المكوّنات كأسان من السمنة. أربع بيضات. خمس كؤوس من الطحين. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون. كأس من السكر الناعم. مكونات الحشوة ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ. كيلوغرام من التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من المحلب. طريقة التمرية بالفرن - موقع مصادر. ملعقة كبيرة من مطحون القرفة. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. للتزيين: سمسم تبعاً للرغبة. طريقة التحضير لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض. لتجهيز العجينة: افصلي صفار البيض عن بياضه في طبق صغير. انخلي الطحين والبايكنج باودر في إناء آخر، ثم ضعيه جانباً حتى يحين وقت استخدامه. اخلطي السمنة مع صفار البيض والسكر بشكل جيد في وعاء كبير. اخفقي بياض البيض مع مبشور قشر الليمون والفانيلا إلى أن يتشكل لديك مزيج رغويّ ذو لون أبيض. أضيفي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض في الوعاء الكبير واخلطيهما معاً. أضيفي خليط الطحين على مزيج البياض والصفار واعجني جيداً. ادهني قاع صينية بمادة دهنية كالقليل من السمنة أو الزيت. رشّي السمسم في قاع الصينية المدهونة، وافردي نصف كمية العجينة فيها، ثمّ اغرزي فيها الشوكة.
طريقة التمرية بالفرن - موقع مصادر
طريقة التمرية بالفرن
الفهرس
1 التمرية
2 التمرية بالفرن
2. 1 المكوّنات
2. 2 مكونات الحشوة
2. 3 طريقة التحضير
التمرية
تعتبر التمرية من أشهى الحلويات التي تقدّمها مختلف المطابخ العربيّة لا سيما مطابخ الخليج العربيّ، وهي لذيذة الطعم، عدا عن قيمتها الغذائية العاليّة لاحتوائها على التمر المعروف بخصائصه العلاجية والطبية الهامة لصحة الإنسان كمكوّن أساسي في هذه الوصفة. تحضّر التمرية بأكثر من طريقة، فالبعض يُعدّها قلْياً، والبعض الآخر يعدّها خَبْزاً في الفرن، وتقدّم التمرية في العديد من المناسبات كما هو الحال مع المناسبات الدينيّة والأعياد وفي شهر رمضان الكريم، وسوف نستعرض معاً في هذه المقالة خطوات تحضير التمرية في المنزل بشكل مفصّل. التمرية بالفرن
المكوّنات
كأسان من السمنة. أربع بيضات. خمس كؤوس من الطحين. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون. كأس من السكر الناعم. مكونات الحشوة
ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ. كيلوغرام من التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من المحلب. ملعقة كبيرة من مطحون القرفة. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. للتزيين: سمسم تبعاً للرغبة.
نضع في المقلاة المكونات التالية: الماء، السكر والسميد. نحرك المكونات مع بعضها على النار بحرارة متوسطة حتى يغلي الخليط. نترك المكونات بعد الغلي مدة قليلة مع التحريك باستمرار حتى يصبح لدينا مزيج كثيف. نحضر وعاء متوسط الحجم، نقوم بصب مزيج السميد بها. نترك المزيج حتى يبرد، ونغطي خليط الحشوة بكيس من النايلون، ومن ثم نضعها في الثلاجة. نخرج الحشوة من الثلاجة بعد أن بردت، نقطعها إلى ثمانية أجزاء متساوية الحجم. نخرج وعاء العجينة من الثلاجة. نحضر سطح نظيف ندهنه بالقليل من الزيت براحة اليد، نفرد كل قطعة من العجينة على شكل مربع رقيق الملمس نضع في وسط العجينة القليل من الحشوة، ومن ثم نجمع أطراف العجينة فوق بعضها مع الانتباه على عدم شد العجينة على الحشوة. نكرر العملية على باقي القطع من العجينة والحشوة وبعد الانتهاء من كل عجينة نضغط عليها بكف اليد لنرققها. نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً، ومن ثم نقوم بوضع كل قطعة عجينة حتى تقلى مع مراعاة قلبها على الجانب الأخر، ونزيل التمرية من الزيت بعد أن أصبح لونها ذهبي ومقرمشة الملمس. نصفي التمرية النابلسية من الزيت، مع أسبقية تجهيز طبق مناسب للتقديم، نضع قطع التمرية في الطبق، ومن ثم نقوم بتزيينها بالسكر البودرة وهي ساخنة، وتصبح جاهزة التقديم.
