– نقوم بتزيين طبق البليلة بقطع الطماطم والبقدونس المفروم حسب الرغبة. طريقة عمل البليلة الحجازية بالشمندرالمكونات
– عدد 2 كوب من الحمص. – ثمرة واحدة من الشمندر. – ثمرة واحدة من الخيار. – ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. – ثمرة واحدة من الجزر. – ملح حسب الرغبة. – شطة حسب الرغبة. – نقوم بنقع حبوب الحمص في كمية كافية من الماء، طوال الليل. – في الصباح، نضع الحمص في وعاء ونضعه على النار تى يستوي الحمص تماما، ونضيف له ملح حسب الرغبة. – في هذه الأثناء نقوم ببشر الخيار والشمندر والجزر. – بعد أن تستوي البليلة جيدا، نرفعها عن النار، ونصفيها جيدا من الماء، ثم نضيف لها ملح حسب الرغبة، وشطة وخل، مع تقليب المكونات معا جيدا. – نقوم بغرف الحمص في أطباق ونضع فوقه الشمندر والجزر والخيار المبشورين. طريقة عمل البليلة بالمكسراتالمكونات
– حوالي 250 جرام من القمح. – أربع أكواب من اللبن. – سكر حسب الرغبة. طريقة عمل البليلة الحجازية - أكلات لجميع الأذواق. – مكسرات متنوعة حسب الرغبة. – نقوم بتنقية البليلة جيدا، ثم نغسلها، ونضع فوقها كمية مناسبة من الماء، ونتركها منقوعة طوال الليل. – في الصباح، نقوم بتصفية البليلة جيدا، ونضعها في وعاء طهي، ونغطيها بالماء، ونستمر في إضافة الماء كلما يقل حتى تستوي البليلة جيدا.
- طريقة عمل البليلة الحجازية - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور - إيجى 24 نيوز
- ماصحة حديث أفطر عندكم الصائمون وأكل طعامكم الأبرار || العلامة سليمان العلوان - YouTube
- 401 من: (باب فضل من فطر صائما وفضل الصائم الذي يؤكل عنده،..)
- درجة حديث: «أفطر عندكم الصائمون» - عمر بن عبد الله المقبل - طريق الإسلام
طريقة عمل البليلة الحجازية - أكلات لجميع الأذواق
كيفية القيام بليلة أم الحلا الحجازية حسب أصولها تعتبر طريقة أم الحلا من أشهر طرق تحضير بليلة حجازي على أصولها، ومن السهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، كما يلي مكونات كمية كيلو حمص شامي. بنجر كبير. خيار شرائح لكل كيلو. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الطازج. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر على النار مع إضافة كمية من الماء ويترك حتى يغلي. يُرفع عن النار، يصفى الماء ويوضع جانباً. نضع الحمص في قدر على النار ونغطيها بالماء ونضيف ملعقة من الملح ونتركها حتى تنضج تماماً. يُرفع الحمص عن النار ويُصفى جيدًا. ضعي الحمص في طبق عميق وأضيفي قطع الشمندر وزيت الزيتون وعصير الليمون وزينيه بالبقدونس المفروم. طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور - إيجى 24 نيوز. كيف تعمل في ضباب الزمن يمكن تحضير حجازي بليلة بالطريقة القديمة باتباع الخطوات التالية مكونات كوب ونصف من الحمص المنقوع طوال الليل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم. مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الصنوبر. طريقة التحضير صفي الحمص من الماء وضعيه في قدر على النار وغطي الحمص بالماء.
طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور - إيجى 24 نيوز
البليلة المصريّة
من المُتعارف عليه في الشّرق الأوسط أن البليلة هي حبوب الحمص المسلوقة والمُضاف إليها الكمّون والملح، لكن في مقالنا هذا ما نقصده هو الحبوب القمح المغليّة بالحليب، وهي نوع من أنواع الحلويّات الشعبيّة المعروفة في مصر، والفرق بين البليلة والعاشورة المصريّة هو وجود النشا في مُكوّنات العاشورة، وتُعرَف البليلة بقيمتها الغذائيّة العالية نظراً لوجود القمح والحليب فيها بشكل أساسيّ. البليلة السوريّة
المُكونّات
كوبان من الحمص المسلوق، أو المُعلّب. عصير ليمونة. فص من الثّوم. نصف كوب من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون النّاعم. طريقة تحضير
ضعي الحمّص في قدر، ثمّ اغمريه بالماء وضعيه على نار مُتوسطّة إلى أن تغلي الماء. اهرسي الثوم جيداً ثمّ ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الملح، والكمّون، وعصير اللّيمونة، واخلطيهم مع بعضهم البعض جيداً. صفّي الحمص من الماء وأضيفيه إلى خلطة الثّوم بالكمّون، وقلّبي المُكوّنات بحذر حتّى لا تتفتّت حبّات الحمص حتى تتغطّى من جميع الجهات. اسكبي البليلة في كؤوس فخاريّة مع رشّة من زيت الزّيتون على الوجه ورشّة من الكمّون للتّزيين، ويمكن تزيين البليلة برشّة من البقدونس.
انظر أيضًا: كيفية صنع كب كيك هش بالتفصيل
كيف تقضي ليلة بدون نقع
بخطوات سهلة وبطريقة بسيطة يمكنك تحضير ليلة حجازية بدون نقع باتباع خطوات الطريقة التالية:
مقدار 500 جرام من الحمص. مقدار كوب لكن ربع عصير ليمون. ثلث كوب زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة كمون. خمس فصوص ثوم مفروم. نضع الحمص في طنجرة الضغط ونضيف الماء لتغطيته. نضع القدر على النار ونتركه حتى ينضج. يُرفع عن النار ويُصفى الحمص من الماء ويترك الماء المغلي جانبًا. يُمزج الثوم المفروم مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويُضاف الملح والكمون والحمص والماء المغلي ويُقلب المكونات معًا. يُضاف الحمص إلى المزيج ويُقلب المكونات معًا ، ويُسكب البليلة في طبق التقديم ويُقدّم. شاهدي أيضاً: طريقة صنع قهوة اللوز الحجازي
كيفية جعل ليلة أم الهالة حجازية في أصولها
تعتبر طريقة أم الحلا من أشهر طرق تحضير البليلة الحجازية على أصولها ، كما أنها سهلة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة كالآتي:
مقدار كيلو حمص شامي. جذر بنجر كبير. كيلو خيار شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الطازج. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر على النار مع إضافة كمية من الماء ويترك حتى يغلي.
أحاديث الدعاء لمن أفطر عنده:
ورد في ذلك عدة أحاديث منها:
ما رواه(أبو داود: 4/189) في
كتاب الأطعمة، باب ما جاء في الدعاء لرب الطعام إذا أكل عنده ح(3854): حدثنا مخلد
بن خالد، حدثنا عبد الرزاق أخبرنا معمر،
عن ثابت، عن أنس أن النبي صلى الله عليه وسلم جاء إلى سعد بن عبادة فجاء بخبز
وزيت، فأكل، ثم قال النبي صلى الله عليه وسلم: (( أفطر
عندكم الصائمون، وأكل طعامكم الأبرار، وصلّت عليكم الملائكة)). تخريجه:
1 - أخرجه أحمد 3/138، والطبراني في (الدعاء: 2/1332) ح(924) عن إسحاق الدبري،
والبيهقي في(الآداب: 110) ح(329) من طريق أحمد بن منصور، ثلاثتهم: (أحمد، والدبري،
وابن منصور) عن عبد الرزاق -وهو في (المصنف: 4/311) ح(7907)- به بنحوه ولفظ عبد
الرزاق في المصنف: "وتنـزلت عليكم الملائكة" بدلاً من: "وصلت عليكم
الملائكة "، إلاّ أن أحمد قال في روايته: عن أنس أو غيره بالشك، وفي أول حديثه قصة عيادة النبي صلى الله عليه
وسلم لسعد بن عبادة، وقال في حديثه: "فجاء سعد بزبيب". 2) وأخرجه (الترمذي: 5/55) في
الاستئذان، باب ما جاء في التسليم على الصبيان ح(2696)، والنسائي في(الكبرى: 5/92)
في المناقب، باب أبناء الأنصار رضي الله عنهم ح( 8349) عن قتيبة بن سعيد، والبزار(كشف
الأستار: 2/420)
ح( 2007)، والبيهقي في(الكبرى:
7/287) من طريق محمد بن عبد الملك بن أبي الشوارب، كلاهما: (قتيبة، وابن أبي
الشوارب) عن جعفر بن سليمان الضبعي، عن ثابت به لكن لم يذكر قتيبة في حديثه سوى
قصة سلام النبي صلى الله عليه وسلم على أبناء الأنصار، وفي حديث ابن أبي الشوارب
قصة في أوله، وكلاهما رواه عن جعفر، عن ثابت، عن أنس بدون شك.
