:
أ. مروه علي الشمري البريد الإلكتروني:
أ. فاتن فوزي البيات البريد الإلكتروني:
أ. ابتهال عبدالعزيز الحواج البريد الإلكتروني:
كاتب مختص في الشأن الخليجي بموقع زوم الخليج