كلية التقنية لعلوم الحاسب
مقالات قد تعجبك:
وتم هذه الكلية التخصصات المختلفة من شبكات، وبرمجيات، وادارة انظمة شبكية، ودعم فني، ووسائط متعددة. الكلية الكهربية التقنية
وتضم هذه الكلية التخصصات الخاصة بالمعدات والآلات وبالقوى الكهربائية. كلية العلوم الادارية
كلية التقنية المتخصصة في العلم الإدارية تضم التخصصات المختلفة من تسويق، ومحاسبة، وإدارة مستودعات، وإدارة مكتبية. كلية الانتاج الغذائي
الكلية التقنية الخاصة بالإنتاج الغذائي هي المتخصصة في تعليم كيفية إنتاج الحيوانات الداجنة. كلية علوم البيئة
الكلية التقنية بها كلية متخصصة بعلوم البيئة وتشمل العديد من التخصصات مثل السلامة الغذائية، والسلامة والصحة المهنية، والحماية البيئية. كلية الاتصالات
تضم الكلية التقنية اقسام عديدة مرتبطة بالاتصالات. الكلية التقنية المتخصصة
وهذه الكلية تضم العديد من التخصصات المختلفة والمتميزة مثل تعليم الصيانة الخاصة بالحاسب الآلي لذوي الاعاقة السمعية، والتطبيقات المكتبية لدعم المستفيدين، كما أنها تضم التطبيقات الخاصة بالحاسب الآلي للأفراد من ذوي الاعاقات البصرية. كلية التقنية القبول الموحد. شاهد أيضًا: كيفية حساب النسبة الموزونة لجامعة الملك سعود
الكلية التقنية الهندسية
هذه الكلية تضم تخصصات هندسية معمارية ومدنية بما فيها التخصص المساحي والمدني والمعماري.
القبول الموحد كلية التقنية - المورد
وألا يقل المعدل التراكمي للطالب عن 5 درجات كحد أدنى، للالتحاق بكليات العلوم على مستوي جميع الجامعات العراقية. اما عن باقي الكليات والمعاهد بالعراق، فقد حددت الوزارة أنه يجب ألا يقل المعدل عن 6 درجات حتى يتم قبوله. معدلات قبول الطلاب في الجامعات العراقية
نتابع حتي الان على طرح معدلات القبول الموازي فى جميع التخصصات التي جاءت امام الطلاب والطالبات، حيث تزايدت معدلات البحث على جوجل للاجل التعرف على معدلات القبول الموازي على مستوي كلية طب بغداد او طب الكندي او طب المستنصرية او النهرين او غيرها من التخصصات التي جاءت امام الطلاب والطالبات بشكل مؤخر على النحو والشكل التالي:-
١_ كلية طب بغداد: 99
٢_ كلية طب الكندي: 98. 8
٣_ كلية طب المستنصرية: 98. 50
٤_ كلية طب النهرين: 98. 67
٥_ كلية طب البصرة: ٩٩. ٥
٦_ كلية طب الزهراء: 97. 93
٧_ طب الموصل: 98. 33
٨_ كلية طب الكوفة: 98. 33
٩_ كلية طب تكريت: 98. 17
١٠_ طب القادسية: 98. القبول الموحد كلية التقنية - المورد. 33
١١_ طب الانبار: 98. 17
١٢_ طب العراقية: 98. 3
١٤_ طب حمورابي: 98. 33
١٥_ طب ديالى: 98. 50
١٦_ طب كربلاء: 98. 35
١٧_ طب ذي قار: 98. 67
١٨_ طب كركوك: 98. 50
١٩_ طب واسط: 98. 64
٢٠_ طب ميسان: 98.
المراجع
^, المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني, 25/11/2020