يُعد شهر رمضان من أكثر شهور العام فرصة لتعديل النظم الغذائية غير الصحية، والإلتزام بحمية لتقليل الوزن، حيث يكون للجسم قابلية طبيعية على التعود على النظام الغذائى الصحى، ولن يستغرق ذلك سوى أيام. وقدم المعهد القومى للتغذية، عدة نصائح غذائية وصحية يمكن اتباعها فى رمضان، منها:
1- تجنب الوجبات السريعة والجبات الشعبية المُحضرة خارج المنزل، وعند الضرورة لذلك فينبغى الشراء من أماكن موثقة تراعى قواعد النظافة وسلالامة الغذاء. 2- تعتبر البقوليات مثل الفول والحمص والعدس، وجبة مثالية للسحور لأنها تؤخر الإحساس بالجوع أثناء النهار. 6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. "المشى لحرق السعرات" | من المصدر. 3- ينصح بمزاولة رياضة المشى فى رمضان لحرق السعرات الحرارية الزائدة، بدلا من الجلوس أمام التلفاز وتناول المسليات وأطباق الحلويات. 4- اجعل السلاطة صنفا أساسيا على سفرة الإفطار فى شهر رمضان، حيث أن الخضروات الطازجة مصدر للمياه، الألياق والمعادن والفيتامينات، كما تقلل من ارتفاع الدهون والكوليسترول فى الدم، وتساعد على التخلص من السمنة. 5- تجنب المخللات والأطعمة المملحة تفاديا للشعور بالعطش فى نهار رمضان، والإكثار من شرب الماء خلال الليل. 6- تجنب المشروبات عالية السكر قدر الإمكان، مثل: المياة الغازية، عصير قمر الدين، الكركديه والتمر هندى، والعصائر المعلبة، واستبدلهم بمشروبات صحية ومغذية مثل: عصير البرتقال الطبيعى، عصير البرتقال والجزر، عصير الليمون، عصير الجوافة، عصير الفراولة، اللبن بالتمر بدون سكر.
- 6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. "المشى لحرق السعرات" | من المصدر
- أفضل 10 معلومات صحية مفيدة وطبية - موقع مُحيط
- 6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. "المشى لحرق السعرات" - اليوم السابع
- ما علاقة قلة النوم بزيادة تناول السعرات الحرارية؟.. باحثون يجيبون
- 6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. "المشى لحرق السعرات"
- شجرة الفواكه بالرياض
6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. &Quot;المشى لحرق السعرات&Quot; | من المصدر
وكان لكل مجموعة حرية اختيار الطعام طوال فترة الدراسة. وقد راقب الباحثون قياس عدد السعرات الحرارية التي تناولوها ومقدار الطاقة التي أحرقوها ووزن الجسم وتركيبه مع توزيع الدهون؛ بما في ذلك الدهون الحشوية أو الدهون داخل البطن؛ مع المؤشرات الحيوية للشهية. بالنسبة لفترة التأقلم في الأيام الأربعة الأولى، سُمح لجميع المشاركين بتسع ساعات في السرير للنوم. على مدار الأسبوعين التاليين، وسُمح لمجموعة النوم المقيدة بأربع ساعات من النوم واستمرت المجموعة الضابطة بتسع ساعات. تبع ذلك ثلاثة أيام وليالٍ من التعافي مع تسع ساعات في السرير لكلا المجموعتين. وقد استهلك المشاركون أكثر من 300 سعر حراري إضافي يوميًا أثناء تقييد النوم، وتناولوا حوالى 13 في المائة أكثر من البروتين و 17 في المائة أكثر من الدهون، مقارنة بمرحلة التأقلم. وكانت تلك الزيادة في الاستهلاك أعلى مستوى لها في الأيام الأولى للحرمان من النوم ثم تراجعت إلى مستويات البداية خلال فترة التعافي. 6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. "المشى لحرق السعرات". فيما بقي حرق الطاقة في الغالب كما هو طوال الوقت. وفي ذلك، تقول الباحثة في طب القلب والأوعية الدموية نعيمة كوفاسين التي قادت الدراسة "تم الكشف عن تراكم الدهون الحشوية فقط عن طريق التصوير المقطعي المحوسب وكان من الممكن أن يتم تفويتها، خاصة وأن الزيادة في الوزن كانت متواضعة جدًا (فقط حوالى رطل – 0.
