صينية لحمة بالفرن
تتعدد طرق طهي اللحمة و تتنوت المتبلات التي تدخل معها لجعل طعمها يختلف تماماً، ومن الأطباق المشهورة هي صينية لحمة بالفرن، والتي يتم إعدادها في العديد من البلدان العربيّة وخاصة في بلاد الشام وتحديداً سوريا، و لذلك سنقدم لكم اليوم طرق مختلفة لعمل اللحمه في الصينية. لحمة بالصحن على الطريقة الشامية
نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم. 2 حبة طماطم الطازجة مفرومة فرماً ناعماً. 1 بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. رشة من مسحوق الزنجبيل. رشه من البهارات المشكّلة. رشة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من السمنة بحرارة الغرفة. 1 حبة من البطاطا المقطّعة إلى شرائح دائرية. 2 حبة بندورة طازجة مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة من البقدونس مفرومة ناعماً. اقرأي: طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالصور
طريقة التحضير
في وعاء عميق توضع اللحمة والبصل، والبندورة المفرومة، والبقدونس معا. تتم اضافة الزنجبيل، والملح، والبهارات، ثمّ تخلط المكونات جيداً حتّى تتجانس. في صينية مدهونة بالقليل من الزيت يوضع خليط اللحمة ، ثمّ يمسح وجه اللحمة بمعلقتين من السمنة. ترص شرائح البندورة، وشرائح البطاطا على وجه اللحمة للتزيين. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً.
عمل صينية لحم بالفرن - موضوع
قبل تمام النضج تخرج الصينية من الفرن، ثم يضاف اليها كوب من الماء حتّى نحصل على مرق، ثمّ نعيدها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج. لحمة بالصينية على الطريقة اللبنانية
صينية لحمة بالفرن بالطريقة اللبنانية مع البطاطس من أشهر أنواع الأطباق اللبنانية، ولها عدة طرق للتحضير، نقدم لكم اليوم وأسهلها لتحضير كفتة بالصينية في 20 دقيق. المكونات:
1/2 كيلو من لحم البقر المفروم قليل الدهن. 1 حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم. 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المقطعة إلى شرائح مدورة. 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر مقطعة إلى حلقات. حبة متوسطة الحجم من البصل مقطعة إلى شرائح مدورة. 3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم مقطعة إلى شرائح. 500 مل من الماء. 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم. 1 مكعب مرقة دجاج. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزيين. شاهدي: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة واللبن والبيض
طريقة التحضير:
اعجني اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأسود ومسحوق القرفة والبقدونس في وعاء واسع.
ذات صلة عمل صينية لحم بالفرن طريقة صينية اللحم بالفرن
اللحم
يدخل الّلحم في إعداد الكثير من الأطباق، من مقبّلاتٍ أو وجباتٍ رئيسيّة، ومع إضافاتٍ متنوّعة، منها الأرز، أو الخضروات، أو غيرها، وتختلف أطباقه من مطبخٍ لآخر، وتختلف كذلك طريقة طهيه من شخصٍ لآخر، فبعض الأشخاص يحبّون اللّحم ناضجاً تماماً، ومنهم من يحبّونه ناضجاً نضجاً متوسّطاً، ومنهم من يحبّونه نيّئاً. مهما كانت طريقة الطهي، يبقى طبق اللّحم المفضّل لدى الكثير، ويبقى الطّبق المشبع والغني بالفوائد والمعادن اللّازمة لبناء جسم الإنسان، وفي هذا المقال، سنذكر طريقةً من طرق طهي اللّحم، وهي اللّحم في الفرن. صينيّة اللّحم مع دبس الرّمّان بالفرن
المكوّنات
كيلو من لحم العجل، المقطّع لقطعٍ صغيرة (رأس عصفور). حبّتان من البصل، المقطّعتان لشرائح رفيعة. حبّة من الفلفل الرّومي الأحمر، مقطّعة لشرائح. حبّة من الفلفل الرّومي الأخضر، مقطّعة لشرائح. حبّة من الفلفل الرّومي الأصفر، مقطّعة لشرائح. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من البهار. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقتان من الزّيت النّباتي. نصف كوب من دبس الرّمّان.
