محتويات
١ مؤسس علم الكيمياء
٢ تلخيص لبعض إنجازات جابر بن حيّان
٣ أعمال جابر بن حيّان
٣. ١ تصنيف أعمال جابر بن حيّان
٤ بعضُ أسماء كُتُب جابر بن حيّان
٤. ١ المراجع
مؤسس علم الكيمياء
أبو موسى جابر بن حيّان ، كان كيميائيًّا، وجغرافيًّا، وطبيبًا، وفيزيائيًّا، وفلكيًّا، وصيدليًّا، وفيلسوفًا، ترك وراءهُ إرثًا كبيرًا في مُختلف العلوم، وإليه يُنسب علم الكيمياء ؛ حيث سُمّي في بدايته صَنعة جابر ، ويُلقّب بأب الكيمياء الحديثة المُبكّرة. تكثُرُ الخلافات حول الزّمن الفعليّ الذي عاش فيه جابر بن حيّان، فبعض المصادر تُشير إلى أنّه عاش في القرن الثّامن، وبعض المصادر تُشير إلى أنّه من عُلماء القرن العاشر. اختلف المؤرّخون أيضًا حول هويّته، فمنهم من يقول إنّه من مواليد مدينة طوس في بلاد فارس، ومنهم من يقول إنّه من خراسان ثمّ انتقل إلى الكوفة، وروايات أخرى تقول إنّه سوريّ انتقل إلى بلاد فارس لاحقًا، ومصادرٌ تؤكِّدُ أنّه من قبيلة الأزد، ووالدُه حيّان الأزدي. هاجر حيّان الأزديّ من اليمن إلى الكوفة في زمن الأموييّن. تربّى جابر تحت وصاية عالم مرموق، وهو حربيّ الحميريّ اليمنيّ، الذي علّمه الرّياضيات ، والقرآن، وعدّة علوم أخرى.
- اشهر علماء الكيمياء العرب – chemistry
- اكتشافات غيرت العالم | علم الكيمياء | طقس العرب | طقس العرب
- وجبات ماك لحم الخنزير
- وجبات ماك لحم الابل
اشهر علماء الكيمياء العرب – Chemistry
شاهد أيضًا: فرع من فروع الكيمياء يدرس المواد التي تحتوي على عنصر الكربون
من هو مؤسس علم الكيمياء؟ في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد قدمنا معلومات كافية حول سؤال المقال من هو مؤسس علم الكيمياء، كما نأمل أن تكون معلوماتنا المختصرة عن حياته، وعن فروع الكيمياء الأساسية واضحة ومفيدة. المراجع
^, History of Chemistry | Famous Chemists, 1/8/2021
^, Jabir ibn Hayyan, 1/8/2021
^, 5 Sub Branches of Chemistry – Studies – Outlines – Types – Examples, 1/8/2021
اكتشافات غيرت العالم | علم الكيمياء | طقس العرب | طقس العرب
اختراع الإمبيق، هو عبارة عن أداة زجاجية لها عنق طويل تستخدم في عملية التقطير. تركيب العديد من الأحماض مثل: حمض الهيدروكلوريك، وحمض الكبريت، وحمض النيتريك وحمض الخل. تركيب العديد من المعادن وصباغة الأقمشة ودباغة الجلود. تعريف الدهانات والزيوت. استخدام أكسيد المنغنيز في صناعة الزجاج
اكتشاف الصودا والبوتاس. صناعة الماء المقطر والكحول المقطر المنقى. اكتشاف الكثير من المواد الكيميائية والأجهزة في مجال الكيمياء والعطارة. استحضار ماء الذهب أو الماء الملكي وهو مزيج من حموض النيتريك والهيدروكلوريك، الذي يمكنه أن يحل المعادن الثمينة؛ كالذهب، وكان مصدر إلهام وخيال الكيميائيين للألفية المقبلة. يجدر بالذكر ان التطور العلمي في الحضارة الانسانية بدأ بفضل المفاهيم العلمية التي وضع العلماء المسلمين أُسسها في الكيمياء والفيزياء وغيرها، وبفضل أساليبهم التي تعتمد على التجربة والملاحظة، ولو لم تدخل الحضارة والعلوم الاسلامية مرحلة الركود مع نهاية القرن السادس عشر، لكانت وصلت قبل قرنين إلى المستوى العلمي والتكنولوجي الذي وصلت إليه الإنسانية في القرن العشرين، ولكانت البشرية قد تعرفت على الطاقة النووية قبل قرنين من الآن، لكن لو واصل المسلمون ريادتهم العلمية لما كانوا صنعوا قنبلة من الذرة، بل لكانوا استخدموا تلك الطاقة الهائلة الكامنة في الذرة لخدمة الانسانية!
