مكونات محلول النقع
كوبان من الماء البارد. ملعقة واحدة كبيرة من السكر. ملعقة واحدة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير الأرز البخاري بأشهى وصفتين
طريقة طبخ حمام محشي
نقوم بغسل الحمام بالماء بشكل جيد ونقعه في محلول النقع لمدة عشر دقائق للتخلص من الرائحة الزفرة، ويكون ذلك من خلال تجهيز وعاء ونضع به كوبين من الماء عليهما ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح، وملعقتان كبيرتان من الخل. نقوم بعد ذلك بفك الجلد عن اللحم من خلال إدخال الإصبع والتفكيك ببطء، ثم نأتي من ناحية الرأس ونزيلها هي والرقبة، ثم نفكك الجلد من على اللحم. نضع البصل والفلفل الأخضر في المفرمة الكهربائية ونبدأ بالفرم حتى يصبح الخليط ناعم. نأخذ ملعقتان من البصل المفروم ونضع عليه ربع ملعقة فلفل أسود والقليل من الملح ونخلط. خلال فترة تجهيز الخلطة نقوم بتتبل الحمام بمعلقتي البصل المتبلتين. نغسل الأرز ونصفيه من الماء، ثم نتركه على جنب. طبخ حمام محشي بأشهى مذاق وباتباع وصفة مميزة بالخطوات التفصيلية. نحضر وعاء ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة وملعقة صغيرة من الزيت، ثم نضع الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة. نقلب حتى تذبل وتجف من الماء، ثم نضع البصل المفروم ونقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل، نضع الأرز المُصفى وجميع البهارات المطحونة، وملعقة صغيرة من الملح.
طبخ حمام محشي بأشهى مذاق وباتباع وصفة مميزة بالخطوات التفصيلية
يغسل الأرز، وينقع بالماء الدافئ لمدّة خمس وعشرين دقيقة، وبعد ذلك يُصفّى. يوضع الأرز في وعاء عميق، ويضاف إليه اللحم المقلي، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والزبدة، والطماطم المفرومة، ويُقلّب الخليط إلى أن يتجانس. يُحشى الحمام بخلطة الأزر، وتلفّ كلّ حبة حمام بورق القصدير، كلٌّ منها على حدة، وذلك لمنع خروج الأرز منها، ويتمّ ثقب القصدير بأكثر من ثقب. يوضع الحمام المغلّف بقدر، ومن ثم يغمر بالماء، ويُضاف ورق الغار، والقليل من الملح والبهار المشكّل. يوضع القدر على النار لمدّة ثلاثسن دقيقة، وبعدها تخرج حبات الحمام، ويزال عنها القصدير وتصف في صينية. تدهن حبات الحمام بقليل من الزبدة، وتوضع في الفرن لتتحمر، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم..
الحمام مع الصلصة الحمراء
خمس حمامات. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة طبخ زغاليل الحمام - موضوع. بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة صغيرة من الكاري. أربع ورقات من ورق الغار. رشة كمون، ورشّة قرفة. يُنظّف الحمام بشكل جيد، ومن ثم يُغسل. يضاف إلى قدر السمن والبصل، ويوضعان على نارٍ متوسطة، ويقلّبان إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً. يضاف إلى البصل كلٌّ من الحمام، والقرفة، والبهار المشكل، والكاري، والكمون، وورق الغار ومعجون الطماطم، وتقلّب المكوّنات بالملعقة لمدّة خمس دقائق.