صينية بطاطا مع لحمة بالفرن سهلة التحضير وطيبة كتير - Youtube
تغطية الوعاء وإدخاله إلى الثلاجة مدّة لا تقل عن ساعتين، حتّى يبرد تماماً. تسخين الفرن على حرارة مرتفعة. وضع البطاطس والجزر في صينية كبيرة مدهونة بكمية قليلة من الزبدة، وتوزيعهما جيداً. إضافة اللحم إلى الخضار، وتغليفها بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن الساخن وتركها حتّى ينضج اللحم، وتتحمر المكونات، مع مراعاة تفقدها بين الحين والأخر. إخراج الصينية من الفرن، وإزالة ورق القصدير عنها برفق. إدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى، وتركها مدّة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، حتّى يتحمّر اللحم. وضع اللحم والخضار في طبق خاص بالتقديم، ووضع عصير الليمون الطازج فوقه، وتوزيع الكزبرة على وجه الطبق. صينية لحم مشوي بالفرن
كيلوغرام من ريش اللحم. ست حبات من البندورة. ملعقتان صغيرتان من البهارات. ربع ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ربع ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ست ملاعق صغيرة من الخردل. ست ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. خمسة فصوص من الثوم. نصف كوب من الزيت. ربع كوب من الخل الطبيعي. وضع البهارات، والهال، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، ومعجون الطماطم، والثوم، والزيت، والخل في وعاء عميق، والخلط جيداً.
ذات صلة عمل صينية لحم بالفرن طريقة صينية اللحم بالفرن
صينية اللّحم بالخضراوات
مدَة التّحضير
اثنا عشرة دقيقة
مدَة الطّهي
سبعون دقيقة
تكفي لـِ
خمسة أشخاص
المكوّنات
مكونات سلق اللّحم:
عشر حبات من الفلفل. خمس حبات من الهيل. حبة متوسطة من البصل. ورقتا غار. سبعمئة غرام من اللّحم المقطّع. ملعقة صغيرة من الملح. عود من القرفة. مكوّنات خليط الخضراوات:
كوب من الفاصولياء الخضراء، البازيلاء المقطعة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان كبيرتان من الطّماطم ، الجزرالمقطّع إلى مكعبات والبطاطس المقطعة إلى مكعبات. حبة كبيرة من الطّماطم المفرومة والبصل المقطّع إلى جوانح. أربعة فصوص من الثّوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر مقطّع نصفين. ست قطع من الخرشوف المجمّد. طريقة التّحضير
تحضير اللّحم:
وضع كلٍ من: الملح، الهيل، اللّحم، البصل، ورق الغار، القرفة والفلفل في قدر عميق، ومن ثمّ غمر اللّحم بالماء ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة مدة ستين دقيقة حتى ينضج اللّحم تماماً. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إخراج قطع اللّحم من المرق ووضعها في طبق الطّاجن، ثمّ تصفية كوبين من مرق اللّحم.
طريقة عمل صينية اللحم بالفرن - موضوع
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع كيلو من السبانخ مفرومًا فرمًا خشنًا. ملعقة كبيرة من الملح. قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا. نصف كوب كبير من الجبن المبروش. خمس بيضات متوسطة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير
يقلب اللحم المفروم مع زيت الزيتون إلى أن يتغير لونه. يضاف إليه الملح والفلفل الأحمر والسبانخ المفروم مع التقليب حتى يذبل السبانخ. يوضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم يوزع الجبن المبروش على خليط اللحم. يخفق البيض مع الفلفل الأسود المطحون ورشة الملح ثم يسكب المزيج على الجبن المبروش. توضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ثم تحمر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبرد. يمكن أن تقدم صينية اللحم في الفرن كطبق رئيسي وأيضًا يقدم ساخنًا مع الخبز. صينية اللحم بالخضار في الفرن
وقت التحضير ساعة و5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص
كيلو من لحم الخروف مقطع مكعبات متوسطة. حبة من البصل كبيرة ومفرومة. ورقتان من ورق الغار. عود من القرفة متوسط. ربع ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. حبة من البصل كبيرة مقطعة لشرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة سنون من الثوم المهروس.
