كوب وربع من السميد. بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض. May 26 2018 البسبوسة بالحليب من اشهى انواع البسبوسة المتعارف عليها في بلاد الشام حيث تباع في المحال التجارية بكثرة. تعد البسبوسة من الحلويات السريعة ذو المذاق الرائع يحبها الأطفال والكبار وتختلف الطرق التي تنفذ بها منها الدقيق والسميد فقط السميد وجوز الهند. شاهد ايضا وصفات بسبوسة الحليب المحمص بسبوسه بالحليب المحلي المكثف بسبوسة بالحليب سهلة ومضمونة. بسبوسة بالحليب السائل بدون بيض.
- بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض
- شرح قصيدة فتح عمورية
- الصور البيانية في قصيدة فتح عمورية
- قصيدة أبو تمام في فتح عمورية
- قصيدة ابو تمام في فتح عمورية
بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض
كما يضاف إلى الخليط ربع كوب من الماء و علبة من القشطة و ملعقة كبيرة من البيكنج باودر, وبعدها يصب مزيج مكونات بسبوسة الحليب المحموس بالقشطه إلى الصينية عقب دهنها بالسمن و رشها بالدقيق ثم تترك في الفرن لمدة خمس و عشرين دقيقة على أن تكون درجة الحرارة 180 درجة. يتم إخراج صينية بسبوسه محموسه من الفرن بعد مرور النصف ساعة إلا خمس دقائق ثم تقطع على الفور و هي لا تزال ساخنة و من ثم يسكب عليها نصف كوب من الحليب المحلى المركز ثم تغطى لمدة عشر دقائق ريثما تتشرب الحليب و تتخلص من الحرارة, و أخيراً تزين البسبوسة الباردة بجوز الهند و المكسرات مثل طريقة تزيين الكيك تماماً. 2) طريقة بسبوسة الحليب المحموس بالقشطة:
تضفي القشطة نكهة محببة للحلويات لذا يفضل البعض عمل بسبوسه بالقشطه والحليب المحموس وذلك من خلال خلط كوب من السميد الناعم و الحليب المحموس و علبة من الزبادي و علبة من القشطة مع ملعقة من حليب البودرة و ملعقة من الفانيليا و البيكنج باودر و ربع كوب من السكر ثم صب الخليط في صينية و إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج. يفضل عند تتبع طريقة بسبوسة الحليب المحموس بالقشطة الاستعانة بالقوالب السيلكون الخاصة بالدونات حتى تعطي تجويفاً داخلياً يسمح بحشو البسبوسة بالقشطة الطازجة عقب نضجها و سقيها بالشيرة.
طريقة بسبوسة الحليب المحموس
3) طريقة بسبوسة الحليب المحموس بدون قشطة:
لا يحبذ البعض تناول بسبوسة محموسة بالقشطة بل يفضلون أن تكون الهريسة قليلة الدسم لذا يتبعون طريقة بسبوسة الحليب المحموس بدون قشطة و التي تتجلى في القيام بما يلي:-
أ- خلط بيضتين مع كوب من الحليب السائل و ملعقتين من سكر الفانيليا و كوب من الزيت و كوب من السميد. ب- سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم إدخال الصينية إلى الفرن و تركها لمدة خمس عشرة دقيقة. ج- يتم وضع كوب من السكر مع مقدار من الماء و عصير الليمون على النار إلى أن يمسي لون المزيج داكناً. د- إخراج صينية البسبوسة من الفرن و سكب المزيج فوقها بالتساوي. هـ- الخطوة الأخيرة في طريقة عمل البسبوسه الخالية من القشطة هي التزيين بجوز الهند المبشور. 4) طريقة البسبوسه بالحليب المحموس و الزبادي:
تتمثل طريقة البسبوسه بالحليب المحموس و الزبادي في تحميص كوب من حليب البودرة مع كوب من السميد إلى أن يمسي لون المزيج ذهبي اللون و من ثم يخلط نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الزيت و علبة قشطة و علبة زبادي و ملعقة صغيرة من الفانيليا و البيكنج باودر و ربع كوب من جوز الهند ثم يضاف إليهم مزيج الحليب و السميد و تقلب المكونات جيداً.
شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة، هذه القصيدة التي تُعد من بين القصائد التي لها الكثير من الأهمية في العملية التعليمية في المملكة وفي غيرها من الدول العربية، ومما لا شكّ فيه انّها قد كانت وردت في العديد من الاختبارات النهائية في الآونة الاخيرة بالذات في الفصل الدراسي الثاني مع طلاب الصف الأول المتوسط، وهي في مادة اللغة العربية كما أسلفنا الذكر. الآن سنتمكّن وإياكم من التعرف على شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة ، وذلك من خلال طرحنا للشرح في السطور التالية أدناه، وبإمكانكم متابعتنا في فقرات أخرى لكي تتعرفوا على أي من الشروحات المختلفة. شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة
الفكرة الأولى: تمجيد القوة والسخرية من المنجمين(1-4)
1- السَيفُ أَصدَقُ إنبـاءً مِـنَ الكُتُـب ِفي حَدِّهِ الحَدُّ بَيـنَ الجِـدِّ وَاللَعِـبِ
*السيف اصدق: استعارة مكنية حذف المشبه به وهو" الإنسان" وذكر شيء من لوازمه وهو "الصدق"
شرح البيت: لقد ارجف المنجمون، وخوفوا من الاتجاه نحو عمورية، وتحدثوا عن أحداث جسام ستتمخض عنها الأيام ،. فماذا كان؟ استمر الزحف يقوده الخليفة، فحقق النصر، وأبطل بسيفه ما ارجفوا به، واثبت السيف انه اصدق من كتبهم، وان حده قد ميز الحق من الباطل المفترى
2-بيضُ الصَفائِحِ لا سودُ الصَحائِفِ في مُتونِهِـنَّ جَـلاءُ الشَـكِّ وَالرِيَـبِ
* بيضُ الصَفائِحِ:كناية عن السيوف *سودُ الصَحائِفِ: كناية عن كلام المنجمين
شرح البيت: بياض السيف بدد ظلام الشك الذي القوه على النفوس من خلال ما قرأوه في أوراقهم وكتبهم السود التي تنقل كما يقولون عن الشهب والنجوم ، فما يكون لظلام الشك الذي يتسلل من هذه الصحف أن يثبت أمام لمعان السيوف وبياضه.
شرح قصيدة فتح عمورية
مضامين قصيدة فتح عمورية:
1 - البيت الاول: ان ما يعرف من فعل السيف مما تتضمنه الكتب، فحده يقيم فاصلا بين صادقات الامور وباطلاتها قال الصولي: حكي ان المعتصم قيل مها حجته عمورية راسلته الروم قائلين: انا نجد في كتبنا انه لاتفتح مدينتنا الا في وقت ادراك التين والعنب، وبيننا وبين ذاك الوقت شهور. فابى ان ينصرف واكتب عليها ففتحها وابطل ما قالوه. 2 - البيت الثاني: السيوف البيضاء هي التي تجلو الشكوك عن الحقائق وتمحو الريب عن وجوه الامور وهذه صفة السيوف لا صفة الكتب. 3 - الحقيقة الناصعة هي ما لمعت به اسنة الرماح، وما علم الشثيحيم الا تخرص وبهتان. 4 - الآن وقد ظهرت الحقيقة وتبين صدق ما انبأت به السيوف وفعلته الرماح يحق لنا ان نسأل اين ما كان يرويه المنجمون وما كانوا يدرؤنه من الاكاذيب. 5 - ان احاديث المنجمين الملفتة المزخرفة الكاذبة لايعلم لها اصل ولا ترجع الى حقيقة. 6 - لقد اختلقوا عجائب زعموا ان ايام السعد مجفلة ابراجها عن ظهورها في الكواكب في صفر أو رجب، أي ان صفر ورجب هما شهرا شؤم لا يوجد فيهما الا البخس ولذا قال صفر الاصفار أي صفر الهائل. 7 - وخوفوا الناس من حلول المصائب عند ظهور كوكب غربي مذنّب.
