و يرجع ذلك في الأساس إلى التركيب الإنزيمي الفريد للبن الماعز، و الذي يعمل على تهدئة القناة الهضمية بشكل فعال. و بالإضافة لذلك، هناك بعض الدراسات و الأبحاث التي تشير إلى أن لبن الماعز قد يعمل كمضاد للإلتهابات في جميع أنحاء الجسم، و ليس في القناة الهضمة فقط. لذلك فإن فوائده تمتد أيضًا إلى باقي أعضاء الجسم. 3- يساعد في العناية بالبشرة
يحتوي لبن الماعز على كمية هائلة من الزنك، بالمقارنة مع حليب الأم. و يعتبر الزنك معدن حيوي هام للغاية للحفاظ على صحة الجلد و المساعدة في عملية إلتئام الجروح. كما يرتبط إرتباط مباشر بالمناعة و يساعد على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان. و بالتالي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض و العدوى. 4- يحسن من كفاءة الجسم في إمتصاص المغذيات
تتمثل إحدى فوائد لبن الماعز الرئيسية في أن التركيب الكيميائي له أقرب بكثير لحليب الثدي من حليب البقر. حليب الأم مشابه بنسبة كبيرة لحليب الماعز، و لذلك فإن أجسامنا قادرة على الحصول على المزيد من العناصر الغذائية من الحليب أثناء تحركه داخل الجسم. فوائد لبن البقر. كما أنه لا يسبب ضرر للمعدة. 5- يعزز عملية الأيض
من المعروف أنلبن الماعز يحتوي على مغذيات أكثر كثافة من حليب البقر، مما يعني أنك لست بحاجة إلى الكثير منه لتحصل على المغذيات التي تحتاجها من العناصر الغذائية.
- فوائد حليب البقر الطبيعي - سطور
- فوائد لبن البقر - معلومات غذائية - صدق
- فوائد لبن الغنم - موضوع
- حليب الابقار للرضع له الكثير من الفوائد لجسم الطفل لكن أيضاً يجب التنبه للاضرار | انوثة
- هذه الأطعمة.. تنشط حركة الأمعاء وتخفف الإمساك - جريدة الغد
فوائد حليب البقر الطبيعي - سطور
التخطي إلى المحتوى
صدق
معلومات وفوائد
لبن البقر
هو سائل يتمّ الحصول عليه من ثدي أنثى البقرة، وهو من أفضل المشروبات الصحيّة والمغذّية واللذيذة التي تحتوي على قيمةٍ غذائيّة عالية، والتي يتناولها البشر بكافّة أجناسهم وأعمارهم من النساء والرجال والأطفال، من محتوياته الغنّية والمفيدة: (الماء، والفيتامينات مثل فيتامين B2, B12, D، والبروتينات، والمعادن مثل: الكالسيوم، والفسفور، واللاكتوز، ونسبة من الدهون، والأملاح المعدنيّة، والتربتوفان، وغيرها من الفوائد)، وتُصنع منه الكثير من المنتجات مثل: الجبنة، واللبنة، والقشدة، والزبدة، واللبن الزبادي، واللبن الرائب. عند الحصول على اللبن بعد حلابته يتمّ تمريره عبر طبقةٍ واحدة أو أكثر من القماش للتخلّص من الشعر والأتربة وغيرها من الشوائب، وهناك عدّة طرق لجعله صالحاً للشرب وهي: الغلي، والتعقيم، والتبريد، والتمليح، وغيرها. الطريقة المتبعة لتعقيم اللبن في منازلنا هي الغلي؛ حيث يتم وضعه في وعاء نظيف، ثمّ يوضع الوعاء على النار، وعندما يسخُن نقوم بتحريكه بملعقة يُفضل أن تكون مصنوعةً من الخشب لتجنب فورانه، ويجب أن تصل درجة حرارة غليانه إلى حوالي 110- 115 درجة، وبعدها يُصبح صالحاً للشرب، ويُعتبر اللبن المُعامل بالحرارة أفضل صحيّاً من الحليب الخام؛ لأنها تعمل على المحافظة عليه لفترة أطول.
فوائد لبن البقر - معلومات غذائية - صدق
المحافظة على صحة القلب
يعدّ حليب البقر مصدرً غنيًا للبوتاسيوم، والذي يمكن أن يعزز توسيع الأوعية وبالتالي يقلل من ضغط الدم ، حيث أنّ زيادة تناول البوتاسيوم وخفض الصوديوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك وفقًا لدراسة بقيادة الدكتور مارك هيوستن، مدير معهد ارتفاع ضغط الدم في مستشفى سانت توماس في ولاية تينيسي، ولكن من المهم الاعتدال في شرب حليب البقر، لأن المدخول العالي للبوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل عديدة. محاربة السرطان
يلعب الحليب البقري دورًا مهمًّا في محاربة السرطان، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين D على وجه الخصوص، والذي قد يساهم في تنظيم نمو الخلايا والحماية من السرطان، كما أنّ هناك خطرًا أكبر في الوفاة من سرطان القولون والمستقيم في المناطق التي تتلقّى أقل قدر من ضوء الشمس، أي الذين يعانون من نقص فيتامين D، كما يذكر المعهد القومي للسرطان NCI أنّ نتائج البحوث تدعم بشكل عام وجود علاقة بين تناول كميات عالية من الكالسيوم وبين انخفاض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، لكنّهم لاحظوا أنّ نتائج الدراسات لم تكن دائماً متناسقة. المساعدة في بناء العضلات
ومن فوائد حليب البقر الطبيعي أيضًا أنّه يساعد على بناء كتلة العضلات، فهو يعدّ مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، والذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، كما أنّ الحليب كامل الدسم أيضًا مصدر غني للطاقة على شكل دهون مشبعة، ممّا يمكن أن يمنع حرق أو استخدام كتلة العضلات للحصول على الطاقة.
