مقادير عمل لحم مفروم بالبطاطس
كل المقادير التي سوف تذكر في السطور التالية على حسب عدد أفراد الأسرة وأيضا بنسبة للتوابل الكميات على حسب رغبه كل شخص، واليكم المقادير:
2 حبة بصل مفروم. 450 جرام لحم مفروم. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة شطه. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة زبادي. 3 حبة طماطم مفرومة. كيلو ونص بطاطس ولكن مع العلم هذا علي حسب عدد أفراد الأسرة. ملعقة صغيرة جرام ماسالا2. قرن فليفل مفرومة. 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس
ضعي القليل من الزيت على النار الخفيفة، وأضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود واطهيها جيداً حتى ينضج اللحم تماماً. 2. ضعي القليل من الزبدة واقلي فيها البصل لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر حتى يذبل. 3. أضيفي الطحين واقليه مع البصل إلى أن يغلي قليلاً، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزعتر وحرّكيه جيداً. 4. صبي فوقه اللبن وأعيديه إلى النار حتى يغلي تماماً ثم ارفعيه من جديد عن النار، وضعي معه كوبين من الجبنة التشيدر وحركيه جيداً حتى يذوب. 5. في صينية بايركس، صفي الطبقة الأولى من البطاطس وضعي فوقها طبقة من المزيج السابق، وطبقة من اللحم المفروم المقلي، ثم طبقة أخرى من المزيج، وطبقة أخرى من البطاطس.
- طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني
- طريقة عمل لحم تنور | محمود حسونة
- طريقة عمل عصاج اللحم المفروم | سوبر ماما
- عيادة الأذن والأنف والحنجرة ENT Clinic: فطريات الأذن .. مشكلة عويصة
طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني
مقلوبة الباذنجان من أشهر الأكلات فى الخليج العربي وخاصة المملكة العربية السعودية وفلسطين ويتم عملها بشكل كبير الان فى مصر لذلك قدمنا لكم اليوم طريقة عمل المقلوبة باللحم الضانى والباذنجان. مكونات مقلوبة الباذنجان باللحم الضاني:
1 كيلو اللحم الضاني. 6 ملاعق كبيرة زبدة. نص كيلو باذنجان. 2 ملعقة كبيرة ملح. 4 أعواد زعتر طازج مفروم. 2 حبة بصل مفروم. 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون. 3 أكواب أرز بسمتي. 3 أكواب مرق اللحم. للتزيين:
ربع كوب اللوز والصنوبر المحمص. 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء ووضع اللحمة ونسلقها على النار بالطريقة المعتادة حتي يلين وتستوي اللحمه. نقوم بتقطيع الباذنجان وتقطيعه إلي قطع متوسطة واللحم ونقليه بالزيت الغزير حتي تستوي ونقوم بوضع البصل وتقليبه في الزبدة حتي يغير لونه إلى الذهبي ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والزعتر وتقليبه جيداً. نقوم بغسل الأرز وتصفيه جيداً من الماء ونقوم بإحضار وعاء ووضع الزبدة ووضع الأرز وتقليبه لمدة 5 دقائق ونقوم وضع الملح، ومرقة اللحم على نار عالية حتي يغلي ونقوم بإخفاض النار حتي يستوي الأرز. نقوم بوضع المكسرات في صينية ووضع فوقها قطع اللحم إلي قطع متوسطة الحجم ووضع الباذنجان.
طريقة عمل لحم تنور | محمود حسونة
لحم مفروم بالطماطم لحم مفروم بالطماطم طبق مميز وخفيف للغداء يقوم البعض بتحويل اللحم الى كرات ليشبه الكباب الهندي فيما يميل البعض الاخر لوضعه في الصينية وطبخه في الفرن. مدة التحضير: مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند نصف كوب من البصل المفروم 2 فص ثوم متوسط الحجم، مفروم 1 ونصف كوب من الكرفس، مفروم 1 كوب من الفليفلة الخضراء، مفرومة 700غ من لحم البقر، مفروم ناعم 2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر 2 ملعقة صغيرة من الكمون ملح بحري 225غ من البندورة المفرومة 350غ من الصلصة طريقة التحضير في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، أذيبي زيت جوز الهند وحمصي البصل، الثوم، الكرفس، والفليفلة حتى يصبح البصل شفافاً، لنحو 3 -4 دقائق. أضيفي اللحم، الزعتر، الفلفل الحار والكمون، واطهيهم، حركيهم كثيراً لــ 5 -6 دقائق. رشي الملح، واسكبي البندورة والصلصة، غطي المقلاة، خففي النار، واغليهم لساعة على الأقل.