الصور البيانية في قصيدة فتح عمورية
8 - قال الصولي: يزعم المنجمون ان بروج السماء على ثلاثة اقسام اربعة منقلبة وهي الحمل والسرطان والميزان والجدي، واربعة ثابتة وهي الثور والاسد والعقرب والدلو، واربعة ذوات جسدين وهي الجوزاء والسنبلة والقوس والحوت... فاذا ورد عليهم خير قي وقت طالع فيه برج ثابت حققوه وان كان الطالع برجا متقلبا لم يحققوه. 9 - ان هؤلاء المنجمين يؤولون ما تبديه النجوم من حركات وسكنات الى معان يختلقونها وهي نفسها غافلة عما يفعلون. 10 - لو كان ما يزعجه المنجمون من الاخبار بالشيء قبل وقوعه صحيحا حتى لو كان في قضية واحدة ما خفي عليهم اذن ما حل باوثانهم وبالصلب في فتح عمورية. 11- 12 - ان الفتح العظيم الذي حققه المعتصم اكبر من ان يوصف او تحيط به خطبة او قصيدة فهو فتح فتحت له ابواب السماء وبرزت الارض له باثواب جديدة دلالة على عظم هذا الحدث في السماء والارض. 13 - يا يوم (عمورية) بلغتنا بأمانينا حافلة بالمسرة والخير كما تكون الناقة حافلة بلبنها الحلو الكثير. 14 - ان يوم وقفة عمورية جعل حظ الاسلام وبنيه في علو وجعل المشركين ودار الشرك في الحضيض. 15 - ان عمورية ام للروم لانها جمعتهم وضمتهم كما تضم الام ولدها، فلو استطاعوا لافتدوا خرابها بكل ام ولدتهم واب.
قصيدة أبو تمام في فتح عمورية
أحداث المعركة:
بعث المعتصم لأحد قواده ويدعى حيدر بن كاوس ويلقب بالأفشين فأتاه عند موقع في تركيا يدعى سروج ، وهناك قسم المعتصم الجيش إلى قسمين ، كانت الفرقة الأولى بقيادة القائد الأفشين وتوجهت إلى أنقرة، وقاد المعتصم الفرقة الثانية ، سار الأفشين وقابل الجيش البيزنطي في معركة تسمى آيزن في 25 شعبان عام 233هجرية ، وكان الجيش البيزنطي بقيادة توفيل الذي هزم في المعركة وهرب إلى القسطنطينية. لما وصلت أنباء الانتصار إلى المعتصم ، واصل السير حتى التقى مع باقي الجيش في أنقرة ، وكان أهل أنقرة قد فروا بعد أن سمعوا بنبأ هزيمة ملكهم توفيل ، واصل الجيش السير إلى عمورية ووصل المعتصم إلى هناك يوم 6 رمضان عام 223هـ ، حين عاد توفيل إلى القسطنطينية وجد أهلها في ثورة فانشغل بها ولم يستطع الذهاب لعمورية ،كما أنه أرسل للمعتصم اعتذارًا عما فعله بمدينة ملطية ، ولكن المعتصم رفض الاعتذار. وحين حاصر جيش المسلم عمورية ، قال المنجمين للخليفة المعتصم ، إنك لن تفتح عمورية إلا في موسم التين والعنب ، فاهتم الخليفة وخرج متخفيًا مع بعض حاشيته وبينما هويسير بين الخيام ، فسمع غلام يعمل مع حداد ويقول وهو يضرب على السندان ويقول: في رأس المعتصم ، في رأس لمعتصم ،فقال له الحداد: اسكت يا غلام مالك والمعتصم فقال الفتى: ما عنده من تدبير يحاصر تلك المدينة كل ذلك الوقت مع كل قوته ولا يستطيع فتحها لو أعطاني قيادة الجيش ما بت غدًا إلا فيها.
