طريقة تجفيف التين البرشومي لرمضان كل عام وأنتم بخير أيام ويهل علينا وعليكم شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات والخشاف من الأساسيات في شهر رمضان المبارك في كل البيوت المصرية قدمنا لكم طريقة تجفيف المشمش وسوف نقدم لكم طريقة تجفيف التين البرشومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة طريقة تجفيف التين البرشومي لرمضان طريقة تجفيف التين البرشومي لرمضان المقادير ماء ملعقة من زيت البرافين ملعقة من كربونات الصوديوم ٧ كيلو تين طازج خيط دوبار كوب سكر بودرة كوب دقيق كوب نشا طريقة التحضير يوضع وعاء على النار نصفه ماء وعند الغليان يضاف ملعقة كبيرة زيت برافين وأخري من كربونات الصودا. ثم يرفع الوعاء من على النار ويقلب الماء. يوضع 7 كيلو التين البرشومي الطازج في مصفاة أقل حجماً من وعاء الماء. ثم تسقط المصفاة في خليط الماء المغلي وتترك لمدة 8 دقائق. ويرفع من الماء وتوضع في وعاء آخر به ماء بارد لمدة دقيقة وترفع ثم ينشل التين واحدة واحده برفق ويجفف من الماء العالق. يجمع التين في قطعة دوبار لنحصل في النهاية على عقد. ثم يعلق في مكان يتخلله الهواء والشمس. ويترك طوال النهار ويجمع في فترة المساء ويحفظ داخل المنزل.. وهكذا لمدة أسبوع.
إليك طريقة تجفيف التين في المنزل
الفاكهة المجففة شهية جدًا وتُعد وجبة خفيفة ممتازة بدل الحلويات الدسمة. هل جربت يومًا تحضيرها في البيت بدل شرائها جاهزة؟ يمكنك تجفيف كل أنواع الفاكهة بسهولة جدًا واليوم سوف نتعرف مع أطيب طبخة على طريقة تجفيف التين في البيت. إليك الخطوات البسيطة بالتفصيل: اختاري حبات تينٍ ناضجة جدًا فتكون نكهتها حلوة. إغسلي الحبات جيدًا حتى تتخلصي من الأتربة والأوساخ. ضعي قدر ماءٍ على نارٍ قوية إلى أن يغلي. حضري أيضًا وعاءً يحتوي على الماء والثلج. أنزلي كل حبة تينٍ في الماء لمدة 30 ثانية. أخرجيها وضعيها في الماء البارد. هذه الخطوة تساعد على تليين القشرة فتجف الحبات أسرع. في حال كانت الحبات كبيرة، قطّعيها إلى أجزاءٍ أصغر. وإذا كانت صغيرة، يمكنك أن تتركيها كما هي. ضعي قطعة قماشٍ رفيعة ونظيفة على صينية. إفردي عليها حبات التين وغظي الصينية بقطعة قماشٍ أخرى بشكلٍ تغلقين فيه كل الجوانب. بهذه الطريقة تحمين التين من الغبار والحشرات. ضعي الصينية في الشمس لمدة 3 أيامٍ. في المساء، أدخليها إلى المطبخ حتى لا تفسدها الرطوبة. إحفظي التين المجفف في وعاءٍ محكم الإغلاق. يمكنك الإستمتاع به لأشهر عديدة إذا حفظت الوعاء في الثلاجة أو لمدة 3 سنوات إذا حفظته في الفريزر.
