تعتبر الكبسة أو المكبوس السعودي من افضل الوجبات لدى الشعب السعودي وأيضا هي من الوجبات الرئيسة ويتم تقديمها في معظم العزومات. وما يميز الكبسة السعودي عن غيرها من الأكلات طعمها الرائع التي تتمتع به. ومن اهم مكوناتها أو المكون الأساسي فيها هو الأزر طويل الحبة ويفضل دائما طهيها مع اللحم الضاني. وتتنافس الكبسة مع العديد من الأطباق الأخرى المشهورة في السعودية مثل الجريش والسليق والقرصان السعودي. وكما ذكرنا من قبل يعتبر الأزر طويل الحبة واللحم والبهارات هما المكونات الرئيسية في هذه الأكلة. ولكن مع الوقت أصبحت تقدم مع الدجاج والسمك والربيان على سبيل التجديد. المقادير المطلوبة:
كيلو إلا ربع من الريش الضاني حوالي ثمانية قطع. ثلاثة أكواب من الأزر طويل الحبة أو الأرز البسمتى تقريبا حوالى 600 جرام. منقوع لمدة ربع ساعة قبل استخدامه. ثمرتين من البصل كبيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة. 1 ثمرة من الجزر كبيرة ويجب أن تكون مبشورة. 3 فصوص من الثوم مقطعة قطع صغيرة. نصف كيلو طماطم. أسهل طريقة لعمل الثومية السوري في المنزل بأقل المكونات - ثقفني. ربع كوب من الزيت. ملح حسب الرغبة. 1 ثمرة من الفلفل الحار. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من اللوز المحمص لزوم التقديم. 2 معلقة كبيرة من الزبيب.
طريقة عمل صوص الثوم بالنشا - وصفة ماما
4 عود قرفة حصي. 6 حبات من الحبهان أو ما يسمى الهال. مكعب مرقة خضار أو لحم حسب الرغبة. 4 من ورق اللورا أو ما يسمى ورق الغار. نصف معلقة صغيرة من القرنفل المطحون. معلقة صغيرة بهارات. كارى معلقة صغيرة. معلقة فلفل اسود صغيرة. ربع معلقه شطه أو حسب الرغبة. طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية الأشهر والأنجح - ثقفني. طريقة التحضر:
نضع حلة أو مقلاية على النار ونضع بها الزيت ثم نضع كمية البصل الموجودة لدينا. ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه أصفر ثم بعد ذلك نضع الفلفل الأخضر. عندما يتحول لونه إلى اللون الأصفر نضع الثوم ثم نضع نصف كمية الملح الموجودة معنا. ومن ثم نضع الجرز إلى الخليط ونستمر في التقلب حتى يذبل. نضيف اللحم إلى الخليط ثم نقلب التوابل التي تم تحضيرها من قبل ونضيف نصفها إلى اللحم. ونتركها إلى أن يتغير لونها وبعد ذلك نقوم بقلبها على الجانب الأخر ونضف أليها باقي التوابل. ويجب أن تكون على نار عالية. نبدأ بعد ذلك في إضافة الطماطم إلى اللحم ثم نضع باقي كمية الملح. وبعدها نضيف عيدان القرفة وورق اللورا والحبهان والماء إلى اللحم. ثم نتركها على النار حتى السوى ونزيلها من الخليط. نضع الزبيب ومرقة الخضار إلى الخليط ونستمر في التقليب وأضافه بعض الماء للخليط إذا كان هناك حاجة إلى ذلك.
