ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة ممتلئة من مطحون الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من النعناع الجاف. مكعب واحد من المرقة. 2 حزمة من الشبت. 2 حزمة من البقدونس. 2 حزمة من الكزبرة الخضراء. طريقة عمل محشي الملفوف. ثلاثة أكواب من المرقة. اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير الحمام المحشي بالخطوات
طريقة سلق وتقطع أوراق الملفوف
يجب التأكد عند شراء الملفوف أن تكون دائرية وتكون متساوية أي ليست خارجة، والتأكد أيضًا أن تكون ممتلئة عند الضغط عليها وليست فارغة، هذه عدة نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند الشراء، أما طريقة سلق الملفوف وتقطيعه تكون كالتالي:
نزيل الأوراق الخضراء الخارجية ونضعها في وعاء، ثم نتركها على جنب. نقوم بعد ذلك بإزالة رأس الملفوف من خلال تكويرها من أعلى، وسوف نزيلها بكل سهولة. في الخطوة التالية نفصل الأوراق عن بعضها، ثم نحضر وعاء متوسط ونملؤه بالماء حتى المنتصف مع إضافة ملعقة صغيرة من كل من الملح والكمون. نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن فقط وليس لدرجة الغليان. نضيف ثلاثة أوراق من الملفوف ونغطي الوعاء لمدة ثواني قليلة، ثم نرفع الوعاء ونقلب الورق على الناحية الثانية، مع تغطية الوعاء أيضًا لأقل من دقيقة.
طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت. قدمها على الفور
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
1 ثمرة من البصل المقطوعة. كيلو جرام من اللحم. كوب من الأرز المطبوخ. فص من الثوم المفروم. 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد. رشة الملح. 2 كوب من عصير الليمون الحامض. 2 فص من الثوم المهروس لعمل الصلصة. تحضير الملفوف الفلسطيني
تكون طريقة تحضيرها كالآتي:
فصل أوراق محشي الملفوف عن الجذر، ولكن يجب أن تكون الورقة كبيرة، وغير ممزقة حتى لا يقع الحشو منها. وضع الماء في إناء كبير ووضعهم على النار، ويترك حتى يغلي. وضع أوراق محشي الملفوف في الوعاء ثم يترك لمدة 3 دقائق. تصفية أوراق الملفوف من الماء ويترك حتى يبرد. إزالة الجذور من أوراق محشي الملفوف. وضع الزبدة أو السمن في وعاء مع البصل ويقلب جيدًا. وضع الثوم، الملح، الفلفل، اللحم المفروم، ويتم تقليبه جيدًا. خلط الأرز مع خليط اللحم، ووضع ملعقة كبيرة من هذا الحشو في كل ورقة. يتم لف الورقة جيدًا حتى تعطي شكل أصبع متناسق. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. ترتيب الورق في الإناء بشكل متناسق ويتم وضع غطاء ثقيل حتى لا يتحرك. وضع محشي الملفوف على نار عالية وعند غليانه، يتم تخفيف درجة حرارة ويترك حتى ينضج. بعد نضج الملفوف يتم وضعه في وعاء التقديم، ويتم وضع عصير الليمون الحامض عليه. اقرأ ايضًا: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
الآن نكون قد أوضحنا طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بالعديد من الوصفات المختلفة منها محشي الملفوف باللحم المفروم، محشي الملفوف بالأرز واللحم أيضًا، ومحشي الملفوف بالطريقة الفلسطينية مع ذكر مكونات وطريقة تحضير كل وصفة من هذه الوصفات لتسهيل على ربات المنزل طريقة عمله، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
نلف أوراق الملفوف على شكل لفافة، ونُكرر العملية مع أوراق الملفوف المتبقية. نضع طبقةً من شرائح الطماطم في قاع قدرٍ كبيرةٍ ثم نصفُّ فيه الملفوف المحشو على هيئة طبقات. نضع صلصة الطماطم في وعاء صغير الحجم ثم نسكب عليها القليل من الماء ونحرك المزيج جيدًا ثم نوزعه على أوراق الملفوف. نضيف عصير الرمان أو دبس الرمان، والثوم والمهروس، والنعناع اليابس لمحشو الملفوف. نسكب كميةً مناسبةً من الماء على أوراق الملفوف إلى أن تتغطى. نحضر طبقًا مسطحًا ثم نضعه على أوراق الملفوف لتفادي خروج الحشوة منها، بعد ذلك نضع القدر على النار ونتركه إلى أن يغلي. نخفف درجة حرارة النار ثم نغطي القدر ونترك محشو الملفوف يُطبَخ على نار منخفضة لمدة ساعة أو إلى أن تنضج أوراق الملفوف والحشوة. طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب. نرفع القدر عن النار ثم نصفي محشو الملفوف من المرق. نسكب محشو الملفوف في الطبق ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب
نزيل الورق من ماء السلق باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ثم نضعها في وعاء، نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الورق المتواجدة. نقوم بعد الانتهاء من سلق الورق بوضع الورق الأخضر المقطع منذ البداية مع إطفاء النار وتغطية الوعاء وتركه لعدة دقائق قليلة. نثني ورق الملفوف حتى تكون نصفين متطابقين مع قطع العرق الأبيض للورق، ثم نقطعه باستخدام السكين إلى ثلاثة أجزاء أو أربعة على حسب طول الورق. نفرد الورقة بعد ذلك ونقطعها إلى ثلاث قطع متوسطة الحجم، وبعد الانتهاء من تقطيع الورق نتركه على جنب حتى نقوم بتجهيز حشوة الملفوف. طريقة تجهيز حشوة محشي ملفوف
نجهز المفرمة الكهربائية ونضيف لها البصلة والملح وقرن الفلفل والزعتر الأخضر، والزنجبيل المبشور، ونطحنهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعم. نضيف النعناع والزنجبيل البودرة والزعتر الجاف والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة. نحضر وعاء متوسط ونضع الزيت والسمنة ونتركهم حتى يسخنوا. نضيف إليهم خليط البصل بالبهارات، ونقلب لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحة الثوم. نضيف مكعب المرقة ونقلب، ثم نقوم بوضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم، ونقلب ونغطي الوعاء ونتركه حتى تتسبك الخلطة.
محشي ملفوف من أشهر الأكلات المصرية التي تُقدم في العزائم الرمضانية والمناسبات، كما أن عليها إقبال شديد لتناولها في أيام الشتاء الباردة، وبالإضافة إلى الطعم الشهي إلى أن الملفوف يحتوي على بعض الفوائد الصحية ومنها الحماية من الأمراض السرطانية، وتحسين وظائف العضلات والعظام، وتحفيز الأمعاء على الحركة بشكل طبيعي، كما أنه يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية، وتقليل معدل الضغط، وغيرها من الفوائد والقيم الغذائية الأخرى، تابعونا لمعرفة بالتفصيل كيفية شراء وتقطيع وسلق الملفوف، بالإضافة إلى حشوه و تسويته. طريقة عمل محشي ملفوف
مكونات سلق الملفوف
رأس متوسطة من الملفوف. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون. مكونات الحشوة
بصلة واحدة كبيرة. ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر الطازج الأخضر. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الجاف. خمسة فصوص من الثوم. كيلو من الأرز المصري. لتر مم عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. قرن من الفلفل الحار " على حسب الرغبة" ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقتان صغيرتان من الملح.
نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الخلطة ونقلب، مع تهدئة النار وتركه لمدة ست دقائق. نقوم بتقطيع كل من الشبت والبقدونس والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا، ونغسلها ونصفيها، ثم نضيفها إلى الخلطة ونقلب حتى تتجانس مع الأرز. وبهذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام، الآن نقوم بالانتقال إلى الخطوة التالية وهي لف الملفوف. نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها في الورق، ونقوم بلف على شكل رول صغير مع التأكد بغلقه في النهاية بشكل محكم. نكرر تلك الخطوة السابقة حتى ننتهي من حشو الأوراق جميعها. نحضر وعاء متوسط ونرص فيه أوراق الملفوف المحشية، ثم نسكب المرقة بحيث لا تغطيها بشكل كامل. نرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يجف الماء، نهدئ النار ونتركه حتى يتم التسوية. نرص الملفوف في وعاء التقديم بشكل جمالي ونقدمه بالهناء. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل محشي ملفوف على الطريقة المصرية، نتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم، شاركونا أسئلتكم في التعليقات.
