مكونات عمل المعمول السعودي الهش
من هنا سوف نذكر لكم خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية وهي كالاتي:-
2 كوب ونصف من الدقيق. معلقة صغيرة من بكينج بودر. رشة ملح. معلقة صغيرة من الفانيليا. مقدار معلقة صغيرة من الهيل الناعم. نصف كوب من السكر الناعم. مقدار نصف كوب من الزبدة الذائبة. ربع كوب من السمنة. بيضة كبيرة الحجم. طريقه عمل المعمول السوري والمقادير. طريقة التحضير
سوف نتعرف علي خطوات تحضير المعمول السعودي الهش بأبسط الخطوات وهي كالاتي:-
نقوم أولاً بخفق الزبدة جيداً، ثم نضيف عليها السكر والسمنة، مع الاستمرار في الخفق. بعد ذلك نضيف الفانيليا والبيضة ونخفق حتي نحصل علي خليط أبيض كثيف. ثم نضيف الدقيق، والهيل والملح، وبكينج بودر، ونعجن الخليط جيداً، حتي تتكون عجينة طرية. بعد كدة تكور العجينة باليد، علي شكل أقراص، وتوضع بالقالب، لتأخذ الشكل المرغوب. ثم ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخلها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية. ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تهدئ قليلاً. ثم توضع في طبق التقديم، وترش بالسكر الناعم، وتقدم بالهناء والشفاء. نصائح مهمة لنجاح حلوي المعمول السعودي
من هنا سوف نتعرف علي بعض النصائح المهمة لضمان نجاح الوصفة وهي كما يلي:-
للحصول علي بسكويت مقرمش وهش لا تعجني العجين أكثر من اللزوم.
طريقه عمل المعمول السوري والمقادير
ربع كوب من السمن. ربع ملعقة صغيرة من المحلب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفانيلا. ربع كوب من الحليب البودرة. ماء زهر، أو ماء ورد؛ للعجن. مقاديرحشوة المكسرات
كوبان من الجوز. كوب من اللوز. ماء زهر. ملعقتان كبيرتان من السمسم. يوضع السمن والزبدة في وعاء عميق، ويخلطان حتى يتجانسان. يضاف السميد، والطحين، والشوفان على الخليط ويقلب حتى تتكون عجينة شبه متماسكة. يسكب ماء الورد على العجينة، وتعجن جيداً حتى تتماسك وتصبح طرية وقابلة للتشكيل. يقلب اللوز، والجوز على نار هادئة حتى يتحمصان، ثم يفرمان فرماً خشناً، ويخلطان معاً. يحمص السمسم في نفس القدر، ويضاف على الخليط. يوضع السكر، ويسكب ماء الورد، وتقلب الحشوة جيداً حتى تتمازج. تعجن العجينة مدة لا تزيد عن دقيقتين وتترك جانباً حتى ترتاح مدة ربع ساعة. تقطع العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، وتحشى بالحشوة المحضرة، ثم ترتب في صينية الفرن. تدخل الصينية في فرن حرارته 350 فهرنهايت، وتترك مدة ربع ساعة أو حتى تكتسب حبات المعمول اللون الأشقر. طريقه عمل المعمول الشيف هاله. يترك المعمول حتى يبرد ويقدم.
طريقة عمل المعمول من نجلاء الشرشابي
2 كوب طحين (أي ما يعادل 320 غ). 3/4 كوب سكر (أي ما يعادل 120 غ). 1 ملعقة كبيرة خميرة (أي ما يعادل 10 غ). 1 معلقة كبيرة محلب (أي ما يعادل 10 غ). 2 كوب سمنة أو زبدة (أي ما يعادل 320 غ). 1/2 كوب ماء زهر (أي ما يعادل 125 مل). 1/2 كوب ماء ورد (أي ما يعادل 125 مل). مقادير حشوة الجوز:
1/4 كوب ماء ورد (أي ما يعادل 62 مل). 1/2 كوب سكر ناعم (أي ما يقارب 80 غ). مقادير حشوة الفستق الحلبي:
1/2 كوب سكر ناعم (أي ما يقارب 80 غ). خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض. إضافة السمن الذائب أو الزبدة الذائبة فوق المواد الجافة ويجب أن يكون السمن دافئًا، كما يجب فرك المقادير جيدًا. إضافة ماء الزهر والورد والخلط حتى تصبح العجينة طرية. طريقه عمل المعمول بالجوز. ترك العجينة من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى ترتاح. تحضير الحشوة بخلط المكونات مع بعضها. عمل كرات من العجينة وحشوها بالحشوات المختلفة وتشكيلها بقالب المعمول ووضعها في الصينية. خبز المعمول في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون المعمول ذهبيًا، ويمكن زيادة كمية الطحين لتحضير المعمول بالطحين.