قصيدة ابو تمام في فتح عمورية
فماذا كان؟ استمر الزحف يقوده الخليفة، فحقق النصر، وأبطل بسيفه ما ارجفوا به، واثبت السيف انه اصدق من كتبهم، وان حده قد ميز الحق من الباطل المفترى 2- بياض السيف بدد ظلام الشك الذي القوه على النفوس من خلال ما قرأوه في أوراقهم وكتبهم السود التي تنقل كما يقولون عن الشهب والنجوم ، فما يكون لظلام الشك الذي يتسلل من هذه الصحف أن يثبت أمام لمعان السيوف وبياضه. 3-والحق أن أنباء النصر والهزيمة، يأتي من أسنة الرماح تؤدي دورها في المعركة. إن هذه الأسنة بلمعانها وحركتها وتأثيرها هي الشهب التي يجب أن نضرع أليها حين نطلب النصر وليس بالنجوم التي اعتمدوا المنجمين عليها 4- يسخر الشاعر ويستهزأ من المنجمين ويقول، أين روايتكم عن كتبكم؟ بل أين تلك النجوم التي افتريتم عليها، ونسبتم إليها ما أذعتموه من أكاذيب قدمتموها في عبارات منمقة خداعة لتخلعوا بدل القوة، الصور الخيالية: *السيف اصدق: استعارة مكنية حذف المشبه به وهو" الإنسان" وذكر شيء من لوازمه وهو "الصدق" * بيضُ الصَفائِحِ:كناية عن السيوف *سودُ الصَحائِفِ: كناية عن كلام المنجمين *في متونهن جلاء الشك والريب: استعارة مكنية شبه الشكوك والريب بالشيء المادي وسر جمالها التجسيم.
16 - هذه المدينة ظاهرة ليست بخفية قد رامها كسرى فلم يطق فتحها وكذلك ابو كرب، وهو تبع اليمن. 17- 18- 19 - ان عمورية لم تشهد حادثة او نائبة منذ القدم وقد اغفلتها السنون حتى زادت وحسنت فصارت زبدة اتاها المعتصم ففتحها. 20 - السادرة: المتحيرة، يعني عمورية يقول: اتتهم كربة كانت فراجة لكربتها. 21- 22 - لقد سارت العدوى من (انقرة) ـ وهي قلعة فتحت قبل عمورية ـ الى عمورية حتى خربت كما خربت اختها وكانهما قد اصيبتا بالجرب وهؤلاء معروفون بسرعة عداوة. 23- 24 - لقد كان في عمورية فرسان مخضبون بالدم الجاري من اثر السيف ولم يكن خضابهم بالحناء الذي هو سنة عن النبي (ص). 25 - ويا أمير المؤمنين، لقد اعملت النار في عمورية بيومها المشهور تلك النار التي احرقت كل شيء حتى الصخر. 26 - ان الليل المظلم تحول الى نهار ضاح من نار الحرائق، فاللهب كان يطرد هذا الظلام امامه فكأنه الاصباح في وسطها. 27- 28 - لقد الينا ان الظلام تبدل لونه وان الشمس لا تزال طالعة. فالليل مضيء من شدة النار والنهار مظلم من كثرة الدخان. 29 - كأن الشمس قد طلعت ليلا مع انها قد غربت، وكأنها قد غربت نهارا وهي واجبة الوجود. 32- 3- 34 - ان غيلان الذي يذكره ابو تمام هنا هو ذو الرمة الشاعر ومية محبوبته، يقول ابو تمام: لقد كان ربع عمورية الخرب في نظر المسلمين ابهى من ربع مية في المعمور في نظر غيلان وفي هذا القول تحسين لمنظر الخراب.