وتعد الروبيان من أشهر مكونات السوشي المطبوخة بينما يتم استخدام الاسقمري وهو نوع من السمك بحيث يكون مدخن أو مخلل، وفي بعض لأحيان يتم تغطية مكونات السوشي بالطحالب البحرية بالإضافة إلى صلصة الصويا. سوشي SUSHI – الأكلات المشهورة في اليابان japan
أوناغي UNAGI
ومن أشهر الأكلات في اليابان وجبة الأوناغي؛ وهي عبارة عن سمك الأنقليس ويتم شويها على الشواية، وتقدم بطريقة الأونادون أي فوق طبقة أرز ا, تقدم على طريقة الكاباياكي. ويعد طبق الأوناغي من أقدم الأطباق اليابانية حيث يقال أنه ظهر منذ العصر الحجري. تاكوياكي TAKOYAKI
ترجع أصول طبق التاكوياكي إلى مدينة أوساكا اليابانية، ويقدم على شكل كرات صغيرة يصل قطرها إلى نحو 5 سنتيمتر، وتتكون الكرة من طحين به قطع أخطبوط صغيرة ويتم شويها على المشواة. وتعد التاكوياكي من الوجبات السريعة اليابانية والرئيسية على السفرة، وتعد أكلة يابانية رئيسية. اكلات يابانية مشهورة تعرفوا عليها - الصفوة. كيتسونيه أودون KITSUNE UDON
وهي عبارة عن مكرونة مكونة من دقيق القمح، توضع وسط حساء السمك ويتم إضافة الفصوليا المقلية إلى جانب صلصة الصويا التي تشتهر بحرارتها. تيمبورا TEMPURA
تتكون وجبة التيمبورا اليابانية من مجموعة أسماك صغيرة يتم خلطها بالخضروات، ويتم تقديمها للأكل مع صلصة الفجل المبشور، وهي أكلة يابانية شهيرة.
اكلات يابانية مشهورة تعرفوا عليها - الصفوة
المطبخ الياباني من أشهر مطابخ العالم ويجذب الكثير والكثير من عشان الطعام وتزوق كل ما هو جديد، ويضم عدد من أفضل الأطعمة العالمية، ويمتلك قائمة مأكولات طويلة تقدم خارج اليابان وداخلها، ويتميز بالإعداد الدقيق لأكلاته إلى جانب طيرقة التقديم المميزة، وسنتعرف في هذا المقال على أفضل الأكلات المشهورة في اليابان. الأكلات المشهورة في اليابان Japan
المكونات الأساسية للمطبخ الياباني
يعتبر الأرز والمكرونة والخبز من المكونات الأساسية للوجبات الشعبية اليابانية إلى جانب الأسماك وغيرها من المأكولات البحرية، فالأرز يدخل في مكونات بض الأطباق الشهيرة كالسوشي ودونبوري والأوكايو، وقد يقدم في وعاء ويسمى غوهان أو في طبق ويسمى رايس. الأكلات المشهورة في اليابان.. 12 طبق ياباني الأصل بعضهم وصل للعالمية - موقع معلومات. أما المكرونة في تحل محل الأرز في كثير من الأحيان وتقدم مع الحساء أو بصلصة، أم الخبر فهو دهيل على المطبخ الياباني منذ القرن الـ19 ولكنه انتشر بشكل كبير منذ تلك الفترة. المكونات الأساسية للمطبخ الياباني – الأكلات المشهورة في اليابان japan
الأكلات الشعبية في اليابان
سوشي SUSHI
يعتبر السوشي من أبرز الأكلات المشهورة في اليابان، وهو عبارة عن قوالب أرز مخللة صغيرة ويتم تغطيتها ببعض من المأكولات البحرية أبرزها السمك النىء إلى جانب الفجل الحار.
أكلات يابانية مشهورة - منتدي فتكات
السوشي الياباني
السوشي من الأطعمة اليابانية المتميزة وهو واحدة من أشهر الأطعمة حتى أنه أصبح طعام مشهور عالميًا وليس على مستوى اليابان فقط. يحضر السوشي بمكونات الأرز المخلل والزنجبيل المخلل وصوص الصويا ومعجون جذور الواسابي ومنه الكثير من الأنواع. أكلات يابانية مشهورة - منتدي فتكات. من أشهر أنواع السوشي الأونيغيري المصنوع من الأرز المسلوق المرشوش بالخل وشراب الميرين والسكر ويوضع فوقه السلمون والسمك النيئ والانقليس والتونة. سوشي الماكي المصنوع من قدر قليل ورفيع من الأرز المخلل وشرائح من الأسماك والخضار وأوراق النوري ويلف بسمك نيئ ومن سوشي الماكي يتواجد سوشي اوروكامي، وسوشي تيماكي. حلا الموتشي اليابانية
حلا الموتشي اليابانية واحدة من أفضل أنواع الحلا الياباني وأكثرها انتشارًا وتصنع من الأرز يوضع بداخل قوالب. أفضل الأوقات التي تؤكل فيها حلا الموتشي وقت رأس السنة ولكن الكثير من الأشخاص يقومون بتنفيذها وتناولها طوال العام وهي عبارة عن سكر محلى يتم تلوينه ويلف بداخل قوالب ويتداخل معه السكر وبعض المكونات الأخرى. حساء الميسو الياباني
حساء الميسو هو واحد من أنواع الحساء التقليدية المتواجدة داخل اليابان وهو بالتالي طعام منتشر وشعبي ونجده في جميع المطاعم داخل اليابان ويحظى بمحبة كبيرة بين الشعب الياباني.
