ما هي كيمياء الغذاء Food Chemistry وتطبيقاتها؟
كيمياء الغذاء هي فرع الكيمياء الذي يتعامل مع الكيمياء وراء الطبيعة الكيميائية الحيوية للأغذية وخصائصها وكيفية معالجتها في الجسم. كما يتضمن دراسة المكونات الكيميائية من البروتينات إلى الكربوهيدرات وغيرها. ومن خلال فرع كيمياء الطعام (الغذاء)، ستتعلم كيف تؤثر تقنيات المعالجة المختلفة على نوع معين من الطعام. كما ستتعلم أيضًا عن طرق تحسين جودة الطعام. أمثلة على كيمياء الغذاء
توجد عدة تقنيات غذائية معينة تراها في حياتك اليومية، وقد لا تعرف أنها نتائج ابتكارات في كيمياء الأغذية. على سبيل المثال:
تخمير منتجات الألبان: بصرف النظر عن عملية التخمير الطبيعي، لتسريع عملية التخمير يمكن استخدام الكائنات الحية الدقيقة التي تساعد في عملية التحول من اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك. بدائل الدهون والسكر: بمساعدة كيمياء الغذاء، يبتكر الكيميائيون بدائل تقدم نفس مذاق السكر ولكن بدون التأثيرات السيئة له. تطبيقات تقنية النانو في الأغذية - الكيمياء العربي تقنية النانو في الأغذية وتطبيقاتها pdf. كيف تستخدم الكيمياء في الغذاء؟
يتم استخدام الكيمياء في معالجة الأغذية وتخزينها، حيث تلعب المواد الكيميائية دورًا مهمًا في:
إطالة المضافات الغذائية من العمر الافتراضي للأطعمة.
الكيمياء الغذائية - ويكي الكتب
الماء عنصر رئيسي يدخل في كل أنواع الأطعمة التي نأكلها تقريبًا. ولكن قد يسبب الماء أيضًا مكانًا لنمو البكتيريا مما يؤدي إلى تلف الطعام. وبالتالي، يمكن استخدام قياس كمية الماء في عنصر غذائي لقياس مدى صلاحية الطعام. كما يمكن تغيير مدة الصلاحية بطرق مختلفة مثل:
وتشمل نسبة الماء في بعض أنواع الأطعمة:
الكربوهيدرات هي جزيء مسؤول عن توفير الطاقة للكائنات الحية، تُعرف أيضًا باسم السكريات. والصيغة العامة للمركبات الكربوهيدرات هي Cx (H2O)y. كما تنقسم الكربوهيدرات إلى 3 أنواع وهي:
وتوجد في الخبز الأبيض والسكريات والحلويات والفواكه والخضروات والبقول والمعكرونة. وبعض أمثلة الكربوهيدرات هي:
اقرأ أيضًا:
الدهون هي المركبات غير القطبية أو المركبات غير القابلة للذوبان في الماء من أصل بيولوجي. الوظيفة الرئيسية للدهون هي:
أنواع الدهون في الغذاء
تلعب البروتينات دورًا أساسيًا في بنية الخلية وعملها، كما تعد من أهم مصادر الغذاء المهمة لبقاء الإنسان ونموه. كما تعلب البروتينات دور مهم في بناء الأنسجة البشرية أو كمصدر للوقود. كيمياء الغذاء | Imam Abdulrahman Bin Faisal University. بعض المصادر البروتينات من خلال الطعام هي: اللحوم أو الألبان أو البيض. تعد الكيمياء من أهم فروع العلوم، يمكنك العثور على الكيمياء في الأطعمة التي تتناولها، والهواء الذي تتنفسه، والسموم، وحتى مشاعرنا على مركبات كيميائية داخل أجسامنا، وعمليًا أي شيء يمكننك رؤيته أو لمسه في الحياة اليومية ما هو إلا كيمياء.
كيمياء الغذاء - Food Chemistry - المعرفة
الماء ضروري كواسطة نقل للعناصر الغذائية في عمليات الهضم والامتصاص والتمثيل وطرح الفضلات، وذلك بفعل خاصية الذوبان لهذه العناصر والمواد الناتجة عن تمثيلها في الماء. الماء ضروري لتنظيم حرارة جسم الحيوان وذلك راجع إلى خاصية ارتفاع درجة حرارته النوعية، فحرارة الماء النوعية هي الأعلى بين المواد المعروفة، لذا فالماء يساهم في تثبيت درجة حرارة الجسم على الرغم من التباين الكبير في كمية الحرارة أو الطاقة التي تنطلق أثناء أكسدة المكونات الغذائية المختلفة في عمليات التحول الناتجة عن التمثيل الغذائي. الماء يعمل على تعديل حرارة الجسم بحيث لا تحدث فروقا عالية بينها وبين حرارة الجو المحيط. كما أن تناول كميات كبيرة من الماء البارد تساعد على انخفاض درجة حرارة الجسم. الكيمياء الغذائية - ويكي الكتب. للماء تأثير ميكانيكي على الأنسجة، فهو يعطيها المرونة والقوة مسهلا بذلك حركة العضلات والأعضاء والمفاصل المختلفة. يدخل الماء في تركيب جميع الخلايا والأنسجة وتختلف نسبته من نسيج إلى آخر، مثلا الأنسجة الدهنية 20%، في العظام 45%، في العضلات المخططة 70-80% بينما في بلازما الدم 90-92%. [5] السكريات عدل
مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتكون نسبة الهيدروجين إلى الأكسجين كنسبتها في الماء وهي تتكون من مركبات عديدة تتشابه في هذه الصفة، وفي أنها قابلة لأن تتحول تمثيليا إلى سكر الغلوكوز (سكر العنب) وهي مركبات ذات أولوية في إنتاج الطاقة في الجسم.
كيمياء الغذاء | Imam Abdulrahman Bin Faisal University
مكونة من عشرة أجزاء السلسلة مترجمة الى العربي. تقدم سلسلة أمور كيميائية!
تطبيقات تقنية النانو في الأغذية - الكيمياء العربي تقنية النانو في الأغذية وتطبيقاتها Pdf
هي أحد فروع علم الكيمياء وهو الذي يتعامل مع طبيعة الغذاء الكيميائية ، ويتعامل مع الطبيعة البيوكيميائية التي تكمن وتختبئ وراء طبيعة الغذاء وكيفية سيره والتعامل معه وكيف يتفاعل الجسم معها ، وكيف تسير تلك الأغذية والأطعمة داخل الجسم. كيمياء الغذاء
يشتمل ذلك الفرع من علوم الكيمياء على دراسة المواد والعناصر المكونة للغذاء الذي نتناوله بشكل يومي من الكربوهيدرات ، والدهون ، والبروتينات وكل العناصر والخصائص لكل الأطعمة التي يتناولها الإنسان ، والتي تمده بالطاقة اللازمة لإكمال نشاطه اليومي وتساعده في الاستمرار والبقاء على قيد الحياة [1]. ويهتم ايضا بدراسة تأثير التقنيات المختلفة التي تستخدم في تصنيع وتجهيز وتغليف الأطعمة في الشركات والمصانع وتأثيرها على ذلك الطعام وتأثيرها على صحة الإنسان الذي سوف يتناول تلك الأغذية. انواع الكيمياء الغذائية
يوجد هناك الكثير من التطورات والتقنيات والأساليب الحديثة التي أصبحنا نشهدها ونعيشها في عصرنا الحالي ونتعرض لها بشكل يومي ومستمر ، ونحن لا نعلم أن هذه التطورات والتقنيات هي من أصل علم كيمياء الأغذية وتتدرج تحت ذلك العلم الذي يقوم على خدمة الطبيعة والإنسان في المقام الأول ، بعض الأمثلة على كيمياء الغذاء وما نشهده في حياتنا اليومية:
تخمير منتجات الألبان: يستخدم في هذا النوع من التقنيات لصناعة الأغذية الكثير من المعدات والأجهزة الضخمة التي تتواجد داخل المصانع.