نضع الخضار المقطع شرائح على الجريل ويترك حتي يشوي. بعد أن ينضج اللحم والخضار يتبل بالملح والفلفل الأسود. يوضع الستيك والخضار بطبق التقديم ويقدم ساخن وبالهنا. وصفة لتحضير الستيك المشوي بالثوم
اللحم يحتوي على الكثير من الفوائد والمعادن لذا يعد وجبة صحية للكبير والصغير، كما إنه يمكن الاعتماد عليه كوجبة أساسية بأنظمة الدايت. مكونات الستيك المشوي بالثوم
نصف معلقة صغيرة باربكيو. صلصة صويا. خل بلسمي. ملعقة صغيرة ورشيستر شاير صوص. معلقة صغيرة بصل بودر. رشه فلفل أحمر حار. معلقتين كبيرة زيت زيتون. ثلاث ملاعق كبيرة ثوم مفروم. معلقتين صغيرة فلفل أسود. معلقتين عسل نحل. نصف معلقة صغيرة ملح. خطوات تحضير ستيك مشوي بالثوم
نحضر وعاء عميق ونضع ورشيستر شاير صوص والباربكيو والعسل وزيت الزيتون والخل ويقلب جيدا. نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبصل البودر ويقلب الخليط مرة أخري. يوضع اللحم في التتبيلة وتوضع بالثلاجة لمدة ليلة كاملة ليتبل اللحم جيدا. نحضر الجريل ويخن على درجة حرارة متوسطة ويشوي اللحم على الجانبين حتي ينضج. نضع الستيك بطبق التقديم وتزين بالبقدونس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فيما يمكن تصديره إلى ذات الشركات والمصانع في الخارج بسهولة. فيما يلي نستعرض دراسة جدوى استرشادية لمشروع اعادة تدوير الزجاج موضحين فيها كافة التفاصيل والمتطلبات الخاصة بالمشروع، بجانب كيفية التسويق بشكل احترافي ينتج عنه مبيعات مرتفعة. أهمية ومزايا مشروع اعادة تدوير الزجاج التالف:-
تخليص البيئة من نفايات الزجاج الضارة. انتاج منتجات تمثل مادة خام ضرورية لبعض الصناعات. مشروع انتاجي يضيف قيمة، وفي المقابل غير مشهور وقليل المنافسة ويمثل فرصة استثمارية حقيقية. مشروع قادر على تحقيق أرباح كبيرة نظرًا لأهمية منتجاته وقلة عدد المصنعين. يمكن للمشروع أن يعمل بنظام التوريد الدائم للشركات والمصانع ما يضمن له توالي الأرباح دون توقف. تدوير الزجاج... واجهة سياحية في الخليل تقلل من التلوث. استخدامات مسحوق الزجاج:-
لمسحوق الزجاج الناتج عن عمليات اعادة تدوير الزجاج استخدامات صناعية عديدة ومفيدة لنا في حياتنا اليومية. فهو يستخدم فى دهان أرضيات الحافلات بهدف زيادة الاحتكاك مع أرجل الركاب. كذلك يستخدم فى تخشين سيور ناقلات الحركة والممرات. يستخدم كذلك في رصف الطرق بهدف زيادة الاحتكاك مع إطارات السيارات لمنع انحرافها. يُستخدم مسحوق الزجاج أيضًا كمادة خام لصناعة منتجات زجاجية وبلورية منخفضة النقاء.
مشروع اعادة تدوير الزجاج لإنتاج مسحوق الزجاج متعدد الاستخدامات الصناعية - مشاريع صغيرة
تدوير الزجاج... واجهة سياحية في الخليل تقلل من التلوث
لا تزال قلة من أهالي مدينة الخليل تعمل في صناعة الخزف والزجاج بحرفية وكدّ؛ فتجمع وتشتري الزجاجات الفارغة ومخلفات الزجاج التالف والمكسور والمنتهي الصلاحية، لتدخلها في فرن الصهر على درجة حرارة 1000 مئوية، فتخرج بشكلها النهائي المطلوب، أشكالاً وألواناً جميلة حسب رغبة وطلب الزبائن والتجار. وفي المحصلة، ينتجُ عن إعادة تدوير مخلفات الزجاج أشكالٌ وأحجام متنوعة من الزجاج ذي الجودة الراقية. اعاده تدوير الزجاج في الجزائر. خاص بآفاق البيئة والتنمية
التحف الزجاجية الجميلة الناتجة عن إعادة تدوير النفايات الزجاجية في الخليل
على بعد أمتار قليلة من أحد الأبراج العسكرية الإسرائيلية التي أقامها الاحتلال عند مدخل مدينة الخليل الرئيسي، يجلس الحاج أبو خالد النتشة (67 عاماً)، أمام محله المخصص لصناعة الخزف والزجاج، هذه المهنة التي وقفت أمام كل المحاولات الداخلية والخارجية الرامية إلى إضعافها ووأدها. وعلى أعين جنود الاحتلال المتلصصين على النتشة بين الفينة والأخرى وباقي المحال التجارية التي تعمل في تلك المنطقة، يواصل هذا الستيني عمله في صناعة الخزف والزجاج، بحرفية وكدّ، غير آبه ببنادقهم المطلة عليه من نوافذ البرج الصغيرة، فهو يعلم أن ما يهدفون إليه هو تنغيص حياته وحياة حوالي 900 ألف مواطن يعيشون في محافظة الخليل، هذا العدد من قبل الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني للعام 2017.