طريقة تجفيف التين – لاينز
التأكد من جفاف التين تمامًا، من خلال ملمسه الجلدي وعدم احتواءه على عصير، عند ذلك يكون قد جف ويمكن تخزينه. يوضع التين المجفف في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق، حتى يتم تخزين التين المجفف لفترة أطول. الطريقة الثانية
الطريقة الثانية لتجفيف التين بالشمس هي تعليقه مباشرة في مصدر الشمس، باستخدام الأسياخ أو يمكن ربطه بحبل الغسيل. وللقيام بعملية التجفيف يجب اتباع الخطوات التالية:
غسل التين الناضج بشكل جيد. يتم تنشيفه باستخدام المناشف الورقية. يتم تقطيع التين إلى نصفين. نعمل على تجهيز قطع من الشاش بما يكفي لتغليف ثمار التين. تجهيز كيس شبكي كبير الحجم، بحيث يكفي لوضع ثمار التين فيه. لأن القماش القطني والكيس الشبكي يعملان على حماية الفاكهة من الحشرات والملوثات الأخرى أثناء عملية التجفيف. توضع شريحة من التين بقطعة قماش قطنية. ثم في كيس شبكي. والأفضل أن يوضع نصف التين داخل القماش، للتمكن من تعرض لحم الثمرة في أشعة الشمس وتسريع عملية التجفيف. بعد ذلك تعلق فاكهة بأسياخ أو قد يتم ربطها على حبل معرض لأشعة الشمس. تحتاج هذه العملية من يومين إلى ثلاثة أيام. يجب تجنب الظل والرطوبة، لعدم فساد الفاكهة قبل أن تجف. حتى تعرف طريقة لقياس جفاف الفاكهة بكفاءة، تحقق مما إذا كانت الفاكهة تحتوي على ملمس جلدي بالفعل ولا يوجد فيها عصير.
طريقة تجفيف التين البرشومى اسهل مايمكن - شملولة
[١٣]
6 اتركي التين يبرد تمامًا قبل تخزينه. ينتهي تجفيف التين إذا أصبح ملمسه جلديًا من الخارج وعند عدم وجود عصير في الداخل عند تمزيقه. أزليه من الفرن واتركيه يجف تمامًا قبل وضعه في أوعية محكمة أو أكياس بسحّاب. [١٤]
7 ضعي الأوعية الممتلئة بالتين في الثلاجة أو المُجمد. يمكنكِ تجميد التين لمدة تصل إلى ثلاث سنين أو يمكنكِ حفظه في الثلاجة لعدة أشهر. [١٥]
1 شغلي جهاز التجفيف على الإعداد الخاص بالفاكهة. إذا لم يكن الجهاز مزودًا بإعداد للفاكهة، شغليه على حرارة 60 درجة مئوية. [١٦]
2 اشطفي التين وقطعيه إلى أربع. اشطفي التين بالماء البارد ثم جففيه بمنشفة صحون واستخدمي سكين تقشير لإزلة السيقان ثم قطعي التين إلى أربع على لوح التقطيع. [١٧]
3 ضعي التين على صينية التجفيف مع توجيه القشرة لأسفل. تأكدي من ترك مساحة بين قطع التين كي يتمكن الهواء من التدفق حولها. [١٨]
4 جففي التين لمدة 6 إلى 8 ساعات. سوف تتوقف فترة التجفيف على مناخ المنطقة بالإضافة إلى حجم التين. تفقديه بعد مرور ثمانٍ ساعات لتري إذا أصبح ملمسه جافًا لكن لا يزال لينًا وصعب المضغ، وإذا كان كذلك فقد أصبح جاهزًا. [١٩]
5 أزيلي الصينية واتركي التين يبرد.
طريقة تجفيف التين - ووردز
شطف التين بالماء جيدًا، والتخلّص من أي أجزاء غير صالحة، ثمّ يُجفّف بواسطة قطعة قماش أو منشفة ورقية. تقطيع التين إلى نصفين، أو إلى أرباع في حال كانت الحبة كبيرة. وضع التين على رفّ يحتوي على فتحات تهوية، وتركه جانبًا إلى يجفّ من الأسفل والأعلى، ولا يُنصح باستخدام صينية الفرن فهي لا تجعل التين يجف بشكل متساوٍ. إدخال التين إلى الفرن لمدة 36 ساعة تقريبًا، مع ترك بابه مفتوح جزئيًا وذلك لتدخل بعض الرطوبة وتمنع التين من التعرّض لحرارة شديدة تؤدي إلى طبخه بدلًا من تجفيفه، وأخيرًا فإنّ بالإمكان ترك الفرن مشغلًا بشكلٍ متواصل أو إيقاف تشغيله لفترة ثمّ إعادته مجددًا. تقليب التين من وقتٍ لآخر خلال عملية التجفيف. تجفيف التين في المجفف
عند الرغبة في تجفيف التين باستخدام المجفف المخصص، يمكن اتباع التعليمات الآتية: [١]
المقادير والأدوات اللازمة لتجفيف التين في المجفف
فيما يأتي المقادير والأدوات الخاصة بتجفيف التين في المجفف: [١]
مجفف. قطعة قماش. صينية مجفف. الخطوات اللازمة لتجفيف التين في المجفف
لتجفيف التين عن طريق المجفف يُنصح بإتباع ما يأتي: [١]
تحويل المجفف إلى وضعية تجفيف الفواكه ، وفي حال كان لا يحتوي على هذه الخاصية فيُمكن ضبط الحرارة على 57 درجة مئوية.
- هناك طريقة أخرى للتجفيف، حيث تقسم ثمرة التين إلى نصفين، وتوضع في الشمس، وفي منطقة مكشوفة تماما، وعندما تجف توضع في وعاء، وتتعرض لبخار الماء الساخن حتى تلين قليلا، وتوضع في صناديق خشبية أو أكياس للتخزين. - ومن الممكن تجفيف ثمار التين عن طريق تقسيم الثمرة إلى نصفين، أو يمكن أن تترك كما هي، ثم توضع لتتبخر بأكسيد الكبريت، وبعد ذلك تجفف، ثم تعبأ في أكياس للتخزين. ماذا يمكن أن يصادفكم أثناء عملية تجفيف التين؟
عيوب كثيرة قد تواجهوها خلال تجفيف حبات التين نذكر أبرزها:
- من الممكن أن يتغير لون الثمرة خلال التجفيف، وذلك يدل على عدم نضجها قبل تجفيفها. - من الممكن أن تصاب بالعديد من الحشرات عند تبخيرها. - انخفاض سعرها في الأسواق، ومن المحتمل أن تتعرض للأوساخ بعد التجفيف.
بخلاف المعتقد الشائع، التين ليس فاكهة في الحقيقة، بل مجموعة من الزهور المجففة. التين غني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مقارنةً بباقي الفاكهة والخضروات. يعمل تجفيف التين على الاحتفاظ بطعمه الطيب ويسمح لكِ بتخزينه لعدة أشهر، ويمكنكِ تجفيف التين في ضوء الشمس أو في الفرن أو في جهاز تجفيف. 1 اشطفي الفاكهة كاملة النضج. أفضل دليل على نضج التين هو سقوط الثمار من الشجر للأرض. اشطفي التين بالمياه الباردة لإزالة الأوساخ والحطام ثم جففيه بمنشفة الصحون أو منشفة ورقية. [١]
2 اقطعي التين إلى نصفين. استخدمي سكين تقشير لقطع التين إلى نصفين من الساق إلى الطرف على لوح تقطيع حيث سيساعد ذلك على تجفيفه بشكل أسرع. [٢]
3
افردي التين على رف سلكي أو خشبي مغطى بقطعة من الشاش. ضعي طبقة من الشاش أعلى رف سلكي أو خشبي، مثل ذلك المخصص للتبريد أو التجفيف. يحتاج التين إلى تيار هوائي من أسفل وأعلى كي يجف على نحو صحيح، لذلك لا تستخدمي سطحًا صلبًا مثل صينية الفرن، وضعي التين على قطعة الشاش مع توجيه الجزء المقطوع لأعلى. [٣]
بدلًا من ذلك، يمكنكِ وضع التين بأكمله على سيخ خشبي وتعليقه في الشمس باستخدام مشابك الغسيل لإرفاق الأسياخ بالفروع أو بحبل الغسيل.