الكيمياء العضويّة: وتهتم بدراسة المركّبات العضوية وما يطرأ عليها من تفاعلات، والتعرف على تركيبها وخواصها بشكل مفصل. الكيمياء اللا عضوية: يتداخل هذا النوع من علوم الكيمياء بشكل كبير مع الكيمياء العضوية، إلا أنّ هذا النوع يهتم بدراسة المركبات غير العضوية وخواصها وتفاعلاتها. أهمية علم الكيمياء
يساعد على فهم واستيعاب ما يحيط بنا من المواد. تُعتبر أحد مكونات نشاطات الكائنات الحية جميعها. مساعدة الإنسان على استغلال ما يحيط به من مواد خام، وكيفية تحويلها إلى مواد ذات فائدة. ساهمت في إنتاج الأسمدة الكيميائية. تعتبر سبباً في إيجاد الألياف الصناعية. تدخل في المجالات الصناعية كالألبسة والمنسوجات. تمنح الإنسان القدرة على تجنّب المواد ذات الخطورة العالية والتي تهدّد حياته. يلعب دوراً أساسياً في تحقيق الرقي والرفاهية للإنسان. المبادئ الأساسية لعلم الكيمياء
الذرّة: تشكّل الذرّة الوحدة الأساسية في علم الكيمياء ككّل، وتُعتبر النواة المكوّن الأساسي للذرّة، وتكون شحنتها موجبة، وتتكوّن هذه النواة من البروتونات والنيترونات والإلكترونات التي تلعب دوراً هاماً في معادلة الشحنة الموجبة، وهي الوحدة الأصغر على الإطلاق، وتعزى إليها وظيفة تمكين العنصر من الاحتفاظ بخواصه الكيميائيّة، كطاقة التأيّن، والأكسدة، والسالبية الكهربيّة.
يكشف FEMAIL هنا عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بشكل مدهش – بما في ذلك البزاق والخس والفلفل الأحمر وساندويتش الحمص والسمسم (961 سعرة حرارية) وسلطة TGI الفضية مع الدجاج بالليمون والثوم (714 سعرة حرارية) …
أروع السعرات الحرارية في قائمة مطاعم المملكة المتحدة
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بشكل مدهش
1. ماكدونالدز – همبرغر: 250 سعرة حرارية 2. مطبعة الشاطئ – فيليه نوير (7 أوقية): 667 سعرة حرارية 3. بيتزا اكسبرس – الباذنجان – 400 سعرة حرارية 4. فرانكي وبيني – واجون ماك آند تشيز: 476 سعرة حرارية 5. فو – شوربة النودلز الفيتنامية ستيك – 287 سعرة حرارية 6. تاكو بيل – بوريتو مزدوج الجبن والفاصوليا السوداء: 401 سعرة حرارية 7. Grex – دونات مصقولة – 195 سعرة حرارية 8. كريمات – جيلاتو بانوفي – 157 سعرة حرارية 9. نفق – لفائف الدجاج واللحم المقدد – 337 سعرة حرارية 10. جاهز للاكل – إنسيلادا نباتي بالفلفل الحار: 571 سعرة حرارية 11. وجبات ماك لحم رخيص. عداد لبنان – مشاوي مشكلة – 499 سعرة حرارية 12. عالم النبات – برجر نباتي: 626 سعرة حرارية 13. من ويذرسبون – مافن البيض ولحم الخنزير المقدد: 342 سعرة حرارية 14.
وجبات ماك لحم الخنزير
نشرت: 11:32 بتوقيت شرق الولايات المتحدة ، 29 أبريل 2022 | محدث: 11:45 بتوقيت شرق الولايات المتحدة ، 29 أبريل 2022
تحتاج المطاعم الكبيرة وسلاسل المقاهي في المملكة المتحدة الآن إلى أن تكون شفافة تمامًا بشأن عدد السعرات الحرارية في الطعام الذي تقدمه – وقد تصاب بعض المطاعم بالصدمة قليلاً من ماهية الطعام الملبس "الصحي" حقًا. يعتقد البعض أن القانون الجديد هو المفتاح لمعالجة مشكلة السمنة في المملكة المتحدة ، بينما يشعر البعض الآخر بالقلق من أنه قد يؤدي إلى زيادة اضطرابات الأكل. يجب عرض السعرات الحرارية عندما يختار العميل طعامه ، بما في ذلك قوائم الجسم وعبر الإنترنت ومواقع توصيل الطعام مثل Uber Eats و Delivero. تم سن القانون لمساعدة NHS على تقليل المبلغ المقدر بـ 1. وجبات ماك لحم. 6 مليار جنيه إسترليني التي يتم إنفاقها كل عام على مكافحة السمنة ، ولكن تم انتقاده لعدم التركيز على مقاييس مهمة أخرى ، بما في ذلك محتوى الألياف والمغذيات والفرق بين السعرات الحرارية الجيدة والسيئة..