أفضل 10 معلومات صحية مفيدة وطبية - موقع مُحيط
نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
اكتشاف ورشة فخار ضخمة من العصر اليوناني الروماني| صور - بوابة أخبار اليوم, اليوم الأحد 24 أبريل 2022 11:08 مساءً اكتشف علماء الآثار في منطقة تل كوم عزيزة بمحافظة البحيرة، على بعد حوالي 100 ميل شمال القاهرة، هيكلًا حجريًا معقدًا به مساحات منفصلة مخصصة لعمليات مختلفة من صناعة الفخار، وذلك حسب ما ذكرته صحيفة" ديلي ميل" البريطانية، وتم اكتشاف منطقة العجن والعجن الصلصالية ومنطقة التشكيل ومنطقة التجفيف والأفران جميعًا حتى الآن، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من الفخار الذي تم تصنيعه منذ آلاف السنين. تتكون الورشة أيضًا من مبانٍ، يقول "الخبراء" إنها تعود إلى ما بين القرن الثالث قبل الميلاد والقرن الأول الميلادي، كما تم اكتشاف قبور من الطوب اللبن بهياكل عظمية كاملة في الموقع ، بعضها مغطى بطبقة من الطمي ومحاطة بالفخار الذي من المحتمل أن يكون من الورشة. السعرات الحرارية في اللبنة. تمثل الفترة اليونانية الرومانية نهاية الحكم الفارسي في مصر، والذي جاء عام 332 قبل الميلاد، عندما احتل الفاتح اليوناني الإسكندر الأكبر مصر وأطلق على نفسه اسم فرعون. بعد وفاة الإسكندر الأكبر، استولى الجنرال بطليموس على مصر وأسس سلالة البطالمة التي حكمت لثلاثمائة عام.
6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. &Quot;المشى لحرق السعرات&Quot; - اليوم السابع
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 02:13 م
كحك العيد
يحضر كعك العيد من عدة مواد غذائية تمثل بعض العناصر الغذائية الأساسية بالإضافة للفيتامينات والأملاح المعدنية، وفي الغالب تكون هذه المكونات مواد كربوهيدراتية ( الدقيق، السكر) ومواد دهنية (السمن، الزبد أو الزيت) ومواد رافعة (الباكينج بودر، الخميرة)، مواد مكسبة للطعم والنكهة ( رائحة الكعك والمحلب). فائدة رائحة الكحك وأشار الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أن رائحة الكعك التي تضاف ليس فقط لإعطاء رائحة وطعم محبب ولكنها تعمل على زيادة إفراز العصارات الهضمية التي تساعد في هضم النشويات والدهون التي يحتويها الكعك، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى مثل اللبن، المحلب والسمسم والملح. أفضل 10 معلومات صحية مفيدة وطبية - موقع مُحيط. فوائد كحك العيد ولفت حسونة إلى أن هذه المكونات لها قيمة غذائية وصحية كبيرة خاصة اذا تم تناول الكعك وحلوى العيد الأخرى بنسب معقولة ودون إسراف حيث تمد حلوى العيد والكعك الجسم بالطاقة ( من الكربوهيدرات والدهون) والبروتين والكالسيوم (من اللبن والسمسم) والأحماض الدهنية (من الدهون والسمسم). فوائد البسكويت وبالنسبة إلى مكونات حلوى العيد الأخرى مثل البسكويت أكد حسونة أنه يحتوي على البيض الذي يمد الجسم بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية وكذلك المكسرات من اللوز الذى يعمل على خفض كوليسترول الدم وعين الجمل والمكسرات الأخرى الهامة للجسم لاحتوائها على "فيتامين هـ" المعروف كونه مضاد أكسدة قوي يعمل على مقاومة أمراض القلب.