طريقة عمل عصاج اللحم المفروم | سوبر ماما
محتويات
١ لحم تندوري
٢ طريقة عمل لحم التندوري
٣ المكونات
٤ كيف تستعد
٥ طريقة صنع لحم التندوري العماني
٦ المكونات
٧ كيف تستعد
لحم تندوري
الحنيذ من الأطباق التقليدية والشعبية المعروفة في المطبخ الخليجي. لذكر وصفة أخرى على الطريقة العمانية. طريقة عمل لحم التندوري
المكونات
الذبيحة المفرومة
أربعة كيلوغرامات من الأرز. ثمانية بصل. قطعة فلفل اخضر. سبع حبات فلفل حار. القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الملح. عشر ملاعق صغيرة من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الزبيب. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون. ثلاث أعواد قرفة. ثلاث فصوص ثوم. ثلاث حبات هيل. ثلاث ورقات من الغار. القليل من الفلفل الأسود. عصي من قطع ميكانيكية خضراء ناعمة. كيف تستعد
أشعل الفرن بالخشب حتى يتحول إلى جمر. تُلفّ أعواد الميرك على شكل دوائر ، وعندما يصبح التندور جاهزًا ، يُملح قطع اللحم. توضع أعواد الميرك على الفحم ، ثم توضع قطع اللحم فوقها ، مع مراعاة وضع حلقات الميرانغ بين كل طبقة من اللحم. غطي الفرن بالقصدير ، ثم أغلقيه جيداً لمدة ساعتين. حضري الكشنة بوضع الزيت والبصل في مقلاة مع الحرص على تقليبه.
أضيفي البصل وزيت الطعام الأصفر والملح والبهارات المطحونة ، ثم قلبي المكونات قليلاً واتركيها جانبًا. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه القليل من دهن الذبيحة ، ثم نضيف إليها البصل ونقلب حتى تذبل. أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والقرفة والقرنفل والهيل وورق الغار والفلفل الأسود ، ثم قلبي المكونات مع البصل. صب الماء المغلي والفلفل الحار والملح فوق الخليط ، ثم اترك المكونات تغلي لمدة ربع ساعة. نضع الأرز المنقوع على المكونات ، ثم نرفع النار حتى يشرب الأرز الماء. نسكب الكشنة فوق الأرز ، ونضع القليل من الكزبرة الخضراء فوقه ، ثم نغطيها مع مراعاة خفض الحرارة ، وتترك لمدة عشرين دقيقة. طريقة صنع لحم التندوري العماني
عشرين كيلو من لحم الضأن بالعظم. كوبان بهارات عمانية مشكلة. كوب فلفل مطحون. علبة ملح. اثنا عشر ملاعق صغيرة من الهال المطحون. لترات من الماء. ثلاث علب تمر هندي. زجاجة من الخل الأبيض. للتغليف:
أربع أوراق موز. الخيش النظيف. نحضر وعاء كبير ونضع الماء والخل الأبيض والتمر الهندي والبهارات العمانية والملح والفلفل ونخلط جيداً. نضع اللحم في وعاء كبير آخر ، ثم نضيف مزيج توابل اللحم ، ونقلب المكونات معًا. نضع اللحم المتبل بورق الموز ثم نغطيه ثم نضعه في الفوهة.
بعض الأسباب الأخرى المؤدية للإصابة بوجع في الأذن عند الأطفال: تراكم كمية كبيرة من السوائل داخل الأذن. انسداد الأذن وزيادة الضغط على طبلة الأذن بسبب تراكم الشمع. الإصابة بجرح في قناة الأذن ناتج عن استخدام الأعواد القطنية أو أي أشياء أخرى قد يوكن طفلك قام بإدخالها لأذنه. أعراض التهاب الأذن للأطفال إذا لاحظت أي من الأعراض التالية يجب عليك استشارة الطبيب فورا فإن طفلك يعاني من التهاب بالأذن، من تلك الأعراض: ألم شديد بإحدى الأذنين أو كلاهما وأحيانا ما يكون ألما بحرقة. إذا كان الطفل لا يستطيع الكلام بعد ستجدينه يشير لأذنيه وهو يبكي. معاناة الطفل من مشكلة بالسمع. ارتفاع درجة الحرارة. معاناة الطفل من مشكلة بالنوم. ملاحظة خروج بعض السوائل من الأذن. علاج التهاب الاذن للاطفال بالمنزل إذا كان الطفل يعاني من وجع خفيف بالأذن فكل ما عليك فعله هو جعل الطفل يستلقي بوضع مستقيم للحد من الألم وتقليل الضغط على أذنيه. أما إذا كان الوجع مازال مستمرا فيجب الذهاب إلى الطبيب على الفور حتى يتم تشخيص الطفل وإعطائه الدواء المناسب لحالته ولا يجب أن يتم علاج الطفل إلا باستشارة الطبيب. اسماء قطرات الاذن للاطفال تريفيد -TRIFED TAB زيروكس – ZEROX 200MG-5ML POWDER FOR ORAL SUSP زيروكس اقراص -ZEROX 500MG F. C. عيادة الأذن والأنف والحنجرة ENT Clinic: فطريات الأذن .. مشكلة عويصة. TABLETS زيثروماكس -ZITHROMAX 200MG-5ML RECONSTIT زيثروماكس كبسولات -ZITHROMAX 250MG CAPS زيثروماكس -ZITHROMAX 500 MG POWDER FOR IV INFUSION زيثرو ماكس – ZITHROMAX SD 2GM POWDER FOR SUSPENSION بيناموكس – 125PENAMOX 125MG-5ML SUSP بيناموكس – 250PENAMOX 250MG-5ML SUSP.