أحد مفاتيح حفظ الطعام في معظم الحالات هو تقليل كمية الماء أو تغيير خصائص الماء، لتحسين العمر الافتراضي. وتتضمن هذه الطرق التجفيف والتجميد والتبريد، كما يشمل هذا المجال "المبادئ الفيزيوكيميائية للتفاعلات، والتحويلات التي تحدث أثناء تصنيع الأطعمة، ومناولتها وتخزينها". الكربوهيدرات في النظم الغذائية
يشكل السكروز 75٪ من العالم البيولوجي و80٪ من إجمالي المدخول الغذائي للاستهلاك البشري، وهو السكروز [بحاجة لمصدر]. وأبسط نسخة من الكربوهيدرات هو السكر الأحادي الذي يحتوي على الكربون، والهيدروجين والأكسجين بنسبة 1: 2: 1 بموجب الصيغة العامة لـ CnH2nOn، حيث n هي 3 على الأقل. والجلوكوز هو مثال على السكر الأحادي مثل الفركتوز، عند دمجها بالطريقة التي تصورها الصورة أدناه. كما يتم تكوين السكروز، وهو أحد منتجات السكر الأكثر شيوعًا الموجودة في النباتات. مقالات قد تعجبك:
أيضًا تتشكل سلسلة من السكريات الأحادية لصنع السكريات المتعددة، وتشمل هذه السكريات البكتين، ديكستران، أجار، وزانثان، ويقاس محتوى السكر، عادة بدرجات بركس (Brix). الدهون في النظم الغذائية
يشتمل مصطلح الدهون على مجموعة متنوعة من الجزيئات، وإلى حد ما هو جامع للمركبات غير القابلة، للذوبان في الماء نسبيًا أو غير القطبية من أصل بيولوجي.
QJY-J-40T الرافعة المقصية الثنائية الفائقة الخفيفة
ميزة:
1. يجهز بتصميم الهيكل البارز الخفيف للجهاز المساعد، يخفض الارتفاع مع أدنى ارتفاع 180 مم ويناسب مزيد من مركبات الشاسيه الفائقة المنخفضة
2. يبلغ أعلى ارتفاع للجهاز الرئيسي إلى 1800 مم، عرض المنصة 630 مم
3. يستورد قطعات الإحكام الهيدروليكي مع النظام الكامل المستقر والموثوق
4. التصميم المتزامن لتوصيل أربع أسطوانات الزيت مع دقة التوازن الأعلى والضبط البسيط
5. يجهز نظام التحكم بلوحة الدائرة الكهربائية للطباعة والقطعات الإلكترونية لسيمنز مع الأداء الموثوق. 6. يناسب التصميم الكامل تجهيز محاذاة العجلات في رفع السيارة وقياستها بالدفع وفحص جسم السيارة وصيانتها
شكل الأبعاد الخارجية
المواصفات الفنية:
الموديل
وزن الرفع
الارتفاع (الرئيسي/المساعد)
ضغط النظام
الضغط الهوائي
قدرة المحرك الكهربائي
الجهد الكهربائي
الوزن الذاتي
أدنى ارتفاع
طول المنصة
QJY-J-40T
4. 0T
430/1880mm
25Mpa
0. 5-0. رافعات وميازين - كومبيوكار. 8Mpa
3KW
380/220V
2. 3T
128mm
4500mm
8818LB
17/71inch
5071LB
7inch
177inch
QJY-J-45T
4. 5T
450/1880mm
2. 4T
180mm
4800mm
9920LB
5291LB
189inch
رافعات وميازين - كومبيوكار
16/08/2012, 02:44 PM
#1
رافعة عمودين للسيارات لكن السؤال ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه رافعة عمودين اسمها MaxJax
ابعادة صغير سهلة تركيب و الفك وتخزين
هذه ابعادها
Lifting Capacity*: 6, 000 Lbs. / 2727 Kg
Max Capacity / Front Axle: 3, 000 Lbs. / 1364 Kg
Max Capacity / Rear Axle: 3, 000 Lbs. / 1364 Kg
Max Load per Arm: 1, 500 Lbs. / 682 Kg