ما علاقة قلة النوم بزيادة تناول السعرات الحرارية؟.. باحثون يجيبون
الرئيسية
رمضانك مصراوي
سفرة رمضان
06:00 ص
الثلاثاء 26 أبريل 2022
عصير الليمون
كتبت - نور جمال
تتعرض مصر لارتفاع ملحوظ في درجة الحرارة، ما قد يصاحب الشعور بالتعب والعطش، بالإضافة إلى ضعف طاقة الجسم. ومن المهم أن تحافظ على رطوبتك ليس فقط لتجنب الشعور بالعطش، لكن للتأكد من أنك تصبح نشيطا طوال اليوم خاصة أثناء ساعات الصيام في رمضان. وهناك العديد من المشروبات اللذيذة والصحية التي يجب أن تشربها في السحور، نعرضها لكم على النحو التالي كما ورد في موقع "foodndtv". السعرات الحراريه في اللبن 3% دسم. -البطيخ
في كل مرة تأكل فيها بطيخًا، فإنك تحتفظ بنسبة 92 بالمائة من السائل الذي تتناوله، هذا أفضل من عصير الفاكهة. -الماء بالفواكه
قد لا تكون عصائر الفاكهة أفضل المشروبات المرطبة ولكن كوب من الماء المنقوع بالفواكه هو كذلك، تساعد إضافة الفاكهة في الماء في تخفيف محتوى السكر وزيادة قدرته على الترطيب. -عصير الليمون
من أكثر المشروبات المرطبة، يجب تناوله يوميًا بعصر حبتين من الليمون ورشة ملح صخري، هذا يبقيك رطبًا وهو أيضًا أفضل طريقة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي. -اللبن
ربما لم تكن تعرف هذا، لكن الحليب في الواقع أفضل من الماء في معالجة الجفاف، إذ يحتوي على مزيج طبيعي من الكربوهيدرات والبروتينات والصوديوم عالية الجودة التي تساعد جسمك على الاحتفاظ بالسوائل، ويمكنك تجربة العديد من مخفوقات الحليب والعصائر أو حتى اختيار اللبن الرائب المصنوع من الزبادي.
6 نصائح غذائية وصحية هامة فى شهر رمضان.. &Quot;المشى لحرق السعرات&Quot;
استنشاق رائحة بخار اللافندر يعمل على الشعور بالراحة النفسية والاسترخاء ويحسن من جودة النوم. تناول عشبة الزعتر أمر ضروري لعلاج مرض الأميبا بخلاف أهميته في دعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من اضطرابات القولون العصبى. يجب البعد عن مصادر ومسببات الزعل لأنها تؤدي إلى الإصابة بضغط الدم المرتفع، الأمر الذي ينتج عنه الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين. البعد عن استخدام السمن في الطعام والاستعاضة عنه بزيت الزيتون فهو من الزيوت الصحية التي تعمل على رفع معدل الكوليسترول الجيد وخفض نسبة الكوليسترول الضار. يفضل عدم الإكثار من تناول القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين خاصة لمرضى القلب. لمن يعانون من إرتفاع ضغط الدم بشكل متكرر تناول الموز يساعد في حل هذه المشكلة لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يقوم بخفض ضغط الدم. الغدد الليمفاوية هي أحد أهم الغدد بالجسم ومن وظائفه الحفاظ على مناعة الجسم ومهاجمة أي ميكروب أو فيروس من خارج الجسم. يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال الآتي: أهمية الماء لصحة الإنسان | كميته الصحيحة وفوائده لأعضاء الجسم 2022
وأخيراً يجب القول أن الحرص على تطبيق العادات الصحية يجنبنا المخاطر التي يمكن أن نتعرض لها في عدم الالتزام بها وكما ذكرنا الصحة نعمة يجب أن ندرك جيدًا أهميتها ونعمل على الحفاظ عليها.