فوائد لبن الغنم - موضوع
متى يستطيع طفلك شرب الحليب البقري؟
من الأفضل إرضاع طفلك فقط من حليب الثدي حتى سن 6 أشهر. إذا كنت لا تستطيعين إرضاع طفلك من ثدييك، يمكنك إعطاؤه حليب الأطفال الصناعي. يمكنك البدء في إدخال الأطعمة المهروسة في عمر 6 أشهر، لكن لا ينبغي أن تحتوي هذه الأطعمة على حليب البقر حتى يبلغ الطفل 12 شهرًا أو أكثر.
يبدأ الأطفال في بعض الأحيان في الفطام بمفردهم بين 6 و 12 شهرًا، وفي بعض الأحيان تختار الأمهات الفطام في هذا الوقت. إذا فطمت أنت أو طفلك قبل بلوغه 12 شهرًا، يجب أن تعطي طفلك حليبًا صناعيًا للرضع. حليب الابقار للرضع له الكثير من الفوائد لجسم الطفل لكن أيضاً يجب التنبه للاضرار | انوثة. بعد 12 شهرًا من العمر، يمكن لطفلك تناول حليب البقر كامل الدسم بدلاً من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. في هذا العمر، لا يحتاجون إلى حليب الأطفال الرضع. لماذا حليب الثدي أو الحليب الصناعي وليس حليب البقر؟
يحتاج الطفل إلى العناصر الغذائية من حليب الأم أو اللبن الصناعي لينمو. مع نمو طفلك، يتغير حليب ثديك ليلبي احتياجاته. يحتوي حليب الثدي أيضًا على أجسام مضادة تساعد في حماية طفلك من الإصابة بالمرض، حيث أن الأطفال الذين يرضعون من الثدي يكونون أيضًا أقل عرضة للإصابة بأمراض أخرى، بما في ذلك:
التهابات الأذن
أزمة تنفسية
البدانة
مرض السكري من النوع 1
متلازمة موت الرضع المفاجئ
مشاكل الجهاز الهضمي
الفرق بين حليب الثدي أو الحليب الصناعي والحليب البقري من حيث التغذية
الحديد
لا يحتوي حليب البقر على ما يكفي من الحديد لطفلك.
حليب الابقار للرضع له الكثير من الفوائد لجسم الطفل لكن أيضاً يجب التنبه للاضرار | انوثة
ونشير إلى أنّه يجب على كل شخص وخصوصاً من تجاوز سن الخامسة والثلاثين -وهي فترة توقّف النمو- أن يشرب من كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً من اللبن للحماية من مرض هشاشة العظام، ويجب أن نُعَوّد الأطفال على تناوله؛ فجسمهم في طور النمو بحاجةٍ إلى البناء. تصفّح المقالات
زيادة المناعة، تتجاوز فوائد الحليب الكالسيوم والبروتين، إذ يُعثَر أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة فيه؛ مثل: فيتامين هـ، والسيلينيوم، والزنك ، وهذه المواد تبحث عن فضلات خلوية خطيرة تسبب طفرات جينية أو الإصابة بأمراض مزمنة، وتربط بعض الأبحاث بين استهلاك حليب البقر الطبيعي الذي يتغذّى على الأعشاب وتحسين المناعة والوقاية من الأمراض، والحليب البقري أيضًا يُحسّن من مظهر الشخص وشبابه. فوائد حليب البقر للبشرة
يُذكَر عدد من أبرز فوائد استخدام حليب البقر على الجلد في ما يأتي: [٣]
يُستخدم في ترطيب البشرة وتليينها؛ ذلك من خلال دهن البشرة باستعمال الحليب كامل الدسم وتركه لمدة ربع ساعة عليها ومن ثم غسل البشرة باستعمال الماء البارد؛ ذلك للحصول على أفضل النتائج. ويُنصَح بتكرار هذه العملية أكثر من مرة في الأسبوع للحصول على بشرة ليّنة. يمنح البشرة مظهرًا براقًا؛ لأنّ الحليب البقري يحتوي على نسبة كبيرة من حامض اللبنيك، الذي بدوره يحتوي على خصائص تفتيح البشرة، بالإضافة إلى أنّه يساعد في التخلص من الخلايا الميتة على سطح الجلد؛ لذا يُعدّ الحليب البقري مادة مهمة للتخلص من البقع غير المرغوبة. ويُستخدَم الحليب الطازج عن طريق صبّه في وعاء، ومن ثم تبليل منشفة به، ويُفرَك ويوضع على البشرة، وتُستخدَم هذه الطريقة ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع قبل الاستحمام للحصول على أفضل النتائج.
