ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة ممتلئة من مطحون الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من النعناع الجاف. مكعب واحد من المرقة. 2 حزمة من الشبت. 2 حزمة من البقدونس. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. 2 حزمة من الكزبرة الخضراء. ثلاثة أكواب من المرقة. اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير الحمام المحشي بالخطوات
طريقة سلق وتقطع أوراق الملفوف
يجب التأكد عند شراء الملفوف أن تكون دائرية وتكون متساوية أي ليست خارجة، والتأكد أيضًا أن تكون ممتلئة عند الضغط عليها وليست فارغة، هذه عدة نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند الشراء، أما طريقة سلق الملفوف وتقطيعه تكون كالتالي:
نزيل الأوراق الخضراء الخارجية ونضعها في وعاء، ثم نتركها على جنب. نقوم بعد ذلك بإزالة رأس الملفوف من خلال تكويرها من أعلى، وسوف نزيلها بكل سهولة. في الخطوة التالية نفصل الأوراق عن بعضها، ثم نحضر وعاء متوسط ونملؤه بالماء حتى المنتصف مع إضافة ملعقة صغيرة من كل من الملح والكمون. نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن فقط وليس لدرجة الغليان. نضيف ثلاثة أوراق من الملفوف ونغطي الوعاء لمدة ثواني قليلة، ثم نرفع الوعاء ونقلب الورق على الناحية الثانية، مع تغطية الوعاء أيضًا لأقل من دقيقة.
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
المحاشي
توجد العديد من أطباق المحاشي التي تحتوي في مكوناتها على الخضار، مثل: اللفت، والطماطم، والكوسا، والباذنجان، وأوراق السلق، والخيار، والجزر، وورق العنب ، والملفوف، والفليفلة وغيرها من الخضار، ومن المعروف بأنّ أطباق المحاشي من الأطباق الشرقية التي تحضّر بكثرة على الموائد العربية، وبالرغم من صعوبة تحضيرها إلاّ إنها لذيذة ومحببة لدى الجميع، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل محشو الملفوف في المنزل ومنها عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية، وعمل محشو اللخنة المعروف في مدينة حلب السورية. طريقة عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية
المكونات
نصف كوب من عصير الليمون. ملح (حسب الرغبة). 600 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز طويل الحبة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفلفل الحلو الأحمر. ملعقة طعام من صلصة الطماطم. نصف كوب من زيت الذرة. 500 غرام من البصل المفروم ناعمًا. رأسان من الملفوف. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. طريقة عمل محشي الملفوف. فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
نضع كميةً كبيرةً من الماء في قدر على نار معتدلة الحرارة ثم نضيف له الملح ونتركه يسخن. نفصل أوراق الملفوف عن بعضها ثم نضعها في الماء الساخن ونتركها لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى يغلي الماء وتلين الأوراق.
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
نزيل الورق من ماء السلق باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ثم نضعها في وعاء، نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الورق المتواجدة. نقوم بعد الانتهاء من سلق الورق بوضع الورق الأخضر المقطع منذ البداية مع إطفاء النار وتغطية الوعاء وتركه لعدة دقائق قليلة. نثني ورق الملفوف حتى تكون نصفين متطابقين مع قطع العرق الأبيض للورق، ثم نقطعه باستخدام السكين إلى ثلاثة أجزاء أو أربعة على حسب طول الورق. نفرد الورقة بعد ذلك ونقطعها إلى ثلاث قطع متوسطة الحجم، وبعد الانتهاء من تقطيع الورق نتركه على جنب حتى نقوم بتجهيز حشوة الملفوف. طريقة تجهيز حشوة محشي ملفوف
نجهز المفرمة الكهربائية ونضيف لها البصلة والملح وقرن الفلفل والزعتر الأخضر، والزنجبيل المبشور، ونطحنهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعم. نضيف النعناع والزنجبيل البودرة والزعتر الجاف والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة. أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ. نحضر وعاء متوسط ونضع الزيت والسمنة ونتركهم حتى يسخنوا. نضيف إليهم خليط البصل بالبهارات، ونقلب لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحة الثوم. نضيف مكعب المرقة ونقلب، ثم نقوم بوضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم، ونقلب ونغطي الوعاء ونتركه حتى تتسبك الخلطة.
طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
نُخرج أوراق الملفوف من الماء ونضعها في مصفاة ونتركها إلى أن تبرد وتتصفى. نحضّر الحشوة إذ نضع مقلاةً على النار ونضيف زيت الذرة. نقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ثم نضيفه للزيت ونقلّبه حتى يُطهى قليلًا. نضيف صلصة الطماطم، ومسحوق الفلفل الحلو الأحمر للبصل ونستمر بالتقليب حتى ينضج البصل. نرفع المقلاة عن النار ونترك البصل حتى يبرد قليلًا ثم نضيف اللحم المفروم والأرز والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها. نزيل الأجزاء القاسية من أوراق الملفوف ثم نقطعها بالحجم الذي نفضله. نضع طبقةً من أوراق الملفوف الزائدة في قاع قدر الطبخ. نحشو كل ورقة من أوراق الملفوف بملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم المجهزة مسبقًا ثم نلفها لتصبح مثل الأسطوانة. نصفُّ أوراق الملفوف المحشوة فوق بعضها في القدر. نغطي الملفوف المحشو بطبقة من أوراق الملفوف الزائدة لتتغطى تمامًا. نسكب الماء الدافئ على أوراق الملفوف ليغمرها ثم نغطي القدر ونضعه على النار. نترك القدر على النار إلى أن يغلي ثم نخفف النار تحته ونضيف عصير الليمون. نترك محشو الملفوف على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة إلى أن تنضج الأوراق والحشوة. نرفع قدر الملفوف عن النار ثم نسكبه في طبق تقديم مناسب ونقدمه إلى جانب لبن الزبادي.
أخرج الأوراق من الوعاء وتترك لتبرد قليلًا. لتحضير الحشوة يتم وضع في الوعاء اللحم، الأرز، الملح، الكمون، والبهارات المشكلة مع الزيت. خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس جيدًا. إزالة طرف المفكوك مع وضع الأوراق على طبقة. وضع الحشو على الأوراق الملفوفة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو. لف الورقة حول نفسها والضغط على الحشو. وضع فصوص الثوم في وعاء الأوراق الملفوفة. وضع كمية كافية من الماء في الوعاء. سكب عصير الليمون الحامض. توزيع كمية من النعناع الأخضر المجفف. تغطية الوعاء بطبق كثقل فوق الأوراق لرصها جيدًا، ويوضع على نار عالية. بعد غليان الوعاء يترك الخليط حتى يتم نضجه حوالي 40 دقيقة. شاهد أيضًا: طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة وطريقة اليلنجي الشامي بالتفصيل
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بالأرز
من المعروف أن محشي الملفوف يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويساعد على الإحساس بالدفء في فصل الشتاء، لذلك يقبل الكثير من الأشخاص على تحضيره بوصفاته المتعددة، وتكون مقادير عمل هذا المحشي الملفوف بالأرز ما يأتي:
طبق من الملفوف المسلوق. لحم مفروم فرمًا ناعمًا. 1 ثمرة من البصل المفروم.
قم بإدخال اسم المستخدم وكلمة المرور ورمز التحقق. قم بتسجيل الدخول والضغط على أيقونة تواصل واختر الخدمة التي سيتم الاستفادة منها. الآن قم بكتابة المعلومات المطلوبة عند انتقالك إلى نموذج الخدمة والتي من بينها:
رقم الجوال. رقم الهوية الوطنية. اسمك. البريد الإلكتروني. ثم قم بكتابة الطلب أو الشكوى أو الاستفسار في حالة أن كان سؤال ويُراعى الإيجاز عند وصف الطلب. قم بنقل الكود المرئي للصورة ثم اضغط على زر إرسال. انتظر حتى يتم الرد عبر بريدك الإلكتروني أو من خلال رسالة على هاتفك. ومن خلال هذه الخطوات سيستطيع المستفيد أن يتواصل مع الدعم الفني ويجد الحلول المناسبة حسب وصف الطلب. اقرأ أيضًا: رابط التسجيل في نظام نور برقم السجل المدني 1443
تسجيل الدخول إلى موقع نور من خلال تواصل
أتاحت وزارة التعليم بالمملكة العربية السعودية موقع تواصل الإلكتروني الذي من خلاله يمكن طلب رقم الدعم الفني لنظام نور للاستفادة من الموقع وما يقدمه من خدمات للمستفيدين، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
قم بالدخول إلى موقع تواصل الرسمي عبر الإنترنت بالنقر فوق الرابط
اضغط على أيقونة الدعم الفني من خلال الصفحة الرئيسية. ثم قم بتسجيل الاسم الأول والاسم الأخير.