الإثنين 25/أبريل/2022 - 10:34 ص
الفايش الصعيدى من المخبوزات المصرية الشهيرة التى تقدم مع كحك العيد ويتم تناولها مع الشاي ويسهل على ربات البيوت تحضيرها. وتقدم الشيف نورهان القاضى ، طريقة عمل الفايش الصعيدي. مكونات عمل الفايش الصعيدى:- التخمير الأولي: كوب ونصف لبن مغلي ٤ ملاعق كبيرة سمسم ني غير محمص التخمير الثاني: كوب دقيق كوب لبن دافئ ٢ ملعقة كبيرة كركم ٣ ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح العجينة: كيلو دقيق نصف كوب سمن بلدي ربع كوب لبن للعجن ملعقة كبيرة سمن للعجن طريقة عمل الفايش الصعيدى: - نقوم بغلي اللبن ووضعه داخل إناء زجاجي ثم نضع السمسم ونغلق الإناء ونتركه حتي يختمر ليلة كاملة. - نأتي ببولة ونقوم بعمل التخمير الثاني نخلط الدقيق واللبن والسكر والملح والكركم جيدا. - نضيف إليه خليط التخمير الأول ونقلب جيدا. - نضع جميع المكونات في العجان، ونضيف له الدقيق بالتدريج حتي تتجانس المكونات جيدا. - نضيف السمن بالتدريج واللبن حتي يصبح لدينا عجينة متماسكة ناعمة. - نأخذ العجين ونعجنها باليد مع ملعقة السمن ونتركها حتي تختمر لمدة ساعة إلي ساعتين. - تشكل علي شكل قرص وتدخل الفرن ثم نقطعه وندخله الفرن حتي يتحمص، ويقدم بعدها.
طريقة تزيين المائدة بسكر الفواكه والأزهار.. ؟؟ طريقة تزيين المائدة بسكر الفواكه والأزهار.. ؟؟ المطلوب:
تزيين الفواكه والأزهار بالسكر تعطي المائدة مظهرا رائعا وفخما. اختاري الفاكهة المراد تزيينه بالسكر، مثل عنقود من العنب، أو الأزهار الصالحة للأكل مثل الروز. الخطوات:
1. اخفقي بياض البيض بالشوكة حتى تنعم وتصبح خفيفة ولكن من غير زبد. 2. امسكي الفاكهة أو الوردة برفق وغطيها من جميع الجهات بالبيض. 3. رشيها بالسكر الناعم، تأكدي من تغطيته جيدا. 4. ضعيه في صينية فرن واتركيه يجف لمدة ساعة. خزنيه من غير تغطية واتركيه معرضا للهواء. 5. الفواكة سوف تبقى ليوم او أكثر لو وضعتيه في الثلاجة. شجرة الفواكه بالرياض. أما الأزهار ستبقى من 2 – 3 أيام. 6. استخدميه لتزيين المائدة أو أطباق الحلويات.
شجرة الفواكه بالرياض
تصنع أشكال في الكريما على شكل مثلث أو دائرة بواسطة سكين، للحصول على مثلثات أو دوائر متساوية الحجم. توزّع بعدها نوع واحد من الفاكهة في كلّ مثلث للحصول على مظهر كيكة مميزة ورائعة. تلميع الفاكهة:
يذوب الجيلي في البيت بالقليل من الماء مع إبقائه سميكاً. يدهن وجه الفواكه المزيّنة على الكيكة بالجيلي حتى تدوم لوقت أطول وتحافظ على لمعانه وطعمه، والذي يميز الكيك الجاهز هو اللمعة التي تجعل الفواكه تدوم لوقت طويل، والتي تمنحها مظهراً مميزاً. طريقة تقديم الفاكهة مع القشطة
25 دقيقة. حبتان من التفاح. ربع كيلو من الكرز. لوحان من الشوكولاتة الخام البيضاء والبنية. نصف كوب من جوز الهند المبشور الناعم. عدد من عيدان الأسنان. نصف كوب من القشطة
تغسل الفاكهة وتجفف جيدًا. تقشر الفواكه ذات القشرة، وتقطع مكعبات أو دوائر. يرص مقدار من الفاكهة بشكل جميل حول علبة القشطة. ويصف مقدار آخر حول الشوكولاتة السائلة. تحضر الشوكولاتة البيضاء والبنية. يرفع كل نوع على حدا فوق البخار (حمام مائي) لتصبح سائلة. يغمس جزء من الفاكهة في الشوكولاتة البيضاء ثم جوز الهند، ومقدار آخر في الشوكولاتة البنية. ترفع على مصفاة للتخلص من الشوكولاتة الزائدة، وبعد أن تجف الشوكولاتة عن الفواكه يوضع في كل واحدة عود تنظيف أسنان.
ترص بطريقة جميلة، وتقدم مع الأصناف الأخرى للضيوف. المراجع