عيادة الأذن والأنف والحنجرة Ent Clinic: فطريات الأذن .. مشكلة عويصة
2- حرقان العين. 3- تهيج الجلد. 4- نقص فى مستوى السمع. 5- تدهور وظيفة الكلى. 6- تورم الجفن. الاحتياطات والموانع لاستخدام جنتاسين قطرة Gentacin Drops: 1- يمنع استخدام القطرة لمن يعانى من حساسية لاى من مكوناتها. 2- اذا ظهر على المريض اى اعراض جانبية مثل الحكة الشديدة او تورم شديد فى جفن العين او عدم الرؤية بشكل صحيح وبطريقة ملحوظة فيجب الاسراع فى اخبار الطبيب المعالج حتى يقوم بوصف البديل او تعديل الجرعة. 3- لا يتم استخدام القطرة فى الاصابات او العدوى الفيروسية والفطرية فهو فقط يستخدم فى حالات الاصابة البكتيرية ولا يتم استخدامة فى حالات خلاف ذلك. التداخلات الدوائية لاستعمال جنتاسين قطرة Gentacin Drops: يجب اخبار الطبيب المعالج قبل البدء فى استخدام القطرة اذا كان المريض يقوم بااستخدام اى من الادوية التالية لان قد يحدث حساسية عند استخدام النوعين فى ذات الوقت: الأميكاسين ، والأمفورتريسين ، السبسابلاتين ، السيفالوسيورين ، مضادات الالتهاب غير الستيرويدية مثل الإيبوبروفين ، مدرات البول مثل الفوروسيميد. سعر جنتاسين قطرة Gentacin Drops: – سعر قطرة جنتاسين في الأسواق المصرية هو 4. 25 جنية مصرى فقط لا غير.
مشاكل في السمع. تناول مدرات البول، لأنه يؤثر على تركيز الجينامايسين في الدم. كما يجب مراعاة الأمور التالية عند استخدام هذا العلاج:
تجنب فترات العلاج الطويلة من الجينتاميسين. يجب أن لا تتجاوز مستويات الجنتامايسين في الدم عن 10 ميكروغرام/مل. قد يكون هناك بعض امتصاص للجنتاميسين في مجرى الدم عندما يستخدام كقطرة العين. جنتاميسين للحامل والمرضع
يجب تجنب استخدام العلاج أثناء فترة الحمل، وذلك بسبب احتمالية الضرر على سمع الجنين والكلى، لذلك يتم استخدام هذا الدواء أثناء الحمل فقط إذا كانت الحاجة والفائدة للأم الحامل تفوق المخاطر على الجنين. كذلك في فترة الرضاعة الطبيعية يجب تجنب استخدام العلاج ، لأنه يفرز في حليب الأم المرضع. ما هي التداخلات الدوائية لأبيجين؟
يفضل إخبار الطبيب أو الصيدلاني عن جميع الأدوية، والأعشاب، والفيتامينات، والمكملات الغذائية قبل البدء بالعلاج. يوصى بعدم التزامن مع الأدوية التالية:
مدرات البول العروية (بالإنجليزية: Loop Diuretics) ، مثل فوروسيميد ، وتورسيميد، حيث تزيد هذه الأدوية من خطر التسمم الأذني (ضعف السمع) المرتبط بعلاج الجنتاميسين. مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، مثل الأيبوبروفين، وإندوميثاسين، والنابروكسين، حيث تزيد مخاطر مشاكل التنفس عند تناولها مع عقار جنتاميسين.