مصدر الصورة موقع Freepik افضل شامبو يخلي الشعر كيرلي من الماركات العالمية هو ما اختارت ياسمينة ان تعرفك عليه لتتمكني من الحصول على شعر انيق وجذاب وتحافظي على تموجاته. طريقة العناية بالشعر الكيرلي هو ما تحتاج اليه بعض النساء، للتمتع باطلالة جذابة، وقد اخترنا اليوم ان نعرفك على افضل انواه الشامبو تخلي الشعر كيرلي. شامبو شامبو L'ORĒAL PARIS Elvive Extraordinary Oil Curls Shampoo: مصدر الصورة موقع amazone لشراء شامبو L"ORĒAL PARIS Elvive Extraordinary Oil Curls Shampoo هذا الشامبو فعال لعلاج مشكلة خصلات الشعر الجافة. يتناسب هذا الشامبو للعناية بالشعر الكيرلي لتحافظي على تموجاته. يحتوي على مجموعة من الزيوت الطبيعية التي تعمل على ترطيب الشعر بعمق ليمنحك اطلالة مفعمة بالحيوية. شامبو TRESEMMĒ Flawless Curls Shampoo: مصدر الصورة موقع لشراء شامبو TRESEMMĒ Flawless Curls Shampoo: يعمل هذا الشامبو على ترطيب الشعر الكيرلي ويمنحك تموجات مفعمة بالجاذبية. فعال في التخلص من تشابك الشعر الكيرلي ما يسهل عليك عملية تسريحه. شامبو يخلي شعرك كيرلي يهبل . جديد. يحتوي هذا الشامبو على الفيتامين B1 الذي يغذي الشعر بعمق. شامبو RENĒ FURTERER Sublime Curl Activating Shampoo: مصدر الصورة موقع amazone لشراء شامبو RENĒ FURTERER Sublime Curl Activating Shampoo يساعد على اصلاح الياف الشعر الكيرلي ليحافظ على تموجات الشعر ولمعانه.
شامبو يخلي شعرك كيرلي يهبل . جديد
الضرر الذي يمكن أن ينجم عنه. 2- اختيار الشامبو المناسب للشعر من أهم طرق العناية بالشعر المجعد ، حيث تختلف أنواع الشامبو حسب نوع الشعر سواء كان ناعمًا أو مجعدًا أو خشنًا أو غيره ، لذلك يجب اختيار الشامبو المناسب لحالة الشعر مثل تلك التي تحتوي على مواد مرطبة وزيوت طبيعية غنية بالعناصر الصحية للشعر وخالية تمامًا من الكبريتات التي تتلف الشعر. 3- تجنب تمشيط الشعر المبلل يكون الشعر في أضعف حالاته عندما يكون مبللاً ، لذلك تجنب تمشيطه تمامًا في هذه الحالة لتجنب التساقط أو التقصف ، ويجب استخدام أدوات التمشيط ذات المساحات الواسعة للتخلص من العقد والتشابك دون الشعور بالألم أو التسبب في مشاكل صحية للشعر ، يفضل تمشيط الشعر من الأطراف وصولاً إلى فروة الرأس. 4- تجنب استخدام كميات كبيرة من الشامبو الإفراط في استخدام الشامبو ووضع كميات كبيرة على فروة الرأس يؤدي إلى تدهور صحة الشعر ، حيث ينتج عنه جفاف الشعر وتفكك مركبات الزيوت الطبيعية التي تغطيه ، لذلك يفضل غسله بالماء باستمرار. تجنب الشامبو المفرط. 5- المحافظة على فروة الرأس تعتبر حالة فروة الرأس ومسام الجلد أهم مؤشر للعناية بالشعر بشكل عام ، وليس فقط الشعر المجعد.
4- شامبو RENĒ FURTERER سوبلايم كيرل تنشيط يعتبر شامبو رينيه من أفضل أنواع الشامبو التي يمكن استخدامها للحصول على شعر مجعد مميز عن العديد من جوانب الشعر الأخرى ، وذلك بفضل تركيبة هذا الشامبو ، فهو قادر على إصلاح بصيلات الشعر التالفة ونمو شعر مجعد جديد. بالإضافة إلى قدرتها على التحكم في خصلات الشعر المتطايرة التي تزعج الكثير من الفتيات ، حيث تعمل على علاج هذه المشكلة وإصلاح الشعر. 5- شامبو OUAI حليقة شامبو Away يساهم في تجديد الشعر وتنشيطه وإطلالته الأنيقة مرة أخرى ، لذلك يمكن استخدامه للعناية بالشعر المجعد أو المجعد.. 6- شامبو تموجات TRESEMM الخالية من العيوب يتميز شامبو TRESemmé بمركبات غنية بالزيوت الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر الصحية للشعر ، مثل: البروتين والزنك والمغنيسيوم وفيتامين أ ، د ، وكلها مصادر يحتاجها الشعر للنمو والحيوية والترطيب ، لذلك يمكنه تستخدم في الحصول على شعر مجعد وصحي خالي من المشاكل الصحية. 7- شامبو تكون أفيدا مجعد نستمر معك بخصوص أفضل شامبو ينظف الشعر المجعد ، حيث أن شامبو أفيدا من أكثر منتجات العناية بالشعر المجعد استخدامًا في الأسواق التجارية ، فهو يساعد على التخلص من الفطريات والخلايا الميتة على فروة الرأس وعلاج الالتهابات والجلد.