A - Height Overall: (*) 89" / 2261 mm
B - Height of Column: 64" / 1626 mm
C - Width (Outside of Base Plate): 105" - 125" / 2667 mm - 3175 mm
D - Arm Reach (Min. ): 24" / 610 mm
E - Arm Reach (Max. ): 44" / 1117. 5 mm
F - Min. Pad Height: 3. 5" / 89 mm
G - Max Lift Height (Pad only): 45" / 1143 mm
H - Max Lift Height (With 3" Adapter): 48" / 1219 mm
Motor: (**) 110-220 VAC / 50-60 Hz. صيانة الرافعات مُورِّدون | Europages. 1Ph
Length of Hose(s): 156" / 3962 mm
Time of full Rise: 30-Seconds
Individual Column Weight: 300 Lbs. / 136 Kg
Shipping Weight: 880 Lbs. / 399 Kg
Shipping Dimensions: 14" x 64" x 40" / 356 mm. x 1626 mm. x 1016 mm
هذا مقطع جميل مدة عشر دقائق اخترة لكم فيه طريقة تركيب ثم رفع بها جيب BMW X5
ملاحظة يوجد موسيقي في مقطع
هذا موقع شركة
في موقع طريقة تركيب فيديو كذاك صور امور فنيه عن رافعة
سؤال ألا يستطيع احد توفيرها لي وله اتعابة من اهل جدة او مكة ؟؟؟
وشحن راح يكون عن طريق بحر
نعم هناك مكاتب لتجارة سيارات ستخدام الامريكي وكذالك معدات ثقيلة
وقد اتصلت بعدد منهم لكن جميع من اتصلت به عتذر
16/08/2012, 06:22 PM
#2
رد: رافعة عمودين للسيارات لكن السؤال ؟
موضوع جميل
بس لي ملاحظات:
1.
صيانة الرافعات مُورِّدون | Europages
س: ما هي شروط الدفع؟ نقبل شركة Alibaba Trade Assurance، TT، LC ، إلخ. س: ما هي مدة الضمان؟ ج: تتمتع منتجاتنا بضمان طويل مدته سنتان لقطع الغيار الكهربائية، و5 سنوات لهيكل الإطار الفولاذي. جهات الاتصال:
إرسال استفسارك مباشرة لهذا المورد
البحث عن منتجات مماثلة حسب الفئة
عمليات البحث الساخنة
وكلما زاد ارتفاع الرافع قلت كفاءته وقوته لتحمل الأوزان، فالنوع الذي يصل أقصى ارتفاع إليه لـ31 سنتيمترا تكون قاعدته ضعيفة، فهي رافعة تسبب مشقة كبيرة جدا وقد تسبب احتكاكا كبيرا في الأرض أثناء رفع السيارة وتأخذ وقتا أطول (30 دقيقة أثناء رفع الإطار لإصلاحه أو تبديله). أما النوع الذي يعرف باسم التمساح فهو سهل الاستخدام ولا يحتاج إلى قوة بدنية عالية، حيث يستغرق رفع السيارة ونزولها وقت 50 ثانية فقط، ولكن حجمه كبير، لذلك يجب أن يوضع رافع التمساح على شيء صلب؛ حتى يعمل بشكل جيد. الأمور التي يجب مراعاتها عند استعمال روافع السيارات ما يأتي:
يجب ألا تأخذ حيزا كبيرا داخل السيارة. سهلة الاستعمال عند صيانة السيارة وتختصر الوقت أثناء الرفع. يجب أن تكون مناسبة جدا للاستعمال في البر، في حال وجود عطل للسيارة أثناء السير فوق الطرق الوعرة والطرق الرملية. يجب اختيار المكان المناسب لرفع السيارة للحفاظ عليها ورفعها بطريقة سليمة وصحيحة؛ حتى لا تسبب ضررا. من الأشياء المهمة في رفع السيارة اختيار أقرب نقطة لمكان المشكلة والحرص الشديد على محبس الإنزال. تجنب وقوع السيارة أثناء نزع أداة الرفع عن طريق وضع إطار السيارة أسفل السيارة أو حجر كبير؛ حتى لا تسبب أضرارا كبيرة للسيارة.