10 اكلات باللحمة المفرومة مع اقتراب عيد الاضحى المبارك اعاده الله على الجميع باليمن والبركات، وهو العيد الذي تكثر فيه عادات تناول لحوم الاضاحي بشكل خاص. وفيما يقوم البعض بتوزيع كافة لحوم الاضاحي، يبادر البعض الاخر للاحتفاظ بالقليل منها لاستخدامه في اعداد الطعام. وتبقى اللحمة المفرومة ابرز عناصر الغذاء التي لا غنى عنها في البيوت العربية، حيث يتم ادخالها في العديد من الوصفات الرئيسية والمقبلات. واللحوم من اهم مصادر الطعام التي ينصح بتناولها باعتدال كونها غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء الانسجة والخلايا التالفة، كما يحسن وظائف الدماغ والجهاز الهضمي والجهاز الدموي في الجسم. فلنتعرف سويا على ابرز 10 اكلات يمكن تحضيرها باللحم المفروم. بداية نكون مع المكرونة بالصلصة الحمراء او الصلصة البيضاء، ويتم فيها استخدام اللحمة المفرومة التي تضفي مذاقا رائعا للمكرونة. اكلات تركية باللحم المفروم – محتوى فوريو. ومن نفس عائلة المكرونة، يمكن تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة وهو طبق خفيف يعشقه الجميع ويمكن تناوله على الغداء او العشاء. وليس بعيدا من المطبخ الايطالي، كيف لنا ان لا نذكر كرات اللحم الرائعة بمذاقها والتي تقدم عادة مع المكرونة او صلصة الطماطم والارز؟
ولا ننسى بالطبع طبق الكفتة، وهو اشهر الوصفات الشرقية التي يتم تحضيرها من اللحمة المفرومة المخلوطة مع البصل المفروم والبقدونس.
اكلات تركية باللحم المفروم – محتوى فوريو
ذات صلة أكلات باذنجان التركية أكلات تركية من الباذنجان
مسقعة تركية
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
طريقة الطبخ
قلي وشوي
المكوّنات
ست حبات من الباذنجان متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من البصل المفروم. قرن واحد من الفلفل الأخضر المفروم. أربع حبات من البندورة المُقشّرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات المُشكّلة، والبابريكا، والكمون، والشطة المجروشة، والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب واحد من الماء. نصف كوب من جبن الشيدر المبروش. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخينه على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية. اشهر 10 اكلات تركية عليك تجربتها - رحلاتك. تحضير طبق متوسط الحجم، ومناسب للفرن، والتقديم. تقشير الباذنجان على شكل خطوط بواسطة سكين حادة، مع مراعاة عدم نزع العنق منه. وضع كمية من الزيت بارتفاع يُقارب خمسة سنتيمترات في مقلاة عميقة، ووضعها على نار متوسطة الحرارة حتّى يسخن بشكل تام. قلي حبات الباذنجان إلى أنْ تكتسب اللون الذهبيّ، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ؛ للتخلّص من الزيت الزائد، وترك الباذنجان ليبرد بعض الشيء.
اشهر 10 اكلات تركية عليك تجربتها - رحلاتك
قشر البطاطس التي سلقتها حتى تصبح طرية لتضيفيها إلى مزيج البرغل. ثم قم بتهوية السميد المُخمر والبرغل واتركه يبرد قليلا. أضف المكونات الأخرى باستثناء الزبدة، ويُعجن لمدة 10 دقائق على الأقل. سخن الفرن على حرارة 200 درجة. ادهن أواني الطهي بالزيت. يقسم خليط البرغل إلى جزئين متساويين، سواء قمت بفتحها بين قطعتين من ورق التغليف وتحصل على عجينتين متساويتين؛ إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تنقيته يدويًا ووضعه على الصينية قطعة قطعة. بعد وضع الطبقة الأولى، نفرم كل اللحم المفروم ونضع عليه الطبقة الثانية من عجينة البرغل. نسكب الزبدة المذابة عليها ونضع الصينية في الفرن. اخبزها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح مقرمشة. كباب الباذنجان في الفرن التركي
كباب الباذنجان وجبة من الأكلات السريعة باللحم المفروم ، ترص بسرعة في الصينية حلقات الباذنجان ونضع كرات اللحم بينها، ونطبخه في الفرن حتى يتحول للون البني كالرمان ونأكله بكل سرور. مكونات وصفة كباب الباذنجان المخبوز:
500 جرام اللحم المفروم. عدد 2 بصلة بمقاس متوسط (مسوى مسبقًا)
1/2 باقة بقدونس
عدد 2 فص ثوم
كأس واحد ماء خبز قديم مفروم
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
واحد ملعقة صغيرة فلفل حار
واحد ملعقة صغيرة كمون
عدد 3 باذنجان
عدد 3 طماطم كرزية(لإضافة الفراغات)
التوابل:
واحد ملعقة طعام معجون الطماطم
واحد كأس ماء الماء الساخن
واحد عدد طماطم مبشورة
واحد ملعقة صغيرة ملح
واحد ملعقة صغيرة فلفل اسود
اثنين فلفل أخضر
واحد سن ثوم مفروم
طريقة عمل وصفة كباب الباذنجان المخبوز:
في وعاء كبير أضيف حبتين من البصل المبشور الناعم، ونصف باقة من البقدونس إلى 500 جرام من اللحم المفروم.
رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء الفاتر. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من لبن الزبادي. قطرتا خل. ربع ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات اسكندر كباب
رغيفان من الخبز المقطّع. أربعة أكواب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسمئة جرام من اللحم المفروم الخشن. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. حبتا طماطم مقشرتان ومفرومتان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس أو الكزبرة المفرومة. زيت نباتيّ للقلي. طريقة تحضير العجينة
نخلط أكواب الدقيق، وزيت زيتون، والملح في وعاء عميق وواسع. نذوّب الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ. نضيف الماء إلى الدقيق، ونعجن حتّى نحصل على عجينة. نترك العجينة حتى تتخمر مدّة ساعة واحدة تقريباً. نُقطعها بالتساوي إلى أرغفة على شكلٍ بيضاوي. ندهن وجه الأرغفة بخليط البيضة والزبادي، والخل. نرش عليها حبة البركة. نخبزها في الفرن حتى تتحمر، نخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد. طريقة تحضير اسكندر كباب
نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي الخبز، ونتركه في مصفاة حتّى يتخلّص من الزيت الزائد. نضع في وعاء عميق لبن الزبادي، والثوم، والملح، ونقلب بالشوكة حتى يصبح الخليط ناعماً، ونتركه جانباً.
مركز آند سبا الرياضي AND SPa للمساج بالرياض يعد هذا المركز من أهم مراكز المساج بمدينة الرياض، حيث يقدم عدد كبير من الخدمات منها للعرائس وتدخل تحت بند المانكير والباديكير، وتنظيف البشرة من خلال بعض حمامات البخار كما يقدم الحمام المغربي، والجاكوزي ويعمل على تقديم افضل خدمة في عالم المساج حيث يقدم نوع المساج الفلبيني والذي يكتسب شهرة واسعة فهو يعد من أفضل وأقدم الأنواع التي تساعد على استرخاء الأعصاب، فهو يعمل على مساعدة الجسم على العلاج الذاتي من جميع الألم بنفسه وعنوانه طريق عثمان بن عفان. هوت ستون مساج مركز الأحجار الساخنة يعتبر من أفضل الأماكن التي تقدم مساج في الرياض فهو يقدم العديد من العروض والتي يمكن للعميل أن يستفزها في خلال ساعة وعشر دقائق فقط، وبمبلع ثلاثمائة ريال سعودي، فهي تقدم مساج لعديد من الدول من السويد وتايلند ، كما تقدم الحمام المغربي عن طريق الصنفرة، وتقدم مساج رفلكسولوجي كما يقدم الجاكوزي، فكل تلك الخدمات تساعد على التخلص من الضغط والألم بالجسم وعنوانه في البكارات الرحمانية بمدينة الرياض. مركز لادونا سنتر للمساج بالرياض يعد مركز لادونا من أفضل مراكز التجميل النسائية المتواجدة بمدينة الرياض فهي تقدم العديد من الخدمات التي تمنح السيدات، الراحة والهدوء والاسترخاء التام من خلال الأنواع المختلفة من المساج، فهي تقدم المساج الفلبيني بواسطة الزيوت العطرية، والتي يقوم بها المتخصصين في مجال المساج والتدليك، وعنوان مركز في العليا عند برج العنود.
افضل محل مساج في الرياض منزلي
مركز ريتا سبأ من افضل مراكز المساج للخدمات الفندقية والمنزلية بالسعودية، كما يعتبر من مراكز الخدمات المتميزة جداً في السعودية ، حيث يستخدم أشهر الزيوت المغربية والتركية في جلسات التدليك التي يقوم بها أمهر المعالجين،
كما يتخصص المركز في تقديم خدمة الحمام المغربي الذي ينقي البشرة من السموم والأوساخ العالقة فيها، وجعلها أكثر نعومة وجاذبية. كذلك يوجد بالمركز جلسات خاصة لتنظيف البشرة وخدمات السبا والساونا، والبخار، وغرفة خاصة بالحمام الجاكوزي، وركن خاص لعمل باديكير ومانيكير للأظافر. كما يوجد بالمركز الكثير من المساج المتنوعة ما بين المساج التايلندي، المساج السويدي، مساج بالأحجار الساخنة والحارة، والمساج بالزيوت العطرية. افضل محل مساج في الرياض الان. كذلك يقدم المساج رفلكسولوجي، والمساج بالعطور، وشياتسو، وجلسات حمام المغربي بالصنفرة. وليس هذا فقط بل يقدم مركز هوت ستون المساج العديد من العروض المختلفة على كافة أنواع للمساج، وبأسعار منافسة للغاية. يقع مركز هوت ستون مساج في حي الرحمانية 6601 البكارات، شارع التخصصي.