دليل الأكلات الشعبية في اليابان - مجلة رجيم
ذات صلة أطباق يابانية سهلة التحضير أكلات يابانية سهلة التحضير
تبنياكي الدجاج
مدة التحضير
مدة الطبخ
عدد الحصص
درجة الصعوبة
طريقة الطبخ
30 دقيقة
15 دقيقة
6 أشخاص
متوسط
تشويح
المكونات
أربع شرائح من صدور الدجاج المسحبة والمقطعة. حبة من كل من: الفلفل الأخضر الحلو المقطع لشرائح، والفلفل الأحمر الحلو المقطع لشرائح. نصف قرن من الفلفل الحار المقطع على شكل حلقات. ثلاثة عروق من البصل الأخضر المقطع على شكل شرائح. رأس بصل أبيض مقطع على شكل شرائح عريضة. خمس حبات من الذرة المقطعة. بضع ورقات من الملفوف المقطع على شكل شرائح. مكونات تتبيلة الدجاج:
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم بشكل ناعم. مكونات الصلصة:
ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من صلصة الصويا. جذور الصويا للتزيين. طريقة التحضير
وضع الدجاج في طبق عميق، وإضافة صلصة الصويا، وزيت السمسم، والثوم، والزنجبيل إليه، وخلط المكونات معاً حتى تتجانس، وتركه لمدة ساعة تقريباً. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، أو في صاج على النار، وإضافة الدجاج إلى الزيت، وتقليبه حتى ينضج.
الأكلات المشهورة في اليابان.. 12 طبق ياباني الأصل بعضهم وصل للعالمية - موقع معلومات
خلط خل الأرز مع الزنجبيل، الصويا الحلوة، زيت السمسم، الصلصة متعددة الاستعمالات والصويا الداكنة وتقليب الخليط جيداً حتى تذوب، ووضعها جانباً. وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وتحمير شرائح الدجاج المُتبّلة في الزيت الساخن لمدّة ثلاث دقائق تقريباً لكل وجه وتركها جانباً. قلي البصل والثوم في قدر مع القليل من الزيت لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ إضافة الجزر، الفطر، الكرفس، الفلفل الأخضر الحار، البروكلي والباك تشوي وتحريك المكوّنات لمدّة دقيقتين. إضافة الدجاج وخلطه بالصلصة، وتتبيله بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة نودلز الياكيسوبا، وطبخه إلى أن يصبح الجزر والباك تشوي طري لمدّة ثلاث دقائق تقريباً. إضافة براعم حبوب المونج وتحريكها جيداً. وضع نودلز الدجاج المقلي في طبق التقديم، وتزينه بحزوز الليمون الأخضر والسمسم الأسود وشرائح البصل الأخضر.
يقدم هذا الطبق مع مرق صوص الصويا الساخن أو مع ورق الخيزران في درجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى المرق كطبق جانبي. إضافة النودلز إلى المرق وتقديمه كطبق واحد تعتبر الطريقة الأصلية لتناول سوبا. سوبا ٧- شابو شابو شابو شابو عبارة عن أعواد من لحم البقر الشهي مضاف إليها مرق ساخن ويقدم في أوعية خزفية ساحرة كطبق رئيسي للعشاء. شابو شابو ٨- أوكونوميياكي يعتبر أوكونوميياكي إحدى أشهر وأشهى الأطباق اليابانية التقليدية. أوكونوميياكي عبارة عن فطيرة مضاف إليها الملفوف واللحم تزين برقائق السمك المايونيز، وعشب بحري جاف بالإضافة إلى ووستر صوص بعد ذلك يتم شي الفطيرة، وتقدم كطبق رئيسي. أوكونوميياكي ٩- تونكاتسو يعود أصل هذا الطبق إلى القرن التاسع عشر. طريقة إعداد تونكاتسو متأثرة بالغرب الأوروبي وهو عبارة عن لحم متبل بالطريقة اليابانية الغربية يتم طهيه حتى يصبح طري ومليئ بالعصارة، ويقدم مع شوربة ميسو والملفوف المقطع. تونكاتسو
ذات صلة أكلات اليابان أكلات غريبة في اليابان
القيمة الغذائية للجمبري
القيمة الغذائية
100 غرام من الجمبري
الطاقة
94 سعرة حرارية
البروتين
20. 00 غرام
الدهون
1. 18 غرام
الكربوهيدرات
0. 0 غرام
الألياف
الكالسيوم
47 ملليغرام
الحديد
1. 27 ملليغرام
الصوديوم
529 ملليغرام
فيتامين C
الجمبري على الطريقة اليابانية
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
خمس دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكونات
ثمان قطع من الجمبري كبير الحجم. مئتا غرامٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. علبة من ماء الصودا. أربعون غراماً من شرائح البصل الأخضر. خمسون غراماً من طحين الذرة. مئة ملليلترٍ من صوص الفلفل الحلو. ستة مكعباتٍ من الثلج. عشرون غراماً من الملح. طريقة التحضير
تسخين في مقلاة واسعة إلى أن تصل درجة حرارتها إلى مئتي درجة مئوية تقريباً. وضع ماء الصودا في وعاء عميق، وإضافة الطحين، طحين الذرة، الملح والثلج، وخلط جميع المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط تماماً. تقليب الجمبري في خليط الطحين حتى يتغطى تماماً ثمّ في تقليبه في الزبدة، ووضعه مباشرة في المقلاة وتحميره مع تقليبه على جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. رفع الجمبري من المقلاة، وضعه في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بالفلفل الحلو والبصل الأخضر.
