يتطرق مبنى الهرم الغذائي إلى ست مجموعات من الغذاء. من بينها خمس مجموعات موصى بها للاستهلاك اليومي أما المجموعة السادسة فليست ضرورية الاستهلاك. مبنى الهرم الغذائي يصف الكمية النسبية بين مجموعات الغذاء – كلما ارتفعنا لأعلى باتجاه رأس الهرم، فإن الكمية النسبية الموصى بها للأكل تأخذ بالصغر. يحتوي الهرم الغذائي على خمس مجموعات غذائية أساسية يُنصح بتناولها يومياً بالإضافة إلى مجموعة الزيوت. ومن الملاحظ أنه كلما كانت المجموعة أوسع، كلما كان اختيارنا للمأكولات أكبر ضمن هذه المجموعة. ما هي الكميات من كل مجموعة التي يوصي الهرم الغذائي بتناولها يومياً وما هي فوائدها الصحية؟ 1. مجموعة الحبوب والنشويات: (من 6 إلى 8 حصص يومياً) تحتوي هذه المجموعة على النشويات المركّبة التي تؤمّن الطاقة لكافة الأعمار، وهي أيضاً مصدر فيتامينات ومعادن للجسم مثلاً: الأرز، الخبز والمعكرونة. ولكي تحصلي على قيمة غذائية أعلى، اختاري الحبوب الكاملة كخبز النخالة أو القمح الكامل، الأرز الأسمر، الشوفان والبرغل، فهذه المأكولات غنية بالحديد، الفيتامينات B والألياف الصحية. ماهو الهرم الغذائي – الجيل الطموح. 2. مجموعة الخضار: (من 2/1 2 إلى 3 كوب يومياً) تتميز هذه المجموعة بغناها بالألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الأساسية لجسم سليم.
- ماهو الهرم الغذائي – الجيل الطموح
- المالكي للحلويات جدة المتطورة لتعليم القيادة
- المالكي للحلويات جدة تشارك في ملتقى
ماهو الهرم الغذائي – الجيل الطموح
اشتراك الأغذية في المكونات الغذائية: فتمثيل الهرم لا يحتسب البروتينات التي نتناولها عن طريق الألبان مثلاً، ولا يعطينا طريقة لتعديل مدخولنا اليومي من اللحوم حسب استهلاكنا من منتجات الألبان، وعلى صعيد آخر، هو لا يساعدنا على تعديل وارد الزيوت إذا اخترنا تناول البروتينات النباتية الحاوية على كمية كبيرة من الزيوت بدلاً من البروتينات الحيوانية، فهي لا تدخل ضمن القسم الخاص بالزيوت، وتزداد هذه المشكلة تعقيداً كلما تعددت الخيارات أمام المستهلك، وتنوعت المركبات الغذائية ضمن الصنف الطعامي الواحد. المبالغة الغريبة في تقدير الحصة اليومية من الكربوهيدرات والألبان: إذ يقال أن المخطط الأساسي لم يكن يبدو بنفس الشكل، وشكلت الخضار والفاكهة قاعدة الهرم، إلا أنه تعرض للضغط عبر اللوبيات الاقتصادية من أصحاب رؤوس الأموال المستثمرين في مجالي المعجنات والألبان الذين كانوا ليفقدوا الكثير من أرباحهم إذا نُشر ذلك النموذج وطبق على نطاق واسع، مما أفقده المصداقية لدى نسبة كبيرة من الشعب. عدم مراعاة المتغيرات: فهو لا يأخذ بعين الاعتبار عمر الشخص، وزنه، جنسه، طبيعة جسمه من الناحية الاستقلابية أو حتى نشاطه الجسدي اليومي، ولا يقدم تعليمات مفيدة فيما إذا كان الشخص يريد زيادة وزنه أو التخفيف منه مثلاً، كل هذه المشاكل تعذر الوصول إلى حل لها عبر هذا المخطط البدائي.
الإيجابيات والسلبيات في كيفية تخطيط الهرم الغذائي
كان الهدف الأساسي من وضع مخطط الهرم الغذائي هو الوصول إلى حمية يومية مثالية تقريباً وبتعليمات سهلة الاتباع، وإيصالها إلى أكبر شريحة ممكنة من الأشخاص، لكن لعل ذلك أوقعهم في فخ التعميم المفرط، سنناقش الآن بعض الإيجابيات والسلبيات في مخطط الهرم الغذائي:
ايجابيات اسلوب الهرم الغذائي:
إظهار التنوع وتوسيع الخيارات: إذ أكد نظام هرم الغذاء على أهمية النظام الغذائي المتوازن المتنوع عن طريق توزيع الأغذية في عدة مجموعات، ووضع عدد من الأمثلة على كل مجموعة مما يشجع على تنويع مصادر الحصول على الحد الأدنى من كل مجموعة غذائية. وضع الحدود: ما يميز الشكل الهرمي عن غيره هو الفرق الواضح بين قاعدة الهرم وقمته، فهو يضع في القمة الأغذية الضارة والتي يجب الابتعاد عنها كالشحوم والزيوت، ومع أن بعض الزيوت النباتية غير المشبعة مفيدة جدّاً للوقاية من تصلب الشرايين وتثبيت الكوليسترول في الحدود الطبيعية، إلا أنه من الأفضل دوماً نصح الناس بالتخفيف من تناول الشحوم بشكل عام، لأنهم غالباً ما سيختارون الزيوت غير المفيدة عندما يترك المجال مفتوحاً. سلبيات نظام الهرم الغذائي:
مع ذلك تعرض هذا النظام لنقد شديد للعديد من الأسباب التي كانت محقة في معظمها، وهذه أهم سلبيات الهرم الغذائي:
الغموض في تحديد "الحصة" الغذائية: فهذا المصطلح مطاط ويفتقر لتعريف دقيق، يحتسب لوزارة الزراعة الأميركية وضع الكثير من الأمثلة على الحصة من كل غذاء، كنصف كوب من الأرز أو المعكرونة بالنسبة للكربوهيدرات، تفاحة أو موزة مثلاً بالنسبة للفواكه، لكن من الصعوبة تعميم هذا التعريف على جميع الأغذية، ويصبح شبه مستحيل إذا شملنا ضمنه مطابخ أخرى كالمطبخ الشرقي أو الإيطالي أو الصيني مثلاً، لأن ذلك يضاعف عدد الأطعمة الواجب تحديد الحصة منها إلى عدد يتعذر قياسه.
بيانات الإتصال ومعلومات الوصول.. مؤسسة الوجدان للحلويات جدة
معلومات تفصيلية شاملة رقم الهاتف والعنوان وموقع اللوكيشن...
آخر تحديث اليوم... 2022-04-27
مؤسسة الوجدان للحلويات جدة.. جدة - المملكه العربية السعودية
معلومات إضافية:
اقسام النشاط التجاري
اغذية منتجات مجففة ومجمدة تصنيع ومعالجة
الرقم البريدي للنشاط التجاري
ص. ب: 34310
حى السليمانية, جدة
رقم الهاتف: 9660126353103
المالكي للحلويات جدة المتطورة لتعليم القيادة
-A
+A
تقرير: إبراهيم علوي @i_waleeed22
مونتاج: عمر حسن @omar_00005
أغلقت أمانة جدة معملا للحلويات غير مرخص، بكيلو 14، وتم إتلاف طن من المواد المخبوزة والغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي تقرير: إبراهيم علوي @i_waleeed22 مونتاج: عمر حسن @omar_00005
المالكي للحلويات جدة تشارك في ملتقى
يقدم ألبان المالكى ، جميع انواع الحلويات الشرقية والغربية، كما يقدم المطعم جميع أنواع منتجات الألبان، ويستخدم المطعم افضل انواع الأجبان الطبيعية، ومنذ بدء عمل المطعم وهو متميز في تقديم افضل انواع الحلويات، ويقدم المطعم الايس كريم بأفضل النكهات، كما يقدم الرز المعمر والرز بلبن.
بيانات الإتصال ومعلومات الوصول.. مركز الجوهرة للحلويات جدة
معلومات تفصيلية شاملة رقم الهاتف والعنوان وموقع اللوكيشن...
آخر تحديث اليوم... 2022-04-27
مركز الجوهرة للحلويات جدة.. حي الجامعة- جدة - المملكه العربية السعودية
معلومات إضافية:
اقسام النشاط التجاري
حلوى وسكريات
حي الجامعة- جدة
رقم الهاتف: 9660126481406