أسهل طريقة لعمل الثومية السوري في المنزل بأقل المكونات - ثقفني
التوقف عن إضافة الزيت في حال تجمع بعض الزيت فوق سطح المايونيز ولم يعد بالإمكان امتصاص كمية إضافية منه، هذا دليل على أن المايونيز قد تشبع وأصبح جاهزاً. تعديل نكهة المايونيز بإضافة القليل من الملح، أو عصير الليمون حسب الرغبة. وضع المايونيز في برطمان محكم الإغلاق أو في طبق زجاجي جاف وتغليفه جيداً بالنايلون ووضعه مباشرة في الثلاجة وتقديمه بارداً عند الحاجة كتغميسة أو استخدامه في الساندويشات المحضرة في المنزل كالشاورما وغيرها. صلصة الرانش
مدّة التحضير
35 دقيقة
مدّة الطهي
خمسة أشخاص
140 سعرة حرارية
4 دولار
نصف كوب (أي ما يعادل 80 غ) من كلٍ من:
المايونيز الجاهز أو المحضر في المنزل. الكريمة الحامضة. الحليب السائل. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
بودرة الثوم الناعمة. الأوريجانو. صلصة الورشستر. بودرة البقدونس المجفف. البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة. طريقة عمل صوص الثوم بالنشا - وصفة ماما. وضع جميع المكوّنات مع بعضها البعض في طبق عميق وخلطها جيداً باستخدام ملعقة كبيرة أو مضرب شبكي يدوي إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة، يمكن إضافة المزيد من الحليب السائل في حال كانت الصلصة ثقيلة بعض الشيء.
طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية الأشهر والأنجح - ثقفني
كريم ثوم بالزبادي
رشه من الملح. رشه من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. خمسة فصوصٍ من الثوم. نصف كوبٍ من المايونيز. كوب من الزبادي. إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع فصوص الثوم بداخله وخلطها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ناعمة جداً. وضع هريس الثوم في طبق مناسب الحجم وإضافة المايونيز، السكر، الخل، الزبادي ، عصير الليمون والملح فوقه خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ ناعمة. وضع كريم الثوم بالزبادي في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمه بشكلٍ مباشر بجانب الطبق المرغوب به. صلصة الثومية
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. بيضتان بحيث يؤخذ منها البياض فقط. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. إحضار وعاء الخلاط الكهربائي ووضع بياض البيض ورشة من الملح بداخله وإغلاقه وخلطه جيداً قليلاً من الوقت. إضافة كُلٍ من: الثوم المهروس، رشة أخرى من الملح والخل فوق الخليط الناتج وإعادة خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد. إضافة زيت الذرة فوق الخليط الناتج بشكلٍ تدريجي ومزجه مع كافة المكونات السابقة بشكل جيد للحصول على صلصة الثومية ويجب عدم إطفاء الخلاط في أثناء إضافة الزيت.
طريقه تحضير كريم الثوم بالنشا - YouTube
صلصة الثوم بالزيت النباتي
عشر دقائق
ثلاث أشخاص
عدة فصوص من الثوم بدون الأطراف الخضار. القليل من الملح. كوب من الزيت النباتي. عصير ليمونة. إحضار وعاء الخلاّط الكهربائي ووضع فصوص الثوم والملح بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ يُشبه المعجون. إضافة القليل من الزيت النباتي فوق خليط الثوم وخلطه جيّداً حتى يُصبح ناعماً ثمّ إضافة المتبقي من الزيت بشكلٍ مستمر ويجب عدم إطفاء الخلاّط الكهربائي في أثناء إضافة الزيت المتبقي. إضافة عصير الليمون وخلطه مع باقي المكوّنات بشكلٍ جيد للحصول على صلصة الثوم المرغوب بها وبالإمكان إضافة المزيد من عصير الليمون للحصول على صلصة ذات قوامٍ ناعم أكثر. صلصة الثوم بالأعشاب
عشرة أشخاص
ملعقة كبيرة من: نبات الطرخون الطازج، البقدونس، الثوم المُعّمر والريحان. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوبٍ من الزبادي. نصف كوبٍ من المايونيز الخفيف. فرم كُلٍ من: الطرخون، البقدونس، الثوم المعمر والريحان فرماً ناعماً ووضعها في طبق مناسب الحجم. إضافة الثوم المهروس، المايونيز والزبادي فوق الأعشاب الطازجة وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة. وضع خليط صلصة الثوم بالأعشاب في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة أو الاحتفاظ بها ا في البراد.
محليات > جامعة القصيم تقيم جولة ثقافية لطلاب المنح الخارجية والداخلية لمعرض الكتاب الدولي بالرياض
جامعة القصيم تقيم جولة ثقافية لطلاب المنح الخارجية والداخلية لمعرض الكتاب الدولي بالرياض
القصيم-راكان الرشيدي. أقامت جامعة القصيم ممثلة بعمادة شؤون الطلاب ونادي السكن الطلابي بجولة ثقافية لمعرض الرياض للكتاب الدولي المقام تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز -حفظه الله- في "واجهة الرياض"، بمشاركة أهم دور النشر من مختلف دول العالم؛
وذلك قام بزيارة المعرض أكثر من 90 جنسية بمختلف التخصصات وقد استفاد منها لشراء الكتب والتنوعات من المنتديات وملتقيات الثقافية المصاحبة للمعرض. رافق هذي الزيارة بإشراف المشرف العام للنادي الطلابي حمد الطبيب والمشرف بلال محي الدين الكبريتي وعددًا من المهتمون. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
جامعة القصيم معرض الكتاب التفاعلي
جامعة القصيم البوابة الالكترونية للطلاب هي عبارة عن المنصة الإلكترونية التابعة إلى جامعة القصيم والتي أسست بدورها بموجب مرسوم ملكي عام 2002 وبناء عليه تم دمج فرع جامعة. نقدم لكم الرابط المباشر الخاص بالبوابة الالكترونية للطلاب لجامعة القصيم والتي من خلالها بالامكان للطالب التعرف على القبول والتسجيل وكيفية اختيار التخصص. بعد دراسة الثانوية العامة يبحث الطلاب عن تفاصيل كلية الهندسة جامعة القصيم فهي من الكليات الرائدة في المملكة العربية السعودية ويكون السبب في هذا الأسلوب المتطور الذي تسير على خطاه. بواسطة Abanob nabil في أبريل 3 2021. البوابة الإلكترونية للطلاب في جامعة القصيم مجلة سيدتي أخبار 24 جامعة القصيم تفتح التسجيل في 3 دبلومات للجنسين. رابط موقع جامعة القصيم البوابه الالكترونيه للنظام الاكاديمي. كلية الهندسة جامعة القصيم. Jan 12 2020 معلومات عن جامعة القصيم البوابة الإلكترونية للطلاب سوف أتحدث من خلال هذا المقال حول جامعة القصيم وهي من أهم الجامعات السعودية التي تحتوي على تعليم ذو مستوى. أعلنت جامعة القصيم ممثلة في عمادة القبول والتسجيل فتح باب القبول لمرحلة البكالوريوس للطلاب والطالبات وطلبة المنح الداخلية للعام الجامعي 1442هـ من خلال البوابة الإلكترونية وكذلك معرفة التخصصات المتاحة وشروط.
رأي الجزيرة
الصفحة الرئيسية
الأولى
محليــات
الاقتصادية
الريـاضيـة
مقـالات
فـن
دوليات
متابعة
محاضرة
منوعـات
نوافذ تسويقية
الرأي
عزيزتـي الجزيرة
سماء النجوم
زمان الجزيرة
الأخيــرة
جامعة القصيم تقيم معرضاً للكتاب والحاسب الآلي
* بريدة - محمد الكريديس: تنظم عمادة شؤون المكتبات بجامعة القصيم المعرض الأول للكتاب والحاسب الآلي وذلك في الفترة من 4-10-11-1427هـ في مقر الإدارة العامة للجامعة، ويأتي هذا المعرض في إطار الجهود الحثيثة التي تسعى العمادة لتحقيقها ونشرها بين الناس من خلق روح التفاعل والاستفادة من هذه المعارض والتجمعات الثقافية. هذا وسيتم افتتاح المعرض رسمياً على شرف صاحب السمو الملكي أمير منطقة القصيم يوم السبت الموافق 4-11 وسيقام حفل خطابي بهذه المناسبة. وقد حددت فترات عمل هذا المعرض حيث ستكون فترة واحدة من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الثامنة مساءً أما يوم الخميس ويوم الجمعة فمن الرابعة عصراً حتى التاسعة مساءً وقد حددا للعائلات. تجدر الإشارة إلى أن عمادة شؤون المكتبات تنوي اقامة هذا المعرض سنوياً وبتنسيق وتنظيم من بعض الشركات والمكتبات الكبيرة كما في هذا المعرض حيث ان الراعي الرسمي لهذا المعرض هو مكتبة العبيكان لجهودها التي في الحقيقة تذكر فتشكر ولما لها من خبرة في هذا المجال.