ويتصدر الدحيل القطري المجموعة الرابعة برصيد 9 نقاط، ويليه التعاون بـ7 نقاط ثم سباهان 4، وباختاكور بالمركز الأخيرة بـ3 نقاط. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا مصطفى فتحى خارج قائمة التعاون السعودى ضد مصطفى فتحى خارج قائمة التعاون السعودى ضدp تواجد المصري مصطفى فتحى لاعب التعاون السعودى خارج قائمة فريقه التي تخوض مواجهة الدحيل القطري ضمن منافسات دور المجموعات من مسابقة دوري أبطال آسيا على استاد مدينة الملك عبدالله الرياضية والمقرر لها في العاشرة والربع مساء p p p h2 وجاء تشكيل التعاون السعودي كالتالى h2 p p تشكيل التعاون h2 فيما يضم تشكيل الدحيل كل كانت هذه تفاصيل مصطفى فتحى خارج قائمة التعاون السعودى ضد الدحيل بدوري أبطال آسيا نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اليوم السابع وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
مراكز دوري السعودي للاستثمار
هل يحصد ليفربول الرباعية ؟
وبالنسبة لليفربول، أصبح الوصول إلى الأدوار النهائية مألوفا، إذ يسعى الريدز للوصول إلى المباراة النهائية للمرة الثالثة في غضون خمسة مواسم، بعد أن خسر أمام ريال مدريد عام 2018 قبل أن يفوز على توتنهام ويحصد اللقب بعد 12 شهرا – للمرة السادسة في تاريخ النادي الإنجليزي بشكل عام. كما يأمل ليفربول أن يكون دوري أبطال أوروبا جزءا من الفوز برباعية تاريخية هذا الموسم، بعد أن فاز بالفعل بكأس رابطة الأندية الإنجليزية المحترفة، ووصل إلى المباراة النهائية لكأس الاتحاد الإنجليزي، ولا يفصله سوى نقطة واحدة عن مانشستر سيتي في صدارة جدول ترتيب الدوري الإنجليزي الممتاز قبل نهاية الموسم بخمس جولات. أما مانشستر سيتي فيسعى للحصول على الثنائية، ويأمل بشدة في أن يسير على نهج مشابه لليفربول في دوري أبطال أوروبا، إذ يحاول تعويض هزيمتهه المؤلمة بهدف دون رد أمام تشيلسي في نهائي العام الماضي. ضوابط ورسوم تراخيص مراكز عمليات الدم في قانون تجميع البلازما. يحقق مانشستر سيتي نجاحا كبيرا على الساحة المحلية، لكن دوري الأبطال أصبح يمثل أهمية خاصة لمانشستر سيتي، الذي ينفق أموالا طائلة على تدعيم صفوف الفريق تحت قيادة المدير الفني جوسيب غوارديولا، الذي سبق وأن فاز بهذه البطولة مرتين عندما كان يتولى تدريب برشلونة.
يقول بالاغ عن ذلك: "إذا واصلت الحديث عن الليالي الساحرة والمعجزات والنجاح في تغيير نتائج المباريات في الأوقات الأخيرة، فإن ذلك يعود إلى أن خطتك لم تنجح من الأساس". ويضيف: "ريال مدريد يصنع تلك المعجزات لأن لديه الكثير من اللاعبين الموهوبين، وليس بسبب أنشيلوتي". ومن ناحية أخرى، يعد أنشيلوتي واحدا من ثلاثة مدربين فقط فازوا بدوري أبطال أوروبا ثلاث مرات، وحقق الفوز في 74 في المئة من الـ 35 مباراة التي قاد خلالها ريال مدريد في دوري أبطال أوروبا – وهي أفضل نسبة فوز لأي مدير فني خاض 20 مباراة على الأقل مع ناد واحد في المسابقة. مراكز دوري السعودي للاستثمار. وحقق ريال مدريد رقما قياسيا بالوصول إلى الدور نصف النهائي لدوري أبطال أوروبا 31 مرة، ويسعى للوصول إلى المباراة النهائية للمرة الـ 17 في تاريخه، في إنجاز لم يحققه أي فريق آخر. وقال مينا رزوقي، وهو صحفي إيطالي متخصص في شؤون كرة القدم: "لا أعتقد أنه يمكنك الوصول إلى الدور قبل النهائي مرات عديدة ويقال إنه لا يوجد منطق في ذلك". وأضاف: "ريال مدريد فريق يعرف كيف يحقق الانتصارات. إنه جهد جماعي، وكل من يفوز يستحق الفوز". وتابع: "الفضل يعود أيضا إلى التغييرات التكتيكية التي أجراها أنشيلوتي عندما كان الفريق يمر بفترات صعبة، وبالتالي لا يمكن القول بإنه لم يكن له دور في تأهل الفريق.