تناول الخضراوات وبالأخص الخضراوات الورقية ينظم حركة الأمعاء ويوفر مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، وتشمل هذه الخضراوات: السبانخ، والملفوف، والجزر، والكوسا، والخس، والسلق، والبروكلي، والخرشوف، والقرع، والبطاطا الحمراء، والفاصولياء الخضراء، والهليون والبازيلاء. تعد الحبوب الكاملة أيضًا خيارًا مناسبًا لعلاج الإمساك مثل: البرغل، والأرز البني، والكينوا، والشوفان، والشعير، والذرة والدقيق بأنواعه. الشاي المصنوع من الأعشاب يساعد على تليين الأمعاء ويمنع التشنجات، مثل: شاي اليانسون، وشاي الشمر. تتضمن المكسرات نسب عالية من أحماض الأوميغا 3 والألياف، وأفضلها لعلاج الإمساك: عين الجمل، واللوز. هناك أنواع عدة من البذور المعالجة للإمساك، بما في ذلك بذور الشيا وبذور الكتان والتي يمكن إضافتها إلى السلطة أو العصير أو المعجنات.
هذه الأطعمة.. تنشط حركة الأمعاء وتخفف الإمساك - جريدة الغد
دراسات حول أهمية بذور الكتان للإمساك
أجريت بعض الدراسات حول أهمية استخدام بذور الكتان للإمساك، وكان أهمها ما يأتي:
أجريت دراسة على 55 شخص ممن يعانون من الإمساك بسبب الإصابة بالقولون العصبي، لوحظ خلالها أن تناول بذور الكتان يخفف من حالات الإمساك بشكل كبير. أجريت دراسة على مرضى السكري من النوع الثاني، إذ تم دراسة أثر تناول بذور الكتان المخبوزة مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوع، كانت نتيجة الدراسة إثبات فعالية بذور الكتان في التخفيف من حالات الإمساك عند مرضى السكري. كيفية استخدام بذور الكتان للإمساك
يمكن إضافة بذور الكتان على العصائر والسلطات وأنواع الخبز المختلفة، أو تناولها بشكلها الخام مع مراعاة عدة أمور، وهي كما يأتي:
تناول بذور الكتان بشكل تدريجي لضمان عدم حدوث أية اضطرابات في المعدة. يفضل شراء بذور الكتان الكاملة، أما إن كانت مطحونة فيجب تخزينها في مكان بارد ليتم استخدامها في غضون عدة أشهر. استشارة الطبيب قبل استخدام بذور الكتان للإمساك للتأكد من عدم الإصابة بداء الرُتاج ، فقد يسبب هذا المرض التصاق البذور في جدار الأمعاء. هل يعد استخدام بذور الكتان للإمساك آمن؟
بشكل عام يعد استخدام بذور الكتان آمن نسبيًا لمعظم الأشخاص البالغين وذلك فقط عند استخدامها بالكميات المناسبة، من المهم معرفة أن تناول بذور الكتان بكميات كبيرة قد يؤدي إلى الآثار الجانبية الآتية:
حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الانتفاخات ، والإسهال.
1 / 3
فوائد بذور الكتان مهمة لعلاج الإمساك
2 / 3
زيت بذور الكتان تعالج اضطرابات الهضم
3 / 3
خلط بذور الكتان مع الحليب يعالج الإمساك
جدة- ولاء حداد
18 ديسمبر 2017
فوائد بذور الكتان للامساك متعددة وفعالة، وكان الكتان من أكثر أنواع البذور التي تستخدم في العلاجات الشعبية للأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وحاليا أكدت بعض الدراسات على فعالية بذور الكتان في علاج اضطرابات الهضم مثل الإمساك. فوائد بذور الكتان للامساك:
الألياف في بذور الكتان تحسن من عملية الهضم. يساهم الكتان في تخليص الجسم من الإمساك. يحسن الكتان من عمل الجهاز الهضمي. تعالج بذور الكتان اضطرابات الهضم. الزيوت في بذور الكتان تساعد على التخلص من الفضلات في الجسم. حمض الألفالينولينيك الدهني الموجود في بذور الكتان يحتاجه الجسم للوقاية من الإمساك. طريقة استخدام بذور الكتان للعلاج:
يمكن أن يتناول الكتان مع السلطات ويوضع معها بحباته. يأكل الكتان كعلاج مع اللبن الزبادي. يطحن الكتان ويوضع على الحليب ويشرب على الريق. يستعمل مسحوق الكتان كمنكه مع الأطعمة. يمكن خلط مسحوق بذور الكتان مع العصائر وشربها. زيت بذور الكتان له نفس الفاعلية في علاج الإمساك.