وهكذا الصبي يبدو اهتماما كبيرا في التعلم. بعد فترة من الوقت كان قد درس الجغرافيا والتاريخ. الصبي يمكن أن تظهر على الخريطة حيث هو بطرسبرج، تشيتا، تقول الكثير عن حياة الشعب الروسي. جده بسبب جراح الماضي بدأ يصيبه في كثير من الأحيان. وهو الآن في حاجة إلى عكاز. كان يعرف، وتبحث في ساشا، الصبي قريبا يتعلم من الأحداث الرهيبة التي وقعت مؤخرا في روسيا - حول الثورة من دجنبريين. وهكذا تنتهي القصيدة التي كتبها نيكراسوف "الجد". والآن نقول عن تاريخ إنشائها. وتعمل مؤسسة كوستروما
عملت نيكراسوف في أوائل السبعينات من القرن ال19 في دورة تتكون من القصائد حول مصير دجنبريين: "الجد" (كتبت في 1870)، و "المرأة الروسية"، الذي يتألف من جزأين: في عام 1871، تم الانتهاء من "الأميرة Trubetskaya "، وفي عام 1872 -" الأميرة Volkonskaia ". قصيده عن الجد – لاينز. نداء إلى هذا الموضوع للوهلة الأولى قد يبدو غير معهود للشاعر نيكراسوف، غير مبال إلى الموضوعات التاريخية. لكن، وكما أشار نيكولاي ليونيدوفيتش ستيبانوف بها، كان مجرد النداء الثوري إلى صفحات من الماضي وليس لهذه القصة نفسها، وتذكير من الشخصيات نكران الذات والمحاولة الأولى للثورة في بلدنا. صورة عكسية جده أساس موضوع من هذا العمل هو قصة كيف جاء إلى الديسمبري القديم إلى منزل لابنه.
قصيدة في الجد والجدة
وكانت الخطوة التالية لمناشدة الفذ إنجاز زوجات دجنبريين الذين ذهبوا إلى سيبيريا البعيدة في الأشغال الشاقة لأزواجهن. قصيدة في الجد والاجتهاد. القصيدة على الأميرة Troubetzkoy نيكراسوف Volkonskaya وتعرب عن إعجابه هذه أفضل الممثلين النبيلة للدائرة، لتحقيق معنى القضية التي تتأثر أزواجهم. هذا ويختتم تحليل هذا المنتج، وقصيدة "جده" (نيكراسوف). وليس المقصود من الكتابة أن يكون الكشف الكامل عن هذا الموضوع، ولكن حاولنا النظر في جميع تفاصيل ممكنة.
في عمل نيكراسوف ، لأسباب واضحة ، لم يستطع الحديث بصراحة عن القضية التي تم فيها نفي البطل إلى العبودية. قصة انتفاضة الديسمبري تبدو مكتومة في القصيدة. لكن الفكرة المقدسة العالية لخدمة الناس تمر عبر العمل كله في خط مشرق. قصيدة في الجديدة. تطوير الموضوع في عمل نيكراسوف في المستقبل
واصل الشاعر العمل على انعكاس لموضوع ديسمبريست. كانت المرحلة التالية مناشدة للإنجاز الذي قامت به زوجات الديسمبريست ، الذين ذهبوا إلى سيبيريا البعيدة للعمل الشاق من أجل أزواجهن. في قصيدة عن الأميرات Volkonskaya و Trubetskoy Nekrasov تعرب عن إعجابها بهذين أفضل ممثلين لدائرة النبلاء ، الذين أدركوا معنى السبب الذي عانى من أزواجهن. بهذا يختتم تحليل عمل مثل قصيدة "الجد" (نيكراسوف). لا تتظاهر الكتابة بالكشف الكامل للموضوع ، لكننا حاولنا التفكير في كل شيء قدر الإمكان.