الدعم الفني نظام نوری
ناقشنا في مقالنا رقم الدعم الفني لنظام نور وشرح طريقة التواصل مع الإدارات التعليمية المختلفة في السعودية، بالإضافة إلى كيفية التواصل مع نظام نور عبر الحساب الرسمي على تويتر، بالإضافة إلى كيفية التواصل مع نظام نور. إلى البريد الإلكتروني وروابط لتقديم الشكاوى وطرح الاستفسارات وفترة انتظار الرد من المنصة. بينما يمكنك، عزيزي القارئ، رؤية المزيد من المقالات من خلال قراءة موسوعة جديدة تمامًا للحصول على المزيد من مقالتنا في مختلف المجالات. يمكنك أيضًا العثور على المزيد من الموضوعات من خلال قراءة ال
الدعم الفني نظام نور الرياض
رقم الدعم الفني لنظام نور هو أحد الحلول لكل المشكلات التي قد يواجهها الطلاب أو المُعلمين أو أيًّ من أفراد الإدارة التعليمية أثناء استخدام الخدمة بالمملكة العربية السعودية، والتي تتيح للمستخدم الاستفسار او تقديم شكوى أو الاستعلام فلنتعرف على المزيد في السطور القادمة من خلال موقع زيادة. اقرأ أيضًا: طريقة التسجيل عبر منصة مدرستي عبر لنظام نور
رقم الدعم الفني لنظام نور
يعد نظام نور من أبرز الخدمات التي تفيد أولياء الأمور والطلاب وأيضًا المعلمين داخل المنظومة التعليمية، وهذا الرقم مجاني لتيسير المشكلات التي تواجه المستفيد ومن ثم الرد عليها، إضافة إلى إمكانية متابعة التحصيل الدراسي والتقارير الخاصة بالطلبة وفي حالة وجود مشكلة سيم تقديم الدعم على الفور. كما يمكن الاستفادة من خدمة الاقتراح وخدمة حجز موعد وخدمة الاستشارات، ويمكن الاتصال على رقم خدمة عملاء نظام نور للاستفادة من هذه الخدمات على الرقم: 0114753000 ، كما يوفر الموقع طرق أخرى للتواصل سنتعرف عليها لاحقًا. كيفية الاتصال بخدمة الدعم الفني لنظام نور
يُتيح موقع نور للخدمات الإلكترونية وسائل مختلفة لخدمة العملاء والتي منها رقم الدعم الفني لنظام نور، كما توجد طرق أخرى للتواصل عبر الموقع الرسمي نذكرها لكم فيما يلي:
قم بالذهاب إلى موقع نور الإلكتروني من خلال الرابط
بعد الدخول إلى الموقع عليك القيام بتسجيل البيانات المطلوبة للدخول إلى العملية التعليمية والتي تتعلق بأولياء الأمور.
أدخل الاسم الأول والأخير. أدخل رقم الهوية أو رقم الإقامة. أدخل البريد الإلكتروني. أدخل رقم الهاتف المحمول. أدخل عنوان التذكرة وكذلك نص التذكرة. يجب أيضًا إدخال رمز التحقق. ثم انقر فوق أيقونة إرسال. من خلال الاتصال بهذا الرقم يمكنك الاستعلام عن الشكاوى أو الاطلاع على اقتراحاتك. يمكنك عزيزي القارئ الاستفسار عن أي خدمة من خلال نظام نور الإلكتروني من خلال تسجيل الدخول من خلال إدارة رعاية المستفيدين بالضغط على هذا الرابط. ثم أدخل اسم المستخدم وكلمة المرور ورمز التحقق وانقر على أيقونة تسجيل الدخول. هكذا هو هذا الرابط يوفر لك إمكانية التحدث مباشرة إلى خدمة العملاء عن طريق إدخال رسالتك في ZENDESK CHAT. خاصة وأن منصة نور الإلكترونية أتاحت التواصل عبر رقم ما أخبارك حيث يتم دعم نظام نور الفني للإجابة على الأسئلة والاستفسارات للطلاب وأولياء الأمور والمعلمين في حال وجود أي صعوبات أو مشاكل في نظام نور الإلكتروني. Twitter_Noor دعم النظام يمكنك عزيزي القارئ التواصل مع فريق دعم نظام نور عبر منصة تويتر للتواصل الاجتماعي بالضغط على أحد الحسابات التالية
الحساب الرسمي لمنصة نور التابعة لوزارة التعليم العام عبر تويتر من خلال الموقع الرسمي.