ماصحة حديث أفطر عندكم الصائمون وأكل طعامكم الأبرار || العلامة سليمان العلوان - Youtube
ومما سبق يتبين أنه لم يرد دعاء مخصوص لذلك الموضع، ولكن لو أجبته بجزاك الله خيراً، أو وإياكم، وما شابه، فلا بأس به؛ لأن أصل الدعاء للغير مشروع، ولكن دون أن تتخذ عادة مستمرة تتجدد بتجدد الزمان،، والله أعلم. 6
3
71, 275
401 من: (باب فضل من فطر صائما وفضل الصائم الذي يؤكل عنده،..)
231- باب فضل مَنْ فَطَّر صَائمًا وفضل الصائم الذي يؤكل عنده، ودعاء الآكل للمأكول عنده
1/1265- عنْ زَيدِ بنِ خالدٍ الجُهَنيِّ عَن النَّبِيِّ ﷺ قالَ: مَنْ فَطَّرَ صَائمًا، كانَ لَهُ مِثْلُ أَجْرِهِ غَيْرَ أَنَّهُ لاَ يَنْقُصُ مِنْ أجْر الصَّائمِ شيءٍ. رواه الترمذي وقالَ: حديثٌ حسنٌ صحيحٌ. 2/1266- وعَنْ أُمِّ عمَارَةَ الأَنْصارِيَّةِ رَضِيَ اللَّه عَنْها، أَنَّ النبيَّ ﷺ دخَلَ عَلَيْها، فقدَّمَتْ إِلَيْهِ طَعَامًا، فَقالَ: كُلِي فَقالَت: إِنِّي صائمةٌ، فقالَ رسولُ اللَّهِ ﷺ: إِنَّ الصَّائمَ تُصلِّي عَلَيْهِ المَلائِكَةُ إِذا أُكِلَ عِنْدَهُ حتَّى يَفْرَغُوا وَرُبَّما قَالَ: حَتَّى يَشْبَعُوا رواهُ الترمذيُّ، وقال: حديثٌ حسنٌ. 3/1267- وعَنْ أَنسٍ ، أَنَّ النبيَّ ﷺ جَاءَ إِلى سَعْدِ بْنِ عُبَادَةَ ، فَجَاءَ بِخُبْزٍ وَزَيْتٍ، فَأَكَلَ، ثُمَّ قالَ النبيُّ ﷺ: أَفْطَرَ عِندكُمْ الصَّائمونَ، وأَكَلَ طَعَامَكُمْ الأَبْرَارُ وَصَلَّتْ عَلَيْكُمُ المَلائِكَةُ. رواهُ أَبُو داود بإِسنادٍ صحيحٍ. درجة حديث: «أفطر عندكم الصائمون» - عمر بن عبد الله المقبل - طريق الإسلام. الشيخ:
الحمد لله، وصلى الله وسلم على رسول الله، وعلى آله وأصحابه ومن اهتد بهداه. أما بعد:
فهذه الأحاديث الثلاثة فيما يتعلق بتفطير الصائم والإفطار عنده، الحديث الأول يقول ﷺ: من فطر صائمًا كان له مثل أجره من غير أن ينقص من أجر الصائم شيء وهذا الحديث له شواهد عن سلمان وعن غيره تدل على فضل تفطير الصوام، وأن الشخص الذي يفطر الصائم يكون له مثل أجر الصائم سواء فطره على تمر أو على رطب أو على لبن أو على غير ذلك، فيستحب لأهل الإسلام فيما بينهم أن يتعاونوا في هذا، وأن يفطر غنيهم فقيرهم من باب الإحسان والتعاون على الخير.