طريقه عمل المعمول بالجوز
2 ملعقة من السكر المطحون. ملعقة سمن. مكونات حشوة التمر:
2 كوب من العجوة. ملعقة سمنة. اخلط كُلاً من الدقيق، والسميد، والسكر الناعم، والحليب الجاف. طريقة عمل المعمول السوري - سطور. اخلط المكونات السابقة مع السمنة والزبدة الذائبة، إلى أن يمتزج السميد والدقيق بالزبدة والسمنة جيدًا. غطي الخليط، واتركه بالثلاجة ليلةً كاملة. أضف كوباً من الحليب الدافئ في اليوم التالي، مع كل من الخميرة الفورية، والزيت، وماء الزهر، وبهارات المعمول. اعجن المكونات جميعهاً بشكل جيد، إلى تتجانس معاً. قسّم العجين إلى كرات صغيرة، وابدأ بالحشو. اخبز المعمول بعد تسخين الفرن مدة 12 دقيقة. نصائح لنجاح المعمول السوري بالسميد والطحين
يجب وضع المعمول بعد أن يبرد في عُلب محكمة الإغلاق، وذلك للحفاظ على طعمها المقرمش. يجب التقيّد بالمقادير، وعدم إضافة كمية أكبر من السميد، حتى لا يتشقق المعمول.
طريقة عمل المعمول الدوسري
المعمول
هو واحد من أنواع الحلويات التي ترتبط بمناسبة خاصة؛ حيث يحضر المعمول غالباً في الأعياد سواء كانت الإسلامية أو المسيحية، وتعبر بلاد الشام والعراق من أكثر الدول العربية التي تتميز في تحضير هذا الصنف من الحلوى، وتنتشر للمعمول حشوات كثيرة ومتنوعة لعل أبرزها التمر، والفستق الحلبي، والجوز، ومؤخراً القشطة، والشوكولاتة، والفواكه المجففة، وفي السطور القادمة سنقدم طرق لتحضير المعمول بحشوات مميزة. معمول مد بالفستق الحلبي
وقت التحضير 70 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـِ 10 أشخاص. المقادير
مقادير العجينة
كوب من السميد الناعم. كوبان من السميد الخشن. كوب من السمن؛ وكمية إضافية حسب الحاجة. نصف كوب من السكر المطحون. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. طريقة عمل المعمول الفاخر - منال العالم. ربع ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة. ربع ملعقة كبيرة من المحلب. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. مقادير الحشوة
ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي؛ المجروش. نصف كوب من العسل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة التحضير
تحضير العجينة
يوضع السميد الخشن مع الناعم في وعاء عميق، ويضاف لهما كل من السكر، والمحلب. تقلب المكونات السابقة بأطراف الأصابع حتى تتمازج مع بعضها البعض.
صحافة الجديد
-
قبل 13 ساعة و 18 دقيقة |
31 قراءة
- الأكثر زيارة
مشاهدة مباراة التضامن والنصر Altadamon vs Anasser مساء اليوم الخميس الموافق 21 من ابريل الحالي في منافسات بطولة الدوري الكويتي للمحترفين حيث يلتقي الفريقين في فاعليات الاسبوع ال17 من اياب الدور الثاني بمسابقة دوري stc الكويت. بث مباشر مباراة التضامن والنصر يستقبل استاد الصداقة والسلام اللقاء الذي يجمع بين فريق التضامن مع نظيرة فريق النصر في مواجهة صعبة مساء اليوم في اطار منافسات اياب الاسبوع السابع عشر من مسابقة دوري stc الكويت في منافسة قوية بين الفريقين على حصد الثلاثة نقاط. مباراة الاهلي بنغازي و النصر بث مباشر اليوم - YouTube. يلتقي الفريقين في مواجهة الاياب بينهما وقد انتهت مباراة الذهاب بفوز فريق التضامن باربعة اهداف مقابل هدف مشاهدة مباريات اليوم بث مباشر يمكنكم متابعة مباراة فريق النصر ضد فريق التضامن مساء اليوم في منافسات مسابقة الدوري الكويتي الممتاز حيث يوفر موقع كورة اون رابط مشاهدة مباريات اليوم لايف من koraon بجودة عالية لجماهير الفريقين وعشاق الساحرة المستديرة توقيت الساعة 09:00 مساء بتوقيت في مصر. الساعة 10:00 مساء بتوقيت في السعودية. توقيت الساعة 10:00 مساء بتوقيت في الاردن توقيت الساعة 11:00 مساء بتوقيت في الامارات مشاهدة قناة بي ان سبورت 2 Hd beIN Sport HD2 live channel من خلال قناة بي ان سبورت المشفرة التي تسمح لك بمشاهدة المباريات الحصرية عبر موقعها الرسمي ،وكما يوفر الخدمة بعض المواقع مثلا موقع ايجي لايف الذي يوفر لك بث مباشر بي ان سبورت 2 HD.
