عيش السرايا هو إحدى أنواع الحلويات المعروفة ببلادنا العربية، ويزداد الإقبال على طلبها في شهر رمضان المعظم، إذ أنها تعد واحدة من طقوس هذا الشهر الكريم لدى جميع العائلات العربية، فهي من أنواع الحلويات الباردة ذات الطعم والمذاق الشهي واللذيذي، وتحتوي هذه الحلوى على عدد من العناصر الغذائية المتكاملة، ولكنها بنفس الوقت تعد من الحلويات ذات نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تساعد على إكتساب وزن زائد وزيادة نسبة الكوليسترول بالدم، تتمتع حلوى عيش السرايا بإستحسان الجميع، وبإمكان كل ربة منزل أن تقوم بإعدادها بالمنزل، وسوف تحصل على نفس الطعم الشهي لها. وصفة عمل عيش السرايا بالتوست
مقاديرها
ثمانية شرائح توست ويُفضل أن يكون توست أبيض. ملعقان زبد كبيرتان. كمية من الفستق الحلبي لتزيينها. لتر ونصف لتر لبن سائل. عبوتان من الكريم شانتيه. ملعقة قرفة صغيرة. كوب سكر. طريقتها
نقوم بإحضار شرائح التوست الأبيض ثم نضعها بالفرن لتحمير وجهيها، بحيث يكون لونها ذهبي، ثم نقوم بإحضار كمية اللبن السائل الذي لدينا، ووضعه على النار لحين غليانه، ثم بعدها يتم إضافة القرفة والزبدة ويتم ترك الخليط لحين غليانه وتجانسه. يتم إحضار كوب السكر وتحميره لحين الحصول على اللون الأحمر، ثم نقوم بوضع خليط الحليب على السكر، ويتم تحريك الخليط لحين إختلاط اللبن بالسكر.
طريقة عش السرايا بالتوست - صحة وهنا
نقوم بإحضار التوست المحمر من الفرن، يفضل أن يكون ما زال دافئاً حتى يتمكن من تشرب الخليط، ثم نقوم برص شرائح التوست في صينية التقديم، بعد ذلك نقوم بسكب خليط اللبن مع الزبدة والسكر ونتركهم ليبردوا في درجة حرارة عادية. نقوم بعد ذلك بتحضير الكريمة عن طريق اتباع الخطوات المكتوبة على العلب المغلفة لها، من الأفضل إضافة ملعقة من الزبدة لكي يصبح قوام الكريمة سميكاً مما يمكننا من سهولة تشكيلها. نقوم بوضع الكريمة في كيس الكريمة المخصص للتزيين، ثم نقوم بتزين وجه التوست بها حسب الرغبة. نقوم بعد ذلك برش الفستق الحلبي فوق الكريمة. من الأفضل أن يتم وضع عيش السرايا في الثلاجة لأكثر من يوم، ثم يتم إضافة الكريمة والفستق عند التقديم حتى طبقة طازجة وناصعة البياض. يقدم عيش السرايا بارداً. خطوات عمل عيش السرايا بالتوست مكونات عيش السرايا بالتوست 10 شرائح من خبز التوست الأبيض، مع إزالة قشرته الخارجيّة. كوبان من السكر. 3 أكواب من الماء. علبتان من الشاي. عود واحد من القرفة صغير الحجم. ورقة غار. مكونات الحشو علبة من القشطة. كوبان من الحليب السائل. ثلث كوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست نقوم برص شرائح التوست بعد إزالة القشرة المغلفة لها في صينية بايركس، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن في درجة حرارة 200 مئوية، حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبياً.
يتم إغلاق النار وسكب المزيج بصينية ويتم فرده بالتساوي، ثم بعدها يوضع بالثلاجة كي يتجمد. قومي بوضع اللبن في إناء ثم إرفعيه على النار ثم قومي بإضافة النشا وربع كوب السكر المتبقي، مع التقليب الجيد لحين كثافة القوام. قومي بإضافة الجيلاتين لنصف كأس الماء الفاتر ،ثم قومي بخفق الكريم شانتيه وأضيفي الجيلاتين الذي تم إذابته بالماء للكريمة. قومي بسكب هذا الخليط على أول طبقة، ثم زجيه بالثلاجة مدة خمس أو ست ساعات. وأخيراً قومي بنثر الفستق على الوجه، يتم تقطيعها مكعبات ومن ثم تقديمها وهي باردة. وصفة عمل عيش السرايا بالبسكويت
المكونات
علبتان بسكويت شاي (سادة)
علبتان قشطة. قطر. فستق حلبي. يتم تكسير البسكويت لقطع ذات حجم متوسط بيديك، ثم ضعيها بوعاء البايركس ثم يتم إضافة القطر. يتم فرد علبتي القسطة أعلى طبقة البسكويت. يتم التزيين بكمية الفستق الحلبي المجمروش. يتم إدخاله للفريزر ثلاث ساعات. يتم إخراجها قبل تقديمها بنصف ساعة، ثم تقطيعها لتقديمها.
تحدث تفاعلات الإحلال المزدوج بين المواد في المحاليل المائية، و تؤدي إلى إنتاج رواسب ، أو ماء ، أو غازات. المحاليل المائية ؛
عرفت سابقا أن المحلول مخلوط متجانس كما أن الكثير من التفاعلات التي نوقشت تتضمن مواد مذابة في الماء ، أي تحون على شكل محاليل مائية و المحلول المائي يحتوي على مادة أو اكثر مذابة في الماء تسمى المذاب أما الماء أكبر مكونات المحلول فيسمى المذيب. ما هي أنواع التفاعلات في المحاليل المائية |. أنواع التفاعلات في المحاليل المائية ؛
عند مزج محلولين مائين يحويان أيونات ذائبة فإن الأيونات قد يتفاعل بعضها مع بعض وكثير من هذه التفاعلات تفاعلات إحلال مزدوج ، و يمكن أن تؤدي إلى ثلاثة أنواع من النواتج و هي ؛
أولا ؛ راسب
ثانيا ؛ ماء
ثالثا ؛ غاز
أما جزيئات المذيب و هي في الغالب جزيئات ماء فلا تتفاعل عادة. المعادلات الأيونية ؛
لتوضيح تفاصيل التفاعلات التي تتضمن أيونات في المحاليل المائية، يستخدم الكيميائيون المعادلات الأيونية، وهي تختلف عن المعادلات الكيمائية الرمزية الموزونة في أن المواد التي تكون على شكل أيونات في المحلول تكتب كأيونات في المعادلة فلكيْ تكتب المعادلة الأيونية لتفاعل محلوليCuCl2 و NaOH مثلا يجب أن تكتب المتفاعلات و الناتج NaCl على شكل أيونات.
ما هي أنواع التفاعلات في المحاليل المائية |
التفاعلات التي تحدث في المحاليل المائية هي تفاعلات، التفاعلات التي تحدث في المحاليل المائية هي تفاعلات زوارنا الأعزاء يسعدنا أن نقدم لكم الأن على موقع ضوءالتميز افضل الاجابة النموذجية والصحيحة للسؤال التالي:التفاعلات التي تحدث في المحاليل المائية هي تفاعلات التفاعل الذي يحدث في المحلول المائي هو التفاعل؟ الجواب الصحيح هو: استبدال مزدوج.
4 - الايونات
التي لم تشارك في التفاعل في المعادلة
الايونية تسمى المتفرجة. انتهت الاسئلة