ذات صلة طريقة عمل إيدام بالدجاج طريقة عمل إيدام هندي حار
المطبخ الهندي
يعتبر المطبخ الهندي من أشهر المطابخ المنتشرة حول العالم، حيث يتميّز بنكهته المليئة بالتوابل المشكلة الحارّة والحلوة، مثل الكركم، والفلفل الأسود، والكاري وغيرها، هذا عدا عن استخدام الخضروات المشكلة مثل البطاطا، والفليفلة، والبندورة، ويعتبر الإيدام أو الطاجن من أشهر الأطباق الهنديّة، والذي سنعرّفكم على كيفيّة إعداده في هذا المقال. إيدام هندي بالدجاج واللبن
المكوّنات
حبتان من البصل الأبيض المفروم. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. سنّان من الثوم المهروس. ثمانمائة غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعباتٍ متوسطة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. القليل من كل من: الزيت النباتي، والماء، والزنجبيل الطازج والمبشور. عبوة من اللبن الرائب. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا، وكركم، وكاري. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات من البندورة الطازجة، والمبشورة. طريقة التحضير
تسخين كميّة من الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. تشويح البصل، ومعجون الثوم في الزيت لبضع ثوانٍ. تقطيع حبة الفلفل الأخضر إلى مكعبات، وإضافتها إلى القدر.
طريقة عمل ايدام هندي رعب
مقادير عمل إيدام هندي بالدجاج:
البصل: حبة واحدة مفرومة. الدجاج: 2 صدور مقطعة. الطماطم: حبة واحدة مفرومة. حليب جوز الهند: كوب واحد. الخل: ملعقة واحدة كبيرة. صلصة الطماطم: ملعقة صغيرة. الثوم المفروم: ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبروش: ملعقة صغيرة. الملح: ملعقة صغيرة. الكزبرة: نصف ملعقة صغيرة. الكركم: نصف ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة. البابريكا: نصف ملعقة صغيرة. الكمون: نصف ملعقة صغيرة. زيت الزيتون: ثلاث ملاعق كبيرة. طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج وحليب جوز الهند:
تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والخل. يوضع القدر المُخصص للنضج على النار، ويتم قلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل. يُضاف الزنجبيل والثوم، ويُقلب المزيج بشكل جيد حتى تخرج رائحته وتفوح. تُضاف باقي البهارات ويُقلب المزيج جيدًا. تُضاف قطع الدجاج وتُحمر. يتم إضافة صلصة الطماطم والطماطم مع الاستمرار بالتحريك والتقليب، ثم يُضاف حليب جوز الهند. يُترك المزيج على النار حتى يتم استواء الدجاج جيدًا ويتسبك الإيدام الهندي. يُقدم الإيدام الهندي ساخنًا إلى جانب الأرز. القيمة الغذائية للإيدام الهندي
بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل إيدام هندي بطريقتين شهيتين مختلفتين، لا بد من معرفة القيمة الغذائية لهذا الطبق اللذيذ، لتحديد الكميات المناسبة لكل شخص، وفي ما يأتي هو القيمة الغذائية لطبق واحد من الإيدام الهندي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
190 سعرة حرارية.
يعد الإيدام من الأطباق الهندية الشهيرة في العالم ، والذي يُطلق عليه أيضاً اسم الصالونة ، و اليخنة ، والكاري الهندي ، ويتميز هذا الطبق بنكهته الطيبة التي تنتج عن إضافة أصناف متنوعة من البهارات ، ويمكن أن يتم تقديم الايدام الهندي في المناسبات الخاصة كوجبة غداء أو عشاء، كما يتم تقديمه إلى جانب الخبز، وسنعرفكم في هذا المقال إلى طريقة عمل ثلاث وصفات من إيدام الدجاج بالزبادي. إيدام الدجاج بالزبادي
المكوّنات
– 500 جرام من صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات. – 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. – حبة بصلة مفرومة. – 2 فص من الثوم يتم هرسهما. – 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مبشور. – 2 ملعقة صغيرة من الكركم. – 1 ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. – 1 ملعقة صغيرة من الكمون. – نصف كوب من لبن الزبادي. – ملح يضاف حسب الذوق. طريقة التحضير
– يتم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثمّ يضاف البصل والثوم ، ونقوم بتحريكهما إلى أن يذبلا. – تضاف قطع الدجاج مع التحريك المتواصل إلى أن ينضج الخليط. – يضاف اللبن الزبادي ، ثم نُنكه بكلّ من الكركم ، و الزنجبيل ، والقرفة، والفلفل، والملح، والكمون.