مباريات اليوم بث مباشر النصر
موقع الاسطورة يوفر لك رابط قناة beIN SPORTS HD Max 2 حصري بدون تقطيع بجودات متعددة بدون أي اعلانات مزعجة. كما يقدم لكم من خلال مشاهدة قناة بين سبورت 2 بث مباشر bein sport hd 2 خدمة متابعة الاستوديو التحليلي لكافة مباريات اليوم بث مباشر.
النصر والفتح مباشر اليوم
Sport HD2 live سوف نوفر لكم باقي قنوات البي ان سبورت, والحصول علي مشاهدة قويى بدون تقطيع. النصر والفتح مباشر اليوم. قناة beIN sports 2 HD بي ان سبورت ماكس بث مباشر مشاهدة قناة بي ان سبورت beIN sports 2 HD Live اتش دي المشفرة مجانا وبدون اعلانات مزعجة وبدون تقطيع لايف اون لاين بدون اعلانات مشاهدة مباشرة و جميع قنوات بي ان سبورت كاملة اتش دي مجانا مشاهدة قناة بي ان سبورت ماكس 2 بث مباشر بجودة عالية بدون تقطيع. بي ان سبورت hd2 بث مباشر الان يلا شوت شاهد الآن قناة بين سبورت ماكس 2 بث مباشر beIN SPORTS HD 2 بث مباشر بدون تقطيع مجانا وبشكل حصري ، أيضًا شاهد كافة مباريات اليوم الكوبا واليورو بث مباشر بدون تقطيع حصري من خلال موقعكم المفضل يلا لايف الذي يقدم لكم خدمة مشاهدة مباريات اليوم بث مباشر. مشاهدة قناة بين سبورت 2 لايف تمتع الآن من خلال موقع يلا شوت لبث المباريات بإمكانية مشاهدة قناة بين سبورت 2 بث مباشر beIN SPORTS HD 2 والوصول إلى كافة المباريات في جميع الدوريات العربية والأوروبية وكذلك البطولات القارية الكبرى من أي مكان وفي أي وقت. ومن أكثر المميزات التي يتميز بها موقع الاسطورة لبث المباريات هو أنه يتمتع بواجهة بسيطة وسهلة ورائعة يمكنك من خلالها مشاهدة مباريات اليوم وتوقيت المباريات والمعلقين علي المباريات بكل سهولة ، كما توفر لك الواجهة معرفة توقيت ومكان إقامة مباريات اليوم بالإضافة إلى مواعيد مباريات اليوم بث مباشر.
مباراة النصر مباشر اليوم
تقدم بوابة الأهرام الإلكترونية لمتابعيها خدمة البث المباشر لمشاهدة مباراة مصر ضد غينيا بيساو live بدون تقطيع الآن فى كأس أمم إفريقيا، حيث يستعد المنتخب المصري لمواجهة نظيره منتخب غينيا مساء السبت المقبل، في إطار منافسات الجولة الثانية من دور المجموعات بكأس أمم إفريقيا. من المنتظر أن تقام مباراة مصر وغينيا في تمام الساعة العاشرة بتوقيت مكة المكرمة، التاسعة بتوقيت القاهرة، وسيحتضن ملعب رومدي أدجيا، المباراة المنتظرة بين الفريقين في الجولة الثانية من كأس الأمم الأفريقية. مباراة النصر مباشر اليوم. المواجهة المتوقعة بين مصر وغينيا بيساو تاريخية، لاسيما وأنه لم يسبق وأن التقيا المنتخبين من قبل ، لتصبح مواجهة المنتخبين في الكاميرون هي الأولى التي تجمع بينهما. جدير بالذكر أن المنتخب المصري تعرض لهزيمة في مباراته الافتتاحية بالبطولة بهدف دون رد أمام منتخب نيجيريا، بينما سقط منتخب غينيا في فخ التعادل امام منتخب السودان في أولى مبارياته. ستنقل المباراة على قنوات beIN Sports الناقل الحصري للبطولة والتي خصصت قناتي beIN SPORTS MAX HD 1 وbeIN SPORTS MAX HD 2 لنقلها بتعليق على محمد على.
شارك الرابط عبر