يكشف FEMAIL عن المطاعم التي تقدم أكثر الأطعمة ذات السعرات الحرارية – سبيكة وخس وفلفل أحمر وسمسم وحمص مفتوح مع 961 سعرة حرارية. في هذه الأثناء ، هناك الكثير من الأطعمة التي يتوقعها الكثيرون من حيث السعرات الحرارية – ولكن أقل من 500 ، بما في ذلك جبن Mac 'N' النباتي من Frankie & Penny ، والذي يعد منخفضًا بشكل مدهش.
وجبات ماك لحم الابل
الخيميائي – برجر الجبن – 695 سعرة حرارية 15. زرافة – بيض بنديكت: 399 سعرة حرارية
الأطعمة عالية السعرات الحرارية بشكل مدهش
1. سبيكة وخس – ساندويتش الفلفل الأحمر والسمسم والحمص المفتوح – 961 سعرة حرارية 2. TGI الجمعة – سلطة السيزر بالدجاج بالليمون والثوم – 714 سعرة حرارية 3. كل نظرة واحدة – وافل بلجيكي حلو: 1014 سعرة حرارية 4. حرباء – قرنبيط جوز الهند: 834 سعرة حرارية 5. ستاربكس – وندي كراميل كريم فرابوتشينو – 435 سعرة حرارية 6. عالم النبات – حمص سوبر جرينز – 685 سعرة حرارية 7. الوسابي – الدجاج والأرز بالفلفل الحلو: 1097 سعرة حرارية 8. GPK – دجاج بيستو: 1036 سعرة حرارية 9. 7 أكلات بـ«اللبن» لازم تجربها.. «قرنبيط بالكريمة» لا تُقاوم و«.... من ناندو – لفائف الدجاج المشوي مع الأرز الحار والماشو بازلاء. – 924 سعرة حرارية 10. جو اند ذا جوس – ريد سوبريم سموثي – 478 سعرة حرارية 11. من ويذرسبون – راب فطور نباتي: 808 سعرة حرارية 12. வகமம – الخضار الساخنة: 1282 سعرة حرارية 13. كنتاكي – Sweet Chili Soaked Bite: 1355 سعرة حرارية 14. إيطاليا الجميلة – سلطة الدجاج بالقيصر: 904 سعرة حرارية 15. عداد لبنان – سلطة هولومي المحمصة: 787 سعرة حرارية
سلطة TGI Friday Chicken Caesar Salad (يسار) تحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية عند 714 سعرة حرارية مقارنة بـ 250 سعرة حرارية (يمين) هامبرغر ماكدونالدز.
مع الأرز البني والأرز البني وسلطة الكينوا والزيتون ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم المقلية والزبدة ، قد يعتقد البعض أن هذا سيكون خيارًا صحيًا. لكن ساندويتش Slug & Lettuce Red Pepper & Sesame Hummus Open Sandwich يأتي في 961 سعرة حرارية
تحتوي خيارات الخضار أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، على سبيل المثال سلطة الحلوم المشوية من Comptoir Libanais تحتوي على 787 سعرة حرارية مذهلة ، مقارنة ببرغر نباتي The Botanist 626! وجبات ماك لحم الابل. والأكثر إثارة للدهشة هو حمص النبات النباتي الخارق الذي يحتوي على 685 سعرة حرارية أكثر من برجر الخضار. ويثبت ستاربكس وجود السعرات الحرارية السائلة ، مع كريم ويندي بالكراميل فرابوتشينو الذي يحتوي على 435 سعرة حرارية. ومع ذلك عصير جو آند ذا جوس أحمر الذروة ، يحتوي 478 سعرات حرارية أكثر من الكريمة والكراميل. يحتوي Starbucks Venti Caramel Cream Frappuccino على 435 سعرة حرارية ، في حين أن Melanzane من Pizza Express أقل من 400 سعرة حرارية
ومع ذلك ، هناك الكثير من العروض من سلاسل المتاجر الكبرى التي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير مما قد تعتقد. خليط بيتزا اكسبرس ، المحشو بجبن السمان ، متوفر فقط مقابل 400 سعرة حرارية – وليس ما تتوقعه.