طريقة طبخ زغاليل الحمام - موضوع
ثم إضافة الارز الى البصل و الخليط ويتم خلط المكونات بشكل جيد. اضافة نصف كوب من الماء وتقلب المكونات حتى يصل الأرز الى نصف مرحلة النضج. حشو الحمام بخليط الأرز والبصل. قفل فتحة الحمام بالاعواد الخشبية جيدا. وضع كمية من الماء على النار كافية لسلق الحمام. يتم لف الحمام فى ورق من القصدير او الالمنيوم جيدا ثم يوضع فى ماء السلق. يترك الحمام حتى يسلق جيدا. يتم رفع الحمام من ماء السلق ويرفع عنه ورق الألمنيوم. وضع بعض الزبدة فى مقلاة على النار ثم وضع الحمام والتقليب حتى يتحمر ويرفع بعد ذلك ويقدم. خطوات تحضير الحمام المحشى بالفريك
المكونات
ثم نصف كيلو من الريك. مع حبتان من البصل المفروم. كبد وقوانص الحمام. طريقة عمل الحمام المحشى بالارز والفريك بعدة وصفات رائعة وشهية - ثقفني. ملعقة صغيرة من الحبهان. ملعقة من الفلفل الاسود. ايضا ملعقة صغيرة من الملح. مع ملعقة من البهارات. ملعقتان من السمن او الزبدة. خطوات عمل الحمام المحشى بالفريك
وضع الزبدة او السمن فى وعاء على النار ثم إضافة البصل والبهارات والتقليب اضافة الكبد والقوانص مع التقليب ثم اضافة الفريك بعد غسله جيدا. مع اضافة نصف كوب من الماء الى المكونات وتترك حتى تتشرب الماء وينضج الفريك. حشو الحمام بالفريك ثم غلق فتحات الحمام جيدا.
طريقة عمل الحمام المحشى بالارز والفريك بعدة وصفات رائعة وشهية - ثقفني
يُسكب على الحمام الماء بحيث يغمر كاملاً، ويترك مدّة ثلاثين دقيقة. يُرفع القدر عن النار، وتوضع كل حبة حمام بطبق تقديم عميق مع القليل من الصلصة الحمراء المتكوّنة من المرق. يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس، وتقديمه إلى جانب طبق أرز أبيض ناضج.
نضع الحمام المشوي في طبق التقديم إلى جانب الأرز والسلطة والشوربة، ويقدم. الحمام مع الزيتون الأخضر المكونات خمسة طيور من الحمام السمين. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع الكوب من عصير الليمون الطازج. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من السكر. ورقة غار. خمس عشرة حبة من الزيتون الأخضر. ملعقة صغيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الزبدة. ملح وبهارات طبيخ مشكلة حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل الحمام جيداً ونجففه. نقسم كل حمامة إلى نصفين. نضع الزبدة في قدر عميق، ونضع القدر على نار هادئة ونتركها لتذوب، ثم نضيف أنصاف الحمام ونقلبها حتى تتحمر. نضيف إلى الحمام ورقة الغار، والملح والبهار. نحمر ملعقة السكر في مقلاة أخرى على النار ثم نضيف إليها عصير الليمون والماء ونحرك المكونات جيداً، ثم نسكبها فوق الحمام. نترك الحمام على نار متوسّطة حتى يغلي، ثم نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج جيداً ويصبح طرياً. نضيف الزيتون الأخضر إلى الحمام قبل انتهاء مدة الطهي بخمس دقائق. نضع الدقيق في وعاء صغير ونضيف إليه ملعقة الزبدة، ثم نسكب كمية قليلة من مرقة الحمام ونقلب المكونات ثم نضيفها إلى الحمام، ونحركهم جيداً، ونتركهم على النار لعشر دقائق.