المعصوب الملكي من الوصفات المشهورة في اليمن وهو شهي للغاية وسهل جدا ويمكن للأطفال المشاركة والاستمتاع في تحضيره معكم فلا يحتاج فرن كما أنه طبق مغذي فهو عبارة عن موز مهروس مع خبز توست أبيض مع كريمة الخفق واللوز. طريقة المعصوب الملكي. حلى الفتيت السعودي بالفيديو. 12 كوب من الزيت. المعصوب بالموز هو نوع من انواع الحلويات الشعبية السعودية وعادة ما تقدم كطبق تحلية في شهر رمضان المبارك ويتميز طبق المعصوب بغناه بالمواد المفيدة لاحتوائه على. المعصوب والمعصوب الملكي لعمل العجينه نحتاج دقيق أسمر غامق كاستين تقريبا أو أكثر حسب الكميه التي تحبينها نخلطها مع كاسه دقيق أبيض بيكنج باودر ملح مهمه جدا ماء لعمل المعصوب موز. طريقة عمل المعصوب الملكي. Nov 16 2017 تعلمي طريقة عمل المعصوب الملكي السهلة والسريعة من موقع اطيب طبخة. شاهد ايضا وصفات المعصوب الملكي معصوب ملكي بالموز معصوب ملكي ألذ من المطاعم رائعة. طريقة المعصوب الملكي بالتفصيل حلويات المعصوب الملكي من أشهر الحلويات التي تشتهر بها دول الخليج بشكل يقدم هذا النوع من الحلوى في شهر رمضان المبارك أهم ما يميز هذه الحلوى سهولة الاعداد و عدم التكلفة لأنها تحتاج.
طريقة المعصوب الملكي الأمير
طريقة المعصوب الملكي، يعتبر احد الحلويات الشعبية المشتهرة بها بعض دول الخليج ابرزها السعودية واليمن، ويتم تقديم طبق المعصوب الملكي في شهر رمضان ويحتوب على الحين والقشطة والعسل، هذا ما يجعله غنيا بالمواد المفيدة للجسم، ويمتاز بطريقة الاعداد السهلة والسريعة، ايضا يتم تقدمه في فصل الشتاء لاحتوائه على نسب عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالدفء. طريقة المعصوب الملكي مكوناته كالتالي: ثلاثة اكواب دقيق ابيض معلقة ملح صغيرة 1 قشطة سبعة حبات موز اصبعين زبدة نصف كوب من التمر المنزوع النوى 250 غرام من العسل ماء للعجين، وزيت الطريقة: نقوم بعجن الطحين والملح مع الماء ثم نخبز العجينة في مقلاة بها زيت على نار متوسطة، ثم نقلبها على الوجه الاخر. قومي بتقطيع الخبز وضعيه في الخلاط مع التمر ليتحول لقطع صغيرة. اهرسي الموز بشكل جيد مع السكر ليصبح سائلا عن طريق الخلاط. قومي بتسييح الزبدة على النار. ضيفي الزبدة والعسل والموز والقشطة للخبز المفتوت واخليطهم. جاهزة لتوزيعها في الاطباق.
طريقة المعصوب الملكي خادم الحرمين
تعلمي طريقة عمل المعصوب الملكي السهلة والسريعة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا اللذيذة واستمتعي بمذاقها مع عائلتك واحبائك كحلى او كطبق على مائدة الفطور! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- أخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك. أدخليها إلى الثلاجة. 2- إهرسي الموز في وعاء واتركيه جانباً. 3- إطحني الخبز في محضّر الطعام. أضيفيه إلى الموز واخلطي جيداً 4- أضيفي الكريمة المخفوقة، الزبدة المذوبة والعسل ثمّ أخلطي المكونات. 5- وزّعي المعصوب في كاسات التقديم وزيّني باللوز والزبيب. وصفات ذات صلة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة!
طريقة المعصوب الملكي تقديم
نقوم بعد ذلك بتحضير الفطير او الخبز وتقطعية الى قطع صغيرة للغاية. نقوم بوضع القرفة والفانيلا والزبد والعسل مع الموز ونقوم بخفقهم معا جيدا. نقوم بعد ذلك بوضع الفطير فى طبق مستقل ومن ثم نضيف اليه الموز ونقلبهم معا. نقوم بتقسيم الخليط فى اكواب بشكل متساوى ونقوم بتوزيع القشطة اعلى الاكواب الخاصة بالمعصوب. نقوم برش الاكواب بالمكسرات مع جوز الهند من الاعلى. يترك المعصوب فى الثلاجه حتى يبرد ويتم تناول المعصوب باردا. أنواع المعصوب
منذ ظهور المعصوب واتخذ العديد من الاشكال والوصفات المختلفة وهناك عدد من انواع المعصوب والتى تختلف من بلد الى اخرى ومنها:
المعصوب بالعسل الابيض. المعصوب ب الكريمة والقشطة. المعصوب بالمكسرات. المعصوب بالموز والفطير بدون اضافات. المعصوب بالبلح والعسل. المعصوب السوادنى
هو احد انواع المعصوب والتى تعتمد على اضافة البلح مع الموز مع العسل والمكسرات, يتم تقشير البلح وتقطيعه وخفقه مع الموز ونقلبهم معا وبعد ذلك يقسم المعصوب فى اكواب ومن ثم يزين بالمكسرات او الكريمة والقشطة حسب الرغبة. القيمة الغذائية فى المعصوب
يعتبر طبق المعصوب من الوجبات المغذية والمفيدة للجسم وذلك لان المعصوب يحتوى على الموز وهو احد الفواكهه المفيدة والتى تحتوى علىك كمية مرتفعة من البوتاسيم والعديد من الفيتامينات المهمه للجسم, ولكن بجانب ذلك فالمعصوب يحتوى على الكثير من السكريات والسعرات الحرارية لذلك يجب ان تكون حريص عند تناول المعصوب.
20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة