عندما يجهز البرغل أضيفي البصل الأصفر وزيت الزيتون وحركيهم جيداً. وبعدها قدميه في طبق وزينه بالبصل المحمص.
- طريقه طبخ المجدره السوريه
- طريقة المجدرة السورية إلا بتسوية سياسية
- مطعم بيت الشواية, مطاعم في نجران
- مطعم ذوق الخيالة جدة (الاسعار+المنيو+الموقع) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده
طريقه طبخ المجدره السوريه
تصفية الأرز المنقوع، والتقليب في قدر مع الزيت، وتقلية البصل، ثمّ إضافة المرق، والملح، والفلفل، والكمون. تركه يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالأرز، ثمَّ إضافة العدس، وتغطية القدر، وتركه حتى ينضج على نار هادئة جداً لحين نضوج الأرز. ترك القدر حتى يرتاح مدة 15 دقيقة، ثمّ تزيينه بالبصل.
طريقة المجدرة السورية إلا بتسوية سياسية
ننقي البرغل جيداً، ونغسله بالماء، ثم نصفيّه. نضع طنجرة وها على نار متوسطة، ونسكب فيها زيت الزيتون الباقي من قلي البصل، والبرغل، ونحرّك البرغل بالزيت إلى أن يتحمّص قليلاً. نأخذ أربعة كؤوس من ماء سلق العدس الساخن ونسكبه في وعاء، ونذيب فيه مكين مرق الدجاج، ثم نسكب المزيج على البرغل، ونحرك جيداً. نضيف ملح الطعام، والفلفل الأسود، والكمّون، ونحرك المزيج جيداً، ثم نغطّي الطنجرة بإحكام. بعد أن تظهر الفقاعات في الطنجرة، نضيف العدس فوق البرغل، ونغطّي القدر، ثمّ نخفّف درجة حرارة النار ونجعلها منخفضة، ولا نحرّك الخليط أبداً هنا. كلّ دقيقتين نتفقد البرغل، وإن جفّ ماؤه دون أن ينضج نضيف كميات قليلة من مرق سلق العدس، حتى النضج. نرفع الطنجرة عن النار، ونحرك المزيج جيداً، ثم نحضّر صحن التقديم، ونسكب المجدرة فيه، ونقدّمها ساخنة بعد أن نزيّن المجدة بالبصل المقلي المقرمش. طريقة مجدرة الحمّص المكوّنات
كأسان من الحمص المنقوع والمقشور. ربع كأس من الأرز المصري. حبة من البصل. ملعقة كبيرة من زيت القلي. ملعقة كبيرة من صوص البندورة. رشّة من ملح الطعام. طريقه طبخ المجدره السوريه. نفرم البصل فرماً ناعماً، ونقليه في قدر عميق مع الزيت على النار، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
توضع أربعة أكواب من ماء سلق العدس في وعاء، ويضاف إليها مكعبي مرق الدجاج مع التأكد من إذابتهما جيدًا. يضاف القليل من مرق الدجاج على البرغل، مع إضافة الكمون والملح والفلفل والتقليب جيدًا. يوضع العدس على البرغل مع التقليب جيدًا وتركه حتى ينضج. بعد النضج يوضع في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة. المجدرة المصرية
ـ ثلاثة أرباع كوب عدس بني. ـ نصف كوب من الأرز المصري. ـ رشة من الفلفل الأسود. ـ بصلة للتزيين. طريقة المجدرة السورية العسكرية. ـ 2 معلقة من الزيت النباتي. ـ معلقة كبيرة بقدونس مفروم. ـ معلقة ونصف طحين. طريقة تحضير المجدرة المصرية
يوضع العدس في إناء على النار ويضاف له الماء إلى أن يصل إلى منتصف القدر. يترك القدر على النار حتى ينضج العدس. توضع كمية الأرز في إناء ويتم غسلها جيدًا، وتترك منقوعة لمدة نصف ساعة مع مراعاة التغيير المستمر للماء للتخلص من أكبر كمية من النشا. يصفى الأرز من الماء، وبعد أن ينضج العدس، يخلط العدس المصفى والأرز المصفى في قدر آخر، وتضاف لهما كمية من ماء العدس حتى يغمر الخليط، ويعاد القدر إلى النار. عندما يبدأ الماء في خليط العدس والأرز بالغليان تخفض شعلة النار حتى ينضج الخليط ويجف الماء. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت والطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويرش عليه الملح والفلفل الأسود ثم يصفى.