عندما تصير بنية اللون نتبلها بالفلفل والملح ونضيف السكر ومرق الدجاج والمستكة والحبهان. نضيف إلى ذلك الخليط من التوابل البصل المفروم لقليه مع التوابل والكبدة جيدًا. نستمر في التقليب ومن ثم نضع المكونات الأخيرة للكبدة وهي القرفة وكذلك البهارات السبع ونقلب كافة المقادير مرة أخرى مع بعضها لتمتزج جيدًا. نصب الفريك إلى مقلاة الكبدة المتبلة وعندما يمتزجوا نصب الماء حتى يتشرب الفريك الماء وعندما يقترب من النضج نرفعه عن النار ونتركه يبرد. ننظف الحمام جيدًا ونضع الحشوة بداخله برفق حتى ننهيها. يتم غلق الحمام ووضعه في قدر عميق مع مكونات السلق ونتركه حتى ينضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
السبت, أبريل 23 2022
وظيفة للمقيمين قام مطعم صحي بالإعلان عنها للرجال في مدينة الدمام. وذالك حسب التفاصيل والمسميات الموضحه في الاسفل
المسمى الوظيفي:
شيف
المؤهلات المطلوبه:
خبرة في الاكلات الصحية
الراتب 6000
يوم الجمعة
اجازة الدوام 8 ساعات
طريقة التقديم:
التواصل مع الرقم التالي
0506254035
مقالات ذات صلة
زر الذهاب إلى الأعلى
مطعم صحي الدمام والخبر
مطعم ستيك هاوس steak house ، و يقع في حي الشاطئ في شارع الأمير محمد بن فهد ، و يقدم مأكولات بحرية و غربية و أمريكية و مكسيكية ، و المطعم حائز على العديد من الجوائز ، و هو مطعم مفضل للكثير من رجال الأعمال و العائلات. مطعم دا فينشي da vinchi ، و يقع في فندق شيراتون ، و يقدم طعام إيطالي متنوع من طباخين محترفين يقدموه بمذاق رائع. يمكنك الإطلاع على المزيد من خلال:
افضل المطاعم العربية في دبي
افضل مطاعم المأكولات البحرية بالسعودية
افضل المطاعم العالمية
مطعم الديوان اللبناني
مطعم الفيروز
مطاعم هرفي
herfy
kfc
مطعم كودو
مطعم بيتزا هت
مطعم زعفران
steak house
مطعم صحي الدمام بلاك بورد
تناول الطعام في مطعم خارج البيت يكون نوعا من التغيير و نزهة مناسبة خاصة للعائلات و يضيف جو مختلف من الترويح عن النفس ، و يوجد في كل مدن المملكة العربية السعودية العديد من المطاعم المحلية و العالمية ذات المستوى الممتاز ، و من بين مدن المملكة التي تحظى بعدد جيد من المطاعم الممتازة مدينة الدمام ، و التي إخترنا اليوم منها مجموعة من أفضل المطاعم الموجودة بها. مطعم صحي الدمام والخبر. افضل مطاعم الدمام:
مطعم الديوان اللبناني aldiwan allubnani ، يقع في طريق الملك فهد حي عبد الله فؤاد ، و هو مطعم عربي ، يقدم أطعمة ممتازة خاصة في المعجنات كالبيتزا ، و هو مشهور بالسلطات اللبنانية الرائعة ، و كذلك المشويات ، و هو مناسب للعائلات و للشباب. مطعم هرفي herfy ، و له عدة فروع في مدينة الدمام في كل من: الشارع الأول و المزروعية بعد المستشفى العام و أبو بكر رقم 91 و مدينة اللعب على الكورنيش و القادسية في إبن خلدون بلازا و دارين مول طريق الخليج حي العزيزية و الفيصلية حي العثيم مول شارع الأمير محمد بن فهد حي عبد الله فؤاد و حي عبد الله فؤاد شارع فاطمة الزهراء ، و يقدم المطعم الطعام الأمريكي. مطعم النورس alnours ، ويقع في شارع الأمير نايف بن عبد العزيز ، و يقدم المطعم أطعمة محلية و غربية و أمريكية.
منيو مطعم تي فكس الدمام
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
الموظفين كلهم خدومين وحبايب. المكان جميل وهادي. جربت السلطات الي عندهم، كانت اغلب الاشياء للاسف مخلصة وحتى كثير من الصوصاتما شاء الله المكان روعة يفتح النفس من ناحية الديكور اما الاكل متنوع وخصص كل يوم وجبة خاصة لليوم حسب اختيارك طبعا الاكل الصحي للاصحاب الدايت. موقع حراج. بالتوفيق لكم
التقرير الثاني:
ما ادري اذا ٤ نجوم انصفت المطعم او لا. بس حربت سندويش الحلوم و كان لذيذ. المطعم واضح ان توجهه التركيز على الاشتراكات الصحية اكثر من استقبال الزباين و احترم هذا التوجه. خذت نظرة على اسعار الاشتراكات و كانت معقولة. لعل في الزيارة القادمة اجرب اصناف اكثر و نرفع التقييم الى ٥ نجوم. احس يستاهل.