تدوير الزجاج... واجهة سياحية في الخليل تقلل من التلوث
ينطوي مشروع المشغولات الزجاجية، كغيره من مشاريع إعادة التدوير الأخرى، على الكثير من المزايا، والتي يمكن بيانها وفق نمذجتها في جانبين: الأهمية الاقتصادية، والأهمية الاجتماعية. فمن الناحية الاقتصادية تتسم مشاريع إعادة التدوير، ومن بينها مشروع المشغولات الزجاجية، بمزايا عدة؛ أبرزها: انخفاض أسعار المواد الخام، فأنت في الأساس تتعامل مع مواد مهدرة ولا يريد أصحابها استخدامها. مشروع اعادة تدوير الزجاج لإنتاج مسحوق الزجاج متعدد الاستخدامات الصناعية - مشاريع صغيرة. علاوة على أن عدد العمالة ليس كبيرًا بالشكل الذي لا يمكن لرائد أعمال احتماله، فضلًا عن أن المنتجات التي تنتج عن مشاريع إعادة التدوير غالبًا ما تكون زهيدة/ محتملة الثمن، وهو ما يضمن لك معدل مبيعات مرتفعًا. أما من الناحية الاجتماعية والبيئية فلا شك أننا لن نتعنى كثيرًا إن ربطنا بين مشاريع إعادة التدوير، ومن ضمنها مشروع المشغولات الزجاجية، وبين المسؤولية الاجتماعية والبيئية لرواد الأعمال. فالتخلص الآمن من النفايات، سواء زجاج أو بلاستيك أو غيرهما، عبر استخدامه في التصنيع مرة ثانية (إعادة التدوير) يضمن حماية البيئة من الأضرار التي يمكن أن تسببها هذه النفايات، ناهيك عن أن مشاريع كهذه توفر فرص عمل لقطاعات واسعة من الناس، ممن لا يملكون القدر الكافي من التعليم والتدريب، وإن كانت الخبرة شرطًا للعمل في مشروع مثل مشروع المشغولات الزجاجية.
طرق تدوير الزجاج - سطور
تعتبر خطوة هامة لتصنيع الأوعية الزجاجية، ومختلف العبوات والحاويات الزجاجية، واللمبات الزجاجية. التدوير للزجاج هو أهم الطرق ويتيح أكبر الفرص لاستخدام خام الزجاج لأكثر من مرة. الفصل يكون بطرق كيميائية تحافظ على تركيبة الزجاج الأصلية ولا تسمح بأي تغيير في خصائصه الخارجية. إعادة تدوير الزجاج كان محور المقال الحالي حيث نستخلص من سابق الفقرات أن تلك العملية تعتبر من بين الطرق الأفضل لإعادة استخدام الزجاج بطريقة صحيحة. ومحاولة استخدام النفايات الزجاجية بأفضل طريقة للتقليل من الفاقد بمثل هذا المورد الهام من الموارد الطبيعية. طرق تدوير الزجاج - سطور. وقد تعرضنا لكيفية عمل إعادة التدوير لخام الزجاج، وكذلك تطرقنا لأهم المزايا التي تحققها تلك العملية والتي تعتبر عملية كيميائية أساسها الفصل. والفرز والصهر للأغراض الزجاجية القديمة ثم استعمالها بعد ذلك كمادة خام أساسية للعديد من المنتجات الهامة الصناعية.
[١]
إعادة تعبئة علب الحبر
تعرف علب حبر الطابعات بأسعارها الباهظة، ويتم التخلص منها بأعداد كبيرة سنويًا، لذلك يمكن وبكل سهولة بدء مشروع لإعادة تعبئة علب الحبر، ونظرًا لافتقار السوق لمثل هذه المشارع تحديدً، إضافةً إلى أن رأس المال الأولي له يعد منخفض القيمة. [١]
إعادة تدوير الزجاج
يُعتبر الزجاج من المواد سهلة الانصهار وإعادة التشكيل في أشكال عديدة مختلفة، وذلك مثل أكواب الشرب والألياف الزجاجية، كما أن الزجاج أصبح يُستخدم بطريقة لا حصر لها، وكل ما عليك فعله هو جمع الزجاج، ومن ثم تقسيمه إلى قطع أصغر، وسحقه وتنظيفه، ومن بعد ذلك خلطها بالرمل والمكونات الأخرى، وصهرها وتشكيلها بالشكل المطلوب. [١]
أفكار أخرى لمشاريع إعادة تدوير صيفية للشباب
إليك بعض أفكار مشاريع بيتية صغيرة تعتمد على إعادة التدوير يُمكنك القيام بها:
مشروع صناعة وحدات إضاءة معلقة من الزجاجات البلاستيكية المستعملة
أنت بحاجة لزجاجة بلاستيكية وحبل والقليل من الأدوات والمواد البسيطة لصناعة وحدات إضاءة معلقة، وذلك بالخطوات التالية: [٢]
اقطع عنق الزجاجة البلاستيكية من الأعلى باستخدام مشرط، ومن ثم اقطع قاع الزجاجة وتخلص منهما. ضع القليل من الغراء حول عنق الزجاجة، وابدأ بلف حبل أبيض عريض على الغراء بشكل دائري.