يعتبر مطعم المحمدي بيت الكباب واحد من اكبر واشهر مطاعم المشاوي المصرية المتواجده في مصر، حيث يتميز هذا المطعم بتقديمه ألذ واشهي اصناف وجبات المشاوي مثل الكباب والكفتة والريش والطرب والكبده المشويه وغيره، بالإضافة إلى الستيك والفيليه والطواجن بمختلف اصنافها، ويقدم أيضاً افضل انواع المشروبات والحلوي اللذيذه الطازجه، كما يتميز أيضاً بجودة وسرعة الخدمه وحسن استقبال العميل ونظافة المكان والمؤكلات التي يقدمها، ومن خلال هذا التقرير سوف نوضح معاً المنيو الخاص بمطعم المحمدي بيت الكباب، وطرق التواصل مع المطعم بكل سهولة في اي وقت واي مكان في مصر. منيو مطعم المحمدي بيت الكباب Al-Mohammadi Kebab يحتوي المنيو علي اصناف عديدة منها: ركن الاطباق الرئيسية الوليمة بسعر 175 جنيه مصري. موزة روستو بسعر 175 جنيه مصري. طنجية موزة بسعر 175 جنيه مصري. ريش ضاني مشوية بسعر 178 جنيه مصري. مكس جريل كبير 178 جنيه مصري. مكس جريل صغير بسعر 145 جنيه مصري. مكس جريل تركي بسعر 160 جنيه مصري. مكس جريل فراخ بسعر 95 جنيه مصري. مكس جريل لحوم بسعر 230 جنيه مصري. مطعم ذوق الخيالة جدة (الاسعار+المنيو+الموقع) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده. فراخ مشوية بسعر 80 جنيه مصري. فرد حمام محشي مقلي او مشوي بسعر 69 جنيه مصري.
مطعم بيت الشواية, مطاعم في نجران
اماكن في المدينة
مطعم ذوق الخيالة جدة (الاسعار+المنيو+الموقع) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده
خدمات كويسه واكل طعمه كويس
معقول خاصة مع العروض اسعاره أغلى بقليل من المطاعم العادية الأخرى سعر الكنافة مرتفع
ممتاز جدا، خدمه سريعه، غذاء جيد، اطباق الاستعمال الواحد، مكان جيد ونظيف. يعيبه صعوبة الحصول على موقف، المغاسل مستوى نظافتها وحالتها مقبوله
وان كان المأمول احسن من ذلك بكثيرا
التقرير الثالث:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة. الطهي جيد ولكن هناك ملاحظة. مطعم بيت الشواية, مطاعم في نجران. وهي فرش جلسات تناول الطعام غير نظيفه وغير كافيه لاستيعاب عدد كافي من الزبائن. وشكرا للجميع. شغلهم ممتاز في الشوايه لكن الارز لك عليه ونوعيته ليست فاخره
أنقطع دجاج الفروج من فترة وبعدها نزلت جودة المطعم والمطعم يحتاج الى صيانة وتغير موقعه
جيد نوعاً ما اذا انت مانت عارف وش تاكل
ومستعجل روح لهم وشغلهم سريع نكهة الأكل فيه ليست متميزه
حراق و عادي… و عندهم روبيان. و ايدامات وملوخيه. و مهلبيه. و مكرونه بشميل وعندهم كبسه لحم. و الرز ابيض و احمر و يمديك تطلب مكس مع مكرونه الخخخخ….