درجة حديث: «أفطر عندكم الصائمون» - عمر بن عبد الله المقبل - طريق الإسلام
والمعنى: يا بني آدم اشكروا خالقكم الذي هيأ لكم سبيل الحصول على الملبس الذي تسترون به عوراتكم والذي تتجملون به في أفراحكم وفي عبادتكم.. كما قال سبحانه: «يا بني آدم خذوا زينتكم عند كل مسجد». يقول د. ريان: اللباس الشرعي للرجال والنساء هو الذي يستر ما أمر الله تعالى بستره من بدن الإنسان، سواء أكان رجلا أم امرأة، ويجب أن يكون من مال حلال، وفي الحديث الشريف: «لا يقبل الله صلاة أو صيام من يلبس جلباباً أو قميصاً من حرام». وكذلك يجب أن يكون المقصود مما يلبسه المسلم أو المسلمة ستر ما أمر الله بستره وليس الفخر أو الخيلاء أو التباهي والتعالي على الناس، فقد قال سبحانه: «إن الله لا يحب من كان مختالاً فخوراً».
الذهب والحرير
وقد حرمت شريعة الإسلام لبس الذهب والحرير على الرجال، لأن الذهب أوجده الله ليتعامل به الناس فيما بينهم في البيع والشراء، ولأن الحرير فيه نعومة لا تتناسب مع طبيعة الرجال، والتحلي بالذهب والحرير أليق بالنساء.. قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - ناهيا الرجال عن لبس الحرير: «من لبس الحرير في الدنيا لم يلبسه في الآخرة».. 401 من: (باب فضل من فطر صائما وفضل الصائم الذي يؤكل عنده،..). وفي رواية أخرى: «نهانا النبي ?
والخمر كما عرفها الفقهاء هي كل ما خامر العقل، أي خالطه فأسكره وغيبه، فكل ما غيب العقل فهو خمر، سواء أكان مأخوذا من العنب أم من التمر أم من غيرهما.. وقد بين النبي - صلى الله عليه وسلم - أن كل مشروب أسكر كثيره فقليله حرام ولو لم يسكر، فقال: «ما أسكر كثيره فقليله حرام».. وفي حديث آخر قال: «لعن الله الخمر وشاربها وساقيها وبائعها ومبتاعها» أي وشاريها وعاصرها وحاملها والمحمولة إليه.
وكما يحرم شرب الخمر يحرم التداوي بها، لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: «إنما هي داء وليست بدواء» وفي حديث آخر: «إن الله أنزل الداء والدواء، وجعل لكل داء دواء فلا تتداووا بحرام».
اللباس الشرعي
ولم تترك الشريعة الإسلامية أمر اللباس لهوى الإنسان ومزاجه الذي قد ينحرف عن الطريق المستقيم، بل وجهته إلى اللباس الذي يستر العورة ويحافظ على آداب المجتمع وأخلاقياته، ولذلك كان مبحث «اللباس» في الفقه الإسلامي من المباحث المهمة التي ينبغي أن يتعرف عليها كل مسلم حتى يكون لباسه ومظهره الخارجي وفق هداية شرع الله - عز وجل - يقول الحق سبحانه: «يا بني آدم قد أنزلنا عليكم لباسا يواري سوءاتكم وريشاً ولباس التقوى ذلك خير ذلك من آيات الله لعلهم يذكرون».